エンド・オブ・ザ・ロード・カクテル
エンド・オブ・ザ・ロード・カクテルは、複雑でハーバルな風味を好む人々のためにデザインされた、大胆で洗練された一杯です。ライ・ウイスキーのスパイシーな特徴と、フェルネット・ブランカの強烈な苦味、そしてグリーン・シャルトリューズの甘くボタニカルなノートを見事に組み合わせています。このスピリッツが前面に出たドリンクは、シェイクではなくステアすることで、完璧に滑らかなテクスチャーを実現します。思索にふける夜のナイトキャップや、食後の食後酒（ディジェスティフ）として最適な選択肢です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはモダンクラシックカクテルに分類されます。その力強く、スピリッツが前面に出た性質と、ビターなアマーロが含まれていることから、食後酒（ディジェスティフ）やナイトキャップとして分類されることが多いです。
サービング
これは、冷やしたクープグラスまたはニック＆ノラ グラスで、冷たくストレートアップで提供される、力強くスピリッツが前面に出たカクテルです。
提供サイズ
約100-120 ml / 3.5-4 oz
アルコール度数
推定アルコール度数 35-40% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このモダンクラシックは、ロサンゼルスの有名なスピークイージースタイルのバー「ザ・ヴァーニッシュ」でエリック・アルペリンによって創作されました。その名前は、その強さを茶目っ気たっぷりに示唆しており、その夜に飲む最後の一杯になるかもしれないことを暗示しています。このカクテルはライ・ウイスキーとビターなアマーリの力強い組み合わせであり、「トロント」のようなドリンクと同じファミリーに属しますが、グリーン・シャルトリューズの複雑さが加わっています。
発祥地
2000年代後半、米国カリフォルニア州ロサンゼルスのバー「ザ・ヴァーニッシュ」でエリック・アルペリンによって創作されました。
エンド・オブ・ザ・ロード・カクテル
エンド・オブ・ザ・ロード・カクテルは、ロサンゼルスのバー「ザ・ヴァーニッシュ」で考案されたオリジナルの名前で一貫して知られています。カクテルコミュニティで広く認識されている別名や通称はありません。
オリジナル名
End of the Road Cocktail
特徴の概要
このカクテルは、滑らかでシルキーなテクスチャーを持つ、複雑でハーバル、そしてビタースイートな風味プロファイルを呈します。その香りは非常にボタニカルで、長く、温かく、記憶に残るビターな後味を残します。
風味
ハーバル, ビター, スパイシー, 複雑, ビタースイート, 薬草のような, ミンティ
香り
ハーバル, ミンティ, ボタニカル, スパイシーなライ麦, アニス, メントール
味のバランス
苦い, 甘い, 強い
後味
長い, 苦い, 温まる, ハーバル, 複雑
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
ダークブラウン, 深い琥珀色, 透明
口当たり
シルキー, 滑らか, 粘性がある
季節感
温まる, オールシーズン, 秋らしい, 冬らしい
風味の強さと体験
これは非常に風味豊かでスピリッツが前面に出たドリンクで、強烈なビターとハーバルなノートが支配的ですが、ライ麦由来のかすかな甘みとスパイシーなキックによってバランスが取れています。非常に強く、完全に炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
この強力なカクテルに必要な液体材料は3つだけです：スパイシーなライ・ウイスキー、強烈にビターなフェルネット・ブランカ、そして少量の甘くハーバルなグリーン・シャルトリューズ。
- ライ・ウイスキー60 ml / 2 オンス他の強力な材料に対抗するため、ハイライまたは100プルーフのライ・ウイスキーが最適です。
- フェルネット・ブランカ22.5 ml / 0.75 オンスこの特定のイタリア産アマーロは、このドリンクの象徴的な風味の鍵です。代用すると、プロファイルが大幅に変わります。
- グリーン・シャルトリューズ7.5 ml / 0.25 オンスフェルネット・ブランカを引き立てる甘さと複雑なハーバルの骨格を提供します。
氷の種類
- ステア用の角氷。氷なしで提供。
ミキシング用品
標準的なステアセットが必要です：ミキシンググラス、氷と共にステアするためのバースプーン、そして冷やしたドリンクをサービンググラスに注ぐためのストレーナー。
- ミキシンググラス
- バースプーン
- ジガーまたは計量ツール
- ストレーナー（ジュレップまたはホーソーン）
作り方
このカクテルは、すべての材料をミキシンググラスで氷と共に完全に冷えるまでステアして作られます。その後、冷やしたクープグラスに濾し入れ、レモンピールのオイルでガーニッシュします。
1. クープグラスまたはニック＆ノラ グラスを冷凍庫に入れて冷やします。
2. ミキシンググラスにライ・ウイスキー、フェルネット・ブランカ、グリーン・シャルトリューズを入れます。
3. ミキシンググラスの3分の2まで、大きくて固い角氷で満たします。
4. バースプーンで約20〜30秒間、ミキシンググラスの外側が霜で覆われ、ドリンクがよく冷えて適切に希釈されるまでステアします。
5. 冷やしておいたクープグラスに混合液を濾し入れます。
6. 新鮮なレモンピールを取り、ドリンクの表面にかざします。それを絞って柑橘系のオイルをドリンクに吹きかけます。
7. レモンピールをガーニッシュとしてグラスに落とし、すぐにお出しします。
ガーニッシュ
シンプルだが不可欠なレモンピールがガーニッシュとして使用されます。ドリンクの表面に搾り出された柑橘系のオイルが香りを明るくし、複雑さを加えます。
- ドリンクの上でレモンピールを搾り、中に落とす。
食物アレルギー情報
このカクテルはヴィーガン、ベジタリアンであり、乳製品、卵、ナッツは含まれていません。ただし、ライ・ウイスキーをベースにしているためグルテンフリーとは見なされませんが、蒸留によってほとんどのグルテンタンパク質は除去されます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これはアルコール度数が高いため、中程度のカロリーのドリンクで、1杯あたり約265 kcalを含みます。炭水化物と糖分はすべてリキュールに由来します。
カロリー
平均 250-280 kcal / 1046-1172 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 8-10 g
炭水化物レベル
糖質
平均 8-10 g
糖質レベル
おすすめのシーン
その強く複雑な風味プロファイルにより、このドリンクは洗練されたナイトキャップや食後の食後酒（ディジェスティフ）として理想的です。また、小規模な集まりでのカクテル愛好家にとっても素晴らしい選択肢です。
- ナイトキャップ
- 食後酒
- カクテルパーティー
- 家での静かな夜
ペアリングの提案
エンド・オブ・ザ・ロード・カクテルの強烈でハーバル、ビターな風味は、濃厚で大胆な食べ物と非常に良く合います。ダークチョコレート、濃厚なチーズ、または風味豊かなシャルキュトリーボードを引き立てます。また、心のこもった食事を締めくくる食後酒としても最適です。
- カカオ含有率の高いダークチョコレート
- ブルーチーズや熟成チェダーなどの濃厚な熟成チーズ
- 加工肉のシャルキュトリーボード
- 濃厚で重い食事の後の食後酒として
エンド・オブ・ザ・ロード・カクテル：大胆でハーバルなナイトキャップ
エンド・オブ・ザ・ロード・カクテルは、その大胆で妥協のない風味で称賛されるロサンゼルス発のモダンクラシックです。ライ・ウイスキー、フェルネット・ブランカ、グリーン・シャルトリューズのスピリッツが前面に出たブレンドで、ビター、ハーバル、スパイシーなノートのシンフォニーを奏でます。クープグラスでストレートアップで提供され、冒険的な味覚を持つ人にとって完璧なナイトキャップであり、複雑で記憶に残る飲酒体験を提供します。その名前は、その強さへの巧みな言及であり、夜の最後を飾る完璧な一杯であることを示唆しています。
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