Espresso Martini
El Espresso Martini es un cóctel elegante y vigorizante que equilibra perfectamente el amargor del café con la dulzura del licor y el toque limpio del vodka. Se caracteriza por su apariencia oscura y seductora y su distintiva cabeza cremosa y espumosa, a menudo adornada con tres granos de café. Esta bebida es una opción popular como copa de sobremesa, un estimulante antes de una noche de fiesta o para cualquier amante del café que busque una bebida alcohólica sofisticada. Es un clásico moderno que ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Espresso Martini se clasifica como un cóctel clásico moderno. Es un cóctel con sabor a café que se sirve como bebida de sobremesa o digestivo. No es un verdadero martini ya que no contiene ginebra ni vermut.
Servicio
Servido frío en una copa clásica de Martini o Coupé, este es un cóctel relativamente fuerte con un ABV de alrededor del 25-30%. La bebida es pequeña en volumen pero potente tanto en sabor como en efecto.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 100-120 ml / 3.5-4 oz
Contenido de alcohol
Alrededor de 25-30% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa de martini o copa coupé
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
El Espresso Martini fue creado a principios de la década de 1980 por el bartender británico Dick Bradsell en el Soho Brasserie en Londres. Según Bradsell, una famosa modelo entró y pidió una bebida que "me despierte y luego me joda". Él combinó vodka, azúcar, licor de café y un shot de espresso fresco de la máquina del bar, y así nació una leyenda.
Origen
Londres, Reino Unido, creado a principios de la década de 1980.
Espresso Martini
Originalmente llamado "Vodka Espresso" por su creador, Dick Bradsell, también fue conocido brevemente como el "Estimulante Farmacéutico". El nombre "Espresso Martini" se convirtió finalmente en el más popular y reconocido. Este nombre resalta sus ingredientes clave y su presentación en una copa de martini en forma de V.
Nombre original
Vodka Espresso
Nombre alternativo
Estimulante Farmacéutico
Resumen de características
Esta bebida ofrece un audaz aroma a café tostado y un perfil de sabor rico y agridulce. Su apariencia es llamativa, con un líquido marrón oscuro coronado por una crema aterciopelada, y proporciona una textura suave con un cálido regusto a café.
Sabor
Café intenso, agridulce, suave, audaz
Aroma
Café tostado, vainilla, licor dulce
Equilibrio de sabor
Amargo, dulce
Retrogusto
Regusto a café persistente, limpio, cálido
Efervescencia
Ninguno
Apariencia y color
Marrón oscuro profundo, casi negro, con una espesa y cremosa capa de espuma de color canela pálido (crema)
Textura
Suave, cremoso, aterciopelado, rico
Estacionalidad
Para toda la temporada, energizante, sofisticado
Intensidad de sabor y experiencia
El Espresso Martini tiene un dulzor y amargor equilibrados, sin acidez ni salinidad. Tiene una alta graduación alcohólica y una textura rica y cremosa gracias a la espuma, pero no es carbonatado.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este cóctel requiere tres ingredientes principales: un vodka neutro, un licor de café intenso como Kahlúa y un shot de espresso caliente recién hecho. Se puede añadir jarabe simple para ajustar el dulzor a su preferencia.
- Vodka50 ml / 1.7 ozSe recomienda un vodka neutro de buena calidad.
- Licor de café25 ml / 0.85 ozKahlúa o Tia Maria son opciones populares.
- Espresso recién hecho25 ml / 0.85 ozDebe estar caliente y recién hecho para crear la mejor espuma.
- Jarabe simple5-10 ml / 0.15-0.3 oz(opcional)Ajustar al gusto, u omitir si prefiere una bebida menos dulce.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitará una coctelera y un colador para mezclar y enfriar la bebida, junto con un jigger para mediciones precisas. Una máquina de espresso es esencial para crear el shot de café fresco y caliente necesario para la espuma característica.
- Coctelera para agitar los ingredientes con hielo
- Colador (Hawthorne o de malla fina) para verter en la copa
- Jigger para medir los ingredientes
- Máquina de espresso o método para hacer café fuerte
Instrucciones
La clave para un gran Espresso Martini es agitar vigorosamente los ingredientes —vodka, licor de café y espresso fresco— con hielo. Esto crea la característica espuma aterciopelada, que luego se cuela en una copa fría y se adorna.
1. Enfríe su copa de servicio (Martini o Coupé) llenándola con hielo o colocándola en el congelador.
2. Prepare un shot de espresso fresco y caliente y déjelo enfriar un momento.
3. Llene una coctelera con hielo en cubos.
4. Vierta el vodka, el licor de café, el espresso caliente y el jarabe simple (si lo usa) en la coctelera.
5. Cierre bien la coctelera y agite vigorosamente durante 15-20 segundos. Esto es crucial para crear la espuma espesa y cremosa.
6. Vacíe el hielo de su copa enfriada.
7. Cuele dos veces la mezcla en la copa enfriada para asegurar una textura suave y una capa de espuma perfecta.
8. Decore con tres granos de café colocados suavemente en el centro de la espuma.
9. Sirva inmediatamente mientras la espuma esté fresca.
Decoración
La guarnición clásica son tres granos de café colocados cuidadosamente sobre la espuma cremosa. Se dice que representan salud, riqueza y felicidad.
- Tres granos de café dispuestos en forma de pétalo sobre la espuma
Información dietética
Este cóctel contiene cafeína y generalmente no contiene lácteos, huevo, frutos secos y es vegano, aunque siempre es mejor verificar la marca específica de licor de café utilizada. También suele ser sin gluten, pero las personas con sensibilidades graves deben verificar la marca del vodka.
✓ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Por ración, este cóctel contiene aproximadamente 200-250 calorías y 15-20 gramos de carbohidratos, casi todos los cuales son azúcares del licor y de cualquier jarabe añadido.
Calorías
En promedio 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 15-20 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 15-20 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel es perfecto como un sofisticado digestivo de sobremesa o un elegante estimulante para comenzar la noche. Es una excelente opción para fiestas de cócteles y celebraciones. Sus cualidades energizantes lo convierten en una bebida popular para una salida nocturna.
- Bebida de sobremesa
- Salida nocturna
- Fiesta de cócteles
- Celebración
Sugerencias de maridaje
El Espresso Martini marida maravillosamente con dulces, especialmente aquellos con sabores a chocolate o café como el tiramisú o un rico pastel de chocolate. También complementa unos simples biscotti para mojar. Para una opción salada, una tabla de quesos suaves puede equilibrar el dulzor y el amargor de la bebida.
- Postres de chocolate
- Tiramisú
- Biscotti
- Una tabla de quesos con quesos suaves
Espresso Martini: El Revitalizante Sofisticado Definitivo
El Espresso Martini es un cóctel clásico moderno reconocido por su capacidad tanto para energizar como para relajar. Creado en la década de 1980, combina vodka, licor de café y espresso fresco para producir una bebida rica, suave y bellamente equilibrada entre lo dulce y lo amargo. Su característica más distintiva es la espuma espesa y cremosa que corona el líquido oscuro, tradicionalmente adornada con tres granos de café. Perfecto como bebida de sobremesa o un sofisticado comienzo para una noche de fiesta, el Espresso Martini es un favorito mundial tanto para los amantes del café como de los cócteles.
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