Coronado Kokteyli

Yasaklama döneminden kalma klasik bir cin bazlı kokteyl olan Coronado Kokteyli, harika bir şekilde dengelenmiş bir ekşidir. Cinin bitkisel notalarını, amontillado şerisinin fındıksı karmaşıklığını, kayısı likörünün çekirdekli meyve tatlılığını ve taze limon suyunun parlak asitliğini birleştirir. Bu, hem ferahlatıcı hem de katmanlı bir lezzete sahip bir içecek yaratır; incelikli ve zarif içkilerden hoşlananlar için mükemmeldir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Coronado, özellikle ekşi (sour) ailesine ait klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Geleneksel ekşi kokteyl şablonu olan bir ana içki, tatlı bir bileşen ve ekşi bir bileşeni takip eder, ancak şeri sayesinde ek bir karmaşıklığa sahiptir.

Servis

Önceden soğutulmuş bir coupe bardağında sek olarak servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol oranına sahip, ferahlatıcı ve soğuk bir kokteyldir. Sunumu zarif ve basittir.

Porsiyon boyutu

Porsiyon başına yaklaşık 90 ml / 3 oz (buzla seyreltilmeden önce)

Alkol içeriği

Yaklaşık %24 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Coronado Kokteyli ilk olarak Harry Craddock'un efsanevi 1930 tarihli "The Savoy Cocktail Book" adlı kitabında ortaya çıkmıştır. Kesin kökeni bilinmemekle birlikte, adını San Diego, Kaliforniya'daki ünlü Hotel del Coronado'dan almaktadır. Otel, 20. yüzyılın başlarında popüler bir destinasyondu ve içkinin, muhtemelen müşterilerinin sofistike zevklerini yansıttığı düşünülmektedir.

Köken

İçecek, 1930'da "The Savoy Cocktail Book" kitabına dahil edilmesiyle popülerleşmiş, kökenleri 1920'lerin sonlarına, muhtemelen ABD'ye veya Yasaklama döneminde Avrupa'daki Amerikalı bir barmen tarafından yaratılmasına dayanmaktadır.

Coronado Kokteyli

İçecek, yaygın alternatif isimleri olmaksızın sürekli olarak Coronado Kokteyli olarak bilinir. Adının, Kaliforniya'daki ünlü Hotel del Coronado'ya bir gönderme olduğuna inanılmaktadır.

Orijinal ad

Coronado Cocktail

Özelliklere genel bakış

Bu, parlak bir narenciye omurgasına karşı bitkisel cin, fındıksı şeri ve tatlı kayısıyı dengeleyen, kompleks bir lezzet profiline sahip, ferahlatıcı ve pürüzsüz bir kokteyldir. Güzel soluk altın rengi ve temiz, ferahlatıcı bir bitişi vardır.

Lezzet

Narenciye, fındıksı, çekirdekli meyve, bitkisel, kompleks

Aroma

Limon kabuğu, kayısı, cin bitkiselleri, badem

Tat dengesi

Ekşi, hafif tatlı

Damakta Kalan Tat

Temiz, fındıksı, kalıcı bitkisel notalar

Köpüklülük

Yok

Renk görünümü

Soluk altın, berrak

Doku

Pürüzsüz, ipeksi

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, tüm mevsimler, ilkbahar, yaz

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

İçecek iyi dengelenmiştir, ekşi ve meyvemsi notaların en belirgin olduğu orta düzeyde bir lezzet yoğunluğuna sahiptir. Fark edilebilir ancak baskın olmayan bir alkol gücüne sahiptir ve tamamen gazsızdır.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Dört temel malzemeye ihtiyacınız olacak: baz olarak kaliteli bir London Dry Cin, karmaşıklık için Amontillado şerisi, tatlılık için kayısı likörü ve asitlik için taze limon suyu.

London Dry Cin45 ml / 1.5 oz
Klasik bir London Dry stili, sağlam bir bitkisel omurga sağlamak için en iyi sonucu verir.
Amontillado Şerisi15 ml / 0.5 oz
İçeceği benzersiz kılan temel fındıksı ve tuzlu notaları sağlar.
Kayısı Likörü15 ml / 0.5 oz
Birçok eski tarifte Kayısı Brendisi olarak da bilinir. Tatlılık ve çekirdekli meyve aroması sağlar.
Limon Suyu15 ml / 0.5 oz
En iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Bu, çalkalanan bir kokteyldir ve pürüzsüz, buzsuz bir doku için hem Hawthorne hem de ince gözenekli süzgeçlere sahip standart bir kokteyl çalkalayıcı seti gerektirir.

Soğutma ve seyreltme için kokteyl çalkalayıcı (shaker)
Hassas ölçüm için jigger (ölçek)
Buzu tutmak için Hawthorne süzgeci
Çift süzme için ince gözenekli süzgeç

Talimatlar

İşlem basittir: bardağınızı soğutun, tüm malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıda birleştirin, iyice çalkalayın ve limon kabuğu ile süslemeden önce bardağa çift süzün.

1. Coupe veya kokteyl bardağınızı karıştırmadan önce en az 15 dakika dondurucuda soğutun.

2. Cin, amontillado şerisi, kayısı likörü ve taze limon suyunu bir kokteyl çalkalayıcısında birleştirin.

3. Çalkalayıcının dörtte üçünü küp buzla doldurun.

4. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanana ve çok soğuk olana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.

5. Sıvıyı bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağınıza çift süzün.

6. Taze bir limon kabuğu alın, yağlarını çıkarmak için içeceğin yüzeyinde bükün ve ardından garnitür olarak bardağın içine bırakın.

Garnitür

Basit bir limon kabuğu, içeceğin lezzetlerini tamamlayan temel aromatik bir narenciye notası sağlayan klasik garnitürdür.

Limon kabuğu (twist), aromatik yağlarını serbest bırakmak için içeceğin üzerine sıkılır ve sonra içine bırakılır.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl genellikle kafein, süt ürünleri, yumurta, soya ve gluten içermez. Ancak, şerinin fındıksı özellikleri ve likörde kayısı çekirdeklerinin potansiyel kullanımı nedeniyle fındık alerjisi olanlar için uygun olmayabilir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✕ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Tek bir porsiyon, çoğunlukla kayısı likörü ve limon suyundaki şekerlerden gelen yaklaşık 8 gram karbonhidrat ile yaklaşık 180 kalori içerir.

Kalori

Ortalama 180 kcal / 753 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 8 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 7 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, iştah açıcı olarak akşam yemeği öncesi damak zevkini canlandırmak için idealdir. Ayrıca kokteyl partileri veya klasik, zarif bir içeceğin arzu edildiği her türlü sofistike toplantı için mükemmel bir seçimdir.

Aperitif
Kokteyl Partisi
Yaz Akşamı
Sofistike Toplantı

Eşleştirme önerileri

Coronado'nun fındıksı ve narenciye profili, tuzlu ve lezzetli mezelerle iyi uyum sağlar. Karmaşık lezzetlerini tamamlamak için Marcona bademleri, zeytin veya hafif peynir ve deniz ürünleri yemekleri ile servis etmeyi düşünün.

Marcona bademleri
Kraker üzerinde keçi peyniri
Yeşil zeytin
Karides kokteyli veya istiridye gibi hafif deniz ürünleri mezeleri

Coronado Kokteyli: Fındıksı, Meyvemsi Zarafetin Unutulmuş Bir Klasiği

Coronado Kokteyli, Savoy Cocktail Book'tan zarif ve yeterince değer görmemiş bir klasiktir. Cinin sekliği, şerinin fındıksı derinliği, kayısının tatlılığı ve limonun parlaklığı arasında dikkat çekici bir denge kuran bir cin ekşisi varyasyonudur. Ferahlatıcı ama karmaşık yapısıyla, mükemmel bir aperitiftir veya daha yaygın klasiklerin ötesini keşfetmek isteyen herhangi bir kokteyl tutkunu için sofistike bir seçimdir. İncelikli ve tarihi içkileri takdir edenler için gerçek bir mücevherdir.

Benzer Kokteyller

White Lady

Şeri ve kayısı likörü yerine tatlı bileşen olarak Cointreau (portakal likörü) kullanan klasik bir cin ekşisidir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Viski Kola

Viskinin karmaşık notalarını kolanın ferahlatıcı, karamelli aromasıyla birleştiren basit ve ikonik bir highball.

Black Russian

Votka ve zengin kahve likörünü buz üzerinde birleştiren, basit ama etkili iki malzemeli bir kokteyl.

Ramos Cin Fizz

New Orleans kökenli, narenciye ve çiçeksi notalara sahip, ünlü köpüklü ve kremalı bir cin kokteyli.

Mezcal ve Tonik

Klasik C&T'ye keyifli bir dokunuşla cin yerine mezcal kullanan, isli, ferahlatıcı ve tazeleyici bir highball.

Bunları Henüz Denediniz mi?

The Gatlin

Manhattan tarzı bir yapıda viski yerine Old Tom Cin kullanan zengin ve karmaşık, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl.

Öğleden Sonra Cin

Klasik "Death in the Afternoon" kokteylinin, absent yerine zarif bir şekilde cinin kullanıldığı, ferahlatıcı, botanik ve köpüklü bir çeşididir.

Knickerbocker

Tatlı ahududu ve bir miktar portakal likörü ile dengelenmiş, 19. yüzyıldan kalma klasik bir rom sour.

Acı Kraliçe

Acı, çiçeksi ve bitkisel notaları mükemmel bir şekilde dengeleyen, çarpıcı derecede basit ve zarif, eşit oranlı bir kokteyl.