Mocktail de Espresso Martini
Este Mocktail de Espresso Martini ofrece todo el sabor sofisticado y la textura cremosa del cóctel original sin nada de alcohol. Combina espresso recién hecho con una alternativa de licor de café sin alcohol, un toque de dulzura y un ingrediente secreto para esa espuma icónica. Es el estímulo perfecto para cualquier momento del día. Esta bebida ofrece una opción deliciosa y elegante sin alcohol para los amantes del café y los entusiastas de los cócteles por igual.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica tanto como un mocktail, debido a su naturaleza sin alcohol que imita a un cóctel clásico, como una bebida de café, dado su ingrediente principal. Cae en la categoría de Clásico Moderno porque es una adaptación contemporánea y sin alcohol de un conocido cóctel moderno. Se adapta perfectamente a la creciente tendencia de bebidas sofisticadas sin alcohol.
Servicio
Esta es una bebida fría y sin alcohol que se sirve en una copa de cóctel o de Martini enfriada. El tamaño de la porción es típico de un cóctel 'corto', centrándose en la intensidad sobre el volumen.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 120 ml / 4 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa de cóctel o de Martini
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
El Espresso Martini original fue creado por el famoso barman Dick Bradsell en Londres a finales de la década de 1980. Esta versión mocktail es una adaptación moderna, nacida de la creciente demanda de bebidas sofisticadas sin alcohol que no comprometen el sabor ni la presentación. Captura la esencia del espíritu original de 'despiértame y...', proporcionando el estímulo del café sin el alcohol.
Origen
Esta es una creación moderna del siglo XXI inspirada en el Espresso Martini original del Reino Unido (c. 1980). La versión mocktail ganó popularidad a nivel mundial a finales de la década de 2010 y en la de 2020 con el auge del movimiento de bajo y nulo contenido de alcohol.
Mocktail de Espresso Martini
La bebida se conoce comúnmente como Mocktail de Espresso Martini. Nombres alternativos como Espresso Martini Virgen o Espresso Martini Sin Alcohol simplemente aclaran su naturaleza sin alcohol. El nombre Falso-tini de Espresso es una versión más lúdica, enfatizando que es una imitación sin alcohol del cóctel clásico.
Nombre original
Espresso Martini Mocktail
Nombres alternativos
- Espresso Martini Virgen
- Espresso Martini Sin Alcohol
- Falso-tini de Espresso
Resumen de características
Esta bebida presenta un sabor a café profundo e intenso con un amargor y dulzor equilibrados, coronado por una textura aterciopelada y espumosa. Su apariencia es llamativa, con un cuerpo oscuro y una espuma espesa y cremosa, ofreciendo una experiencia de degustación sofisticada durante todo el año.
Sabor
Café, Intenso, Ligeramente dulce, Tostado, Terroso
Aroma
Café tostado, Vainilla sutil, Notas de caramelo
Equilibrio de sabor
Equilibrado, Amargo, Dulce
Retrogusto
Limpio, Sabor a café persistente
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Marrón oscuro, Opaco, Capa superior de espuma espesa tipo crema
Textura
Espumoso, Cremoso, Suave, Aterciopelado
Estacionalidad
Para toda temporada, Refrescante
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor está dominado por el agradable amargor del café y un alto nivel de cremosidad de la espuma, con una dulzura suave para equilibrarlo todo. Es completamente sin alcohol y sin gas, sin carbonatación.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Esta receta requiere espresso fresco enfriado, un licor de café sin alcohol para dar profundidad, jarabe simple para la dulzura y aquafaba para crear la característica capa espumosa. Todos los ingredientes están fácilmente disponibles y no contienen alcohol.
- Espresso Recién Hecho60 ml / 2 ozDebe enfriarse antes de usar para evitar que el hielo se derrita demasiado rápido.
- Licor de Café Sin Alcohol30 ml / 1 ozMarcas como Lyre's Coffee Originale o un licor de café sin alcohol funcionan bien. Si no está disponible, use 1 oz extra de café fuerte y frío.
- Jarabe Simple15 ml / 0.5 ozAjustar al gusto. Se puede usar jarabe de arce o néctar de agave como alternativas.
- Aquafaba15 ml / 0.5 oz(opcional)El líquido de una lata de garbanzos. Esta es la clave para una espuma espesa, estable y vegana. Se puede usar una clara de huevo pasteurizada para una versión no vegana.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás un juego de coctelera estándar, que incluya un colador Hawthorne y uno de malla fina, para mezclar, enfriar y colar adecuadamente este mocktail. Un jigger es esencial para medir los ingredientes con precisión.
- Coctelera para enfriar y mezclar los ingredientes.
- Colador Hawthorne para retener el hielo al servir.
- Colador de malla fina para un doble colado y lograr una espuma más suave.
- Jigger o medidor para porciones precisas de ingredientes.
Instrucciones
El proceso implica enfriar el espresso y la copa, agitar enérgicamente todos los ingredientes con hielo y realizar un doble colado en la copa. El toque final es la clásica guarnición de tres granos antes de servir inmediatamente.
1. Prepara tu espresso y déjalo enfriar por completo. Puedes ponerlo en el congelador durante 5-10 minutos para acelerar el proceso.
2. Enfría tu copa de cóctel o de Martini llenándola con hielo o poniéndola en el congelador.
3. Llena una coctelera tres cuartas partes con cubos de hielo.
4. Añade el espresso enfriado, el licor de café sin alcohol, el jarabe simple y el aquafaba a la coctelera.
5. Cierra bien la tapa y agita enérgicamente durante unos 15-20 segundos. La coctelera debe escarcharse por fuera.
6. Desecha el hielo de tu copa enfriada. Realiza un doble colado de la mezcla de la coctelera a la copa para asegurar una espuma suave y sedosa.
7. Decora colocando con cuidado tres granos de café sobre la espuma. Sirve inmediatamente.
Decoración
La guarnición tradicional para un Espresso Martini son tres granos de café, que se dice representan salud, riqueza y felicidad. Se colocan con cuidado en el centro de la espuma después de servir.
- Tres granos de café, flotando en el centro de la espuma en forma de pétalo.
Información dietética
Esta bebida contiene cafeína pero por lo demás es muy amigable con las alergias. Es sin alcohol, sin lácteos, sin huevo, sin gluten y sin frutos secos, lo que la hace adecuada tanto para dietas veganas como vegetarianas.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este es un mocktail relativamente bajo en calorías, con alrededor de 60-80 calorías por porción. El contenido de carbohidratos y azúcar proviene principalmente del jarabe simple y puede reducirse usando menos cantidad o una alternativa sin azúcar.
Calorías
En promedio 60-80 kcal / 251-335 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 12-15 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 10-13 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Perfecto como una sofisticada bebida de sobremesa, este mocktail también brilla en el brunch o en cualquier reunión social. Es una excelente bebida de celebración para aquellos que evitan el alcohol o simplemente un elegante estimulante de tarde.
- Bebida de sobremesa
- Reunión Social
- Brunch
- Celebración
- Estimulante de tarde
Sugerencias de maridaje
Este mocktail marida maravillosamente con postres a base de café o chocolate como el tiramisú y las trufas de chocolate negro. Galletas simples y crujientes como los biscotti o las de mantequilla también complementan perfectamente el intenso sabor a café, convirtiéndolo en un excelente acompañamiento de postre.
- Tiramisú
- Trufas de chocolate negro
- Biscotti o galletas de mantequilla
- Postres con sabor a café
El Mocktail de Espresso Martini Definitivo: Toda la Espuma, Cero Alcohol
El Mocktail de Espresso Martini es una bebida sin alcohol sofisticada y deliciosa que imita perfectamente a su contraparte clásica. Presume de un intenso sabor a café, una textura aterciopelada y la característica capa de espuma cremosa, lo que lo convierte en una opción ideal para un brindis de celebración, un capricho después de la cena o un elegante estimulante de tarde. Fácil de preparar, solo requiere unos pocos ingredientes clave para lograr su aspecto y sabor clásicos sin nada de alcohol.
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