エスプレッソマティーニ・モクテル
このエスプレッソマティーニ・モクテルは、アルコールを一切含まずに、オリジナルのカクテルが持つ洗練された風味とクリーミーなテクスチャーをすべて提供します。淹れたてのエスプレッソとノンアルコールのコーヒースピリッツ代替品、ほのかな甘み、そして象徴的な泡を生み出す秘密の材料を組み合わせています。一日のどの時間にもぴったりの気分転換になります。このドリンクは、コーヒー愛好家やカクテル愛好家にとって、美味しくスタイリッシュなノンアルコール飲料の選択肢となります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物は、クラシックなカクテルを模倣したノンアルコール飲料であることからモクテルとして、また主成分からコーヒードリンクとして分類されます。有名な現代のカクテルを現代的にアルコールフリーにアレンジしたものであるため、モダンクラシックのカテゴリーに分類されます。洗練されたノンアルコール飲料への高まるトレンドに完璧に合致しています。
サービング
これは冷たいノンアルコールドリンクで、冷やしたクープグラスまたはマティーニグラスで提供されます。提供サイズは「ショート」カクテルとして典型的で、量よりも風味の強さに重点を置いています。
提供サイズ
約 120 ml / 4 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラスまたはマティーニグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
オリジナルのエスプレッソマティーニは、1980年代後半にロンドンのバーテンダー、ディック・ブラッドセルによって作られたことで有名です。このモクテル版は、味や見た目に妥協しない洗練されたノンアルコール飲料への需要の高まりから生まれた現代的なアレンジです。オリジナルの「私を起こして、そして...」という精神の本質を捉え、アルコールなしで元気の出るコーヒーの刺激を提供します。
発祥地
これは、英国（1980年代頃）発祥のオリジナルエスプレッソマティーニにインスパイアされた、現代の21世紀の創作物です。このモクテル版は、低アルコールおよびノンアルコール飲料のムーブメントの台頭とともに、2010年代後半から2020年代にかけて世界的に人気を博しました。
エスプレッソマティーニ・モクテル
このドリンクは一般的にエスプレッソマティーニ・モクテルとして知られています。「バージン・エスプレッソマティーニ」や「ノンアルコール・エスプレッソマティーニ」といった別名は、単にアルコールフリーであることを明確にしています。「エスプレッソ・フォティーニ」という名前は、クラシックなカクテルのノンアルコール模倣品であることを強調した、より遊び心のある表現です。
オリジナル名
Espresso Martini Mocktail
別名
- バージン・エスプレッソマティーニ
- ノンアルコール・エスプレッソマティーニ
- エスプレッソ・フォティーニ
特徴の概要
このドリンクは、バランスの取れた苦味と甘味を持つ深く豊かなコーヒーの風味が特徴で、ベルベットのような泡立ち豊かなテクスチャーが冠されています。その見た目は印象的で、ダークな液体と厚くクリーミーな泡が、一年を通して洗練された飲用体験を提供します。
風味
コーヒー, 濃厚, ほのかに甘い, 焙煎, 土のような風味
香り
焙煎コーヒー, ほのかなバニラ, キャラメルのニュアンス
味のバランス
バランスの取れた, 苦味, 甘味
後味
すっきり, コーヒーの風味が残る
泡立ち
なし
色と見た目
ダークブラウン, 不透明, 厚いクレマのような泡のトップ
口当たり
泡立ち豊か, クリーミー, 滑らか, ベルベットのよう
季節感
オールシーズン, 爽やか
風味の強さと体験
風味はコーヒーの心地よい苦味と泡による高いクリーミーさが支配的で、全体をバランス良くまとめるために穏やかな甘みが加わっています。完全にノンアルコールで炭酸のないスティルなドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、冷やした淹れたてのエスプレッソ、深みを出すためのノンアルコール・コーヒースピリッツ、甘みを加えるためのシンプルシロップ、そして特徴的な泡のトップを作るためのアクアファバが必要です。すべての材料は容易に入手でき、アルコールフリーです。
- 淹れたてのエスプレッソ60 ml / 2 oz氷が早く溶けすぎるのを防ぐため、使用前に冷やしておく必要があります。
- ノンアルコール・コーヒースピリッツ30 ml / 1 ozライヤーズ コーヒー オリジナルなどのブランドや、ノンアルコールのコーヒーリキュールが適しています。入手できない場合は、濃く淹れて冷やしたコーヒーを1オンス追加してください。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 ozお好みに合わせて調整してください。メープルシロップやアガベネクターを代替品として使用できます。
- アクアファバ15 ml / 0.5 oz(（お好みで）)ひよこ豆の缶詰の液体。これが厚く安定したビーガンフォームの鍵となります。ビーガンでない場合は、低温殺菌された卵白を使用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このモクテルを適切に混ぜ、冷やし、濾すためには、ホーソンストレーナーとファインメッシュストレーナーを含む標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。材料を正確に計量するためにはジガーが不可欠です。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 注ぐ際に氷を抑えるためのホーソンストレーナー。
- より滑らかな泡を実現するためにダブルストレインするためのファインメッシュストレーナー。
- 材料を正確に計量するためのジガーまたは計量ツール。
作り方
このプロセスには、エスプレッソとグラスを冷やし、すべての材料を氷と共に激しくシェイクし、グラスにダブルストレインすることが含まれます。最後の仕上げは、すぐに提供する前のクラシックな3粒の豆のガーニッシュです。
1. エスプレッソを淹れ、完全に冷まします。冷凍庫に5〜10分間入れると、これを早めることができます。
2. クープグラスまたはマティーニグラスに氷を入れるか、冷凍庫に入れて冷やします。
3. カクテルシェーカーの4分の3まで氷を入れます。
4. 冷やしたエスプレッソ、ノンアルコール・コーヒースピリッツ、シンプルシロップ、アクアファバをシェーカーに加えます。
5. 蓋をしっかりと閉め、約15〜20秒間、激しくシェイクします。シェーカーの外側が霜で覆われるはずです。
6. 冷やしたグラスから氷を捨てます。シルクのように滑らかな泡を確実にするために、シェーカーからグラスへ混合物をダブルストレインします。
7. 泡の上にコーヒー豆3粒を慎重に置いて飾ります。すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
エスプレッソマティーニの伝統的なガーニッシュは、健康、富、幸福を表すとされる3粒のコーヒー豆です。これらは注いだ後、泡の中央に慎重に置かれます。
- コーヒー豆3粒を、泡の中央に花びらのように浮かべる。
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインが含まれていますが、それ以外は非常にアレルギー対応です。アルコールフリー、乳製品フリー、卵フリー、グルテンフリー、ナッツフリーであり、ビーガンおよびベジタリアンの両方の食事に適しています。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのモクテルで、1杯あたり約60〜80カロリーです。炭水化物と糖分の含有量は主にシンプルシロップに由来し、量を減らすか、無糖の代替品を使用することで削減できます。
カロリー
平均 60-80 kcal / 251-335 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 12-15 g
炭水化物レベル
糖質
約 10-13 g
糖質レベル
おすすめのシーン
洗練された食後の一杯として完璧なこのモクテルは、ブランチやあらゆる懇親会でも輝きます。アルコールを避けている方にとって優れたお祝いの飲み物であり、また単にスタイリッシュな午後の気分転換にもなります。
- 食後の一杯
- 懇親会
- ブランチ
- お祝い
- 午後の気分転換
ペアリングの提案
このモクテルは、ティラミスやダークチョコレートトリュフのようなコーヒーベースまたはチョコレートのデザートと美しくペアリングします。ビスコッティやショートブレッドなどのシンプルでサクサクしたクッキーも、濃厚なコーヒーの風味を完璧に引き立て、優れたデザートのお供になります。
- ティラミス
- ダークチョコレートトリュフ
- ビスコッティまたはショートブレッド
- コーヒー風味のデザート
究極のエスプレッソマティーニ・モクテル：泡立ちはそのままに、アルコールはゼロで
エスプレッソマティーニ・モクテルは、洗練されていて美味しいノンアルコールドリンクで、そのクラシックなオリジナル版を完璧に模倣しています。豊かなコーヒーの風味、ベルベットのようなテクスチャー、そして特徴的なクリーミーな泡のトップを誇り、お祝いの乾杯、食後のご馳走、またはスタイリッシュな午後の気分転換に理想的な選択肢です。準備が簡単で、アルコールなしでそのクラシックな見た目と味を達成するために、いくつかの主要な材料しか必要としません。
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