Kızıl Gün Batımı

Bu mokteyl, klasik bir kokteyl kadar karmaşık ve tatmin edici olacak şekilde tasarlanmış, meyvemsi ve bitkisel notaların harika bir karışımıdır. Kızılcık ve portakal suları tatlı ve mayhoş bir temel oluştururken, ev yapımı biberiyeli basit şurup sofistike, aromatik bir derinlik katmaktadır. Baharatlı zencefilli gazoz ile tamamlanan Kızıl Gün Batımı, alkolsüz bir seçeneğin istendiği her durum için mükemmel, köpüklü ve son derece ferahlatıcı bir içecektir.
Kızıl Gün Batımı

Hazırlık

Hazırlama süresi: 5 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bu içecek, alkolsüz bir içecek anlamına gelen bir mokteyl olarak sınıflandırılır. Günümüz içicilerine uygun sofistike bir lezzet profili oluşturmak için taze ve bitkisel malzemeleri harmanlayan modern bir yaratım olduğu için modern kategoriye girer.

Servis

Bu alkolsüz içecek, uzun, soğutulmuş bir Highball bardağında buz üzerinde soğuk olarak servis edilir. Canlı rengi, güzel bir sunum sağlar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 240 ml / 8 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball Bardağı
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Kızıl Gün Batımı, şık ve lezzetli alkolsüz içeceklere yönelik artan talepten doğan modern bir yaratımdır. Kutlamalar, sosyal toplantılar ve sakin akşamlar için sofistike bir alternatif sunmak üzere tasarlanmıştır. Adını, büyüleyici bir gün batımını andıran güzel koyu kırmızıdan turuncuya uzanan renk geçişinden almıştır.
Köken
Bu, kökeni modern miksoloji kültürüne dayanan, muhtemelen 2020'lerde Kuzey Amerika veya Avrupa'da geliştirilmiş çağdaş bir mokteyldir. Tek bir başlangıç noktası yoktur, ancak karmaşık, bitki infüzyonlu alkolsüz içeceklere yönelik bir eğilimi temsil eder.

Kızıl Gün Batımı

İçecek öncelikle Kızıl Gün Batımı olarak bilinir. Kızılcık Portakal Biberiye Spritzer veya Gün Batımı Fizz gibi alternatif adları, temel bileşenlerini ve köpüklü doğasını vurgulayarak daha açıklayıcıdır.
Orijinal ad
Crimson Sunset
Alternatif adlar
  • Kızılcık Portakal Biberiye Spritzer
  • Gün Batımı Fizz

Özelliklere genel bakış

Dengeli tatlı-mayhoş bir lezzete sahip, bitkisel biberiye aromaları ve baharatlı zencefil dokunuşuyla tamamlanan, görsel olarak çarpıcı bir içecek. Hafif, köpüklü bir dokuya sahiptir ve yıl boyunca ferahlatıcıdır.
Lezzet
Mayhoş, tatlı, narenciye, bitkisel, baharatlı
Aroma
Biberiye, portakal, zencefil, kızılcık
Tat dengesi
Dengeli tatlı ve ekşi, bitkisel
Damakta Kalan Tat
Temiz, canlı, ısıtan zencefil bitişi
Köpüklülük
Köpüklü, efervesan
Renk görünümü
Koyu kırmızı, kızıl, berrak, hafif renk geçişli
Doku
Hafif, gevrek, köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, her mevsim, özellikle sonbahar ve kış için şenlikli

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

İçecek öncelikle meyvemsi, orta derecede tatlı ve ekşidir, zencefilli gazozdan gelen belirgin bir baharatlılığa ve hafif bir bitkisel alt tona sahiptir. Alkolsüzdür ve yüksek oranda karbonatlıdır, parlak ve karmaşık bir lezzet deneyimi sunar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu tarif, biberiye ile demlenmiş basit bir şurupla tatlandırılmış ve aromatize edilmiş kızılcık ve portakal suyu karışımını gerektirir. İçeceğin üzeri köpüklü bir bitiş için baharatlı zencefilli gazoz ile tamamlanır.
  • Kızılcık Suyu90 ml / 3 oz
    En iyi mayhoş lezzet için kızılcık kokteyli değil, %100 şekersiz kızılcık suyu kullanın.
  • Taze Portakal Suyu30 ml / 1 oz
    Canlı bir tat için taze sıkılmış olması şiddetle tavsiye edilir.
  • Biberiyeli Basit Şurup15 ml / 0.5 oz
    Yapmak için, eşit miktarda su ve şekeri birkaç dal biberiye ile şeker eriyene kadar kaynatın. Soğumaya ve demlenmeye bırakın, ardından süzün.
  • Zencefilli Gazoz90-120 ml / 3-4 oz, üzerini tamamlamak için
    Baharatlı bir zencefilli gazoz, meyve ve bitkileri tamamlayan hoş bir keskinlik sağlar.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Bu içeceği düzgün bir şekilde hazırlamak için kokteyl çalkalayıcı, jigger ve süzgeç gibi standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak. Çalkalama, karbonasyon eklenmeden önce malzemelerin iyice soğumasını ve birleşmesini sağlar.
  • Meyve sularını ve şurubu soğutmak ve karıştırmak için kokteyl çalkalayıcı.
  • Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti.
  • Soğutulmuş karışımı taze buzun üzerine dökmek için süzgeç.

Talimatlar

Hazırlık, meyve sularını ve şurubu buzla çalkalamayı, taze buzlu bir bardağa süzmeyi ve ardından üzerini zencefilli gazozla tamamlamayı içerir. Son dokunuşlar, taze biberiye ve portakal garnitürlerini eklemektir.
1. Bir Highball bardağını soğutmak için taze buz küpleriyle doldurun.
2. Kızılcık suyunu, taze portakal suyunu ve biberiyeli basit şurubu buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
3. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanana kadar 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Karışımı çalkalayıcıdan, hazırlanmış buz dolu Highball bardağına süzün.
5. İçeceğin üzerini soğutulmuş zencefilli gazoz ile tamamlayın, karbonasyonu korumak için yavaşça dökün.
6. Karıştırmak için bir kez yavaşça karıştırın, ardından hemen servis yapmadan önce taze bir biberiye dalı ve bir portakal kabuğu kıvrımı ile süsleyin.

Garnitür

Taze bir biberiye dalı ve bir portakal kabuğu kıvrımı ile süsleyin. Biberiye içeceğin aromasını artırırken, portakal kabuğu parlak bir narenciye notası ekler.
  • Şurubun aromasını yansıtmak için taze biberiye dalı.
  • Narenciye aroması ve görsel çekicilik için portakal kabuğu kıvrımı veya ince bir dilim.

Diyet Bilgileri

Bu mokteyl, süt ürünleri, yumurta, soya ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenleri içermez. Doğal olarak vegan, vejetaryen, kafeinsiz ve glütensizdir, bu da onu çok çeşitli diyet ihtiyaçları için uygun bir seçenek haline getirir.
✕ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu mokteyl, esas olarak meyve sularındaki doğal şekerlerden ve basit şurup ile zencefilli gazozdaki ilave şekerden gelen orta düzeyde bir kalori ve şeker içeriğine sahiptir. Birçok kremalı veya aşırı tatlı içeceğe göre daha hafif bir alternatiftir.
Kalori
Yaklaşık 110-140 kcal / 460-585 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 28-35 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 25-32 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Kızıl Gün Batımı, coşkulu bayram toplantılarından güneşli yaz partilerine kadar her türlü kutlama için yeterince çok yönlüdür. Brunch'lar, bebek partileri için veya alkolden uzak duran herkes için sofistike bir seçenek olarak mükemmel bir tercihtir.
  • Bayram Toplantıları
  • Bebek Partileri
  • Brunch'lar
  • Alkolsüz Sürücü Seçeneği
  • Yaz Partileri

Eşleştirme önerileri

Kızıl Gün Batımı, çeşitli yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Tatlı ve mayhoş profili, zengin yiyeceklerin yoğunluğunu kırarak onu peynir tabakları ve bayram yemekleri için mükemmel bir arkadaş yapar. Ayrıca hafif başlangıçları ve taze salataları da güzel bir şekilde tamamlar.
  • Bruschetta veya keçi peynirli crostini gibi hafif başlangıçlar.
  • Peynir tabakları, özellikle keskin çedar veya kremalı brie ile.
  • Vinaigrette soslu salatalar.
  • Fırında hindi veya tavuk gibi bayram yemekleri.

Kızıl Gün Batımı: Işıltılı Bir Mokteyl Deneyimi

Kızıl Gün Batımı, her türlü kutlama için mükemmel, şık ve lezzetli alkolsüz bir içecektir. Kızılcığın mayhoşluğunu, portakalın taze lezzetini, biberiyenin aromatik karmaşıklığını ve zencefilli gazozun baharatlı bitişini ustaca birleştirir. Yapımı kolay ve görünüşü güzel olan bu içecek, lezzetten ödün vermeyen şenlikli bir mokteyl arayan herkes için sofistike ve tatmin edici bir deneyim sunar.

Bunları da Sevebilirsiniz

Limon, Misket Limonu ve Bitters

Limonata, misket limonu şurubu ve Angostura bitters'ın önemli dengeleyici aromasıyla yapılan, meşhur ferahlatıcı bir Avustralya gazlı içeceği.

Liçi Mojito Mocktail

Liçinin tatlı, çiçeksi notalarını bir Mojito'nun klasik canlı nane ve misket limonu ile birleştiren ferahlatıcı ve aromatik, alkolsüz bir içecek.

Köpüklü Kızılcık-Zencefil Ferahlatıcısı

Kızılcığın mayhoşluğunu zencefilin baharatlı sıcaklığıyla mükemmel bir şekilde dengeleyen, canlı ve köpüklü alkolsüz bir içecek.

Mürver Çiçeği Soğuk Demleme Tonik

Çiçeksi mürver çiçeği, ferahlatıcı tonik ve yumuşak içimli soğuk demlemeyi birleştiren, serinletici ve aromatik bir buzlu kahve içeceği.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Ballı Zencefilli Armut Spritzer

Tatlı armut, baharatlı zencefil ve zengin balı dengeleyen, sofistike ve iç ısıtan alkolsüz bir fizz.

Kadife Çiçeği Gün Batımı Fizz

Kadife çiçeği çayının narin tadı, canlı narenciye ve hafif zencefil baharatı içeren, üzeri sodalı su ile tamamlanan, enerjik ve ferahlatıcı bir çiçeksi mokteyl.

Tütsülenmiş Biberiyeli ve Armutlu Shrub

Tütsülenmiş biberiye, tatlı armut ve keskin sirkeli shrub'ın karmaşık lezzetlerini içeren sofistike ve aromatik alkolsüz bir içecek.

Baharatlı Meyve Bahçesi Toddy

Baharatlı elma şırası, narenciye ve bir tutam tatlılık ile yapılan, rahatlatıcı ve aromatik bir sıcak mokteyl.