Espresso Martini
Espresso Martini, kahvenin acılığını likörün tatlılığı ve votkanın temiz vuruşuyla mükemmel bir şekilde dengeleyen, şık ve canlandırıcı bir kokteyldir. Koyu, çekici görünümü ve genellikle üç kahve çekirdeği ile süslenen imzası niteliğindeki kremalı, köpüklü tepesi ile karakterizedir. Bu içki, akşam yemeği sonrası içkisi, gece dışarı çıkmadan önce bir canlandırıcı veya sofistike bir alkollü içecek arayan herhangi bir kahve sever için popüler bir seçimdir. Dünya çapında büyük bir popülerlik kazanmış modern bir klasiktir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Espresso Martini, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Akşam yemeği sonrası içkisi veya bir digestif olarak servis edilen, kahve aromalı bir kokteyldir. Cin veya vermut içermediği için gerçek bir martini değildir.
Servis
Klasik bir Martini veya Coupe bardağında soğutulmuş olarak servis edilen bu kokteyl, yaklaşık %25-30 ABV ile görece sert bir kokteyldir. Hacim olarak küçük olmasına rağmen hem lezzet hem de etki açısından oldukça güçlüdür.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Martini bardağı veya Coupe bardağı
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Espresso Martini, 1980'lerin başında Londra'daki Soho Brasserie'de İngiliz barmen Dick Bradsell tarafından yaratılmıştır. Bradsell'in anlattığına göre, ünlü bir model içeri girmiş ve "beni uyandıracak ve sonra kafamı bulandıracak" bir içki istemiştir. Bradsell, votka, şeker, kahve likörü ve barın makinesinden taze bir shot espressoyu birleştirmiş ve böylece bir efsane doğmuştur.
Köken
Londra, Birleşik Krallık, 1980'lerin başında yaratıldı.
Espresso Martini
Yaratıcısı Dick Bradsell tarafından başlangıçta "Vodka Espresso" olarak adlandırılan bu içki, kısa bir süre "Farmasötik Uyarıcı" olarak da bilinmiştir. "Espresso Martini" adı zamanla en popüler ve yaygın olarak tanınan ismi olmuştur. Bu isim, içkinin temel bileşenlerini ve V şeklindeki martini bardağında sunumunu vurgular.
Orijinal ad
Vodka Espresso
Alternatif ad
Farmasötik Uyarıcı
Özelliklere genel bakış
Bu içki, cesur bir kavrulmuş kahve aroması ve zengin, acı-tatlı bir lezzet profili sunar. Kadifemsi bir krema ile taçlandırılmış derin kahverengi bir sıvı ile görünümü çarpıcıdır ve ısıtıcı bir kahve tadı bırakan pürüzsüz bir doku sağlar.
Lezzet
Zengin kahve, acı-tatlı, pürüzsüz, cesur
Aroma
Kavrulmuş kahve, vanilya, tatlı likör
Tat dengesi
Acı, tatlı
Damakta Kalan Tat
Kalıcı kahve, temiz, ısıtıcı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Kalın, kremsi, soluk ten rengi köpüklü (crema) bir tepe ile derin koyu kahverengi, neredeyse siyah
Doku
Pürüzsüz, kremsi, kadifemsi, zengin
Mevsimsellik
Dört mevsim, enerji verici, sofistike
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Espresso Martini, ekşilik veya tuzluluk olmaksızın dengeli bir tatlılık ve acılığa sahiptir. Yüksek bir alkol gücüne ve köpükten gelen zengin, kremsi bir dokuya sahiptir, ancak gazlı değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl üç temel bileşen gerektirir: nötr bir votka, Kahlúa gibi zengin bir kahve likörü ve bir shot sıcak, taze demlenmiş espresso. Tatlılığı tercihinize göre ayarlamak için basit şurup eklenebilir.
- Votka50 ml / 1.7 ozKaliteli, nötr bir votka tavsiye edilir.
- Kahve Likörü25 ml / 0.85 ozKahlúa veya Tia Maria popüler seçeneklerdir.
- Taze Demlenmiş Espresso25 ml / 0.85 ozEn iyi köpüğü oluşturmak için sıcak ve taze demlenmiş olmalıdır.
- Basit Şurup5-10 ml / 0.15-0.3 oz(isteğe bağlı)Damağınıza göre ayarlayın veya daha az tatlı bir içecek tercih ediyorsanız kullanmayın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
İçkiyi karıştırmak ve soğutmak için bir kokteyl shaker ve süzgece, doğru ölçümler için ise bir jigger'a ihtiyacınız olacak. İmzası niteliğindeki köpük için gereken taze, sıcak kahve shot'ını oluşturmak için bir espresso makinesi şarttır.
- Malzemeleri buzla çalkalamak için kokteyl shaker
- Bardağa dökmek için süzgeç (Hawthorne veya ince ağlı)
- Malzemeleri ölçmek için jigger
- Espresso makinesi veya sert kahve yapmak için bir yöntem
Talimatlar
Harika bir Espresso Martini'nin anahtarı, malzemeleri—votka, kahve likörü ve taze espresso—buzla birlikte kuvvetlice çalkalamaktır. Bu, imzası niteliğindeki kadifemsi köpüğü oluşturur, ardından soğutulmuş bir bardağa süzülür ve süslenir.
1. Servis bardağınızı (Martini veya Coupe) buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Taze, sıcak bir shot espresso demleyin ve bir an soğumaya bırakın.
3. Bir kokteyl shaker'ını küp buzla doldurun.
4. Votkayı, kahve likörünü, sıcak espressoyu ve (kullanıyorsanız) basit şurubu shaker'a dökün.
5. Shaker'ı sıkıca kapatın ve 15-20 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın. Bu, kalın, kremsi köpüğü oluşturmak için çok önemlidir.
6. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
7. Pürüzsüz bir doku ve mükemmel bir köpük tepesi sağlamak için karışımı soğutulmuş bardağa çifte süzerek dökün.
8. Köpüğün ortasına nazikçe yerleştirilmiş üç kahve çekirdeği ile süsleyin.
9. Köpük tazeyken hemen servis yapın.
Garnitür
Klasik garnitür, kremalı köpüğün üzerine dikkatlice yerleştirilmiş üç kahve çekirdeğidir. Bunların sağlık, zenginlik ve mutluluğu temsil ettiği söylenir.
- Köpüğün üzerine yaprak şeklinde dizilmiş üç kahve çekirdeği
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl kafein içerir ve genellikle süt ürünü, yumurta, kuruyemiş içermez ve vegandır, ancak kullanılan kahve likörünün markasını kontrol etmek her zaman en iyisidir. Genellikle glütensizdir, ancak ciddi hassasiyeti olanların votka markasını doğrulaması gerekir.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Porsiyon başına bu kokteyl yaklaşık 200-250 kalori ve 15-20 gram karbonhidrat içerir; bunların neredeyse tamamı likörden ve eklenen şuruptan gelen şekerlerdir.
Kalori
Ortalama 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-20 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 15-20 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, sofistike bir akşam yemeği sonrası digestif veya bir akşama başlamak için şık bir canlandırıcı olarak mükemmeldir. Kokteyl partileri ve kutlamalar için harika bir seçimdir. Enerji verici özellikleri, onu gece dışarı çıkmak için popüler bir içecek yapar.
- Yemek sonrası içkisi
- Gece dışarı çıkma
- Kokteyl partisi
- Kutlama
Eşleştirme önerileri
Espresso Martini, tatlı lezzetlerle, özellikle de tiramisu veya zengin çikolatalı kek gibi çikolata veya kahve aromalı olanlarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca batırmak için basit biscotti'yi de tamamlar. Tuzlu bir seçenek için, hafif bir peynir tabağı içeceğin tatlılığını ve acılığını dengeleyebilir.
- Çikolatalı tatlılar
- Tiramisu
- Biscotti
- Hafif peynirlerin olduğu bir peynir tabağı
Espresso Martini: En Üstün Sofistike Canlandırıcı
Espresso Martini, hem enerji verme hem de rahatlatma yeteneğiyle tanınan modern bir klasik kokteyldir. 1980'lerde yaratılan bu kokteyl, votka, kahve likörü ve taze espressoyu birleştirerek zengin, pürüzsüz ve tatlı ile acı arasında güzel bir dengeye sahip bir içecek ortaya çıkarır. En ayırt edici özelliği, koyu renkli sıvıyı taçlandıran, geleneksel olarak üç kahve çekirdeği ile süslenen kalın, kremsi köpüğüdür. Akşam yemeği sonrası içkisi veya bir geceye sofistike bir başlangıç olarak mükemmel olan Espresso Martini, dünya çapında kahve ve kokteyl severlerin favorisidir.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
The Wayland
Chartreuse, mürver çiçeği, salatalık ve fesleğenden gelen bitkisel, çiçeksi ve taze vejetal notalara sahip, ferahlatıcı derecede karmaşık bir cin kokteyli.
White Linen
Mürver çiçeği likörünün çiçeksi notalarını ve taze salatalığı öne çıkaran, canlı ve ferahlatıcı modern bir cin kokteyli.
Çavdar Viskisi ve Zencefilli Gazoz
Çavdar viskisinin baharatlı tadını zencefilli gazozun tatlı sıcaklığıyla mükemmel bir şekilde dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı bir highball.
Champs-Élysées Kokteyli
Yeşil Chartreuse'den gelen bitkisel notalar ve hafif bir baharat dokunuşuyla harika bir şekilde dengelenmiş, zarif ve kompleks bir brendi sour.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Picon Punch
Amer Picon'un acı-tatlı portakal notalarını içeren, soda, grenadin ve bir tutam brendi ile dengelenmiş klasik bir Bask-Amerikan aperitifi.
The Gatlin
Manhattan tarzı bir yapıda viski yerine Old Tom Cin kullanan zengin ve karmaşık, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl.
Dulun Öpücüğü
Kalvados, Bénédictine ve Yellow Chartreuse içeren, eşsiz bir bitkisel ve elma brendisi profili sunan sofistike ve karmaşık bir yudumlamalık içki.
Ode to Viceroy
Añejo tekila, bitkisel Bénédictine ve bir çift klasik bitter içeren, sofistike, alkolü ön planda olan bir yudumlamalık içki.