エンバー・グローブ・フィズ
エンバー・グローブ・フィズは、甘み、酸味、ハーブのノートに、かすかなスモークの香りを巧みに調和させた、美しく複雑なモクテルです。搾りたてのブラッドオレンジジュースが鮮やかな宝石色のベースとなり、自家製のローズマリーシンプルシロップが香ばしく松のような深みを加えます。ほんの少しのスモークパプリカが予期せぬ心地よい塩味の温かみをもたらし、それらすべてが炭酸水の爽やかな発泡性でまとめられています。どんな機会にも合うエレガントで記憶に残るドリンクであり、ノンアルコールでも非凡な体験ができることを証明しています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
エンバー・グローブ・フィズは、クラフトモクテルとして分類するのが最適です。この分類は、洗練された層状のフレーバーと、新鮮な自家製材料の使用を反映しており、アルコールなしで複雑な飲用体験を提供するために設計されています。
サービング
背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスに氷を入れて冷たく提供される、約8オンスの爽やかなノンアルコールドリンクです。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
エンバー・グローブ・フィズは、現代のクラフトモクテルムーブメントの中で開発されました。深みと個性を持つノンアルコール飲料を求める、舌の肥えた人々のために設計されています。その名前は、夕暮れ時の太陽が降り注ぐ柑橘類の果樹園を思い起こさせ、「エンバー（燃えさし）」はスモークパプリカとドリンクの温かく輝く色を指しています。これは、ノンアルコール飲料をクラシックカクテルと同じ創造性と敬意をもって扱うという変化を象徴しています。
発祥地
これは2020年代のクラフト飲料シーンから生まれた現代的なモクテルです。特定の原産国はなく、洗練されたノンアルコール飲料の創造に向けた世界的なトレンドの一部です。
エンバー・グローブ・フィズ
このドリンクは主にエンバー・グローブ・フィズとして知られています。スモーク・ブラッドオレンジ・スパークラーやローズマリー・エンバー・モクテルといった別名は、スモークパプリカ、鮮やかな柑橘類、香り高いハーブといった主要な風味の要素を強調するために使われます。
オリジナル名
Ember Grove Fizz
別名
- スモーク・ブラッドオレンジ・スパークラー
- ローズマリー・エンバー・モクテル
特徴の概要
このドリンクは、鮮やかな柑橘類とローズマリーの香りに、甘酸っぱいバランスの取れた風味プロファイルと、かすかなスモークのヒントが加わっています。軽くて泡立つテクスチャーと美しい深いオレンジ色をしており、一年中楽しめる爽やかな選択肢です。
風味
柑橘系、甘酸っぱい、ハーブの風味、かすかにスモーキー、塩味
香り
新鮮なブラッドオレンジ、松のようなローズマリー、軽いスモーク
味のバランス
バランスの取れた、甘い、酸っぱい
後味
クリーン、爽やか、ハーブの余韻
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
深いオレンジレッド、透明、鮮やか
口当たり
軽い、さっぱり、水っぽい
季節感
爽やか、通年、特に秋と冬に適している
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、ブラッドオレンジの強いフルーティーさが主導し、同程度の甘さと酸味でバランスが取れています。非常に炭酸が強く、かすかなスモーキーなスパイスのヒントがあるノンアルコールドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このモクテルには、新鮮なブラッドオレンジジュースとレモンジュース、自家製ローズマリーシンプルシロップ、そしてひとつまみのスモークパプリカが必要です。ドリンクは、発泡性を出すために冷やした炭酸水で仕上げます。
- ブラッドオレンジジュース90 ml / 3 oz最高の風味と鮮やかな色のため、搾りたてを強くお勧めします。
- ローズマリーシンプルシロップ22.5 ml / 0.75 oz作るには、同量の砂糖と水を2〜3本のローズマリーの小枝と一緒に砂糖が溶けるまで優しく加熱します。30分間浸してから、濾してください。
- レモンジュース15 ml / 0.5 oz鮮やかさのために搾りたてを使用します。
- スモークパプリカひとつまみ少量ひとつまみで、ドリンクの風味を損なうことなく、香りとほのかなスモーキーフレーバーを加えるのに十分です。
- 炭酸水90 ml / 3 oz (またはグラスを満たすまで)冷やしたもの。クラブソーダやトニックウォーターを使用すると、わずかに異なる風味プロファイルになります。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
炭酸水を加える前に、ジュース、シロップ、スパイスを適切に混ぜて冷やすために、カクテルシェーカーとストレーナーが必要です。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 冷やした混合物をグラスに注ぐためのストレーナー。
作り方
エンバー・グローブ・フィズを作るには、ジュース、シロップ、パプリカを氷と一緒にシェイクします。この混合物を氷の入ったハイボールグラスに濾し入れ、炭酸水を注ぎ、飾って提供します。
1. カクテルシェーカーにキューブアイスを入れます。
2. 新鮮なブラッドオレンジジュース、ローズマリーシンプルシロップ、新鮮なレモンジュース、ひとつまみのスモークパプリカをシェーカーに加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで10〜15秒間激しく振ります。
4. ハイボールグラスに新しいキューブアイスを入れます。
5. シェーカーから混合物を準備したグラスに濾し入れます。
6. ドリンクに冷やした炭酸水を注ぎます。
7. バースプーンかストローで一度優しくかき混ぜ、材料を混ぜ合わせます。
8. 新鮮なローズマリーの小枝とブラッドオレンジの輪切りで飾り、すぐに提供します。
ガーニッシュ
新鮮なローズマリーの香り高い小枝と薄いブラッドオレンジの輪切りで飾り、ドリンクの香りと見た目の魅力を高めます。
- 新鮮なローズマリーの小枝 - グラスに入れる前に、手のひらで小枝を優しく叩き、芳香油を放出させます。
- ブラッドオレンジの輪切り - グラスの縁に飾るか、ドリンクの上に浮かべる薄いスライス。
食物アレルギー情報
このドリンクは自然にヴィーガン、グルテンフリー、乳製品不使用であり、ナッツ、大豆、卵などの一般的なアレルゲンを含みません。また、完全にカフェインフリーで、アルコールも含まれていません。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルはカロリーが比較的低く、そのカロリー、炭水化物、糖質は主に天然のフルーツジュースと自家製シンプルシロップに由来します。
カロリー
約 110-130 kcal / 460-544 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 28-32 g
炭水化物レベル
糖質
約 25-29 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、ディナーパーティー、祝日の集まり、または洗練された夜などの特別な機会に最適です。その複雑な風味プロファイルは、アルコールを飲まないゲストにとって優れたお祝いのドリンクとなります。
- ディナーパーティー
- 祝日の集まり
- 洗練された夜
- 特別なお祝い
ペアリングの提案
エンバー・グローブ・フィズは、塩味の効いた濃厚な料理と素晴らしく合います。その酸味とハーブのノートが脂肪を断ち切るため、ローストミート、ヤギのチーズを使ったチーズボード、ローストナッツのようなスパイスの効いた前菜との相性が抜群です。
- ローストチキンまたはダック
- ヤギのチーズとクランベリーの前菜
- スパイスナッツ
- シャルキュトリボード
エンバー・グローブ・フィズ：煙と柑橘のシンフォニー
エンバー・グローブ・フィズは、現代のモクテル作りの芸術性の証であり、アルコール飲料に匹敵するほど複雑で満足のいくドリンクを提供します。ブラッドオレンジの季節の甘さと、ローズマリーとスモークパプリカの風味豊かで香り高い特質を組み合わせ、多層的な体験を生み出します。その結果、見た目にも美しく、深い味わいの鮮やかな飲み物ができあがり、どんなお祝いにも最適です。このドリンクは、洗練された記憶に残る飲み物を楽しむのにアルコールは必要ないことを証明しています。
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