Atardecer Carmesí
Este cóctel sin alcohol es una hermosa mezcla de notas frutales y herbales, diseñado para ser tan complejo y satisfactorio como un cóctel clásico. Los zumos de arándano y naranja crean una base agridulce, mientras que un sirope simple casero de romero añade una profundidad aromática y sofisticada. Coronado con ginger ale picante, el Atardecer Carmesí es una bebida burbujeante y completamente refrescante, perfecta para cualquier ocasión en la que se desee una opción sin alcohol.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un cóctel sin alcohol, lo que significa que es una bebida no alcohólica. Pertenece a la categoría contemporánea, ya que es una creación moderna que mezcla ingredientes frescos y herbales para crear un perfil de sabor sofisticado adecuado para los bebedores de hoy en día.
Servicio
Esta bebida sin alcohol se sirve fría con hielo en un vaso Highball alto y enfriado. Su color vibrante crea una presentación hermosa.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Contenido de alcohol
0% Vol. Alc.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Enfriado
Historia
El Atardecer Carmesí es una creación moderna, nacida de la creciente demanda de bebidas sin alcohol elegantes y sabrosas. Fue diseñado para ofrecer una alternativa sofisticada para celebraciones, reuniones sociales y noches tranquilas por igual. Su nombre se inspira en su hermoso gradiente de rojo intenso a naranja, que recuerda a una impresionante puesta de sol.
Origen
Este es un cóctel sin alcohol contemporáneo con orígenes en la cultura de la coctelería moderna, probablemente desarrollado en América del Norte o Europa en la década de 2020. No tiene un único punto de origen, sino que representa una tendencia hacia bebidas sin alcohol complejas e infusionadas con hierbas.
Atardecer Carmesí
La bebida se conoce principalmente como Atardecer Carmesí. Sus nombres alternativos, como Spritzer de Arándano, Naranja y Romero o Fizz del Atardecer, son más descriptivos y resaltan sus ingredientes clave y su naturaleza espumosa.
Nombre original
Crimson Sunset
Nombres alternativos
- Spritzer de Arándano, Naranja y Romero
- Fizz del Atardecer
Resumen de características
Una bebida visualmente impresionante con un sabor agridulce equilibrado, complementado por aromas herbales de romero y un toque picante de jengibre. Tiene una textura ligera y burbujeante y es refrescante durante todo el año.
Sabor
Ácido, dulce, cítrico, herbal, especiado
Aroma
Romero, naranja, jengibre, arándano
Equilibrio de sabor
Agridulce equilibrado, herbal
Retrogusto
Limpio, fresco, con un final cálido de jengibre
Efervescencia
Burbujeante, efervescente
Apariencia y color
Rojo intenso, carmesí, claro, ligero gradiente
Textura
Ligera, fresca, burbujeante
Estacionalidad
Refrescante, para toda temporada, especialmente festivo para otoño e invierno
Intensidad de sabor y experiencia
La bebida es principalmente afrutada y moderadamente agridulce, con un notable toque picante del ginger ale y un suave trasfondo herbal. No contiene alcohol y está muy carbonatada, ofreciendo una experiencia de sabor brillante y compleja.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Esta receta requiere una mezcla de zumo de arándano y naranja, endulzada y aromatizada con un sirope simple infusionado con romero. La bebida se completa con ginger ale picante para un acabado efervescente.
- Zumo de Arándano90 ml / 3 ozUse zumo de arándano 100% sin azúcar para obtener el mejor sabor ácido, no cóctel de arándano.
- Zumo de Naranja Fresco30 ml / 1 ozSe recomienda encarecidamente que sea recién exprimido para mayor frescura.
- Sirope Simple de Romero15 ml / 0.5 ozPara prepararlo, cocine a fuego lento partes iguales de agua y azúcar con unas ramitas de romero hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar e infusionar antes de colar.
- Ginger Ale90-120 ml / 3-4 oz, para completarUn ginger ale picante proporciona un toque agradable que complementa la fruta y las hierbas.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitará herramientas de bar estándar como una coctelera, un jigger y un colador para preparar esta bebida correctamente. Agitar asegura que los ingredientes estén bien fríos y combinados antes de añadir la carbonatación.
- Coctelera para enfriar y mezclar los zumos y el sirope.
- Jigger o medidor para proporciones exactas.
- Colador para verter la mezcla fría sobre hielo nuevo.
Instrucciones
La preparación consiste en agitar los zumos y el sirope con hielo, colar en un vaso con hielo nuevo y luego completar con ginger ale. Los toques finales son añadir las decoraciones de romero fresco y naranja.
1. Llene un vaso Highball con cubos de hielo nuevo para enfriarlo.
2. Añada el zumo de arándano, el zumo de naranja fresco y el sirope simple de romero a una coctelera llena de hielo.
3. Cierre bien la tapa y agite enérgicamente durante 10-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera se escarche.
4. Cuele la mezcla de la coctelera en el vaso Highball preparado y lleno de hielo.
5. Complete la bebida con ginger ale frío, vertiéndolo suavemente para preservar la carbonatación.
6. Remueva suavemente una vez para combinar, luego decore con una ramita de romero fresco y un twist de naranja antes de servir inmediatamente.
Decoración
Decore con una ramita fresca de romero y un twist de naranja. El romero realza el aroma de la bebida, mientras que la piel de naranja añade una nota cítrica brillante.
- Ramita de romero fresco para evocar el aroma del sirope.
- Twist o rodaja fina de naranja para un aroma cítrico y atractivo visual.
Información dietética
Este cóctel sin alcohol está completamente libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, soja y frutos secos. Es naturalmente vegano, vegetariano, sin cafeína y sin gluten, lo que lo convierte en una opción adecuada para una amplia gama de necesidades dietéticas.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel sin alcohol tiene un contenido moderado de calorías y azúcar, derivado principalmente de los azúcares naturales de los zumos de frutas y del azúcar añadido en el sirope simple y el ginger ale. Es una alternativa más ligera a muchas bebidas cremosas o excesivamente dulces.
Calorías
Aproximadamente 110-140 kcal / 460-585 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 28-35 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 25-32 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
El Atardecer Carmesí es lo suficientemente versátil para cualquier celebración, desde reuniones festivas hasta soleadas fiestas de verano. Es una excelente opción para brunches, baby showers o simplemente como una opción sofisticada para cualquiera que se abstenga de consumir alcohol.
- Reuniones Festivas
- Baby Showers
- Brunches
- Opción para Conductor Designado
- Fiestas de Verano
Sugerencias de maridaje
El Atardecer Carmesí marida maravillosamente con una variedad de alimentos. Su perfil agridulce contrasta con comidas ricas, convirtiéndolo en un excelente acompañante para tablas de quesos y comidas festivas. También complementa perfectamente los aperitivos ligeros y las ensaladas frescas.
- Aperitivos ligeros como bruschetta o crostini de queso de cabra.
- Tablas de quesos, especialmente con cheddar fuerte o brie cremoso.
- Ensaladas con aderezo de vinagreta.
- Comidas festivas como pavo o pollo asado.
Atardecer Carmesí: Una Experiencia de Mocktail Radiante
El Atardecer Carmesí es una bebida sin alcohol elegante y deliciosa, perfecta para cualquier celebración. Combina magistralmente la acidez del arándano, la frescura de la naranja, la complejidad aromática del romero y el final picante del ginger ale. Fácil de preparar y hermoso a la vista, proporciona una experiencia sofisticada y satisfactoria para cualquiera que busque un cóctel sin alcohol festivo que no sacrifique el sabor.
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