Dominicana
Dominicana, yıllanmış romun karmaşık notalarını kahve likörünün tatlılığı ve yoğun kremanın pürüzsüzlüğü ile mükemmel bir şekilde dengeleyen zengin ve gösterişli bir kokteyldir. Sofistike, rom ağırlıklı bir White Russian'ı anımsatan, mükemmel bir tatlı içeceği veya rahatlatıcı bir gece içkisi olarak hizmet eder. Basit yapısı, şaşırtıcı derecede incelikli bir lezzet profilini gizler ve onu hem erişilebilir hem de zarif bir seçim haline getirir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 4 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Dominicana, zengin, kremsi ve tatlı özellikleri nedeniyle yemek sonrası kokteyli olarak sınıflandırılır. Yemekten sonra yudumlamak için mükemmel bir sıvı tatlı işlevi görür. Brandy Alexander veya White Russian gibi kremsi kokteyller kategorisine girer.
Servis
Dominicana, soğuk sıcaklığını ve kadifemsi dokusunu korumak için önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında 'up' (buzsuz) olarak servis edilir. Orta sertlikte ama pürüzsüz, kremsi bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 3.5-4 oz (105-120 ml)
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Dominicana'nın kesin kökeni biraz belirsizdir, ancak Dominik Cumhuriyeti'nden gelen yıllanmış romların kalitesini sergilemek üzere tasarlanmış modern bir klasik olarak kabul edilir. Adanın ünlü ihracat ürünlerine bir övgü niteliğindedir: yüksek kaliteli rom ve kahve. Kokteyl, daha yaygın kremsi kokteyllere lezzetli bir alternatif sunan basit ama zarif bir yemek sonrası içeceği olarak özel kokteyl çevrelerinde popülerlik kazanmıştır.
Köken
Muhtemelen 20. yüzyılın sonlarında veya 21. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri veya Avrupa'da yaratılmıştır. İçeceğin yaratılmasına, Dominik Cumhuriyeti'nin zengin lezzetleri, özellikle de romu ve kahvesi ilham vermiştir.
Dominicana
Kokteylin adı "Dominicana", ana bileşeni olan Dominik Cumhuriyeti'nden gelen yıllanmış roma doğrudan bir göndermedir. "Dominik Kokteyli" gibi alternatif isimler bu bağlantıyı daha da belirgin hale getirir. Bu isim, temel lezzet profilinin Karayip kökenini çağrıştırır.
Orijinal ad
Dominicana
Alternatif adlar
- Dominik Kokteyli
- Romlu Dominicana
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, kahve ve yıllanmış romun baskın olduğu tatlı, kremsi bir lezzetle zengin, kadifemsi bir doku sunar. Muskat garnitüründen gelen kahve ve sıcak baharat notalarıyla aroması davetkardır.
Lezzet
Kremsi, Kahve, Tatlı, Rom, Pekmez, Vanilya, Toffee
Aroma
Kahve, Muskat, Tatlı rom, Krema, Karamel
Tat dengesi
Tatlı, Zengin
Damakta Kalan Tat
Pürüzsüz, Kremsi, Kalıcı kahve tadı, Isıtıcı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Opak, Bej, Açık kahverengi, Kremsi beyaz
Doku
Pürüzsüz, Kremsi, Zengin, İpeksi, Kadifemsi
Mevsimsellik
Isıtıcı, Tüm mevsimler, Kışlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Dominicana, yüksek kremsiliği ve tatlılığı ile tanımlanır; bu tatlar kahve liköründen gelen hafif bir acılık ve orta düzeyde bir alkol sıcaklığı ile dengelenir. Karbonatsız, lezzet açısından zengin, tatlı tarzı bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu tarif dört ana malzeme gerektirir: baz olarak yıllanmış bir Dominik romu, kaliteli bir kahve likörü, taze yoğun krema ve tatlılık için isteğe bağlı basit şurup. Tüm bileşenler kolayca bulunabilir.
- Yıllanmış Dominik Romu1.5 oz / 45 ml3-5 yıl yıllandırılmış bir rom, baskın olmadan iyi bir lezzet dengesi sağlar.
- Kahve Likörü0.5 oz / 15 mlKahlúa veya Mr. Black popüler seçeneklerdir.
- Yoğun Krema1 oz / 30 mlTaze ve soğuk olmalıdır. Daha hafif bir versiyon için yarım yağlı krema kullanılabilir.
- Basit Şurup0.25 oz / 7.5 ml(isteğe bağlı)Damak zevkinize göre ayarlayın veya kahve likörünüzün tatlılığına bağlı olarak tamamen çıkarın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu içeceği düzgün bir şekilde hazırlamak için ölçüm için bir jigger ve bir süzgeç içeren standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak. Amaç, malzemeleri aşırı seyreltmeden soğutmak ve emülsifiye etmektir.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker.
- Doğru ölçüm için jigger.
- İçeceği buzsuz dökmek için süzgeç.
Talimatlar
Hazırlık, bir bardağı soğutmayı, tüm sıvı malzemeleri buzla kuvvetlice çalkalamayı ve bardağa çift süzgeçten geçirmeyi içerir. Son dokunuş, taze rendelenmiş muskattan oluşan basit bir garnitürdür.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya birkaç dakika dondurucuya koyarak soğutun.
2. Yıllanmış romu, kahve likörünü, yoğun kremayı ve isteğe bağlı basit şurubu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı dörtte üçü dolacak şekilde küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı buzlanana kadar 15-20 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Pürüzsüz, buzsuz bir doku sağlamak için kokteyli shaker'dan soğutulmuş bardağa çift süzgeçten geçirin.
7. İçeceğin yüzeyine hafifçe taze muskat rendeleyin.
8. Hemen servis yapın.
Garnitür
Taze rendelenmiş muskattan oluşan basit bir garnitür, kahve ve krema lezzetlerini güzel bir şekilde tamamlayan sıcak, aromatik bir baharat ekler. En iyi sonuçlar için microplane veya ince bir rende kullanın.
- İçeceğin üzerine taze rendelenmiş muskat.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl alkol, kahve liköründen kafein ve yoğun kremadan süt ürünü içerir. Vejetaryendir ancak vegan değildir ve glütensiz malzemelerle yapılabilir.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, krema ve likörler nedeniyle kalori, şeker ve karbonhidrat bakımından nispeten yüksektir. Ara sıra keyiflik bir ikram olarak tadını çıkarmak en iyisidir.
Kalori
Ortalama 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 15-20 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 15-20 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, tatlı yerine veya yemek sonrası bir digestif olarak idealdir. Isıtıcı ve rahatlatıcı özellikleri, evde keyifli ve dinlendirici bir akşam için onu mükemmel kılar.
- Yemek sonrası
- Tatlı
- Rahatlatıcı akşam
- Evde keyifli bir gece
Eşleştirme önerileri
Dominicana, lezzet profilini tamamlayan kahve veya çikolata bazlı tatlılarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, klasik bir yemek sonrası deneyimi için biscotti gibi basit kurabiyelerle veya hafif, pürüzsüz bir puroyla da mükemmel bir arkadaştır.
- Çikolatalı tatlılar
- Tiramisu
- Biscotti veya kurabiye
- Hafif bir puro
Dominicana: Kremsi Bir Rom ve Kahve Keyfi
Dominicana, yıllanmış Dominik romu ve kahve likörünün zengin lezzetlerini harika bir şekilde birleştiren lüks ve kremsi bir yemek sonrası kokteylidir. Hazırlanışı basittir, basit bir çalkalama ve süzme işlemiyle pürüzsüz, coupe bardağında servis edilen zarif bir içecek ortaya çıkar. Bir White Russian'ı andırır ancak romun ek karmaşıklığıyla, gece içkisi için sofistike bir seçimdir. Üzerine serpilen bir tutam muskat ile süslenmiş, tatlı tarzı kokteylleri sevenler için mükemmel bir keyif ikramıdır.
Benzer kokteyller
Beyaz Rus
Rom yerine votka kullanılır ve genellikle lowball bardağında buz üzerinde servis edilir.
Brandy Alexander
Rom ve kahve likörü yerine brendi ve crème de cacao içerir, çikolatalı bir profil sunar.
Mudslide
Votka ve kahve likörü karışımına İrlanda kreması likörü ekleyen daha gösterişli bir versiyon.
Black Russian
Votka ve kahve likörü ile yapılan, krema olmadan buz üzerinde servis edilen daha basit, daha sert iki bileşenli bir içecek.
Espresso Martini
Kahve lezzetini paylaşır ancak taze espresso ve votka kullanır. Köpüklü bir üst katman oluşturmak için çalkalanır ve daha hafif bir gövde için krema içermez.
Bunları da Sevebilirsiniz
Seven and Seven
Seagram's 7 Crown viskisi ve 7 Up gazozu ile yapılan basit, tatlı ve ferahlatıcı bir Amerikan highball kokteyli.
Dirty Shirley
Votka, grenadin ve limon-misket limonu sodası ile yapılan klasik Shirley Temple'ın basit ve tatlı alkollü bir versiyonu.
Fransız İncisi
Ezilmiş taze nane ve absentin karmaşık anason dokunuşuyla canlandırılmış, zarif ve ferahlatıcı bir cin sour.
Little Italy
Çavdar viskisi ve İtalyan enginar likörü Cynar içeren sofistike, acımsı-tatlı bir Manhattan varyasyonu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Morning Glory Fizz
Yumurta akından gelen zengin, köpüklü dokusu ve absintten gelen hafif bitkisel notası ile ferahlatıcı ve karmaşık bir İskoç viskisi fizz'i.
Altın Yıldız
Kalvados, tatlı vermut ve kayısı brendisi içeren, bir dokunuş portakal suyu ile canlandırılmış, zarif ve meyvemsi klasik bir kokteyl.
Zizz Kokteyli
Savoy Kokteyl Kitabı'ndan keyifli ve az bilinen bir klasik; cinin botanik notalarını tatlı kayısı ve keskin narenciye ile dengeler.
Demerara Dry Float
151 proof Demerara romunun güçlü bir "float" (üst katman) ile sunulduğu, ekşi ve meyvemsi bir tabana sahip klasik bir Don the Beachcomber tiki kokteyli.