コーヒー＆ドーナツ・ミルクシェイク
コーヒーとドーナツの両方が好きな人にとっては、これ以上ない究極の贅沢です。ドーナツを丸ごとミキサーにかけることで、クラシックなミルクシェイクを全く新しいレベルに引き上げ、独特の濃厚で満足感のある舌触りを生み出します。冷たいコーヒーのしっかりとした風味が、バニラアイスクリームとグレーズドペストリーの甘さを和らげ、完璧なバランスの忘れられないデザートドリンクに仕上がっています。お気に入りのカフェの味を一杯で楽しめる、楽しく、創造的で、最高においしい方法です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
コーヒー＆ドーナツ・ミルクシェイクは、牛乳、アイスクリーム、香味料から作られる甘くて冷たい飲み物であるミルクシェイクに分類されます。その贅沢で甘い特性から、デザートドリンクというより広いカテゴリーに属し、ご褒美や伝統的なデザートの代わりとして楽しまれることが多いです。
サービング
この大容量のノンアルコールミルクシェイクは、非常によく冷やして、クラシックなミルクシェイクグラスか、モダンな見た目のメイソンジャーで提供します。事前にグラスにシロップを垂らしておくと、プロのような仕上がりになります。
提供サイズ
450-500 ml / 15-17 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ミルクシェイクグラス
グラスの処理
注ぐ前にグラスの内側にチョコレートまたはキャラメルシロップを垂らす
由来
コーヒー＆ドーナツ・ミルクシェイクには長く語り継がれる歴史はありませんが、現代のデザート文化の産物です。2010年代に「フリークシェイク」や、派手でインスタ映えする食べ物が流行したことで登場しました。シェフやカフェが、斬新な風味と食感を生み出すために焼き菓子を丸ごとミルクシェイクにブレンドする実験を始め、コーヒーとドーナツという定番の組み合わせは、自然で美味しい組み合わせでした。
発祥地
このミルクシェイクは現代の発明品で、おそらく2010年代頃にアメリカで生まれたものです。これは、定番の味の組み合わせを分解し、グルメミルクシェイクのような新しくエキサイティングな形に再構築することに焦点を当てた料理のトレンドの一部です。特定の考案者は存在せず、現代的なダイナーやカフェ、アイスクリームパーラーの創造的なメニューから発展したものです。
コーヒー＆ドーナツ・ミルクシェイク
このドリンクは、その内容を説明する「コーヒー＆ドーナツ・ミルクシェイク」という名前で一般的に知られています。「ドーナツ・ミルクシェイク」のような別名も使われ、主要なペストリーの材料を強調しています。「カフェ＆クルーラー・シェイク」は、コーヒーとドーナツの一種にフランス語の用語を使った、より風変わりな名前です。
オリジナル名
Coffee and Donut Milkshake
別名
- ドーナツ・ミルクシェイク
- カフェ＆クルーラー・シェイク
特徴の概要
このミルクシェイクは、豊かなコーヒーとペストリーの香りが特徴で、甘くクリーミーなバニラと心地よいコーヒーの苦味が支配的な風味です。その舌触りは格別に濃厚でなめらかで、不透明なライトブラウンの色合いはどの季節にもぴったりです。
風味
甘い, コーヒー, ドーナツ, バニラ, クリーミー, モルティ
香り
焙煎コーヒー, 甘いペストリー, バニラ, キャラメリゼした砂糖
味のバランス
甘い, クリーミー, わずかに苦い
後味
後を引く甘さ, コーヒー, クリーミー
泡立ち
なし
色と見た目
ライトブラウン, ベージュ, 不透明, クリーミー
口当たり
濃厚, なめらか, リッチ, クリーミー
季節感
オールシーズン, 心安らぐ, 贅沢
風味の強さと体験
味わいは非常にクリーミーで甘く、はっきりと感じられるがバランスの取れたコーヒーの苦味があり、アルコールや炭酸は全くありません。最大の風味インパクトを狙って作られた、リッチで贅沢な一杯です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このミルクシェイクのベースにはバニラアイスクリームと全乳が必要で、風味は冷たい濃いコーヒーと丸ごと1個のグレーズドドーナツから来ています。任意ですが、カフェスタイルのプレゼンテーションのためには、ホイップクリーム、ミニドーナツ、シロップのガーニッシュがおすすめです。
- バニラアイスクリーム大きめのスクープ3杯（約250g）クリーミーな舌触りのためには、高品質で脂肪分の高いバニラアイスクリームが最適です。
- 全乳120 ml / 4 oz好みの濃さに応じて量を調整してください。ヴィーガン版にする場合は植物性ミルクで代用できます。
- 冷やしたドリップコーヒーまたはエスプレッソ60 ml / 2 ozしっかりとした風味を出すために、濃いコーヒーまたはエスプレッソ2ショットを使用してください。完全に冷やしておくことが重要です。
- グレーズドドーナツ1個（大）クラシックでシンプルなグレーズドドーナツが最適です。少し古くなったドーナツでも美味しく作れます。
- ホイップクリームトッピング用(（お好みで）)飾り付け用。
- ミニドーナツ1個(（お好みで）)飾り付け用。
- チョコレートまたはキャラメルシロップ垂らす用(（お好みで）)飾り付けおよびグラスの内側に塗る用。
- スプリンクル小さじ1(（お好みで）)飾り付け用。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
このレシピに不可欠な調理器具は、アイスクリームとドーナツの破片をなめらかに混ぜ合わせることができる頑丈なブレンダーだけです。
- ブレンダー：すべての材料を混ぜ合わせ、なめらかになるまでブレンドするために使用します。
作り方
このドリンクを作るには、ちぎったドーナツをバニラアイスクリーム、牛乳、冷たいコーヒーと一緒になめらかになるまでブレンドするだけです。シロップを垂らしたグラスに注ぎ、ホイップクリームとミニドーナツをトッピングすれば、究極のご褒美の完成です。
1. お好みで、グラスの内側の壁にチョコレートまたはキャラメルシロップを垂らして準備します。シェイクを作る間、冷凍庫に入れて固めます。
2. 大きなグレーズドドーナツを小さくちぎります。
3. ブレンダーの容器に、バニラアイスクリーム、牛乳、冷たいコーヒー、ちぎったドーナツを入れます。
4. 高速で30〜60秒間、または混合物が完全になめらかでクリーミーになるまでブレンドします。
5. 準備したグラスにミルクシェイクを注ぎます。
6. たっぷりのホイップクリームを渦巻き状に絞り、ミニドーナツを乗せ、さらにシロップを垂らし、スプリンクルを加えます。
7. 太いストローとスプーンを添えて、すぐに提供します。
ガーニッシュ
ホイップクリームの渦巻き、ミニドーナツ、シロップのひと垂らし、そしてスプリンクルを少し振りかけて豪華に飾り付け、贅沢な見た目を完成させます。
- ホイップクリーム：上にたっぷりと渦巻き状に絞ります。
- ミニドーナツ：ホイップクリームの上に置きます。
- シロップを垂らす：ホイップクリームの上とグラスの内側にチョコレートまたはキャラメルシロップを垂らします。
- スプリンクル：彩りのためにチョコレートまたはレインボースプリンクルをひとつまみ。
食物アレルギー情報
このドリンクはベジタリアン向けで、すべての材料にナッツが含まれていないことを確認すればナッツフリーにすることも可能です。ただし、ヴィーガンではなく、カフェイン、乳製品、卵、大豆、グルテンが含まれていますが、材料を代替することでヴィーガンやグルテンフリーのバリエーションも可能です。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✕ 卵不使用
✕ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは非常に贅沢な飲み物で、1杯あたりのカロリー、炭水化物、糖分が非常に高いです。日常的な飲み物としてではなく、たまのご褒美として楽しむのが最適です。
カロリー
平均 750 kcal / 3138 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 95g
炭水化物レベル
糖質
平均 80g
糖質レベル
おすすめのシーン
このミルクシェイクは、食後の贅沢なデザートとして、またはそれだけで特別なご褒美として最適です。また、週末のブランチに華を添えたり、お祝いやパーティーで楽しむ飲み物としてもぴったりです。
- デザート
- 贅沢なご褒美
- ブランチ
- お祝い
ペアリングの提案
このミルクシェイクは、それ自体がデザートと見なせるほど濃厚です。甘じょっぱい対比を楽しむなら、カリカリのベーコンストリップと一緒に提供してください。あるいは、濃いブラックコーヒーを一杯添えると、その強烈な甘さを和らげることができます。
- 単体のデザートとして
- 塩味のベーコンストリップ
- ブラックコーヒー
コーヒー＆ドーナツ・ミルクシェイク：贅沢なカフェの夢
コーヒー＆ドーナツ・ミルクシェイクは、究極の甘党のために作られた傑作で、愛される2つのカフェの定番を1つの素晴らしいドリンクに融合させています。その味わいは、大胆なコーヒーと甘いパンのようなドーナツが調和したもので、すべてがリッチでクリーミーなバニラベースに包まれています。紛れもなく贅沢で高カロリーですが、お祝いのご馳走や豪華なデザートとして最適です。ブレンダーだけで簡単に作れるこのドリンクは、楽しさ、風味、そして純粋な喜びそのものです。
バリエーション
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