クランベリーセージスプリッツァー
クランベリーセージスプリッツァーは、エレガントでお祭り気分を味わえるノンアルコールドリンクで、特に秋や冬の祝日に最適です。クランベリージュースの酸味と、フレッシュセージのハーブのような土の香りが組み合わさり、複雑な風味のプロファイルを生み出します。フレッシュライムジュースを絞ることで、明るい柑橘系の爽やかさが加わり、全体がスパークリングウォーターで満たされることで、心地よい発泡感が楽しめます。このドリンクは、アルコールカクテルに代わる素晴らしい選択肢であり、スピリッツなしで深みと洗練された味わいを提供します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ノンアルコール飲料として、クランベリーセージスプリッツァーはモクテルに分類されます。これは、発泡性のために炭酸水を加えるスプリッツァーやスパークラーのカテゴリーに属します。
サービング
この完全ノンアルコールのモクテルは、ハイボールグラスまたは大きなワイングラスに新鮮な氷を入れて冷たくして提供します。これは、気軽に楽しめる標準サイズのドリンクです。
提供サイズ
約240 ml / 8オンス
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはワイングラス
グラスの処理
なし
由来
このモクテルは、新鮮で旬の食材を使った洗練されたノンアルコール飲料を作るというトレンドから生まれた現代的な創作です。祝祭の食事でよく見られるクランベリーとセージのような、伝統的な休日のフレーバーの組み合わせからインスピレーションを得ています。アルコールを飲むかどうかにかかわらず、誰もが特別でお祝いの気分を味わえるドリンクを作ることを目指しました。
発祥地
現代的なモクテルで、職人技のノンアルコール飲料への需要の高まりを反映し、おそらく2010年代にアメリカ合衆国またはヨーロッパで生まれたものです。特定の創作者や発祥の地は知られていません。
クランベリーセージスプリッツァー
このモクテルは、最も一般的にはクランベリーセージスプリッツァーとして知られています。「スパークラー」や「フィズ」のような別名は、その泡立つ性質を強調するためにしばしば同義的に使用されます。
オリジナル名
Cranberry Sage Spritzer
別名
- クランベリーセージスパークラー
- セージとクランベリーのフィズ
特徴の概要
このドリンクは、タルトなクランベリーと土の香りのセージの香りと風味が爽やかにバランスし、クリーンでクリスプな後味が特徴です。その美しいルビー色と泡立つテクスチャーは、特に秋と冬のお祝いの選択肢として最適です。
風味
タルト、ハーバル、わずかに甘い、シトラス、爽やか
香り
セージ、クランベリー、ライム、フレッシュ
味のバランス
酸味、甘味、ハーブ
後味
クリーン、クリスプ、ハーバル
泡立ち
泡立ち、発泡性
色と見た目
ピンクから深い赤色、透明、泡立ち
口当たり
軽い、さっぱり、水っぽい
季節感
爽やか、秋らしい、冬らしい、お祝い向き
風味の強さと体験
これはノンアルコールで炭酸が強く、酸味とフルーティーなノートの顕著なバランスが特徴のドリンクで、材料由来の低い甘みと苦みが補完しています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
無糖クランベリージュース、フレッシュセージの葉、ライムジュース、スパークリングウォーターが必要です。お好みで甘みを加えるためにシンプルシロップを追加することもできます。
- 無糖クランベリージュース120 ml / 4オンス純粋な無糖クランベリージュースが最高の酸味を提供します。加糖のクランベリージュースカクテルも使用できますが、その場合はオプションのシンプルシロップを省略することをお勧めします。
- フレッシュセージの葉3-4枚フレッシュセージは、芳香で土のような風味に不可欠です。
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5オンス搾りたてのライムジュースが、明るい酸味のバランスをもたらします。
- スパークリングウォーター60 ml / 2オンス、またはグラスを満たすまでクラブソーダやセルツァーも同様に使用できます。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5オンス(（お好みで）)お好みで調整してください。加糖クランベリージュースを使用する場合は省略します。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
材料を混ぜ合わせ、セージの風味を効果的に抽出してから提供するために、カクテルシェーカー、マドラー、ストレーナーが必要です。
- 材料を冷やして混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- セージのオイルを抽出するためのマドラー。
- ハーブの粒子を取り除くためのファインメッシュストレーナー（ダブルストレーン）。
作り方
シェーカーでセージとライムジュースをマドルし、クランベリージュースを加えて氷でシェイクし、氷を入れたグラスに濾します。スパークリングウォーターで満たし、提供前に飾り付けをします。
1. カクテルシェーカーの底にフレッシュセージの葉とライムジュースを入れます。
2. セージの葉を優しくマドルして、エッセンシャルオイルと香りを引き出します。細かく砕きすぎないように注意してください。
3. クランベリージュースと、オプションでシンプルシロップをシェーカーに加えます。
4. シェーカーに氷を満たし、よく冷えるまで約10〜15秒間激しくシェイクします。
5. ハイボールグラスまたはワイングラスに新しい氷を満たします。
6. シェーカーから準備したグラスへ、氷の破片やセージの小片を取り除くためにダブルストレーン（二重濾し）します。
7. ドリンクをスパークリングウォーターまたはクラブソーダで満たします。
8. 提供する前に、フレッシュセージの小枝、数粒のフレッシュクランベリー、ライムの輪切りで飾ります。
ガーニッシュ
フレッシュセージの小枝と数粒のフレッシュクランベリーで飾り付け、ドリンクのお祝いらしい見た目と香りを高めます。ライムの輪切りは、さらなるシトラスのタッチを加えます。
- 香りと見た目のためのフレッシュセージの小枝。
- お祝いの見た目のためのフレッシュクランベリー（3-4粒）。
- シトラスのアクセントのためのライムの輪切りまたはツイスト。
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、ヴィーガン、ベジタリアン、カフェインフリーで、完全にノンアルコールです。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのモクテルで、カロリーと糖分は主にクランベリージュースから来ています。お祝いのドリンクとして、より軽くて爽やかな選択肢となります。
カロリー
平均 60-80 kcal / 251-335 kJ（オプションのシロップなし）
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g（オプションのシロップなし）
炭水化物レベル
糖質
平均 14-18 g（ジュース由来、オプションのシロップなし）
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なスプリッツァーは、感謝祭やクリスマスのようなお祝いの機会に最適です。その爽やかな性質は、ブランチやベビーシャワー、または洗練された日常の飲み物としても適しています。
- ホリデーパーティー
- ベビーシャワー
- ブランチ
- いつでもリフレッシュ
ペアリングの提案
このスプリッツァーのタルトでハーバルなノートは、ローストした鳥肉などのホリデー料理と素晴らしく合います。また、チーズボードやライトサラダ、さまざまなセイボリーな前菜とも相性が良く、濃厚さを中和し、口の中をさっぱりさせます。
- ローストターキーまたはチキン
- ゴートチーズやブリーチーズのチーズボード
- ヴィネグレットドレッシングのライトサラダ
- セイボリーな前菜やカナッペ
クランベリーセージスプリッツァー：エレガント＆ハーバルなリフレッシャー
クランベリーセージスプリッツァーは、どんなお祝いにもぴったりの洗練されたノンアルコール飲料です。クランベリーの酸味、セージの香り高い土っぽさ、ライムの明るさを見事にブレンドし、美しくバランスの取れた爽やかなドリンクに仕上げています。準備が簡単で、お祝いムードの赤い色合いが視覚的にも魅力的で、ホリデーの集まりや、アルコールなしで特別なドリンクを楽しみたいときに最適な選択肢です。このモクテルは、複雑で楽しい飲用体験を創り出すのにスピリッツは必要ないことを証明しています。
類似のモクテル
こちらもおすすめです
ザクロとバジルのスプリッツァー
ザクロの甘酸っぱさと、バジルのフレッシュで胡椒のような香りがバランス良く調和した、鮮やかで洗練されたノンアルコールのスプリッツァー。
スパイス・オレンジ・モクテル
フレッシュオレンジジュースに芳醇なウィンタースパイスを効かせ、心地よい泡立ちで仕上げた、温かみのあるお祝い気分のノンアルコールドリンク。
ラズベリー・ミュール・モクテル
甘いラズベリー、スパイシーなジンジャービア、そしてライムの風味が特徴の、鮮やかで爽快なノンアルコール・ミュール。
シトラス・ローズマリー・ノヒート
鮮やかな柑橘系の風味と、ハーブであるローズマリーの香りが特徴の、爽やかで香り高いノンアルコールモヒート。
これらはもう試しましたか？
ハニーデュー・キュウリ・ミントクーラー
ハニーデューメロンの甘い風味とキュウリのシャキッとした食感、そしてミントのクールな香りが絶妙に調和した、非常に爽やかで水分補給にも最適なモクテルです。
ジンジャー・ペア・リフレッシャー
梨の甘い温かさとジンジャーのスパイシーなキックが特徴の、洗練された泡立ちのノンアルコール飲料。
ココナッツ・ジンジャー・クーラー
ココナッツウォーターのトロピカルな甘さと、ジンジャーのスパイシーな温かみ、そして爽やかなライムの香りのバランスが取れた、リフレッシングで水分補給にもなるモクテル。
ガーデンパッチ・フィズ
新鮮なきゅうり、甘いパプリカ、ミント、ライムを特徴とし、爽やかな炭酸で仕上げた、ユニークでセイボリーかつハーバルなモクテル。