クリムゾン・タイド
クリムゾン・タイドは、ウォッカのクリーンな味わい、フレッシュレモンジュースの酸味、グレナデンのフルーティーな甘さのバランスが取れた、シンプルでありながら満足感のあるカクテルです。その魅力的な深紅の色合いが、このドリンクの名前と視覚的な魅力の由来となっています。冷やしてストレートアップで提供され、非常に簡単に作れる、キリッとして爽やかな選択肢です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
クリムゾン・タイドはモダンカクテルに分類されます。ベースとなるスピリッツ、酸味の要素、甘味の要素で構成されるクラシックな「サワー」の形式に従っています。その簡単な構成から、シンプルなミックスドリンクのカテゴリーにしっかりと位置づけられています。
サービング
このアルコール度数が高めの冷たいドリンクは、冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスで提供します。アルコール度数が約22%で、比較的小容量で提供される適度に強いカクテルです。
提供サイズ
約110 ml / 3.75 oz
アルコール度数
アルコール度数 約22%
アルコールの強さ
提供温度
コールド
グラスの種類
クープ
グラスの処理
冷やした
由来
クリムゾン・タイドカクテルの正確な起源は不明ですが、その名前はアラバマ大学のスポーツチームと強く関連付けられています。このドリンクは、アメリカ南部、特に学生や卒業生の間で人気のバーコールとして登場した可能性が高いです。そのシンプルなレシピとテーマカラーにより、試合の日やお祝いの定番となりました。
発祥地
アメリカ合衆国、おそらく20世紀半ば。
クリムゾン・タイド
このドリンクは一般的に「クリムゾン・タイド」として知られています。時折、その主要な材料を強調して「ウォッカ・グレナデン・サワー」と記述的に呼ばれることもありますが、この別名は一般的には使用されていません。
オリジナル名
Crimson Tide
別名
ウォッカ・グレナデン・サワー
特徴の概要
このドリンクは、滑らかな口当たりで鮮やかな深紅色を呈し、レモンとザクロが主役の酸味と甘味の風味プロファイルを提供します。一年中いつでも楽しめるクリーンで爽やかな特徴を持っています。
風味
酸味、甘味、柑橘系、クリーン
香り
レモン、甘いザクロ
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、短い、酸味
泡立ち
スティル（無炭酸）
色と見た目
深紅色、クリア、鮮やか
口当たり
滑らか、軽い
季節感
爽やか、通年
風味の強さと体験
風味はレモンによる強い酸味が特徴で、グレナデンによる中程度の甘味とフルーティーさでバランスが取れています。アルコールの強さは感じられますが、強すぎることはなく、完全に無炭酸です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
必要な材料は、ベーススピリッツとしてのウォッカ、酸味のためのフレッシュレモンジュース、そして甘味と色付けのためのグレナデンの3つです。高品質の材料を使用することで、出来上がりのドリンクが格段に良くなります。
- ウォッカ60 ml / 2 ozクリーンでニュートラルなウォッカを使用すると、レモンとグレナデンの風味が最も引き立ちます。
- フレッシュレモンジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の風味を得るためには、絞りたてのジュースが不可欠です。
- グレナデン15 ml / 0.5 oz本物のザクロから作られた高品質のグレナデンを使用すると、優れた味と色が得られます。
氷の種類
- キューブ
ミキシング用品
必要な主な器具は、材料を混ぜ合わせて冷やすためのカクテルシェーカーと、滑らかに注ぐためのストレーナーです。
- 材料を冷やし、混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 氷の破片なしでドリンクを注ぐためのストレーナー。
作り方
作り方は、ウォッカ、レモンジュース、グレナデンを氷と一緒にシェイクし、その混合物をあらかじめ冷やしたクープグラスにダブルストレーンで注ぎます。最後の仕上げはレモンツイストのガーニッシュです。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷を入れるか、冷凍庫に入れて冷やしておく。
2. ウォッカ、フレッシュレモンジュース、グレナデンをカクテルシェーカーに入れる。
3. シェーカーにキューブアイスを入れ、しっかりと蓋をする。
4. シェーカーの外側が霜で覆われるまで、12〜15秒間激しくシェイクする。
5. 冷やしたグラスから氷を取り出す。
6. シェーカーの中身をダブルストレーンで冷やしたグラスに注ぐ。
7. ドリンクの表面にレモンツイストを絞りかけて飾る。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストが理想的なガーニッシュで、ドリンクの風味を補完する芳香な柑橘系エッセンスを提供します。代わりに、レモンホイールやチェリーも使用できます。
- レモンツイスト。ドリンクの上で柑橘系のオイルを絞り、香りを加える。
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含みません（純粋な蒸留ウォッカを使用した場合）。ヴィーガンおよびベジタリアンの両方の食生活に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクには、一杯あたり約180カロリーが含まれており、主にアルコールとグレナデンの砂糖に由来します。炭水化物含有量は中程度で、そのほとんどが糖質です。
カロリー
平均 180 kcal / 753 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10グラム
炭水化物レベル
糖質
平均 9グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、パーティーやハッピーアワーなどのカジュアルな社交イベントに最適です。特にスポーツイベントの際に人気があり、クリムゾンカラーをチームカラーとするファンの間では特に好まれます。手軽に作れるため、ホームパーティーにもぴったりです。
- 試合観戦の日
- パーティー
- ハッピーアワー
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
クリムゾン・タイドの酸味と甘味のプロファイルは、塩味や風味豊かな食べ物とよく合います。揚げ物の前菜の濃厚さを断ち切り、軽いグリル肉の風味を引き立てます。定番のパーティーフードや軽食を想像してください。
- ポップコーンやプレッツェルなどの塩味のスナック
- 軽い前菜
- イカやエビのフライ
- 鶏肉のグリル串
クリムゾン・タイド：シンプルで鮮やかなクラシック
クリムゾン・タイドは、見た目が印象的で、作るのが簡単なだけでなく飲むのも楽しいカクテルです。ウォッカベースのサワーで、スピリッツの中立的な味わいと、レモンのシャープな酸味、グレナデン由来のザクロの甘いノートが見事に調和しています。パーティーやカジュアルなイベントに最適で、そのキリッとした爽やかな性質は多くの人に喜ばれます。冷やしたクープグラスでストレートアップで提供される、ウォッカ好きにとってシンプルでクラシックな選択肢です。