コアントロー・リッキー
コアントロー・リッキーは、クラシックなリッキーのレシピをエレガントかつシンプルにアレンジしたものです。伝統的なジンやウイスキーの代わりにコアントローを使うことで、より軽く、シトラスが前面に出たドリンクに変わります。作り方は非常に簡単で、グラスに直接注いで作るため、すぐに楽しむことができます。そのクリーンな味わいと泡立ちの良さは、理想的な口直しや、暖かい日のリフレッシュに最適な一杯となります。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
コアントロー・リッキーはカクテルに分類され、特にハイボールの一種であるリッキー・ファミリーに属します。ハイボールは、ベースとなるスピリッツに、それより多くの割合のノンアルコール炭酸飲料を混ぜ、氷を入れたトールグラスで提供されるのが特徴です。
サービング
たっぷりの氷を入れた背の高いハイボールグラスで冷やして提供される、軽くて爽やかなロングドリンクです。クラブソーダで割るため、アルコール度数は比較的に低めです。
提供サイズ
約180-240ml / 6-8オンス
アルコール度数
アルコール度数 約10-13%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
リッキーというカクテルは、1880年代にワシントンD.C.のジョー・リッキー大佐によって発明されました。当初はバーボンで作られ、後にジンで人気を博しました。ベースとなるスピリッツ、ライムジュース、炭酸水を混ぜるだけで、砂糖を加えないシンプルな構成が特徴です。コアントロー・リッキーは、このクラシックなスタイルを論理的かつ美味しく進化させたもので、ベーススピリッツを有名なフランス産オレンジリキュールに置き換えています。
発祥地
このカクテルは、1880年代にアメリカで生まれたクラシックなリッキーの現代的なバリエーションです。コアントローを使ったバージョンは、バーテンダーや家庭でのカクテル愛好家が、シンプルで応用範囲の広いリッキーのレシピを試す中で、20世紀に人気を博したと考えられます。
コアントロー・リッキー
このドリンクは、その特徴的な材料にちなんで、最も一般的にコアントロー・リッキーとして知られています。異なるブランドのトリプルセック（オレンジリキュール）が使用される場合は、より一般的にトリプルセック・リッキーと呼ばれることもあります。
オリジナル名
Cointreau Rickey
別名
トリプルセック・リッキー
特徴の概要
コアントロー・リッキーは、鮮やかなシトラスの香りと、甘いオレンジと酸味のあるライムが際立つ味わいが特徴です。その発泡性のテクスチャーとクリーンで爽やかな後味は、非常に爽快で軽い夏向きのドリンクに仕上げています。
風味
オレンジ, ライム, シトラス, 爽快, 軽やか, 泡立ち
香り
フレッシュライム, オレンジピール, 爽やかなシトラス
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, 短い, 爽やか, シトラス風味
泡立ち
発泡性, スパークリング
色と見た目
白濁, 半透明, 泡立ち
口当たり
軽い, 爽快, 水っぽい, さらさら
季節感
リフレッシング, 夏向き, 喉の渇きを潤す
風味の強さと体験
このドリンクは、オレンジリキュールとライムによる際立ったフルーティーさと酸味が特徴で、穏やかな甘みと最小限の苦味があります。ライトボディで炭酸が強く、アルコールの存在感は感じられますが強すぎないハイボールです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、コアントロー（オレンジリキュール）、絞りたてのライムジュース、冷えたクラブソーダの3つのシンプルな材料が必要です。このミニマルなドリンクには、質の高い材料が鍵となります。
- コアントロー60ml / 2オンスカクテルを特徴づける重要な材料。他の高品質なトリプルセックで代用可能です。
- ライムジュース30ml / 1オンス最高の風味のためには、絞りたてのライムジュースが不可欠です。
- クラブソーダ90-120ml / 3-4オンス、満たすまで最大限の泡立ちを得るために、よく冷えた高品質のクラブソーダまたはスパークリングミネラルウォーターを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このシンプルなビルドスタイルのカクテルにはシェーカーは不要です。計量用のジガーと、材料を優しく混ぜ合わせるためのバースプーンがあれば十分です。
- ドリンクを直接作るためのハイボールグラス。
- 液体を正確に計量するためのジガー。
- 優しくかき混ぜるためのバースプーン。
作り方
作り方は非常に簡単です。すべての材料を氷の入ったハイボールグラスに直接注いでいくだけ。最後に軽くかき混ぜ、ライムを飾って完成です。
1. ハイボールグラスを氷で満たします。
2. 氷の上からコアントローを注ぎます。
3. 絞りたてのライムジュースを加えます。
4. 冷えたクラブソーダでグラスを満たします。
5. 炭酸が抜けないように、バースプーンでごく優しくかき混ぜて材料をなじませます。
6. ライムウェッジまたはライムホイールで飾り、お好みで絞った後のライムの殻を添えます。
ガーニッシュ
フレッシュなライムウェッジやライムホイールのシンプルなガーニッシュが、ドリンクの風味を完璧に引き立てます。伝統的なスタイルにするには、絞ったライムを半分グラスに落とします。
- グラスの縁、またはドリンクの中に飾るライムウェッジまたはライムホイール。
- 絞った後のライムの殻をドリンクに落とす、伝統的なリッキーのガーニッシュ。
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、ナッツ、大豆、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食生活に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクのカロリーと糖分は、ほぼすべてコアントローリキュールに由来します。中程度のカロリーで、糖分もそれなりに含まれるカクテルです。
カロリー
約180-200 kcal / 753-837 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約18g
炭水化物レベル
糖質
約18g
糖質レベル
おすすめのシーン
暖かい季節にぴったりのドリンクで、夏の午後、ガーデンパーティー、ブランチに最適です。その軽やかで爽やかな特性は、食欲を刺激する優れた食前酒（アペリティフ）にもなります。手軽でおいしいカクテルが求められるカジュアルな集まりにも十分シンプルです。
- 夏の午後
- ブランチ
- アペリティフ
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
コアントロー・リッキーの爽やかでシトラス系の風味は、軽くてフレッシュな料理と素晴らしい相性です。シーフードによく合い、揚げ物などの濃厚さを和らげることができます。甘さと酸味のバランスはスパイシーな料理にも最適で、辛さに対して爽やかなアクセントとなります。
- 軽い前菜
- セビーチェやエビのグリルなどのシーフード料理
- スパイシーなメキシコ料理やタイ料理
- フレッシュサラダ
コアントロー・リッキー：シトラスのシンプルさを極めた一杯
コアントロー・リッキーは、カクテルにおけるシンプルさの美しさを証明する一杯です。歴史あるリッキー・ファミリーの一員として、ベースにオレンジリキュールを使うことでユニークなひねりを加えており、親しみやすさと新しさを両立させています。非常に爽やかで、甘いオレンジと酸っぱいライムの完璧なバランスが、生き生きとした炭酸によって引き立てられています。その作りやすさとエレガントな味わいは、明るく気分を高揚させる飲み物が求められるあらゆる機会に最適な、万能な選択肢となります。