Dunhill Kokteyli

Dunhill, London Dry Cin'in botanik notalarını sek vermut, Cointreau'nun narenciyeli tatlılığı ve bir damla absentin getirdiği hafif bitkisel karmaşıklıkla dengeleyen zarif, cin bazlı bir kokteyldir. Klasik, alkolü belirgin kokteylleri sevenler için mükemmel, rafine ve aromatik bir içecektir. Buzsuz servis edilen karakteri canlı ve temizdir, Martini ve benzeri klasiklerin hayranlarına hitap eder. Sonuç, hem tarihi hem de zamansız hissettiren pürüzsüz ve katmanlı bir içim deneyimidir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Dunhill, klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır ve 20. yüzyılın başlarından kalma zamanın ötesinde tarifler arasında yer alır. Alkolü belirgin, karıştırılarak hazırlanan bir içecek olarak, sofistike aperitifler kategorisine tam olarak uyar. Bir shot, highball veya tropikal bir içecek değil, saf ve zarif bir kokteyldir.

Servis

Dunhill, soğuk ve "up" (buzsuz) olarak soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında servis edilen, alkolü belirgin bir içecektir. Kendi döneminden kalma klasik karıştırma kokteyllerine özgü, önemli bir alkol içeriğine sahiptir.

Porsiyon boyutu

Yakl. 90-100 ml

Alkol içeriği

Tahmini %28-32 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Dunhill Kokteyli'nin, kokteyllerin altın çağı olan 1920'ler veya 1930'larda ortaya çıktığına inanılmaktadır. Genellikle lüks marka Alfred Dunhill Ltd. ve onun sofistike, görmüş geçirmiş müşteri kitlesiyle ilişkilendirilir. Tam olarak kim tarafından yaratıldığı bilinmemekle birlikte, bazı hikayeler ilk olarak o dönemde klasik kokteyl yeniliklerinin merkezi olan Londra'daki Savoy Hotel'in Amerikan Barı gibi prestijli bir mekanda karıştırıldığını öne sürmektedir.

Köken

Londra, İngiltere, yaklaşık 1920'ler-1930'lar.

Dunhill Kokteyli

İçecek genellikle Dunhill Kokteyli olarak bilinir, bazen lüks marka kurucusunun adıyla Alfred Dunhill Kokteyli olarak da anılır. Başka yaygın alternatif isimleri yoktur, bu da klasik kimliğinin belirgin kalmasını sağlar. İsmin kendisi, 20. yüzyıl başlarındaki İngiliz sofistikasyonunu ve stilini çağrıştırır.

Orijinal ad

Dunhill Cocktail

Alternatif ad

Alfred Dunhill Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Dunhill, damakta pürüzsüz, ipeksi bir doku ile ardıç ve narenciyenin karmaşık bir aromasını sunar. Tadı, cin botaniklerinin, parlak portakalın ve bir miktar anasonun sofistike bir dengesidir ve canlı, temiz bir bitişe yol açar.

Lezzet

Cin ağırlıklı, botanik, narenciye, portakal, bitkisel, anason

Aroma

Aromatik, ardıç, narenciye kabuğu, otsu, hafif meyan kökü

Tat dengesi

Alkolü belirgin, yarı-sek, dengeli

Damakta Kalan Tat

Temiz, canlı, kalıcı bitkisel ve narenciye notaları

Köpüklülük

Yok

Renk görünümü

Berrak, soluk saman sarısı

Doku

İpeksi, pürüzsüz

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, yıl boyu

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Cin botaniklerinin portakal ve bitkisel notalarla tamamlandığı, orta derecede güçlü ama dengeli bir lezzet profili. Alkol varlığı fark edilir ancak kokteylin ipeksi dokusuna iyi bir şekilde entegre olmuştur.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyl dört temel alkollü malzeme gerektirir: London Dry Cin tabanı, Sek Vermut, Cointreau ve hafif bir dokunuş Absent ile tamamlanır. Taze meyve sularına veya şuruplara ihtiyaç yoktur.

London Dry Cin45 ml
Diğer malzemelere karşı koyabilmesi için kaliteli, ardıç aroması belirgin bir London Dry Cin önerilir.
Sek Vermut22.5 ml
En iyi lezzet için taze açılmış bir şişe sek vermut kullanın.
Cointreau22.5 ml
Cointreau temiz, parlak bir portakal aroması sağlar. Diğer triple sec'ler de yerine kullanılabilir.
Absent1 dash (yakl. 2-3 damla)
Lezzeti domine etmek için değil, aromatik bir karmaşıklık katmak için çok küçük bir miktarda kullanılır.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Bu içeceği hazırlamak için, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl için standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak: bir karıştırma bardağı, hassas ölçümler için bir jigger, uzun bir bar kaşığı ve bir süzgeç.

Karıştırma bardağı
Ölçüm için jigger
Karıştırmak için bar kaşığı
Süzgeç (Hawthorne veya Julep)

Talimatlar

Bu kokteyl, mükemmel soğukluk ve sulanma oranını elde etmek için tüm malzemelerin bir karıştırma bardağında buzla karıştırılmasıyla hazırlanır. Daha sonra soğutulmuş bir coupe bardağına süzülür ve limon kabuğunun aromatik yağları ile tamamlanır.

1. Bir coupe veya kokteyl bardağını buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.

2. London Dry Cin, Sek Vermut ve Cointreau'yu bir karıştırma bardağına ekleyin.

3. Karıştırma bardağına bir dash absent ekleyin.

4. Karıştırma bardağının üçte ikisini küp buzla doldurun.

5. Bir bar kaşığı ile yaklaşık 20-25 saniye, iyice soğuyup doğru şekilde sulanana kadar karıştırın.

6. Servis bardağındaki buzu atın.

7. Bir süzgeç kullanarak, kokteyli karıştırma bardağından soğutulmuş servis bardağına dökün.

8. Taze bir limon kabuğu alın, kabuğu sıkarak yağlarını içeceğin yüzeyine bırakın ve ardından kabuğu garnitür olarak bardağın içine yerleştirin.

Garnitür

Bir Dunhill Kokteyli için temel garnitür limon kabuğudur. Narenciye yağlarını içeceğin yüzeyine sıkmak, kokteylin lezzetlerini tamamlayan parlak, taze bir aroma katar.

Limon kabuğu, içeceğin üzerine sıkılarak yağı çıkarılır ve garnitür olarak kullanılır.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl doğal olarak kafein, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Tamamen damıtılmış alkollü içkiler ve likörlerden yapıldığı için hem vegan hem de vejetaryen diyetlere uygundur ve genellikle glütensizdir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, enerjisini öncelikle alkolden ve Cointreau'daki şekerden alan, orta derecede kalorili bir kokteyldir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, bir karışık içeceğe göre nispeten düşüktür.

Kalori

Yakl. 180-200 kcal / 750-840 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yakl. 8-10 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yakl. 8-10 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, yemekten önce sofistike bir aperitif olarak veya şık bir kokteyl partisinde yudumlamak için idealdir. Klasik ve rafine karakteri, onu her türlü zarif davet veya sakin bir akşam keyfi için uygun kılar. Sohbet etmek ve tadını çıkarmak için tasarlanmış bir içecektir.

Yemek öncesi içkisi
Kokteyl partisi
Sofistike davet
Akşam keyfi

Eşleştirme önerileri

Dunhill'in canlı ve aromatik profili, hafif, tuzlu ve lezzetli mezelerle harika bir uyum sergiler. Taze istiridye veya somon fümeli kanepeler gibi deniz ürünleri, botaniklerini güzel bir şekilde tamamlar. Marine zeytinler veya diğer basit ordövrler de hoş bir kontrast sağlayarak aperitif karakterini güçlendirir.

İstiridye
Marine Zeytin
Hafif mezeler
Somon fümeli kanepeler

Dunhill Kokteyli: Zarafetin Eskimeyen Tadı

Dunhill, muhtemelen 1920'lere dayanan klasik dönemden kalma, sofistike, cin ağırlıklı bir kokteyldir. Aromatik ve karmaşık bir deneyim için cin, sek vermut ve Cointreau'yu bir fısıltı absent ile ustaca birleştirir. Mükemmel bir şekilde karıştırılıp limon kabuğu ile servis edilen bu kokteyl, bir aperitif olarak veya rafine bir içecek gerektiren herhangi bir durum için mükemmel olan pürüzsüz, zarif bir yudumdur. Dengeli lezzet profili ve canlı bitişi, onu Martini gibi klasik cin kokteyllerinin sevenleri için zamansız bir seçim haline getirir.

Benzer kokteyller

Tuxedo No. 2 Kokteyli

Benzer bir profile sahip ancak Cointreau yerine portakal bitteri kullanır ve genellikle Maraschino likörü içerir, bu da daha sek ve daha karmaşık bir kokteyl yaratır.

Lucien Gaudin

Cin, sek vermut ve Cointreau'yu birleştirir ancak belirgin bir acılık katmak için Campari ekler, bu da onu Negroni ailesine daha yakın bir hale getirir.

Corpse Reviver No. 2

Cin, Cointreau ve absent içeren, ancak Lillet Blanc ve limon suyu eklenmesiyle karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl yerine çalkalanarak hazırlanan ekşi bir kokteyl olan tanınmış bir klasiktir.

White Lady

Cin, Cointreau ve limon suyu içeren, bazen yumurta akı da eklenen daha basit bir cin sour. Daha parlak, daha narenciye ağırlıklıdır ve vermut ile absentin bitkisel notalarından yoksundur.

Alaska Kokteyli

Genellikle bir damla portakal bitteri ile birlikte cin ve sarı Chartreuse'ün daha basit bir karışımı. Dunhill'in sek, narenciyeli profiline kıyasla daha belirgin bir bitkisel ve tatlı karaktere sahiptir.

Hanky Panky

Cin ve tatlı vermut içerir ancak imza dokunuşunu absent ve Cointreau yerine Fernet-Branca'dan alır, bu da onu çok daha acı ve bitkisel yapar.

Dry Martini

Cointreau'nun narenciyeli tatlılığı veya absentin anasonu olmadan, tamamen cin ve sek vermut arasındaki etkileşime odaklanan en temel klasik karşılaştırma.

Bunları da Sevebilirsiniz

Sherry Negroni

Klasik Negroni'ye sofistike ve fındıksı bir dokunuş; daha düşük alkollü, kompleks bir aperitivo için cinin şeri ile değiştirilmesiyle hazırlanır.

Mezcal Martinez

Klasik Martinez kokteylinin, cin yerine artizan mezcal kullanılarak hazırlanan tütsülü ve kompleks bir varyasyonu.

Jack ve Zencefilli Gazoz

Jack Daniel's Tennessee Viskisi'nin kendine özgü lezzetini zencefilli gazozun baharatlı tatlılığıyla birleştiren klasik ve ferahlatıcı bir highball.

Mezcal Sazerac

Klasik New Orleans Sazerac'ına, geleneksel çavdar viskisinin yerine mezcal'in topraksı karakterini koyarak yapılan isli ve karmaşık bir yorum.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Pollyanna Kokteyli

Burbonun sıcaklığını bitkisel Bénédictine ve sek vermut ile dengeleyen sofistike, alkolü baskın klasik bir kokteyl.

Montreal Kokteyli

Sek vermut ve Bénédictine'in bitkisel tatlılığı ile dengelenmiş, sofistike ve baharatlı bir çavdar viskisi kokteyli.

Brave New World Kokteyli

Mezcal, Cynar, tatlı vermut ve Batavia Arrack içeren tütsülü, acımsı-tatlı ve karmaşık, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl.

Scotch Rickey

İskoç viskisi, taze misket limonu suyu ve köpüklü soda içeren, canlı, sek ve harika ferahlatıcı bir highball.