Coronado Kokteyli
Yasaklama döneminden kalma klasik bir cin bazlı kokteyl olan Coronado Kokteyli, harika bir şekilde dengelenmiş bir ekşidir. Cinin bitkisel notalarını, amontillado şerisinin fındıksı karmaşıklığını, kayısı likörünün çekirdekli meyve tatlılığını ve taze limon suyunun parlak asitliğini birleştirir. Bu, hem ferahlatıcı hem de katmanlı bir lezzete sahip bir içecek yaratır; incelikli ve zarif içkilerden hoşlananlar için mükemmeldir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Coronado, özellikle ekşi (sour) ailesine ait klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Geleneksel ekşi kokteyl şablonu olan bir ana içki, tatlı bir bileşen ve ekşi bir bileşeni takip eder, ancak şeri sayesinde ek bir karmaşıklığa sahiptir.
Servis
Önceden soğutulmuş bir coupe bardağında sek olarak servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol oranına sahip, ferahlatıcı ve soğuk bir kokteyldir. Sunumu zarif ve basittir.
Porsiyon boyutu
Porsiyon başına yaklaşık 90 ml / 3 oz (buzla seyreltilmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %24 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Coronado Kokteyli ilk olarak Harry Craddock'un efsanevi 1930 tarihli "The Savoy Cocktail Book" adlı kitabında ortaya çıkmıştır. Kesin kökeni bilinmemekle birlikte, adını San Diego, Kaliforniya'daki ünlü Hotel del Coronado'dan almaktadır. Otel, 20. yüzyılın başlarında popüler bir destinasyondu ve içkinin, muhtemelen müşterilerinin sofistike zevklerini yansıttığı düşünülmektedir.
Köken
İçecek, 1930'da "The Savoy Cocktail Book" kitabına dahil edilmesiyle popülerleşmiş, kökenleri 1920'lerin sonlarına, muhtemelen ABD'ye veya Yasaklama döneminde Avrupa'daki Amerikalı bir barmen tarafından yaratılmasına dayanmaktadır.
Coronado Kokteyli
İçecek, yaygın alternatif isimleri olmaksızın sürekli olarak Coronado Kokteyli olarak bilinir. Adının, Kaliforniya'daki ünlü Hotel del Coronado'ya bir gönderme olduğuna inanılmaktadır.
Orijinal ad
Coronado Cocktail
Özelliklere genel bakış
Bu, parlak bir narenciye omurgasına karşı bitkisel cin, fındıksı şeri ve tatlı kayısıyı dengeleyen, kompleks bir lezzet profiline sahip, ferahlatıcı ve pürüzsüz bir kokteyldir. Güzel soluk altın rengi ve temiz, ferahlatıcı bir bitişi vardır.
Lezzet
Narenciye, fındıksı, çekirdekli meyve, bitkisel, kompleks
Aroma
Limon kabuğu, kayısı, cin bitkiselleri, badem
Tat dengesi
Ekşi, hafif tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, fındıksı, kalıcı bitkisel notalar
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Soluk altın, berrak
Doku
Pürüzsüz, ipeksi
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, tüm mevsimler, ilkbahar, yaz
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
İçecek iyi dengelenmiştir, ekşi ve meyvemsi notaların en belirgin olduğu orta düzeyde bir lezzet yoğunluğuna sahiptir. Fark edilebilir ancak baskın olmayan bir alkol gücüne sahiptir ve tamamen gazsızdır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Dört temel malzemeye ihtiyacınız olacak: baz olarak kaliteli bir London Dry Cin, karmaşıklık için Amontillado şerisi, tatlılık için kayısı likörü ve asitlik için taze limon suyu.
- London Dry Cin45 ml / 1.5 ozKlasik bir London Dry stili, sağlam bir bitkisel omurga sağlamak için en iyi sonucu verir.
- Amontillado Şerisi15 ml / 0.5 ozİçeceği benzersiz kılan temel fındıksı ve tuzlu notaları sağlar.
- Kayısı Likörü15 ml / 0.5 ozBirçok eski tarifte Kayısı Brendisi olarak da bilinir. Tatlılık ve çekirdekli meyve aroması sağlar.
- Limon Suyu15 ml / 0.5 ozEn iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu, çalkalanan bir kokteyldir ve pürüzsüz, buzsuz bir doku için hem Hawthorne hem de ince gözenekli süzgeçlere sahip standart bir kokteyl çalkalayıcı seti gerektirir.
- Soğutma ve seyreltme için kokteyl çalkalayıcı (shaker)
- Hassas ölçüm için jigger (ölçek)
- Buzu tutmak için Hawthorne süzgeci
- Çift süzme için ince gözenekli süzgeç
Talimatlar
İşlem basittir: bardağınızı soğutun, tüm malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıda birleştirin, iyice çalkalayın ve limon kabuğu ile süslemeden önce bardağa çift süzün.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı karıştırmadan önce en az 15 dakika dondurucuda soğutun.
2. Cin, amontillado şerisi, kayısı likörü ve taze limon suyunu bir kokteyl çalkalayıcısında birleştirin.
3. Çalkalayıcının dörtte üçünü küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanana ve çok soğuk olana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Sıvıyı bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağınıza çift süzün.
6. Taze bir limon kabuğu alın, yağlarını çıkarmak için içeceğin yüzeyinde bükün ve ardından garnitür olarak bardağın içine bırakın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu, içeceğin lezzetlerini tamamlayan temel aromatik bir narenciye notası sağlayan klasik garnitürdür.
- Limon kabuğu (twist), aromatik yağlarını serbest bırakmak için içeceğin üzerine sıkılır ve sonra içine bırakılır.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle kafein, süt ürünleri, yumurta, soya ve gluten içermez. Ancak, şerinin fındıksı özellikleri ve likörde kayısı çekirdeklerinin potansiyel kullanımı nedeniyle fındık alerjisi olanlar için uygun olmayabilir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✕ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Tek bir porsiyon, çoğunlukla kayısı likörü ve limon suyundaki şekerlerden gelen yaklaşık 8 gram karbonhidrat ile yaklaşık 180 kalori içerir.
Kalori
Ortalama 180 kcal / 753 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 8 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 7 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, iştah açıcı olarak akşam yemeği öncesi damak zevkini canlandırmak için idealdir. Ayrıca kokteyl partileri veya klasik, zarif bir içeceğin arzu edildiği her türlü sofistike toplantı için mükemmel bir seçimdir.
- Aperitif
- Kokteyl Partisi
- Yaz Akşamı
- Sofistike Toplantı
Eşleştirme önerileri
Coronado'nun fındıksı ve narenciye profili, tuzlu ve lezzetli mezelerle iyi uyum sağlar. Karmaşık lezzetlerini tamamlamak için Marcona bademleri, zeytin veya hafif peynir ve deniz ürünleri yemekleri ile servis etmeyi düşünün.
- Marcona bademleri
- Kraker üzerinde keçi peyniri
- Yeşil zeytin
- Karides kokteyli veya istiridye gibi hafif deniz ürünleri mezeleri
Coronado Kokteyli: Fındıksı, Meyvemsi Zarafetin Unutulmuş Bir Klasiği
Coronado Kokteyli, Savoy Cocktail Book'tan zarif ve yeterince değer görmemiş bir klasiktir. Cinin sekliği, şerinin fındıksı derinliği, kayısının tatlılığı ve limonun parlaklığı arasında dikkat çekici bir denge kuran bir cin ekşisi varyasyonudur. Ferahlatıcı ama karmaşık yapısıyla, mükemmel bir aperitiftir veya daha yaygın klasiklerin ötesini keşfetmek isteyen herhangi bir kokteyl tutkunu için sofistike bir seçimdir. İncelikli ve tarihi içkileri takdir edenler için gerçek bir mücevherdir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Dondurulmuş Margarita
Klasik tekila, misket limonu ve portakal likörü kokteylinin buzla karıştırılmış, buzlu (slushy) bir versiyonu, sıcak havalar için mükemmeldir.
Viski Soda
İskoç viskisinin karakterini sodanın ferahlatıcı köpürmesiyle sergileyen basit ve canlandırıcı bir highball.
London Mule
Klasik Moscow Mule'un, votka yerine cin içeren, ferahlatıcı ve baharatlı bir İngiliz yorumu.
Meksika Katırı
Klasik Moscow Mule'un lezzetli ve ferahlatıcı, tekila bazlı bir yorumu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
St. John Kokteyli
Crème de Noyeaux'nun fındıksı tatlılığını, mayhoş limonu ve zengin, köpüklü dokuyu mükemmel bir şekilde dengeleyen sofistike ve ipeksi bir cin sour.
Amaretto Cobbler
Klasik cobbler tarzının ferahlatıcı ve fındıksı bir yorumu; amaretto'nun tatlı badem aromasını parlak narenciye ile dengeler.
Öğleden Sonra Cin
Klasik "Death in the Afternoon" kokteylinin, absent yerine zarif bir şekilde cinin kullanıldığı, ferahlatıcı, botanik ve köpüklü bir çeşididir.
Cin ve Günah
Cinin botanik notalarını limonun ekşiliği ve portakal suyu ile nar şurubunun tatlılığıyla parlak bir şekilde dengeleyen klasik bir Yasaklar Dönemi kokteyli.