Cooper Union Kokteyli

Cooper Union, çavdar viskisinin baharatlı, sağlam karakterini St-Germain mürver çiçeği likörünün narin çiçeksi tatlılığıyla mükemmel bir şekilde birleştiren bir kreasyondur. Sek vermut eklenmesi, keskin, bitkisel bir omurga sağlarken, portakal bitteri tüm unsurları bir miktar narenciye karmaşıklığıyla birbirine bağlar. İyi dengelenmiş, alkol odaklı bir yudumlamayı sevenlere hitap eden, karıştırılmış, soğutulmuş ve şık bir içkidir.
Cooper Union Kokteyli

Hazırlık

Hazırlama süresi: 4 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Cooper Union, zanaat kokteyl çevrelerinde ünlü, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Manhattan veya Martini gibi kokteyllerle aynı sofistike ailede yer alan, ancak benzersiz bir çiçeksi dokunuşa sahip, alkolü ön planda, karıştırılarak hazırlanan bir içkidir.

Servis

Bu alkolü ön planda olan kokteyli, soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında soğuk servis edin. Güçlü ve lezzetli bir yudumluk olmasını sağlayan önemli bir alkol içeriğine sahiptir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 105 ml / 3.5 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %28-32 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

2000'lerin ortalarındaki kokteyl rönesansı sırasında barmen Phil Ward tarafından etkili New York City barı Death & Co.'da yaratıldı. İçki, adını barın yakınında, Manhattan'ın East Village'ında bulunan tarihi bir kolej olan The Cooper Union for the Advancement of Science and Art'tan almıştır. Hem barın hem de mahallesinin yaratıcı ve sofistike ruhunu yansıtır.
Köken
New York City, ABD, yaklaşık 2008. Phil Ward tarafından Death & Co.'da yaratıldı.

Cooper Union Kokteyli

İçki en yaygın olarak Cooper Union Kokteyli olarak bilinir, ancak bazen sadece Cooper Union olarak kısaltılır. New York kokteyl sahnesinden kendine özgü ve tanınmış bir isme sahip, saygın bir modern klasiktir.
Orijinal ad
Cooper Union Cocktail
Alternatif ad
Cooper Union

Özelliklere genel bakış

Bu içkinin ipeksi, pürüzsüz bir dokusu ile baharatlı çavdar ve çiçeksi mürver çiçeği aroması vardır. Tadı, alkol, tatlılık ve sekliğin güzel bir dengesidir ve uzun, temiz, bitkisel bir sıcaklıkla biter.
Lezzet
Baharatlı, Çiçeksi, Bitkisel, Yarı Tatlı, Narenciyeli
Aroma
Mürver Çiçeği, Çavdar Baharatı, Limon Yağları, Botanik
Tat dengesi
Alkolü Önde, Dengeli Tatlılık, Sek
Damakta Kalan Tat
Uzun, Isıtıcı, Temiz, Bitkisel
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Berrak, Soluk Altın, Amber
Doku
İpeksi, Pürüzsüz, Kadifemsi
Mevsimsellik
Yıl Boyu, Sofistike

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti, belirgin çavdar baharatı ve çiçeksi tatlılık ile orta derecede yoğun ve alkolü ön plandadır. Ekşi, kremalı veya gazlı değildir, güçlü bir alkol varlığı taşır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Baz olarak çavdar viskisine, bunu tamamlayan St-Germain mürver çiçeği likörüne, sek vermuta ve birkaç damla portakal bitterine ihtiyacınız olacak.
  • Çavdar Viskisi60 ml / 2 oz
    Cesur, baharatlı %50 alkol oranına sahip bir çavdar viskisi (örneğin, Rittenhouse), diğer malzemelere karşı koymak için en iyisidir.
  • St-Germain Mürver Çiçeği Likörü22.5 ml / 0.75 oz
    Anahtar çiçeksi ve tatlı bileşen.
  • Sek Vermut22.5 ml / 0.75 oz
    Taze, kaliteli bir sek vermut kullanın, örneğin Dolin Dry veya Noilly Prat.
  • Portakal Bitteri2 damla
    Karmaşıklık ve hafif bir narenciye notası ekler. Regan's No. 6 veya Angostura Orange iyi seçeneklerdir.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Bu, karıştırılarak hazırlanan bir içkidir, bu yüzden bir karıştırma bardağına, karıştırmak için bir bar kaşığına, ölçmek için bir jigger'a ve doğru şekilde servis etmek için bir süzgece ihtiyacınız olacak.
  • Karıştırma bardağı: malzemeleri buzla birleştirmek ve karıştırmak için.
  • Bar kaşığı: kokteyli doğru sıcaklığa ve seyreltmeye getirmek için karıştırmak amacıyla.
  • Jigger veya ölçüm aleti: sıvı malzemeleri doğru bir şekilde ölçmek için.
  • Julep veya Hawthorne süzgeci: soğutulmuş sıvıyı bardağa süzerken buzu tutmak için.

Talimatlar

Bu içkiyi yapmak için, tüm malzemeleri buzla birlikte bir karıştırma bardağında birleştirin, iyice soğuyana kadar karıştırın ve ardından soğutulmuş bir coupe bardağına süzün. Üzerine bir limon kabuğu sıkarak garnitür yapın.
1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı buz ve su ile doldurarak veya birkaç dakika dondurucuda bekleterek soğutun.
2. Tüm malzemeleri—çavdar viskisi, St-Germain, sek vermut ve portakal bitteri—bir karıştırma bardağına ekleyin.
3. Karıştırma bardağını üçte ikisi dolacak şekilde taze, soğuk buz küpleriyle doldurun.
4. Bardağın dışı iyice soğuyup buğulanana kadar bir bar kaşığıyla 20-30 saniye karıştırın.
5. Servis bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Karıştırma bardağının içindekileri soğutulmuş servis bardağına süzün.
7. Taze bir limon kabuğu alın, içkinin yüzeyinin üzerinde tutun ve narenciye yağlarını çıkarmak için bükün. İsterseniz bardağın kenarını kabukla ovun ve ardından kabuğu içkinin içine bırakın.

Garnitür

Standart garnitür, içkinin çiçeksi ve bitkisel notalarını tamamlayan parlak narenciye aromaları katan bir limon kabuğu kıvrımıdır.
  • Limon Kabuğu Kıvrımı: Bir limon kabuğundan yağları içkinin üzerine sıkın ve içine atın veya bardağın kenarına yerleştirin.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl genellikle vegan, sütsüz ve kafeinsizdir. Ancak, gluten içeren tahıllardan elde edilen çavdar viskisi kullanıldığı için glutensiz sayılmaz.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, porsiyon başına yaklaşık 225 kcal ile orta derecede kalorilidir. Karbonhidrat ve şekerlerinin çoğu mürver çiçeği liköründen gelir.
Kalori
Yaklaşık 210-240 kcal / 880-1000 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 10-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 9-11 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, sofistike bir kokteyl saati için, zarif bir yemek öncesi aperatif olarak veya düşünceli bir gece kapanış içkisi olarak mükemmeldir. Dengeli ve alkolü ön planda olan yapısı, klasik tarzda içkilerin takdir edildiği toplantılar için uygun hale getirir.
  • Kokteyl Saati
  • Yemek Öncesi İçki
  • Sofistike Toplantı
  • Gece Kapanış İçkisi

Eşleştirme önerileri

Cooper Union, lezzetli ve hafif zengin yiyeceklerle iyi eşleşir. Karmaşık, alkolü ön planda olan profilini tamamlamak için bir şarküteri tabağı, hafif peynirler veya kavrulmuş kuruyemişlerle birlikte servis etmeyi düşünün.
  • Hafif peynirler (keçi peyniri veya brie gibi)
  • Şarküteri tabakları
  • Hafif mezeler
  • Kavrulmuş kuruyemişler

Cooper Union Kokteyli: Denge ve Zarafetin Modern Klasiği

Cooper Union, ünlü Death & Co. barında Phil Ward tarafından yaratılan modern miksolojinin yıldız bir örneğidir. Çavdar viskisinin baharatını, St-Germain'in tatlı, çiçeksi notaları ve vermutun bitkisel sekliği ile güzel bir şekilde dengeleyen sofistike, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyldir. Coupe bardağında bir limon kabuğu kıvrımıyla sek olarak servis edilen bu içki, iyi hazırlanmış, alkolü ön planda olan bir içkiyi takdir edenler için zarif ve unutulmaz bir yudumdur.

Benzer Kokteyller

Manhattan

St-Germain, sek vermut ve portakal bitteri yerine tatlı vermut ve aromatik bitter kullanan klasik bir kokteyldir. Manevi öncülüdür.

Brooklyn

Başka bir çavdar bazlı Manhattan varyasyonu, ancak sek vermut, Maraschino likörü ve bir amaro kullanarak daha sek, daha acı bir profil oluşturur.

Lucien Gaudin

Cin, sek vermut, Campari ve Cointreau ile yapılan Negroni benzeri bir kokteyl. Sek vermut ve portakal notalarını paylaşır ancak daha acı bir profil için baz olarak cin kullanır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Cinli Old Fashioned

Klasiklerin en özüne sofistike ve aromatik bir dokunuş; viski yerine cin kullanarak botanik, alkolü öne çıkaran bir yudumluk içki yaratıyor.

Kamikaze

Votka, portakal likörü ve misket limonu suyu ile yapılan, genellikle shot veya straight up (buzsuz) olarak servis edilen keskin ve ferahlatıcı bir kokteyl.

Alevli Dr. Pepper

Tüketildiğinde şaşırtıcı bir şekilde Dr. Pepper gazozunun tadını taklit eden dramatik, alevli bir bomb shot.

İrlanda Kahvesi

İrlanda viskisi, sert kahve ve şekerle yapılan, üzeri kalın bir krema tabakasıyla taçlandırılmış, klasik ve rahatlatıcı bir sıcak kokteyl.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Brandy Fix

Zengin brendiyi, canlı narenciye ve bir dokunuş tatlı likörle dengeleyen, kırılmış buz üzerinde servis edilen, ferahlatıcı bir 19. yüzyıl klasiği.

Pan-American Clipper

Elma brendisinin meyvemsi notalarını, ekşi misket limonu, tatlı grenadin ve absentten gelen bir fısıltı anason ile zarif bir şekilde dengeleyen sofistike bir klasik kokteyl.

Marconi Wireless

Elma brendisinin meyvemsi notalarını vermutun bitkisel tatlılığıyla harmanlayan sofistike, sert içimli bir kokteyl.

Flor de Jerez

Eski şeri, özgün Jamaika romu ve tatlı kayısının lezzetlerini harika bir şekilde birleştiren sofistike ve fındıksı bir sour.