コールドブリュー・レモネード

コールドブリュー・レモネードは、暖かい季節にぴったりの、爽快で元気の出るノンアルコールドリンクです。コールドブリューコーヒーの深く、滑らかで、酸味の少ない特徴と、フレッシュレモネードの甘酸っぱいパンチのバランスが取れています。その結果、予期せぬ喜びをもたらす、複雑で層のある風味体験が生まれます。このドリンクは、従来のコーヒーに対する認識に挑戦し、一般的なアイスコーヒーに代わる鮮やかな選択肢を提供します。
コールドブリュー・レモネード

準備

準備時間: 5

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難易度

ドリンクの分類

コールドブリュー・レモネードは、モダンなノンアルコールコーヒー飲料またはモクテルに分類されます。コーヒーと柑橘類のユニークな組み合わせは、これを現代的な飲料のクラスに位置づけています。主に、爽やかで独創的な夏のドリンクとして知られています。

サービング

爽やかな体験のために、氷を入れた背の高いコリンズグラスまたはハイボールグラスでこの冷たいドリンクを提供します。これは完全にアルコールフリーの飲料です。
提供サイズ
300-360 ml / 10-12 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラスまたはハイボールグラス
グラスの処理
なし

由来

正確な起源については議論がありますが、コールドブリュー・レモネードは2010年代半ば頃にスペシャルティコーヒーのシーンで人気を博しました。これは、コーヒー愛好家によるアーノルド・パーマー(アイスティーとレモネードを半々)のアレンジと見なされることが多いです。「ローラ・パーマー」という名前は、番組『ツイン・ピークス』のファンによる巧妙な引用であり、ダークでミステリアスなコーヒーと、一見明るいキャラクターを結びつけています。
発祥地
アメリカ合衆国、2010年代頃。

コールドブリュー・レモネード

このドリンクは一般的にコールドブリュー・レモネードまたはコーヒー・レモネードとして知られています。テレビ番組『ツイン・ピークス』にちなみ、また定番の「アーノルド・パーマー」というドリンクをもじって「ローラ・パーマー」と呼ばれることもあります。これらの名前は、2つの主な材料を際立たせる説明的なものです。
オリジナル名
Cold Brew Lemonade
別名
  • コーヒー・レモネード
  • ローラ・パーマー

特徴の概要

このドリンクは、タルトな柑橘類と豊かなコーヒーを組み合わせたユニークな風味プロファイルを提供し、視覚的に魅力的な層状の飲料として提供されます。軽いテクスチャーと爽やかでクリーンな後味があり、非常にリフレッシングな夏のドリンクです。
風味
タルト、柑橘系、豊かなコーヒー、わずかに甘い、明るい
香り
フレッシュレモン、焙煎コーヒー、柑橘類の皮
味のバランス
酸味、甘味、わずかな苦味
後味
クリーン、爽やか、コーヒーの余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
二色、層状、ダークブラウン、濁った黄色、半透明
口当たり
軽い、水っぽい、滑らか
季節感
爽やか、夏向き

風味の強さと体験

風味は非常に爽やかで、レモンの高い酸味とフルーティーさが支配的ですが、コーヒーの穏やかな苦味とのバランスが取れています。これはノンアルコールで、通常は炭酸がなく、ほのかな甘みがある飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸

材料

2つの主要な材料として、コールドブリューコーヒー濃縮液とフレッシュレモネードが必要です。必要に応じて風味のバランスを取るために、少量のシンプルシロップを加えることができます。
  • コールドブリューコーヒー濃縮液90 ml / 3 oz
    滑らかで酸味の少ないコールドブリューが最適です。自宅で作るか、市販の濃縮液を使用できます。
  • フレッシュレモネード150 ml / 5 oz
    最高の味のために、高品質の生搾りレモネードを使用してください。甘さはお好みで調整してください。
  • シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz((お好みで))
    オプション。レモネードの酸味に応じて甘さを調整するために使用します。

氷の種類

  • キューブアイス

ミキシング用品

特別な器具は必要なく、計量用のジガーと、層を優しく混ぜ合わせたい場合のバースプーンだけです。ドリンクは通常、グラスに直接作られます。
  • 優しくかき混ぜるためのバースプーン
  • ジガーまたは計量カップ

作り方

このドリンクはグラスに直接作られます。グラスを氷で満たし、レモネードを加え、その上にコールドブリュー濃縮液を注意深く浮かせて層効果を作り出します。提供する前にレモンのガーニッシュで仕上げます。
1. コリンズグラスまたはハイボールグラスを氷で満たします。
2. フレッシュレモネードをグラスに注ぎ、約3分の2まで満たします。
3. スプーンの背を使い、レモネードの上にゆっくりとコールドブリューコーヒー濃縮液を注ぎ、はっきりとした層を作ります。
4. 使用する場合は、シンプルシロップを加えて優しくかき混ぜるか、飲む人に自分で混ぜてもらいます。
5. レモンホイールまたはツイストで飾ります。

ガーニッシュ

フレッシュなレモンホイールやレモンツイストのシンプルなガーニッシュは、ドリンクの柑橘系のノートを引き立て、視覚的な魅力を高めます。
  • レモンホイールまたはツイスト、グラスの縁またはドリンクの中に飾る

食物アレルギー情報

このドリンクはカフェインを含みますが、自然にヴィーガン、乳製品不使用、卵不使用、大豆不使用、ナッツ不使用、グルテンフリーです。幅広い食事制限に対応する適切な選択肢です。
アルコール含有
カフェインフリー
乳製品不使用
卵不使用
大豆不使用
ナッツ不使用
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ベジタリアン対応

栄養情報

これは比較的に低カロリーの飲料で、カロリーと糖分の含有量は主にレモネードに由来します。栄養価は使用するレモネードの甘さによって大きく異なります。
カロリー
80-120 kcal / 335-502 kJ
カロリーレベル
炭水化物
20-30 g
炭水化物レベル
糖質
18-28 g
糖質レベル

おすすめのシーン

晴れた日の午後、爽やかなブランチドリンク、またはユニークな朝の目覚ましに最適なドリンクです。その爽快な特性から、特に暖かい季節のカジュアルな昼間の集まりに最適です。
  • 夏の午後
  • ブランチ
  • 朝の目覚まし
  • コーヒーブレイク

ペアリングの提案

コールドブリュー・レモネードは、軽いブランチや朝食の食事とよく合います。その明るい酸味は、ペストリーやアボカドトーストのようなセイボリー系の食べ物の濃厚さを断ち切り、フルーティーなノートはフレッシュフルーツの料理を引き立てます。
  • クロワッサンのような軽いペストリー
  • フレッシュフルーツサラダ
  • アボカドトースト
  • セイボリー系の朝食サンドイッチ

コールドブリュー・レモネード:意外なリフレッシュメント

コールドブリュー・レモネードは、スペシャルティコーヒーとクラシックなリフレッシュメントの世界を融合させた、モダンなノンアルコールコーヒー飲料です。このドリンクの成功は、タルトなレモネードと滑らかでリッチなコールドブリューの驚くほど調和の取れたバランスにあり、層状で爽快な風味体験を生み出します。準備が簡単で見た目にも美しく、暖かい季節やブランチ、または伝統的なアイスコーヒーに代わるユニークな選択肢を求める人にとって理想的な選択です。その別名であるローラ・パーマーは、この楽しい飲料にポップカルチャーの魅力を加えています。

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