Refresco Ascua Radiante
El Ember Glow Cooler es una bebida sin alcohol sofisticada y refrescante diseñada para deleitar los sentidos. Equilibra el sabor dulce y ácido del zumo de naranja sanguina con un toque picante de un sirope casero de jengibre y romero. Coronado con agua con gas, este mocktail es visualmente impresionante y deliciosamente complejo, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión en la que se desee una opción especial y sin alcohol.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un cóctel sin alcohol contemporáneo. Es una bebida no alcohólica elaborada con combinaciones de sabores modernos, destinada a ser disfrutada de la misma manera que un cóctel tradicional.
Servicio
Sirve esta bebida sin alcohol fría en un vaso alto (highball) enfriado y lleno de hielo. Su color vibrante crea una presentación hermosa.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Highball
Tratamiento del vaso
Vaso enfriado
Historia
El Ember Glow Cooler fue creado para capturar la belleza efímera de un atardecer de otoño. Sus creadores buscaron embotellar los colores cálidos y vibrantes y el aire fresco y nítido de una tarde de otoño. La combinación de la naranja sanguina de temporada, el jengibre que calienta y el romero perenne crea una bebida que se siente tanto reconfortante como vigorizante, como ver las últimas brasas del día desvanecerse en el crepúsculo.
Origen
Esta es una creación moderna de mocktail, cuyo origen exacto no está ligado a un lugar o período histórico específico. Refleja la tendencia contemporánea de elaborar bebidas sin alcohol complejas y sabrosas.
Refresco Ascua Radiante
El nombre "Ember Glow Cooler" evoca el tono cálido, rojizo-anaranjado de la bebida, que recuerda a las brasas incandescentes. También es conocido por el nombre más descriptivo "Refresco Especiado de Naranja Sanguina", que destaca sus componentes de sabor principales.
Nombre original
Ember Glow Cooler
Nombre alternativo
Refresco Especiado de Naranja Sanguina
Resumen de características
Este mocktail ofrece un perfil de sabor complejo que es predominantemente cítrico con un toque picante de jengibre y notas herbales de romero. Su color vibrante y textura burbujeante lo convierten en una bebida refrescante y atractiva para cualquier estación.
Sabor
cítrico, especiado, herbal, agridulce, cálido
Aroma
cítrico intenso, jengibre picante, romero pináceo
Equilibrio de sabor
dulce, ácido, especiado
Retrogusto
limpio, cálido, regusto persistente a jengibre
Efervescencia
burbujeante, efervescente
Apariencia y color
naranja rojizo oscuro, vibrante, límpido
Textura
ligera, fresca, espumosa
Estacionalidad
refrescante, otoñal, invernal, para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
La bebida tiene una intensidad de sabor equilibrada, con un carácter frutal y ácido pronunciado, igualado por un dulzor moderado y un suave toque picante. Es una bebida completamente sin alcohol y altamente carbonatada.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás zumo fresco de naranja sanguina y lima, un sirope simple casero de jengibre y romero, y agua con gas para completar. Los ingredientes frescos son clave para lograr el sabor vibrante de la bebida.
- Zumo de Naranja Sanguina90 ml / 3 ozSe recomienda encarecidamente que sea recién exprimido para obtener el mejor sabor y color.
- Sirope Simple de Jengibre y Romero22.5 ml / 0.75 ozPara hacerlo: combina 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, un trozo de jengibre de 5 cm (en rodajas) y 2 ramitas de romero en una cacerola. Calienta hasta que el azúcar se disuelva, luego deja infusionar durante 30 minutos antes de colar.
- Zumo de Lima15 ml / 0.5 ozEl zumo recién exprimido es esencial para la frescura.
- Agua con Gas60 ml / 2 oz, o para completarTambién se puede usar club soda o seltz.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Un juego de coctelera estándar, que incluye un jigger para medir y un colador, es todo lo que necesitas para preparar este mocktail.
- Coctelera para enfriar y combinar los ingredientes.
- Jigger o medidor para proporciones exactas.
- Colador para verter el líquido enfriado sin hielo.
Instrucciones
Para hacer el Ember Glow Cooler, agita zumo de naranja sanguina, zumo de lima y un sirope especial de jengibre y romero con hielo. Cuela en un vaso alto lleno de hielo, completa con agua con gas y decora.
1. Llena una coctelera con cubos de hielo para enfriarla.
2. Añade el zumo fresco de naranja sanguina, el zumo de lima y el sirope simple de jengibre y romero a la coctelera.
3. Asegura la tapa y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté escarchado.
4. Llena un vaso alto (highball) enfriado con cubos de hielo frescos.
5. Cuela la mezcla de la coctelera en el vaso preparado.
6. Completa la bebida con agua con gas, dejando un poco de espacio en la parte superior.
7. Remueve suavemente una vez para combinar, luego decora con una ramita de romero fresca y una fina rodaja de naranja sanguina.
Decoración
Decora con una ramita fresca de romero para evocar el sabor del sirope y una fina rodaja de naranja sanguina para un hermoso toque visual.
- Ramita de Romero: Coloca una ramita fresca en el vaso.
- Rodaja de Naranja Sanguina: Decora con una fina rodaja de naranja sanguina en el borde o flotando en la superficie.
Información dietética
Este mocktail es naturalmente sin alcohol, sin cafeína, sin lácteos y sin gluten. Es apto para dietas tanto veganas como vegetarianas.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Esta bebida tiene un contenido moderado de calorías y azúcar, principalmente del zumo de fruta y el sirope simple. Contiene alrededor de 120 calorías y 30 gramos de carbohidratos por porción.
Calorías
Un promedio de 120 kcal / 502 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 30g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 28g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Perfecto para reuniones sociales, fiestas festivas o un brunch sofisticado, el Ember Glow Cooler es una bebida versátil. También es una excelente opción para una tarde de relax cuando se desea un capricho especial sin alcohol.
- Reuniones Sociales
- Fiestas
- Brunches
- Tarde de Relax
Sugerencias de maridaje
El Ember Glow Cooler marida maravillosamente con una variedad de alimentos. Sus notas cítricas y especiadas complementan aperitivos salados como tablas de queso, frutos secos picantes y aceitunas, y también puede acompañar platos principales más ligeros como pollo o marisco a la parrilla.
- Frutos Secos Picantes y Aceitunas
- Tablas de Queso y Embutidos
- Ensaladas Ligeras
- Pollo o Marisco a la Parrilla
Ember Glow Cooler: Un Sorbo Radiante de Cítricos y Especias
El Ember Glow Cooler es un sofisticado mocktail sin alcohol que brilla por su hermoso color y su sabor complejo. La combinación de naranja sanguina dulce y ácida, jengibre picante y romero aromático crea una bebida perfectamente equilibrada y refrescante. Fácil de preparar pero impresionante en su presentación, es una excelente opción para celebraciones, ocasiones especiales o simplemente como un elegante capricho cotidiano.
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