Salatalıklı Fesleğenli Smash
Salatalıklı Fesleğenli Smash, sıcak havalar için mükemmel, canlı ve bitkisel notalara sahip alkolsüz bir içecektir. Taze salatalığın serin, çıtır lezzetini fesleğenin tatlı, karabiberimsi notalarıyla birleştirir. Bir miktar misket limonu suyu canlı bir parlaklık katarken, basit şurup lezzetleri dengelemek için yeterli tatlılığı sağlar. Üzerine eklenen maden suyu ile her durum için köpüklü ve sofistike bir içecektir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içecek modern bir alkolsüz kokteyl olarak sınıflandırılır. Taze otların ve meyvelerin lezzetlerini ortaya çıkarmak için ezildiği "smash" tarzı içecekler kategorisine girer. Sofistike alkolsüz içecekler yaratmaya yönelik çağdaş bir yaklaşımı temsil eder.
Servis
Rocks veya Old Fashioned bardağında buz üzerinde soğuk olarak servis edilen bu içecek, standart boyutlu, tamamen alkolsüz bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 240 ml / 8 oz
Alkol içeriği
0% ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Rocks Bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Salatalıklı Fesleğenli Smash'in tek bir kesin köken hikayesi yoktur, ancak Whiskey Smash veya Gin Basil Smash gibi popüler "smash" kokteyl kategorisinden evrilmiştir. Karmaşık, özenle hazırlanmış alkolsüz kokteyllere olan talep arttıkça, barmenler klasik kokteyl tekniklerini alkolsüz malzemelere uygulamaya başladı. Bu özel kombinasyon, temiz, bahçeden taze lezzet profili sayesinde modern bir klasik haline geldi.
Köken
Bu, muhtemelen 21. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri veya Avrupa'daki butik kokteyl barı sahnesinden doğan modern bir yaratımdır. Kendisiyle ilişkilendirilen belirli bir mucit veya tarih yoktur.
Salatalıklı Fesleğenli Smash
Bu içecek öncelikle tanımlayıcı adı olan Salatalıklı Fesleğenli Smash ile bilinir. Salatalıklı Fesleğenli Soğuk İçecek veya Fesleğenli Salatalıklı Fizz gibi alternatif isimler de bu ferahlatıcı, ezilmiş malzemeli içeceği tanımlamak için zaman zaman kullanılır.
Orijinal ad
Cucumber Basil Smash
Alternatif adlar
- Salatalıklı Fesleğenli Soğuk İçecek
- Fesleğenli Salatalıklı Fizz
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, salatalık ve fesleğenin baskın olduğu, tatlı ve ekşi notalarla dengelenmiş taze, bitkisel bir lezzet profiline sahiptir. Soluk yeşil görünümü, hafif köpüklüğü ve çıtır dokusu onu mükemmel bir ferahlatıcı yaz içeceği yapar.
Lezzet
Salatalık, Fesleğen, Misket Limonu, Taze, Bitkisel, Çıtır
Aroma
Fesleğen, Salatalık, Narenciye
Tat dengesi
Ekşi, Tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Ferahlatıcı, Bitkisel
Köpüklülük
Hafif köpüklü
Renk görünümü
Soluk yeşil, Hafif bulanık, Yarı saydam
Doku
Hafif, Çıtır, Köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yazlık, Baharlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu alkolsüz kokteyl, misket limonundan gelen ferahlatıcı bir ekşilikle karakterize edilen ve hafif bir tatlılıkla dengelenen orta düzeyde bir lezzet yoğunluğuna sahiptir. Belirgin bitkisel notalara sahip, alkolsüz, baharatsız ve köpüklü bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Taze salatalık dilimleri, fesleğen yaprakları, taze sıkılmış misket limonu suyu ve basit şuruba ihtiyacınız olacak, hepsi maden suyu ile tamamlanacak. Salatalık ve fesleğenin tazeliği bu içeceğin anahtarıdır.
- Salatalık4-5 dilimDaha az çekirdekli ve daha ince kabuklu olması için İngiliz veya badem salatalık kullanın.
- Taze Fesleğen Yaprakları5-6 yaprakTatlı fesleğen (Cenova fesleğeni) en iyi sonucu verir.
- Misket Limonu Suyu22 ml / 0.75 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış olması çok önemlidir.
- Basit Şurup15 ml / 0.5 oz1:1 şeker-su oranı. Damak zevkinize göre ayarlayın.
- Maden SuyuÜzerini tamamlayacak kadar (yaklaşık 90-120 ml / 3-4 oz)Soda veya seltzer de kullanılabilir.
Buz türü
- Küp Buz
Karıştırma ekipmanları
Gereken temel araçlar, taze malzemelerden lezzetleri çıkarmak için bir kokteyl shaker'ı ve bir muddler'dır (ezici). Pürüzsüz bir son doku için ince gözenekli bir süzgeç de tavsiye edilir.
- Çalkalamak için kokteyl shaker'ı
- Malzemeleri ezmek için muddler (ezici)
- Çift süzme için ince gözenekli süzgeç
Talimatlar
Hazırlamak için, bir shaker'da salatalık ve fesleğeni misket limonu suyu ve şurupla ezin. Buzla kuvvetlice çalkalayın, ardından buz dolu bir bardağa çift süzgeçten geçirin ve üzerini maden suyu ile tamamlayın.
1. Bir kokteyl shaker'ının dibinde, salatalık dilimlerini ve fesleğen yapraklarını misket limonu suyu ve basit şurup ile nazikçe ezin.
2. Shaker'a yaklaşık üçte ikisi dolacak şekilde buz ekleyin.
3. Kapağını sıkıca kapatın ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Bir Rocks bardağını taze buzla doldurun.
5. Shaker'daki karışımı, küçük salatalık ve fesleğen parçalarını ayırmak için hazırlanmış bardağa çift süzgeçten geçirin.
6. İçeceğin üzerini maden suyu ile tamamlayın.
7. Servis yapmadan önce bir salatalık şeridi ve taze bir fesleğen dalı ile süsleyin.
Garnitür
İçeceğin lezzetlerini tamamlayan güzel bir sunum için taze bir fesleğen dalı ve ince bir salatalık şeridi veya tekerleği ile süsleyin.
- Salatalık şeridi veya tekerleği, bardağın içine veya kenarına yerleştirilmiş
- Taze fesleğen dalı, içeceğin üzerine yerleştirilmiş
Diyet Bilgileri
Bu alkolsüz kokteyl doğal olarak alkol, kafein, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş, soya ve gluten içermez. Şurup için kullanılan şekerin kemik kömürü ile beyazlatılmamış olması koşuluyla hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✕ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, porsiyon başına yaklaşık 60-80 kalori içeren, kalorisi düşük bir alkolsüz kokteyldir ve bu kalori temel olarak meyve suyundaki doğal şekerlerden ve eklenen basit şuruptan gelir.
Kalori
Ortalama 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-20 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 12-16 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu alkolsüz kokteyl, bahçe partileri, brunch'lar veya yaz barbeküleri gibi güneşli gün toplanmaları için mükemmeldir. Ferahlatıcı doğası, onu baby shower partileri için veya sadece sofistike bir günlük alkolsüz içecek olarak da mükemmel bir seçim haline getirir.
- Yaz Partisi
- Brunch
- Bahçe Partisi
- Baby Shower
- Günlük Serinletici
Eşleştirme önerileri
İçeceğin taze, bitkisel profili, hafif yaz yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Taze salatalar, ızgara beyaz etler veya balık ve keçi peyniri veya diğer hafif peynirleri içeren mezelerin yanında servis etmeyi düşünün. Temiz tadı Akdeniz lezzetlerini iyi bir şekilde tamamlar.
- Hafif salatalar
- Izgara tavuk veya balık
- Keçi peynirli mezeler
- Akdeniz yemekleri
Salatalıklı Fesleğenli Smash: Bardaktaki Bahçe
Salatalıklı Fesleğenli Smash, ferahlatıcı ve aromatik karakteriyle bilinen, özgün bir modern alkolsüz kokteyldir. Taze salatalık ve fesleğeni ezerek, misket limonunun ekşiliği ve bir miktar tatlılık ile mükemmel bir şekilde dengelenmiş canlı, bahçe tazeliğinde lezzetler ortaya çıkarır. Hafif bir köpüklülük için soda ile tamamlanan bu içecek, zarif, sofistike ve tamamen alkolsüz bir içecektir. Alkolsüz karmaşık bir lezzet arayan herkes için mükemmel bir seçimdir ve sıcak günler ile sosyal toplantılar için idealdir.
Varyasyonlar
Benzer Alkolsüz Kokteyller
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Portakallı & Kekikli Shakerato
Portakalın parlak lezzeti ve taze kekiğin topraksı notalarıyla zenginleştirilmiş, ferahlatıcı, köpüklü ve aromatik bir shaken espresso içeceği.
Kızılcık-Lime Parıltısı
Ekşi kızılcık ve keskin misket limonunu keyifli, köpüklü bir bitişle mükemmel bir şekilde dengeleyen canlı ve ferahlatıcı alkolsüz bir içecek.
Alkolsüz Moscow Mule
Zencefil birasının baharatlı aromasını taze misket limonu suyuyla dengeleyen, lezzetli ve ferahlatıcı alkolsüz bir içecek.
Köpüklü Mürver Çiçeği ve Greyfurt Pres
Mürver çiçeğinin çiçeksi notaları, taze greyfurtun ekşiliği ve aromatik biberiyenin hafif dokunuşuyla dolu, zarif ve ferahlatıcı, alkolsüz bir spritzer.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Alkolsüz Cascara Sour
Cascara kahve kirazı çayının eşsiz, meyvemsi lezzetini içeren, narenciye ve ipeksi bir köpükle dengelenmiş, sofistike ve mayhoş alkolsüz bir sour.
Tütsülenmiş Biberiyeli ve Armutlu Shrub
Tütsülenmiş biberiye, tatlı armut ve keskin sirkeli shrub'ın karmaşık lezzetlerini içeren sofistike ve aromatik alkolsüz bir içecek.
Ametist Soğutucu
Kelebek bezelye çiçeği çayı, bal ve narenciye ile yapılan, koyu maviden canlı mora dönüşen, görsel olarak büyüleyici, renk değiştiren bir mokteyl.
Altın Bağ Köpüğü
Köpüklü elma şırasını, zencefilin baharatlı dokunuşu ve bir tutam keskin limonla birleştiren ferahlatıcı ve ısıtıcı bir alkolsüz köpüklü içecek.