Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1, cin bazlı No. 2'nin daha az bilinen ama tartışmasız daha sofistike olan öncüsüdür. Konyak'ın derin, meyvemsi notaları ve Kalvados'un canlı elma özü ile öne çıkan cesur ve ısıtıcı bir içkidir. Tatlı vermut, iki brendiyi birbirine bağlayarak bitkisel bir karmaşıklık katmanı ve hafif bir tatlılık ekler. Bu kokteyl, kaliteli brendinin nüanslarını takdir edenler için mükemmel, üzerinde düşünülerek yudumlanacak bir içkidir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bu içki, miksolojinin prohibisyon öncesi döneminden gelen sağlam bir klasik kokteyldir. Adı sabahları canlandırıcı bir içecek olduğunu düşündürse de, "tüm gün" içkisi veya aperitif olarak sınıflandırılır. Zengin, alkolü ön planda olan yapısı, onu karıştırılan veya çalkalanan ve "up" (buzsuz) servis edilen kokteyller kategorisine yerleştirir.

Servis

Bu güçlü, soğuk kokteyli soğutulmuş bir coupe veya martini bardağında servis edin. Hacim olarak nispeten küçük bir içkidir ancak önemli bir alkol gücüne sahiptir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 90 ml / 3 oz (seyreltmeden önce)

Alkol içeriği

Yaklaşık %28-32 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Corpse Reviver içki ailesi, "çivi çiviyi söker" misali akşamdan kalmalık tedavisi olarak tasarlanmıştır. Bu özel tarif, Harry Craddock tarafından etkili 1930 tarihli "The Savoy Cocktail Book" adlı kitabında standartlaştırılmıştır. Craddock'un meşhur notu şöyledir: "Bunlardan art arda dört tane içmek, cesedi yeniden canlandırmaz." Cin bazlı kardeşi No. 2 daha fazla ün kazanmış olsa da, No. 1, brendi bazlı kokteyllerin uzmanları için değerli bir klasik olarak kalmıştır.

Köken

Birleşik Krallık, yaklaşık 1930. Tarif, Londra'daki Savoy Oteli'nde Harry Craddock tarafından "The Savoy Cocktail Book" kitabında yayımlandı.

Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1, daha ünlü kardeşi Corpse Reviver No. 2'den ayırt edilmek için neredeyse sadece tam adıyla bilinir. Yaygın olarak tanınan herhangi bir alternatif adı veya takma adı yoktur. İsmin kendisi, akşamdan kalmalığa iyi gelen "çivi çiviyi söker" tedavisi için kullanılan tarihi bir terimdir.

Orijinal ad

Corpse Reviver No. 1

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, ipeksi, zengin bir doku ve güzel bir amber rengi sunarak meyve ve otlardan oluşan karmaşık bir aroma sağlar. Lezzeti, brendiler ve vermuttan gelen tatlılığın, hafif acı bir temel ile sofistike bir dengesidir ve uzun, ısıtıcı bir bitişe yol açar.

Lezzet

Alkolü ön planda, brendi, elma, üzüm, bitkisel, tatlı, karmaşık

Aroma

Meyvemsi, elma brendisi, meşe, tatlı otlar, narenciye yağları

Tat dengesi

Tatlı, acı

Damakta Kalan Tat

Uzun, ısıtıcı, bitkisel, meyvemsi

Köpüklülük

Yok, köpüksüz

Renk görünümü

Amber, altın-kahverengi, berrak

Doku

İpeksi, pürüzsüz, zengin

Mevsimsellik

Isıtıcı, tüm sezon, sonbahar

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti alkolü ön planda ve belirgin şekilde meyvemsidir, orta derecede bir tatlılık ve hoş bir acı karşıtlığı vardır. Güçlü bileşenleri nedeniyle yüksek algılanan lezzet yoğunluğuna sahip, köpüksüz, kremsiz bir içkidir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu tarif, eşit parçalarda sadece üç ana bileşen gerektirir: Konyak, Kalvados ve tatlı vermut. Bu basit ama zarif kokteylin nihai tadı için bu içkilerin kalitesi büyük önem taşır.

Konyak30 ml / 1 oz
VS veya VSOP Konyak tavsiye edilir.
Kalvados30 ml / 1 oz
Kaliteli bir elma brendisi seçin; Kalvados gelenekseldir.
Tatlı Vermut30 ml / 1 oz
İtalyan tarzı (rosso) tatlı bir vermut en iyi sonucu verir.

Buz türü

Çalkalamak için küp buz

Karıştırma ekipmanları

Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için buzla dolu bir kokteyl shaker'a, ölçüm için bir jigger'a ve temiz bir döküş için bir süzgece ihtiyacınız olacak.

Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker
Doğru ölçüm için jigger
İçkiyi buzsuz dökmek için süzgeç

Talimatlar

İşlem, üç içkinin buzla çalkalanmasını, ardından soğutulmuş sıvının hazırlanmış bir coupe bardağına süzülmesini içerir. Son dokunuş, limon kabuğu yağları ile garnitür yapmaktır.

1. Bir coupe veya martini bardağını buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.

2. Konyak, Kalvados ve tatlı vermutu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.

3. Shaker'ı küp buzla doldurun.

4. İyice soğuyana kadar 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.

5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu atın.

6. Shaker'ın içindekileri soğutulmuş bardağa çift süzerek dökün.

7. Taze bir limon kabuğu alın, yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve garnitür olarak içine bırakın.

Garnitür

Basit bir limon kabuğu (twist) klasik garnitürdür. Kabuğun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkıp içine bırakmak, çok önemli bir aromatik boyut katar.

Limon kabuğu (twist), yağlarını içeceğin üzerine sıkmak ve bardağın içine koymak için

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl alkollüdür ve genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemişler ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez. Kullanılan spesifik vermutun hayvansal kaynaklı durultma maddeleri içermemesi koşuluyla hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, enerjisini hem alkolden hem de tatlı vermuttaki şekerden alan, orta derecede kalorilidir. Porsiyon başına yaklaşık 190 kalori ve 8 gram şeker içerir.

Kalori

Ortalama 190 kcal / 795 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 8g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 8g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu, yemekten önce iştahı açmak için mükemmel bir aperitiftir. Zarif ve alkolü ön planda olan karakteri, aynı zamanda klasik içkilerin takdir edildiği kokteyl partileri ve sofistike sosyal etkinlikler için de idealdir.

Yemek öncesi içkisi
Kokteyl partisi
Sofistike toplantı
Akşam rahatlaması

Eşleştirme önerileri

Corpse Reviver No. 1'in zengin, meyvemsi ve hafif tatlı profili, tuzlu ve yağlı yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Sert peynirleri, kürlenmiş etleri ve zengin pateleri tamamlar, lezzetlerin karmaşıklığına uyum sağlarken zenginliği de dengeler.

Comté veya yıllanmış çedar gibi sert eskitilmiş peynirler
Kürlenmiş etlerle şarküteri tabağı
Kavrulmuş kuruyemişler
Ördek pate

Corpse Reviver No. 1: Sofistike Orijinal

Corpse Reviver No. 1, klasik, alkolü ön planda kokteyllerin zarafetinin bir kanıtıdır. Üzüm brendisi (Konyak) ve elma brendisinin (Kalvados) belirgin karakterlerini vermutun bitkisel tatlılığıyla harika bir şekilde birleştirir. Genellikle cin bazlı kardeşi tarafından gölgede bırakılsa da, bu orijinal versiyon daha zengin, daha derin ve üzerinde daha çok düşünülen bir içim deneyimi sunar. Klasik miksoloji sevenler için sofistike bir seçimdir ve en iyi aperitif olarak yavaşça yudumlanarak keyfi çıkarılır.

Benzer kokteyller

Corpse Reviver No. 2

En ünlü akrabasıdır, brendileri cinle, tatlı vermutu ise Lillet Blanc ve Cointreau ile değiştirir, limon suyu ve bir absint çalkalaması ekleyerek çok daha parlak, daha ekşi bir profil sunar.

Brandy Crusta

Alkol bazını paylaşan bir başka klasik brendi kokteylidir. Hazırlanması daha karmaşıktır, şekerli bir kenar ve maraschino likörü ile bitter eklenmesini içerir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Pimm's Cup

Pimm's No. 1, limonata veya zencefilli gazoz ve bol miktarda taze meyve ve nane ile yapılan klasik bir İngiliz yaz kokteyli.

Spritz Veneziano

Spritz Veneziano; köpüklü Prosecco, acı-tatlı bitkisel likör ve sodayı buz üzerinde harmanlayan ikonik bir İtalyan aperatifidir.

Chelada

Açık renk bira, taze lime suyu ve tuzlu bir kenar ile yapılan, ferah ve keskin bir Meksika bira kokteyli.

Harvey Wallbanger

Üzerinde gezdirilen Galliano sayesinde kendine özgü bitkisel ve vanilyalı bir dokunuşa sahip, uzun, ferahlatıcı bir votka ve portakal suyu kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Woolworth Kokteyli

İskoç viskisinin iki çeşit vermut ve bir miktar bitkisel likör ile dengelendiği, karıştırılarak hazırlanan sofistike bir kokteyl.

Foggy Bottom

Cin, Yeşil Chartreuse ve misket limonu içeren, iddialı ve bitkisel notalara sahip modern bir klasik kokteyl.

Jüpiter Kokteyli

Çarpıcı, buğulu menekşe rengine sahip, sofistike ve çiçeksi, cin bazlı klasik bir kokteyl.

Shark

Cin, yüksek alkollü rom ve "applejack"i ananas ve limon sularıyla birleştiren kompleks ve meyvemsi, tiki tarzı bir sour.