キューカンバー・バジル・スマッシュ
キューカンバー・バジル・スマッシュは、暖かい季節にぴったりの、鮮やかでハーブの香りが豊かなノンアルコール飲料です。新鮮なキュウリのクールでシャキッとした風味と、バジルの甘くコショウのような香りが組み合わさっています。ライムジュースを加えることで爽快な明るさが加わり、シンプルシロップが風味のバランスを取るのにちょうど良い甘さを提供します。スパークリングウォーターで仕上げることで、どんな場面でも楽しめる、泡立ちの良い洗練された一杯になります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはモダンモクテルに分類されます。新鮮なハーブやフルーツをマドルして（潰して）風味を引き出す「スマッシュ」スタイルのドリンクに属します。洗練されたノンアルコール飲料を作る現代的なアプローチを象徴しています。
サービング
ロックグラスまたはオールドファッションドグラスに氷を入れて冷たくして提供される、標準サイズの完全なノンアルコール飲料です。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ロックグラス
グラスの処理
なし
由来
キューカンバー・バジル・スマッシュには、単一の決定的な起源の話はありませんが、「ウィスキー・スマッシュ」や「ジン・バジル・スマッシュ」のような人気の「スマッシュ」カテゴリーのカクテルから発展しました。複雑で本格的なモクテルへの需要が高まるにつれて、バーテンダーは古典的なカクテルの技術をノンアルコール材料に応用し始めました。この特定の組み合わせは、そのクリーンで庭のようなフレッシュな風味プロファイルにより、現代のクラシックとなりました。
発祥地
これは現代的な創作物で、おそらく21世紀初頭のアメリカやヨーロッパのクラフトカクテルバーシーンで生まれたものと思われます。特定の考案者や日付は関連付けられていません。
キューカンバー・バジル・スマッシュ
このドリンクは主に、その内容を表すキューカンバー・バジル・スマッシュという名前で知られています。キューカンバー・バジル・クーラーやバジル・キューカンバー・フィズといった別名も、この爽やかなマドル飲料を表現するために時折使われます。
オリジナル名
Cucumber Basil Smash
別名
- キューカンバー・バジル・クーラー
- バジル・キューカンバー・フィズ
特徴の概要
このドリンクは、キュウリとバジルが主役のフレッシュでハーバルな風味プロファイルを持ち、甘味と酸味のバランスが取れています。その淡い緑色の見た目、軽い泡立ち、そしてクリスプな食感は、究極に爽やかな夏の飲み物です。
風味
キュウリ, バジル, ライム, フレッシュ, ハーバル, クリスプ
香り
バジル, キュウリ, シトラス
味のバランス
酸味, 甘味
後味
クリーン, 爽やか, ハーバル
泡立ち
軽い泡立ち
色と見た目
淡い緑色, やや濁りがある, 半透明
口当たり
ライト, クリスプ, 泡立ち
季節感
爽快, 夏向き, 春
風味の強さと体験
このモクテルは中程度の風味の強さを持ち、ライムによる爽やかな酸味と軽い甘さによってバランスが取られています。ノンアルコールで、スパイシーではなく、はっきりとしたハーバルな香りが特徴の泡立つ飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
新鮮なキュウリのスライス、バジルの葉、絞りたてのライムジュース、シンプルシロップが必要で、最後にスパークリングウォーターで満たします。キュウリとバジルの新鮮さがこのドリンクの鍵です。
- キュウリ4〜5スライスイングリッシュキューカンバーまたはペルシャキューカンバーを使用すると、種が少なく皮が薄いためおすすめです。
- フレッシュバジルの葉5〜6枚スイートバジル（ジェノベーゼ）が最適です。
- ライムジュース22 ml / 0.75 oz最高の風味のためには、絞りたてが不可欠です。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz砂糖と水の比率は1:1。お好みで調整してください。
- スパークリングウォーター適量（約 90〜120 ml / 3〜4 oz）クラブソーダやセルツァーウォーターも使用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
主な道具は、新鮮な材料から風味を引き出すためのカクテルシェイカーとマドラーです。滑らかな口当たりに仕上げるために、ファインメッシュストレーナーの使用も推奨されます。
- シェイカー（シェイク用）
- マドラー（材料を潰す用）
- ファインメッシュストレーナー（ダブルストレイン用）
作り方
作り方は、シェイカーでキュウリとバジルをライムジュース、シロップと一緒にマドルします。氷を入れて激しくシェイクし、氷を入れたグラスにダブルストレインした後、スパークリングウォーターで満たします。
1. カクテルシェイカーの底で、キュウリのスライスとバジルの葉をライムジュースとシンプルシロップと一緒によくマドルします（潰します）。
2. シェイカーに氷を3分の2ほど加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、約10〜15秒間、よく冷えるまで激しくシェイクします。
4. ロックグラスに新しい氷を満たします。
5. シェイカーの中身を準備したグラスにダブルストレインし、キュウリやバジルの小さな破片を取り除きます。
6. スパークリングウォーターでドリンクを満たします。
7. 提供する前に、キュウリのリボンとフレッシュバジルのスプリグで飾ります。
ガーニッシュ
フレッシュバジルのスプリグと、薄いキュウリのリボンまたはホイールで飾ると、ドリンクの風味を引き立てる美しいプレゼンテーションになります。
- キュウリリボンまたはホイール。グラスの中に入れるか、縁に飾る
- フレッシュバジルのスプリグ。ドリンクの上に置く
食物アレルギー情報
このモクテルは、自然にアルコール、カフェイン、乳製品、卵、ナッツ、大豆、グルテンを含んでいません。シロップに使用される砂糖が骨炭で精製されていないものであれば、ヴィーガンとベジタリアンの両方の食事に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは低カロリーのモクテルで、1杯あたり約60〜80カロリーを含みます。カロリーは主にジュースの天然糖分と追加されたシンプルシロップからのものです。
カロリー
平均 60〜80 kcal / 251〜335 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15〜20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 12〜16 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、ガーデンパーティー、ブランチ、夏のバーベキューなど、晴れた日の集まりに最適です。その爽やかな性質は、ベビーシャワーや、単に日常の洗練されたノンアルコールドリンクとしても素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- ブランチ
- ガーデンパーティー
- ベビーシャワー
- 日常のリフレッシュに
ペアリングの提案
このドリンクのフレッシュでハーバルなプロファイルは、軽い夏の料理と美しく調和します。新鮮なサラダ、鶏肉や魚のグリル、ヤギのチーズやその他の軽いチーズを使った前菜と一緒に提供することを検討してください。そのクリーンな味わいは、地中海の風味をよく引き立てます。
- 軽いサラダ
- 鶏肉や魚のグリル
- ヤギのチーズの前菜
- 地中海料理
キューカンバー・バジル・スマッシュ：グラスの中の庭園
キューカンバー・バジル・スマッシュは、その爽やかで香り高い特性で称賛される、典型的なモダンモクテルです。新鮮なキュウリとバジルをマドルすることで、ライムの酸味とほのかな甘さによって完璧にバランスの取れた、鮮やかで庭のようなフレッシュな風味を引き出します。軽い発泡性のためにソーダで仕上げられた、エレガントで洗練された、完全にノンアルコールの飲料です。このドリンクは、スピリッツなしで複雑な味わいを求める人にとって優れた選択肢であり、暖かい日や社交の場に最適です。
バリエーション
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