コロネーション・カクテル No.1
コロネーション・カクテル No.1は、もっと知られるべきエレガントな禁酒法時代以前のクラシックカクテルです。ドライなフレンチベルモットとキレのあるフィノ・シェリーが調和したブレンドが特徴のステアで作るドリンクで、ナッツのような香ばしさとアロマティックなベースを生み出します。少量のマラスキーノ・リキュールが、過度な甘さを伴わずに繊細でフルーティーな複雑さを加え、オレンジビターズがすべてのフレーバーをまとめ上げます。その結果、洗練され、軽く、そして素晴らしく複雑な、夜の始まりに最適なカクテルが生まれます。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
コロネーション・カクテル No.1はクラシック・カクテル、特に禁酒法時代以前のアペリティフ（食前酒）と見なされています。フォーティファイドワインを際立たせる、ステアで作るスピリッツベースのドリンクのカテゴリーに分類されます。そのエレガントで洗練された性質は、20世紀初頭のミクソロジーの完璧な一例です。
サービング
この小さくエレガントなカクテルは、冷やしたクープグラスまたはニック＆ノラグラスで、非常によく冷やして提供してください。アルコール度数が中程度であるため、夜の始まりにふさわしい、洗練された一杯です。
提供サイズ
約 90 ml / 3 oz
アルコール度数
アルコール度数 約18-22%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やした
由来
このカクテルは、母であるヴィクトリア女王の長い治世の後、1902年に行われたエドワード7世の戴冠式を祝して作られました。最初に文献に登場したのは、ウィリアム・"カクテル"・ビル・ブースビーによる「The Flowing Bowl」です。その後、1930年にハリー・クラドックの影響力のある「サヴォイ・カクテルブック」に掲載されたことで広まり、クラシックドリンクの殿堂における地位を確立しました。
発祥地
このカクテルは1902年頃に作られたイギリス発祥のものです。ロンドンのエドワード朝時代に人気があった、洗練されたフォーティファイドワインベースのカクテルの典型的な例です。
コロネーション・カクテル No.1
元々は単にコロネーション・カクテルとして知られていましたが、後の戴冠式のために作られた他のカクテルと区別するため、現在では「No.1」と特定されることがよくあります。また、このカクテルが掲載された有名な「サヴォイ・カクテルブック」とも関連付けられています。
オリジナル名
Coronation Cocktail
別名
サヴォイ・コロネーション・カクテル
特徴の概要
これはシェリーとベルモット由来のナッツのようなハーバルな特徴を持つ、ドライでアロマティックなカクテルで、クリーンでシルキーな口当たりです。その淡い金色の外観とリフレッシングな特性により、一年中いつでもエレガントな選択肢となります。
風味
ドライ、ナッツの風味、ハーバル、ほのかにフルーティー、複雑、アロマティック
香り
ハーバル、ワインのような、ナッツの風味、かすかなチェリー、オレンジゼスト
味のバランス
ドライ、わずかな苦味、ほのかな甘み
後味
クリーン、クリスプ、ナッツとハーブの余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い麦わら色、透明、薄い金色
口当たり
滑らか、ライトボディ、シルキー
季節感
リフレッシング、オールシーズン、エレガント
風味の強さと体験
風味は繊細でありながら複雑で、ドライでナッツのような香りが主体です。甘さは低く、苦味は中程度です。ライトボディで炭酸はなく、アルコールの存在感は感じられますが強すぎません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、ドライ・ベルモットとフィノ・シェリーのバランスの取れたミックスに、少量のマラスキーノ・リキュールと数ダッシュのオレンジ・ビターズを加える必要があります。
- ドライ・ベルモット45 ml / 1.5 oz高品質なフレンチ・ドライ・ベルモットの使用をお勧めします。
- フィノ・シェリー45 ml / 1.5 ozその特徴的なナッツの風味と塩味のために、ドライでキレのあるフィノ・シェリーを使用してください。
- マラスキーノ・リキュール1 バースプーン (約 5 ml / 1/6 oz)複雑さとほのかな甘みを加えます。入れすぎないように注意してください。
- オレンジ・ビターズ2 ダッシュ深みを加え、風味をまとめるために不可欠です。
氷の種類
- ステア用のキューブアイス
ミキシング用品
ミキシンググラス、バースプーン、ストレーナーが必要です。このカクテルは、その透明度と滑らかな口当たりを保つために、シェイクせず常にステアで作ります。
- 材料をステアするためのミキシンググラス
- ステア用のバースプーン
- 濾すためのジュレップストレーナーまたはホーソーンストレーナー
作り方
作り方はシンプルです。グラスを冷やし、すべての材料をミキシンググラスで氷と共にステアし、濾します。最後に搾ったオレンジツイストを飾って完成です。
1. クープグラスまたはニック＆ノラグラスに氷を入れるか、冷凍庫に入れて冷やしておきます。
2. ミキシンググラスにドライ・ベルモット、フィノ・シェリー、マラスキーノ・リキュール、オレンジ・ビターズを加えます。
3. ミキシンググラスにキューブアイスを入れ、よく冷えて適切に希釈されるまで20〜25秒間優しくステアします。
4. サービンググラスから氷を捨て、カクテルを冷やしたグラスにダブルストレインで注ぎます。
5. オレンジツイストのオイルをドリンクの表面に搾りかけ、ガーニッシュとして中に落とします。
ガーニッシュ
オレンジツイストがクラシックなガーニッシュで、カクテルのフレーバーを完璧に引き立てる明るい柑橘系の香りを提供します。
- オレンジツイスト - ドリンクの上にオイルを搾りかけ、中に落とすか、グラスの縁に飾る。
食物アレルギー情報
このカクテルは乳製品、卵、ナッツを使用していません。ヴィーガンおよびベジタリアンとしての適格性は、使用されるシェリーやベルモットの特定のブランドで使われる清澄剤に依存します。一部の製品では動物由来のものが使用される場合があります。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✕ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのカクテルで、炭水化物と糖分は主にマラスキーノ・リキュールとフォーティファイドワインの残糖に由来し、最小限です。
カロリー
平均 150 kcal / 628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 4g
炭水化物レベル
糖質
平均 4g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、そのドライで複雑な味わいが食欲を刺激するため、ディナー前の食前酒として最適です。また、お祝いの乾杯や、軽やかでエレガントなカクテルが求められる洗練された集まりにもぴったりです。
- 食前酒
- お祝いの乾杯
- フォーマルな集まり
ペアリングの提案
そのドライでナッツのような風味は、オリーブやアーモンドのような塩味の効いたスナックと美しく調和します。また、新鮮な牡蠣や、軽めの生ハムやハードチーズの盛り合わせとの相性も抜群です。
- マルコナ・アーモンド
- グリーンオリーブ
- 牡蠣
- 軽めのシャルキュトリー
王室の一杯：コロネーション・カクテル No.1 ガイド
コロネーション・カクテル No.1は、よりエレガントな飲酒の時代への旅です。ドライ・ベルモットとフィノ・シェリーの相互作用を見事に表現した、洗練されたスピリッツベースのアペリティフです。同時代の他のカクテルほど有名ではありませんが、定番を超えてクラシックを探求したい人々にとって、独特のドライでナッツのようなアロマティックな体験を提供します。作りやすく、しかし風味は複雑で、見識のある味覚に最適な選択です。
類似のカクテル
こちらもおすすめです
これらはもう試しましたか？
ライオンズ・トゥース
ダークラム、スイートベルモット、オレンジジュース、オールスパイスドラムを組み合わせた、リッチでスパイシーなティキカクテル。
パートタイム・ラバー
ストロベリーとエルダーフラワーのノートが特徴の、明るくフローラルでフルーティーなジンとシェリーのカクテル。しばしばシルキーで泡立ったテクスチャーを持つ。
ハレアカラ・クーラー
バーボンをベーススピリッツとしてユニークに特徴づけ、パイナップルとライムでバランスをとった、素晴らしく爽やかでフルーティーなティキカクテル。
ペルセポネ
甘酸っぱいザクロ、フローラルなエルダーフラワー、フレッシュライムのバランスが取れた、洗練された魅力的なテキーラカクテル。