エルダーフラワー・コリンズ
エルダーフラワー・コリンズは、クラシックなトム・コリンズを洗練させ、非常に爽やかにアレンジしたものです。伝統的なシンプルシロップをエルダーフラワーリキュールに置き換えることで、洋ナシ、ライチ、スイカズラを思わせる繊細でアロマティックな甘さを加えています。ジンのボタニカルな風味とフレッシュレモンジュースの酸味が完璧なバランスを生み出し、ソーダ水が生き生きとした発泡性を加えます。このドリンクは、その明るく、クリーンで、美しくフローラルな風味で知られています。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
エルダーフラワー・コリンズはハイボールカクテルに分類されます。これは、ベースとなるスピリッツと、それより多くのノンアルコールミキサーで構成され、氷を入れた背の高いグラスで提供されるドリンクのカテゴリーです。クラシックな「コリンズ」ファミリーカクテルの現代的なバリエーションです。
サービング
この中程度のアルコール度数のドリンクは、その爽やかな発泡性を保つために、冷やした背の高いコリンズグラスに氷をたっぷり入れて、非常によく冷やして提供します。ゆっくりと味わうために作られたロングドリンクです。
提供サイズ
約 240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
約 12-15% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラスまたはハイボールグラス
グラスの処理
冷やした
由来
このカクテルは現代的な創作物で、2007年に発売されたフランスのエルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」の世界的な成功とともに、2000年代半ばから後半にかけて人気を博しました。特定の一人の人物によって発明されたわけではありませんが、そのシンプルなエレガンスと魅力的な風味により、世界中のバーで瞬く間にヒットしました。クラシックなレシピに新しく高品質な材料を加えて昇華させることで、クラフトカクテル・リバイバルの精神を完璧に捉えました。
発祥地
エルダーフラワー・コリンズには単一の起源はなく、2000年代後半にアメリカとヨーロッパで自然発生的に生まれました。その創作は、サンジェルマン・エルダーフラワーリキュールの導入と普及に本質的に関連しています。その時代のモダンクラシックと見なされています。
エルダーフラワー・コリンズ
このカクテルは、このドリンクを有名にしたエルダーフラワーリキュールの最も人気のあるブランドにちなんで、しばしばサンジェルマン・コリンズと呼ばれます。また、他のスピリッツを使用したバリエーションと区別するために、より具体的にジン・アンド・エルダーフラワー・コリンズと呼ばれることもあります。
オリジナル名
Elderflower Collins
別名
- サンジェルマン・コリンズ
- ジン・アンド・エルダーフラワー・コリンズ
特徴の概要
このドリンクは、エルダーフラワーの支配的なフローラルな香りと、キリッとした軽い口当たりで、楽しい感覚体験を提供します。その風味は甘味と酸味の完璧なバランスが取れており、春と夏に非常に爽やかでクリーンな味わいのカクテルとなっています。
風味
フローラル、柑橘系、甘い、ボタニカル、爽やか、キレがある
香り
エルダーフラワー、レモン、ジュニパー、フレッシュボタニカル
味のバランス
甘味と酸味のバランスが取れている
後味
クリーン、フローラル、爽快
泡立ち
泡立ち、発泡性
色と見た目
淡い黄色、透明、半透明、輝きがある
口当たり
軽やか、キリッとしている、水っぽい
季節感
爽やか、夏向き、春のドリンク
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、フローラルな甘さと柑橘系の酸味の調和の取れたバランスが特徴です。アルコール感は強すぎず、炭酸が強いため、キリッとして軽い飲み口に仕上がっています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには4つの主要な材料が必要です：高品質のロンドンドライジン、フローラルなエルダーフラワーリキュール、酸味のためのフレッシュレモンジュース、そして発泡性のための冷えたソーダ水。これらのシンプルな要素の相互作用が、その特徴的な爽やかな味を生み出します。
- ロンドンドライジン60 ml / 2 ozリキュールの甘さとのバランスを取るために、ジュニパーの香りが際立つクラシックなロンドンドライジンが最適です。
- エルダーフラワーリキュール22.5 ml / 0.75 ozサンジェルマンが最も一般的な選択肢ですが、他のブランドでも問題ありません。甘さに応じて量を調整してください。
- フレッシュレモンジュース30 ml / 1 oz最高の風味を得るためには、搾りたてが不可欠です。
- ソーダ水90 ml / 3 oz, またはグラスを満たすまでよく冷やした、炭酸の強いソーダ水またはクラブソーダを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
計量用のジガーとストレーナーを含む、標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。この器具は、ソーダでトップアップする前に材料を適切に冷やし、混ぜ合わせるために使用されます。
- ジン、リキュール、ジュースを冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー
- 材料を正確に計量するためのジガーまたは計量カップ
- シェイクした混合物を注ぐためのホーソーンストレーナーまたはファインメッシュストレーナー
作り方
作り方は簡単です：ジン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュースを氷と一緒にシェイクし、氷を入れたハイボールグラスに濾し入れます。最後にソーダ水で満たし、ガーニッシュを添えて完成です。
1. コリンズグラスまたはハイボールグラスに氷を入れて冷やす。
2. 氷を入れたカクテルシェーカーにジン、エルダーフラワーリキュール、フレッシュレモンジュースを加える。
3. シェーカーの外側が霜で覆われ、冷たくなるまで、約10〜15秒間よくシェイクする。
4. シェーカーから氷を入れたコリンズグラスに混合物を濾し入れる。
5. 炭酸を保つように静かに注ぎながら、冷えたソーダ水でグラスを満たす。
6. バースプーンで軽くかき混ぜて材料をなじませる。
7. レモンの輪切りまたはツイストを飾り、すぐに提供する。
ガーニッシュ
フレッシュなレモンの輪切りというシンプルなガーニッシュは、柑橘系の香りを高め、見た目の魅力を加えます。代わりに、ミントの小枝を加えることで、さらに爽やかさを加えることもできます。
- レモンの輪切りまたはツイストを、グラスの中または縁に飾る
- フレッシュミントの小枝を軽く叩いて香りを出し、ドリンクに入れる
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、ビーガンやベジタリアンの食生活にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルのカロリーは中程度で、主にアルコールとエルダーフラワーリキュールの糖分に由来します。総糖分と炭水化物量は、甘味料を含むリキュールベースのドリンクとしては標準的です。
カロリー
約 180-220 kcal / 753-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
約 14-18 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、ガーデンパーティー、夏のバーベキュー、ブランチなど、暖かい季節のイベントに最適です。その軽やかで爽やかな性質は、食事前の食前酒や、エレガントなイベントでの洗練された一杯としても優れています。
- 夏のパーティー
- ガーデンパーティー
- ブランチ
- 食前酒
- 結婚式
ペアリングの提案
エルダーフラワー・コリンズは、そのフローラルで柑橘系の風味を引き立てる、軽くてフレッシュな料理と美しく調和します。シーフードの前菜、サラダ、ソフトチーズなど、春や夏の料理を思い浮かべてください。そのキレのある味わいがクリーミーな食感を断ち切るため、前菜の万能なパートナーとなります。
- ビネグレットドレッシングをかけたライトなサラダ
- ゴートチーズ、ブリー、その他のソフトチーズ
- シュリンプカクテルやカキなどのシーフードアペタイザー
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
エルダーフラワー・コリンズ：フローラルで爽やかな喜び
エルダーフラワー・コリンズは、エレガンスと爽やかさを体現するモダンクラシックです。ジン、エルダーフラワーリキュール、レモン、ソーダというシンプルな構成が、初心者にも親しみやすく、通にも評価される完璧なバランスのドリンクを生み出します。その明るいフローラルな香りと、キリッとした発泡性のあるキャラクターで、暖かい季節の一杯、社交の場、そして洗練された食前酒として理想的な選択肢として際立っています。一つの材料が時代を超えたカクテルのレシピをいかに美しく再発明できるかの真の証です。