Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1, cin bazlı No. 2'nin daha az bilinen ama tartışmasız daha sofistike olan öncüsüdür. Konyak'ın derin, meyvemsi notaları ve Kalvados'un canlı elma özü ile öne çıkan cesur ve ısıtıcı bir içkidir. Tatlı vermut, iki brendiyi birbirine bağlayarak bitkisel bir karmaşıklık katmanı ve hafif bir tatlılık ekler. Bu kokteyl, kaliteli brendinin nüanslarını takdir edenler için mükemmel, üzerinde düşünülerek yudumlanacak bir içkidir.
Corpse Reviver No. 1

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bu içki, miksolojinin prohibisyon öncesi döneminden gelen sağlam bir klasik kokteyldir. Adı sabahları canlandırıcı bir içecek olduğunu düşündürse de, "tüm gün" içkisi veya aperitif olarak sınıflandırılır. Zengin, alkolü ön planda olan yapısı, onu karıştırılan veya çalkalanan ve "up" (buzsuz) servis edilen kokteyller kategorisine yerleştirir.

Servis

Bu güçlü, soğuk kokteyli soğutulmuş bir coupe veya martini bardağında servis edin. Hacim olarak nispeten küçük bir içkidir ancak önemli bir alkol gücüne sahiptir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90 ml / 3 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %28-32 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Corpse Reviver içki ailesi, "çivi çiviyi söker" misali akşamdan kalmalık tedavisi olarak tasarlanmıştır. Bu özel tarif, Harry Craddock tarafından etkili 1930 tarihli "The Savoy Cocktail Book" adlı kitabında standartlaştırılmıştır. Craddock'un meşhur notu şöyledir: "Bunlardan art arda dört tane içmek, cesedi yeniden canlandırmaz." Cin bazlı kardeşi No. 2 daha fazla ün kazanmış olsa da, No. 1, brendi bazlı kokteyllerin uzmanları için değerli bir klasik olarak kalmıştır.
Köken
Birleşik Krallık, yaklaşık 1930. Tarif, Londra'daki Savoy Oteli'nde Harry Craddock tarafından "The Savoy Cocktail Book" kitabında yayımlandı.

Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1, daha ünlü kardeşi Corpse Reviver No. 2'den ayırt edilmek için neredeyse sadece tam adıyla bilinir. Yaygın olarak tanınan herhangi bir alternatif adı veya takma adı yoktur. İsmin kendisi, akşamdan kalmalığa iyi gelen "çivi çiviyi söker" tedavisi için kullanılan tarihi bir terimdir.
Orijinal ad
Corpse Reviver No. 1

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, ipeksi, zengin bir doku ve güzel bir amber rengi sunarak meyve ve otlardan oluşan karmaşık bir aroma sağlar. Lezzeti, brendiler ve vermuttan gelen tatlılığın, hafif acı bir temel ile sofistike bir dengesidir ve uzun, ısıtıcı bir bitişe yol açar.
Lezzet
Alkolü ön planda, brendi, elma, üzüm, bitkisel, tatlı, karmaşık
Aroma
Meyvemsi, elma brendisi, meşe, tatlı otlar, narenciye yağları
Tat dengesi
Tatlı, acı
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, bitkisel, meyvemsi
Köpüklülük
Yok, köpüksüz
Renk görünümü
Amber, altın-kahverengi, berrak
Doku
İpeksi, pürüzsüz, zengin
Mevsimsellik
Isıtıcı, tüm sezon, sonbahar

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti alkolü ön planda ve belirgin şekilde meyvemsidir, orta derecede bir tatlılık ve hoş bir acı karşıtlığı vardır. Güçlü bileşenleri nedeniyle yüksek algılanan lezzet yoğunluğuna sahip, köpüksüz, kremsiz bir içkidir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu tarif, eşit parçalarda sadece üç ana bileşen gerektirir: Konyak, Kalvados ve tatlı vermut. Bu basit ama zarif kokteylin nihai tadı için bu içkilerin kalitesi büyük önem taşır.
  • Konyak30 ml / 1 oz
    VS veya VSOP Konyak tavsiye edilir.
  • Kalvados30 ml / 1 oz
    Kaliteli bir elma brendisi seçin; Kalvados gelenekseldir.
  • Tatlı Vermut30 ml / 1 oz
    İtalyan tarzı (rosso) tatlı bir vermut en iyi sonucu verir.

Buz türü

  • Çalkalamak için küp buz

Karıştırma ekipmanları

Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için buzla dolu bir kokteyl shaker'a, ölçüm için bir jigger'a ve temiz bir döküş için bir süzgece ihtiyacınız olacak.
  • Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker
  • Doğru ölçüm için jigger
  • İçkiyi buzsuz dökmek için süzgeç

Talimatlar

İşlem, üç içkinin buzla çalkalanmasını, ardından soğutulmuş sıvının hazırlanmış bir coupe bardağına süzülmesini içerir. Son dokunuş, limon kabuğu yağları ile garnitür yapmaktır.
1. Bir coupe veya martini bardağını buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Konyak, Kalvados ve tatlı vermutu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı küp buzla doldurun.
4. İyice soğuyana kadar 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu atın.
6. Shaker'ın içindekileri soğutulmuş bardağa çift süzerek dökün.
7. Taze bir limon kabuğu alın, yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve garnitür olarak içine bırakın.

Garnitür

Basit bir limon kabuğu (twist) klasik garnitürdür. Kabuğun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkıp içine bırakmak, çok önemli bir aromatik boyut katar.
  • Limon kabuğu (twist), yağlarını içeceğin üzerine sıkmak ve bardağın içine koymak için

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl alkollüdür ve genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemişler ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez. Kullanılan spesifik vermutun hayvansal kaynaklı durultma maddeleri içermemesi koşuluyla hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, enerjisini hem alkolden hem de tatlı vermuttaki şekerden alan, orta derecede kalorilidir. Porsiyon başına yaklaşık 190 kalori ve 8 gram şeker içerir.
Kalori
Ortalama 190 kcal / 795 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 8g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 8g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu, yemekten önce iştahı açmak için mükemmel bir aperitiftir. Zarif ve alkolü ön planda olan karakteri, aynı zamanda klasik içkilerin takdir edildiği kokteyl partileri ve sofistike sosyal etkinlikler için de idealdir.
  • Yemek öncesi içkisi
  • Kokteyl partisi
  • Sofistike toplantı
  • Akşam rahatlaması

Eşleştirme önerileri

Corpse Reviver No. 1'in zengin, meyvemsi ve hafif tatlı profili, tuzlu ve yağlı yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Sert peynirleri, kürlenmiş etleri ve zengin pateleri tamamlar, lezzetlerin karmaşıklığına uyum sağlarken zenginliği de dengeler.
  • Comté veya yıllanmış çedar gibi sert eskitilmiş peynirler
  • Kürlenmiş etlerle şarküteri tabağı
  • Kavrulmuş kuruyemişler
  • Ördek pate

Corpse Reviver No. 1: Sofistike Orijinal

Corpse Reviver No. 1, klasik, alkolü ön planda kokteyllerin zarafetinin bir kanıtıdır. Üzüm brendisi (Konyak) ve elma brendisinin (Kalvados) belirgin karakterlerini vermutun bitkisel tatlılığıyla harika bir şekilde birleştirir. Genellikle cin bazlı kardeşi tarafından gölgede bırakılsa da, bu orijinal versiyon daha zengin, daha derin ve üzerinde daha çok düşünülen bir içim deneyimi sunar. Klasik miksoloji sevenler için sofistike bir seçimdir ve en iyi aperitif olarak yavaşça yudumlanarak keyfi çıkarılır.

Benzer kokteyller

Corpse Reviver No. 2

En ünlü akrabasıdır, brendileri cinle, tatlı vermutu ise Lillet Blanc ve Cointreau ile değiştirir, limon suyu ve bir absint çalkalaması ekleyerek çok daha parlak, daha ekşi bir profil sunar.

Brandy Crusta

Alkol bazını paylaşan bir başka klasik brendi kokteylidir. Hazırlanması daha karmaşıktır, şekerli bir kenar ve maraschino likörü ile bitter eklenmesini içerir.

Bunları da Sevebilirsiniz

St. Germain Kokteyli

Mürver çiçeği likörü, sek köpüklü şarap ve bir miktar sodadan oluşan hafif, çiçeksi ve köpüklü bir kokteyl.

French 76

French 75'in geleneksel cinini pürüzsüz votka ile değiştiren, ferahlatıcı ve modern bir klasik yaratan, canlı ve köpüklü bir kokteyl.

French 77

Klasik French 75'in, bir tutam tatlılık ve aroma için mürver çiçeği likörü içeren sofistike ve çiçeksi bir yorumu.

Negroni Sbagliato

Klasik Negroni'nin cin yerine prosecco kullanılarak hazırlanan, ferahlatıcı ve köpüklü bir dokunuşla daha hafif ve parlak bir versiyonu.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Pan-American Clipper

Elma brendisinin meyvemsi notalarını, ekşi misket limonu, tatlı grenadin ve absentten gelen bir fısıltı anason ile zarif bir şekilde dengeleyen sofistike bir klasik kokteyl.

Derby Daiquiri

Siyah romu, portakal suyunun tatlılığı ve misket limonunun ekşiliği ile ustaca harmanlayan parlak ve ferahlatıcı bir klasik tiki kokteyli.

Portakal Çiçeği Kokteyli

Cin ve taze portakal suyu ile yapılan basit, canlı ve ferahlatıcı bir klasik kokteyl.

Macuá Kokteyli

Nikaragua'dan, beyaz rom ve tatlı guava suyunu bir narenciye dokunuşuyla dengeleyen ferahlatıcı bir tropikal kokteyl.