ダーティ・ロンドン・フォグ
ダーティ・ロンドン・フォグは、2つの愛されるカフェイン入り飲料が楽しく融合した一杯です。伝統的なロンドン・フォグと同様に、アールグレイティーの花のような柑橘系の香りにバニラシロップで甘みを加え、クリーミーなスチームミルクを組み合わせることから始まります。そこへ濃厚でダークなエスプレッソショットが加わり、繊細な紅茶を引き立てる力強いコーヒーの風味がもたらされます。これにより、コーヒー愛好家と紅茶愛好家の両方を満足させる、ユニークで複雑、層のある、活力の湧くドリンクが生まれます。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ダーティ・ロンドン・フォグは、コーヒードリンクとティードリンクの両方に分類されるハイブリッドな飲み物です。これは現代的な創作物で、通常は専門のコーヒーショップで見られ、ロンドン・フォグとして知られるクラシックなティーラテにエスプレッソショットを加えたものです。これにより、現代的なカフェドリンクのカテゴリーに位置づけられます。
サービング
大きめの12オンス（350ml）のラテマグや、同様の耐熱カップにホットで提供される、心安らぐ完全ノンアルコールの飲み物です。
提供サイズ
約 350 ml / 12 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
ホット
グラスの種類
ラテマグ
グラスの処理
なし
由来
ダーティ・ロンドン・フォグは、チャイラテにエスプレッソを加える「ダーティ・チャイ」のトレンドから生まれた、現代的なカフェの発明です。バリスタや客が他のティーラテにもエスプレッソショットを加えて実験を始めました。独特のベルガモットとバニラの風味を持つロンドン・フォグは、この「ダーティ」なアレンジに最適な候補であることがわかりました。その結果、紅茶の香り高い特質とコーヒーの深い力強さのバランスが取れた、調和のとれたドリンクが生まれました。
発祥地
ダーティ・ロンドン・フォグは、北米全土、特に太平洋岸北西部やカナダのようなカフェ文化が根強い地域のスペシャルティコーヒーショップで生まれたと考えられています。ダーティ・チャイラテの人気が確立された後の、2000年代後半から2010年代にかけて登場しました。
ダーティ・ロンドン・フォグ
このドリンクはいくつかの名前で知られており、そのすべてがクラシックなロンドン・フォグにエスプレッソが加えられていることを示しています。「ロンドン・スモッグ」は元の名前をもじった巧みな表現で、コーヒーによる色の濃さを表現しています。「エスプレッソ・ロンドン・フォグ」や「ダーティ・アールグレイ・ラテ」は、主要な材料を強調した、より説明的な別名です。
オリジナル名
Dirty London Fog
別名
- エスプレッソ・ロンドン・フォグ
- ロンドン・スモッグ
- ダーティ・アールグレイ・ラテ
特徴の概要
ダーティ・ロンドン・フォグは、ベルガモットとコーヒーの複雑なアロマと、滑らかでベルベットのような舌触りが特徴です。その味わいは、甘いバニラ、フローラルな紅茶、そして力強いエスプレッソがバランスよく融合しており、体を温めるオールシーズンのドリンクとなっています。
風味
クリーミー、大胆、フローラル、柑橘系、バニラ、力強いコーヒー
香り
ベルガモット、バニラ、焙煎コーヒー、フローラル
味のバランス
バランスの取れた、甘い、わずかに苦い
後味
コーヒーとベルガモットの心地よい余韻が残る
泡立ち
なし
色と見た目
ライトブラウン、不透明、クリーミー、かき混ぜる前は層になっている
口当たり
なめらか、ベルベットのよう、クリーミー
季節感
体を温める、オールシーズン、特に秋と冬に人気
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、バニラシロップの甘さ、エスプレッソと紅茶の苦味、そしてミルクによる高いクリーミーさの心地よいバランスが取れています。これはノンアルコールで無炭酸の飲み物です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
エスプレッソショット、濃いめに淹れたアールグレイティー、お好みのスチームミルク、そして甘み付けのバニラシロップが必要です。紅茶を蒸らすためにお湯も必要です。
- エスプレッソ1ショット (30 ml / 1 oz)淹れたてのエスプレッソをシングルショット。
- アールグレイティーティーバッグ1個またはルースリーフ2グラム濃いめに抽出したもの。
- お湯120 ml / 4 oz紅茶を蒸らすためのお湯で、沸騰直後のもの。
- ミルク180 ml / 6 oz全乳が一般的ですが、オーツミルクやアーモンドミルクも素晴らしい相性です。
- バニラシロップ15 ml / 0.5 ozお好みに合わせて調整してください。
- ドライラベンダーひとつまみ(（お好みで）)食用のもの。飾り用。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
コーヒーショットを抽出するためにエスプレッソマシンが必要で、クリーミーなテクスチャーを作るためにミルクスチーマーを使用します。また、アールグレイティーを蒸らすためにマグカップや小さなポットも必要です。
- エスプレッソマシン：エスプレッソを抽出するために使用。
- ミルクフローサーまたはスチーマー：ミルクをスチームし、泡立てるために使用。
- マグカップまたはティーポット：紅茶を蒸らすために使用。
作り方
このプロセスには、アールグレイティーを蒸らし、バニラシロップと混ぜ、淹れたてのエスプレッソショットを加え、最後に美しくスチームしたミルクを乗せて層のある飲み物を作ることが含まれます。
1. アールグレイのティーバッグ1個（またはルースリーフ）を4オンス（120ml）のお湯で3〜5分蒸らし、ティーバッグを取り出すか、茶葉をこします。
2. 熱い紅茶にバニラシロップを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。この混合液をサービング用のマグカップに注ぎます。
3. エスプレッソを1ショット抽出し、マグカップの紅茶に加えます。
4. お好みのミルク6オンス（180ml）をスチームして泡立て、熱くベルベットのようなマイクロフォームを作ります。
5. スチームしたミルクを、スプーンで泡を抑えながら、紅茶とエスプレッソの混合液の上に優しく注ぎ、最後に泡を乗せます。
6. お好みでドライラベンダーのつぼみを振りかけて飾り、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
ドライラベンダーのつぼみをシンプルに振りかけるのが定番の飾り付けで、アールグレイティーを引き立てる美しい香りが加わります。
- ドライラベンダー：食用のドライラベンダーのつぼみを数個、泡の上に振りかけます。
食物アレルギー情報
このドリンクはコーヒーと紅茶の両方からカフェインを含み、通常は乳製品の牛乳で作られます。しかし、オーツミルク、アーモンドミルク、豆乳などの植物性ミルクに代えることで、乳製品不使用やビーガンに簡単に対応できます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクのカロリーと糖分は中程度で、主に使われるミルクとバニラシロップに由来します。栄養価は、選ぶミルクの種類やシロップの量によって大きく変わることがあります。
カロリー
約 150-250 kcal / 628-1046 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-35 グラム
炭水化物レベル
糖質
約 18-30 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、コーヒーと紅茶の両方から元気をもらいたい朝の一杯として最適です。また、雨の日や集中して勉強する時間など、午後の心地よく安らげるご褒美としても役立ちます。
- 朝の目覚ましに
- 午後のおやつに
- くつろぎの日のドリンク
- 勉強の時間に
ペアリングの提案
この飲み物は、スコーン、ショートブレッド、クロワッサンといったクラシックなティータイムのペストリーと美しく合います。その複雑な風味は、マドレーヌのような繊細なフランスのクッキーとも相性抜群です。静かな午後の読書に最適なパートナーです。
- スコーン（クロテッドクリームとジャム添え）
- ショートブレッドクッキー
- アーモンドクロワッサン
- マドレーヌ
- 良書
ダーティ・ロンドン・フォグ：コーヒーと紅茶の抱擁
ダーティ・ロンドン・フォグは、コーヒーと紅茶の世界を見事に融合させた、創造的で美味しいハイブリッド飲料です。愛されているロンドン・フォグ（アールグレイティー、バニラ、スチームミルクで作るラテ）に、力強いエスプレッソのショットを加えます。その結果、紅茶のベルガモットのフローラルで柑橘系の香りが、コーヒーの豊かで大胆な風味によって深まる、ユニークな層のあるドリンクが生まれます。コーヒーか紅茶か決められない人にとって完璧な選択で、温かく心地よい一杯のマグカップで両方の長所を提供します。
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