Refresco de Pepino y Lavanda
El Refresco de Pepino y Lavanda es una bebida sin alcohol elegante y sofisticada. Combina la esencia fresca y crujiente del pepino fresco con el aroma calmante y floral del sirope de lavanda. Coronado con agua con gas, es una bebida ligera, burbujeante y maravillosamente equilibrada que ofrece una experiencia de sabor única. Perfecto para el clima cálido, fiestas en el jardín o cualquier ocasión que requiera un capricho especial sin alcohol.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un cóctel sin alcohol (mocktail). Entra en la categoría de bebidas refrescantes con infusión botánica, perfectas para quienes buscan una opción sofisticada sin alcohol.
Servicio
Servir esta bebida sin alcohol fría en un vaso alto Highball o Collins lleno de hielo. La presentación es simple pero elegante.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Esta bebida no tiene una historia tradicional, sino que es una creación moderna, nacida de la creciente tendencia de los mocktails artesanales. Refleja un deseo por bebidas sin alcohol complejas y orientadas a adultos que utilizan ingredientes botánicos y frescos del jardín. Tanto mixólogos como entusiastas caseros comenzaron a experimentar con infusiones de hierbas, lo que llevó a combinaciones únicas como el pepino y la lavanda.
Origen
Una creación moderna y contemporánea, probablemente originaria de América del Norte o Europa en la década de 2010 como parte del movimiento de mocktails artesanales.
Refresco de Pepino y Lavanda
La bebida se llama sencillamente "Refresco de Pepino y Lavanda". A veces se le conoce como Spritzer de Lavanda y Pepino o simplemente Refresco del Jardín, destacando su carácter refrescante y botánico.
Nombre original
Cucumber Lavender Cooler
Nombres alternativos
- Spritzer de Lavanda y Pepino
- Refresco del Jardín
Resumen de características
Posee un perfil de sabor refrescante con notas crujientes de pepino y florales de lavanda, equilibrado por una ligera dulzura y acidez. El aroma es limpio y botánico, y la textura es ligera y burbujeante, lo que la convierte en una bebida de verano perfecta.
Sabor
Crujiente, botánico, floral, ligeramente dulce, refrescante, terroso
Aroma
Pepino fresco, lavanda floral, limpio
Equilibrio de sabor
Ligeramente dulce, ligeramente ácido
Retrogusto
Limpio, refrescante, notas florales persistentes
Efervescencia
Burbujeante, efervescente
Apariencia y color
Verde pálido, transparente, burbujeante
Textura
Ligera, crujiente, efervescente
Estacionalidad
Muy refrescante, veraniego, primaveral
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es ligero y refrescante, con una suave dulzura del sirope y una ligera acidez de la lima, todo ello acompañado de una agradable carbonatación. Es una bebida completamente sin alcohol.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás rodajas de pepino fresco, sirope de lavanda para el dulzor floral y zumo de lima fresco para un toque de acidez. La bebida se completa con agua con gas para la efervescencia.
- Pepino4-5 rodajasUsar pepino fresco y crujiente como el pepino inglés o persa. Una cinta o rodaja extra para decorar.
- Sirope de lavanda15 ml / 0.5 ozPuede ser comprado o hecho en casa infusionando lavanda seca en sirope simple.
- Zumo de lima15 ml / 0.5 ozRecién exprimido es mejor para un sabor óptimo.
- Agua con gas120 ml / 4 oz, o para rellenarTambién se puede usar soda o agua de Seltz.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Se necesita una coctelera para combinar y enfriar los ingredientes, junto con un macerador para liberar el sabor del pepino. Un colador asegurará una bebida final suave.
- Coctelera
- Macerador
- Colador
Instrucciones
Para preparar, macerar pepino fresco en una coctelera, luego añadir sirope de lavanda, zumo de lima y hielo, y agitar bien. Colar en un vaso lleno de hielo, rellenar con agua con gas y decorar.
1. En el fondo de una coctelera, añadir 4-5 rodajas de pepino.
2. Macerar suavemente las rodajas de pepino para liberar su jugo y aroma sin pulverizarlas.
3. Añadir el sirope de lavanda, el zumo de lima fresco y un puñado de hielo a la coctelera.
4. Cerrar bien la tapa y agitar vigorosamente durante unos 10-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté bien frío.
5. Llenar un vaso Highball o Collins con hielo nuevo.
6. Hacer un doble colado de la mezcla de la coctelera al vaso preparado para eliminar cualquier trozo pequeño de pepino.
7. Rellenar la bebida con agua con gas, dejando un poco de espacio en la parte superior.
8. Decorar con una cinta de pepino, una rodaja de lima o una ramita de lavanda antes de servir.
Decoración
Decorar con una elegante cinta de pepino colocada dentro del vaso, una rodaja de lima fresca en el borde o una ramita de lavanda para un toque aromático.
- Una cinta larga de pepino, una rodaja de lima o una ramita de lavanda fresca
Información dietética
Esta bebida está naturalmente libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, soja, frutos secos y gluten. También es vegana, vegetariana, sin cafeína y completamente sin alcohol.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este es un mocktail bajo en calorías, que contiene alrededor de 45 kcal por porción. El contenido de carbohidratos y azúcar proviene principalmente del sirope de lavanda y el zumo de lima.
Calorías
Aproximadamente 40-50 kcal / 167-209 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 10-12 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 9-11 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este mocktail es ideal para reuniones en clima cálido como fiestas de verano, picnics y almuerzos. Su naturaleza elegante y sin alcohol también lo hace perfecto para baby showers o simplemente como un refresco relajante por la tarde.
- Fiestas de Verano
- Almuerzos
- Baby Showers
- Tarde de Relajación
Sugerencias de maridaje
El Refresco de Pepino y Lavanda marida maravillosamente con comidas ligeras y frescas. Considera servirlo con ensaladas verdes, aperitivos de queso de cabra, canapés de salmón ahumado o postres delicados a base de frutas. Sus notas botánicas complementan bien los sabores herbáceos y florales.
- Ensaladas ligeras con aderezo de vinagreta
- Queso de cabra y galletas saladas con hierbas
- Canapés de salmón ahumado
- Tartaletas de frutas o macarons
El Jardín Sereno: Una Experiencia Refrescante de Pepino y Lavanda
El Refresco de Pepino y Lavanda es un mocktail sofisticado y refrescante, perfecto para cualquier ocasión que requiera una opción especial sin alcohol. Su combinación única de pepino crujiente y lavanda floral, equilibrada con lima picante y agua con gas, crea una bebida maravillosamente aromática y ligera. Fácil de preparar y visualmente atractivo, es una excelente opción para fiestas de verano, almuerzos o un momento tranquilo de relajación, ofreciendo el sabor de un jardín sereno en un vaso.
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