きゅうりとハラペーニョのクーラー
「きゅうりとハラペーニョのクーラー」は、アルコールなしで大胆なフレーバーを楽しみたい人のために作られた、見事に爽快なモクテルです。マドルしたきゅうりのシャキッとしたクリーンな味わいと、新鮮なハラペーニョの鋭く青々しい辛さを組み合わせ、それをキリッとしたライムジュースとほのかな甘みがまとめ上げます。炭酸水でトップアップすることで、このドリンクは活気と複雑さを兼ね備え、いつでも楽しめる感覚的な体験を提供します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
「きゅうりとハラペーニョのクーラー」は、モダンモクテルに分類されます。これは現代的なカクテルの複雑さとバランスを持って設計されたノンアルコール飲料です。爽やかなスプリッツァースタイルのドリンクのカテゴリーに属します。
サービング
この冷たいモクテルは、氷を入れた背の高い、冷やしたハイボールグラスで提供します。ノンアルコール飲料なので、あらゆる年齢層の方に最適です。
提供サイズ
約240ml / 8オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やしたグラスを推奨
由来
このモクテルは、バーテンダーがノンアルコール飲料に洗練されたフレーバーペアリング技術を適用し始めた、現代のクラフトビバレッジムーブメントの産物です。メキシコのアグア・フレスカや人気のスパイシーマルガリータからインスピレーションを得ています。その目的は、甘すぎず、代わりに複雑で風味豊か、そしてスパイシーなプロファイルで味覚を刺激するノンアルコール（ゼロプルーフ）ドリンクを創り出すことでした。
発祥地
これは現代的な創作物で、クラフトモクテルのトレンドの高まりと時を同じくして、2010年代にアメリカで生まれた可能性が高いです。
きゅうりとハラペーニョのクーラー
このドリンクは一貫して「きゅうりとハラペーニョのクーラー」として知られています。「スパイシーきゅうりクーラー」や「ハラペーニョきゅうりフィズ」のような別名は、ハラペーニョのスパイシーさとキュウリのフレッシュさという、その主要な風味の要素を強調しているにすぎません。
オリジナル名
Cucumber Jalapeño Cooler
別名
- スパイシーきゅうりクーラー
- ハラペーニョきゅうりフィズ
特徴の概要
このドリンクは、クリスプでベジタルな風味にスパイシーな刺激が加わり、柑橘系の酸味と軽い甘みでバランスが取れています。香りはフレッシュで青々しく、外観は淡い半透明の緑色で、軽やかで泡立つテクスチャーがそれを引き立てます。
風味
クール、クリスプ、スパイシー、ベジタル、タンジー、ほのかに甘い
香り
新鮮なきゅうり、ピーマン、キリッとしたライム
味のバランス
酸味、辛味、甘味
後味
クリーン、爽やか、持続する温かみ
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
淡い緑色、半透明、フレッシュ
口当たり
軽い、クリスプ、発泡性
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、爽やかな酸味と顕著なスパイシーさが主役で、甘みは脇役です。このノンアルコール飲料は中程度の炭酸があり、苦味、塩味、クリーミーさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
新鮮なきゅうりとハラペーニョのスライス、搾りたてのライムジュース、甘み付けのアガベネクター、そしてトップアップ用の炭酸水が必要です。全ての材料はノンアルコールで、簡単に入手できます。
- きゅうり4〜5スライス最高の風味のために、新鮮でシャキッとしたきゅうりを使用してください。
- ハラペーニョ1〜2スライス強い辛さを避け風味だけを得るために、種と白いワタを取り除きます。量はお好みの辛さに合わせて調整してください。
- フレッシュライムジュース30ml / 1オンス鮮やかな味わいのために、搾りたてが不可欠です。
- アガベネクター15ml / 0.5オンスシンプルシロップや（ヴィーガンでなければ）蜂蜜で代用可能です。味を見て調整してください。
- 炭酸水120ml / 4オンス（トップアップ用）クラブソーダやセルツァーでも美味しく作れます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
きゅうりとハラペーニョから風味を引き出すためのカクテルシェーカーとマドラーが必須の道具です。よりクリーンなドリンクにするために、小さな果肉を取り除くファインメッシュストレーナーの使用をお勧めします。
- 冷却と混合用のカクテルシェーカー
- 風味を抽出するためのマドラー
- 滑らかな口当たりのためのファインメッシュストレーナー
作り方
手順は、新鮮なきゅうりとハラペーニョをライムジュースと一緒にマドルし、アガベと氷を加えてシェイクし、氷を入れたグラスにダブルストレインします。最後に炭酸水でトップアップし、ガーニッシュを加えます。
1. カクテルシェーカーの底に、きゅうりのスライス、ハラペーニョのスライス、フレッシュライムジュースを入れる。
2. 材料を優しくマドルし、果汁とオイルを抽出する。マドルしすぎると、きゅうりが苦くなることがあるので注意する。
3. シェーカーにアガベネクターを加え、氷で満たす。
4. 蓋をしっかり閉め、よく冷えるまで約10〜15秒間、力強くシェイクする。
5. ハイボールグラスに新しい氷を入れる。きゅうりのリボンを使う場合は、氷を入れる前にグラスの内側に飾る。
6. シェーカーの中身を、標準的なカクテルストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、用意したグラスにダブルストレイン（二重濾し）する。
7. 炭酸水でトップアップする。
8. 提供する前に、新鮮なハラペーニョのスライスとお好みでミントの小枝を飾る。
ガーニッシュ
グラスの内側に長いきゅうりのリボンを飾り、上に薄切りのハラペーニョを乗せます。香りと見た目をさらに良くするために、新鮮なミントの小枝を加えることもできます。
- エレガントな見た目のためのきゅうりのリボン
- スパイシーさを示す薄切りハラペーニョ
- 香りのためのミントの小枝（お好みで）
食物アレルギー情報
このモクテルは完全にアルコールフリー、カフェインフリーであり、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含みません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食生活に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは低カロリーのモクテルで、1杯あたり約60〜80kcalです。カロリーのほとんどは炭水化物、主にアガベとライムジュースからの天然および添加糖分に由来します。
カロリー
平均 60-80 kcal / 251-335 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 12-16 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このクーラーは、サマーパーティー、バーベキュー、プールサイドでのくつろぎなど、暖かい季節のイベントに最適です。また、ブランチでの洗練されたノンアルコールオプションとして、あるいは午後のリフレッシュドリンクとしても活躍します。
- サマーパーティー
- バーベキュー
- ブランチ
- ヘルシーな代替品として
- 午後のリフレッシュに
ペアリングの提案
このクーラーのクリスプでスパイシーな特徴は、メキシコ料理やラテンアメリカ料理と非常に相性が良く、濃厚でスパイシーな風味をさっぱりとさせます。また、グリル料理、軽いサラダ、フレッシュな前菜とも相性が良く、一口ごとの口直しになります。
- タコスやセビーチェなどのスパイシーなメキシコ料理
- 魚や鶏肉のグリル
- フレッシュサラダ
- ワカモレとチップスのような軽い前菜
きゅうりとハラペーニョのクーラー：爽やかな刺激
「きゅうりとハラペーニョのクーラー」は、現代のモクテルを象徴する一杯であり、アルコールなしで複雑で満足のいく体験を提供します。その風味は、きゅうりのクールでベジタルなノートと、ハラペーニョの鮮やかで余韻の残る辛さとの繊細なダンスです。ライムの酸味とアガベのほのかな甘みでバランスが取られ、爽やかな発泡性で締めくくられるこのドリンクは、あらゆる場面で洗練された選択肢となります。準備が簡単で見た目も美しく、ノンアルコール飲料がアルコール入り飲料と同じくらいエキサイティングであることを証明しています。
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