ココナッツクリーム・コールドブリュー
このドリンクは、大胆で滑らかなコールドブリューコーヒーと、甘く味付けされた豊かでビロードのようなココナッツクリームの層が絶妙に組み合わさった一杯です。力強いコーヒーと甘くトロピカルなフォームの対比が、完璧なバランスの贅沢な飲み物を生み出します。暖かい日や、乳製品なしでクリーミーなカフェイン補給が必要な時に最適です。層になった見た目は、味わいと同様に視覚的にも魅力的です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ココナッツクリーム・コールドブリューは、モダンなアイスコーヒードリンクに分類されます。滑らかで酸味の少ない特徴で知られるコールドブリュー（水出しコーヒー）という、より広いカテゴリーに含まれます。ホイップされた非乳製品のフォームを加えることで、スペシャルティコーヒーショップのドリンクの中でも人気のサブカテゴリーに位置づけられています。
サービング
このドリンクは、美しい層を見せるために、氷を入れた背の高いハイボールグラスやコリンズグラスで冷たく提供されます。完全にノンアルコールの飲み物であり、あらゆる年齢層に適しています。
提供サイズ
約 350-470 ml / 12-16 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
2010年代後半にスターバックスなどの大手コーヒーチェーンによって広められたこのスタイルのドリンクは、乳製品不使用の代替品に対する消費者の需要の高まりに応える形で登場しました。コールドブリューコーヒーと植物性ミルクの両方の人気を活用したものです。そのユニークなトロピカルフレーバーと贅沢でクリーミーな口当たりから、瞬く間にファンの人気を集め、多くのホームバリスタが再現するきっかけとなりました。
発祥地
これは現代のコーヒー文化から生まれた創作物で、おそらく2010年代後半にアメリカで誕生しました。特定の考案者は存在せず、アイスコーヒーに「コールドフォーム」を加えるトレンドから発展したものです。ココナッツクリームの使用は、乳製品を避ける人々に対応するための自然な流れでした。
ココナッツクリーム・コールドブリュー
このドリンクは主に「ココナッツクリーム・コールドブリュー」として知られています。「アイス・ココナッツ・コールドブリュー」や「ココナッツクリームフォーム乗せコールドブリュー」などの別名は、その主要な材料と調理法を明確に伝える説明的なバリエーションです。
オリジナル名
Coconut Cream Cold Brew
別名
- アイス・ココナッツ・コールドブリュー
- ココナッツクリームフォーム乗せコールドブリュー
特徴の概要
このドリンクは、豊かなコーヒーの香りと甘いココナッツのノートがバランスを取り、滑らかでトロピカルな風味を生み出します。ダークコーヒーと白いフォームのはっきりとした層の外観は視覚的に印象的で、口当たりは心地よくクリーミーでビロードのようです。
風味
コーヒー, ココナッツ, 甘い, 濃厚, トロピカル, 滑らか
香り
焙煎コーヒー, 甘いココナッツ, バニラ
味のバランス
甘味, 苦味
後味
滑らか, クリーミー, コーヒーの余韻
泡立ち
なし
色と見た目
層状, ダークブラウン, 不透明な白
口当たり
滑らか, クリーミー, ビロードのよう, 泡状, 液体
季節感
爽やか, 夏らしい, 一年中
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、心地よい甘さと高いクリーミーさが特徴で、コールドブリューの穏やかな苦味によってバランスが取られています。ノンアルコール、無炭酸の飲み物で、コーヒーの穏やかな酸味があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースとなるコールドブリューコーヒー、フォームを作るための全脂肪缶入りココナッツクリームとバニラシロップのような甘味料が必要です。この冷たい飲み物を提供するには氷が不可欠です。
- コールドブリューコーヒー240 ml / 8 ozすぐに飲めるタイプのコールドブリュー、またはパッケージの指示に従って水で薄めた濃縮液を使用します。
- 全脂肪の缶入りココナッツクリーム60 ml / 2 oz缶を事前に冷やし、最高のフォームを作るために上部に固まった濃厚なクリームのみを使用します。
- バニラシロップ15 ml / 0.5 ozメープルシロップやシンプルシロップで代用可能です。お好みに合わせて量を調整してください。
- 氷グラスを満たすのに十分な量ゆっくり溶けるように、大きくて透明な氷を使用します。
- 塩ひとつまみ(（お好みで）)ひとつまみ加えることで、フォームの甘さと複雑さが増します。
氷の種類
- キューブ状
ミキシング用品
最も重要な器具は、ハンディタイプまたは電動のミルクフォーマーで、特徴的なビロードのようなフォームを作るために使います。また、クリームを混ぜて泡立てるための小さなピッチャーやジャグも必要です。
- ミルクフォーマー：ココナッツクリームを泡立てて濃厚なフォームにするために使用します。
- フローサーピッチャーまたは小さなジャグ：クリームを泡立てる際に入れる容器として使用します。
作り方
手順は簡単です。氷の上にコールドブリューを注ぎ、次にココナッツクリームとシロップを泡立つまで泡立てます。最後に、フォームをコーヒーの上に重ねて提供します。
1. ハイボールグラスを氷で完全に満たします。
2. 氷の上にコールドブリューコーヒーを注ぎ、グラスの上部に約1-2インチ（3-5 cm）のスペースを残します。
3. 別の小さなジャグかフローサーピッチャーで、冷やしたココナッツクリーム、バニラシロップ、そしてお好みでひとつまみの塩を合わせます。
4. ハンディミルクフォーマーを使い、ココナッツクリームの混合物が滑らかでビロードのようなフォームになるまで、約20～30秒間泡立てます。
5. 泡立てたココナッツクリームを、コールドブリューの上に浮かせるように優しく注ぎ入れるか、スプーンで乗せます。
6. お好みで、トーストしたココナッツフレークを振りかけて飾り、ストローを添えてすぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
トーストしたココナッツフレークをシンプルに振りかけるのが、完璧なオプションのガーニッシュです。ココナッツの香りを高め、クリーミーなフォームに心地よい歯ごたえを加えます。
- トーストしたココナッツフレーク：フォームの上に少量振りかけることで、風味、香り、食感を加えます。
食物アレルギー情報
この飲み物は、天然で乳製品不使用、卵不使用、グルテンフリー、そしてヴィーガンフレンドリーです。ただし、コーヒー由来のカフェインとココナッツが含まれており、ココナッツは木の実アレルギーを持つ人にとってはアレルゲンとなる可能性があります。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクのカロリーと糖分は中程度で、主にココナッツクリームとシロップに由来します。正確な値は、使用する特定の製品や量によって異なる場合があります。
カロリー
平均 180 kcal / 753 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 18 g
炭水化物レベル
糖質
平均 16 g
糖質レベル
おすすめのシーン
朝の始まりや午後のエネルギー補給に最適なココナッツクリーム・コールドブリューは、暑い夏の日には格別の爽やかさを提供します。また、友人とのカジュアルなブランチで楽しむ、素敵なノンアルコールドリンクとしても活躍します。
- 朝の活力補給
- 午後の気分転換
- 夏の清涼剤
- カジュアルなブランチ
ペアリングの提案
このドリンクは焼き菓子、特にアーモンドクロワッサンやバナナブレッドのようなナッツ風味や補完的なフレーバーを持つものと素晴らしい相性です。そのトロピカルなノートは、ココナッツデザートや軽いフルーツサラダともよく合い、ブランチやスナックタイムの体験を豊かにします。
- アーモンドクロワッサン
- ココナッツマカロン
- バナナブレッド
- フレッシュフルーツサラダ
ココナッツクリーム・コールドブリューの究極ガイド
ココナッツクリーム・コールドブリューは、現代のクラシックとなった、贅沢でありながらシンプルなアイスコーヒー飲料です。コールドブリューの深く滑らかな風味と、甘く味付けされたココナッツクリームフォームの豊かで軽やかな層を見事に組み合わせています。このドリンクは、一日中いつでも楽しめる完璧な乳製品不使用のおやつで、楽しいトロピカルなひねりを加えた、爽やかで満足のいく体験を提供します。自宅で簡単に作ることができ、スペシャルティコーヒーショップの体験をあなたのキッチンにもたらします。
バリエーション
こちらもおすすめです
これらはもう試しましたか？
スパイスオレンジ＆タイム コールドブリュー
滑らかなコールドブリューに、オレンジの明るい風味、スパイスの温かみ、そしてフレッシュタイムの土のような香りを組み合わせた、爽やかで香り高いアイスコーヒー。
黒にんにくとメープルのアイスコーヒー
黒にんにくの複雑なうま味と、濃厚なメープルシロップが調和した、ユニークで風味豊かな甘じょっぱいアイスコーヒー。
シナモン・ハニー・オーツミルク・コルタード
エスプレッソのダブルショット、スチームされたオーツミルク、そして蜂蜜とシナモンの甘くスパイシーな風味が絶妙に調和した、完璧なバランスのコルタード。
ローズマリー黒糖ラテ
土の香りがするローズマリーと黒糖の豊かな甘さ、そして大胆なエスプレッソを組み合わせた、心安らぐ香り高いラテ。