Fitzgerald
Fitzgerald, iyi bir cinin botanik özelliklerini öne çıkaran, mükemmel dengeli ve ferahlatıcı bir kokteyldir. Esasen, aromatik baharat ve karmaşıklık katmanı ekleyen Angostura bitters'ın hayati ilavesiyle klasik bir Cin Sour'dur. Sonuç, hem yapımı kolay hem de yudumlaması keyifli, cin severlere ve sour kokteyl hayranlarına hitap eden canlı, temiz ve zarif bir içecektir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Fitzgerald, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. "Sour" (ekşi) şablonunu (içki, narenciye, tatlandırıcı) takip etmesi, onu modern craft kokteyl çağında popülerlik kazanan, zamansız ve uyarlanabilir bir içecek yapar.
Servis
Soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında "up" (soğutulmuş, buzsuz) servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol içeriğine sahip, canlı ve soğuk bir içkidir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml / 4 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Bu modern klasik, 1990'ların ortalarında "Kral Kokteyl" Dale DeGroff tarafından New York'taki ünlü Rainbow Room'da çalışırken yaratıldı. Bir müşteri sık sık bitters'lı bir cin sour sipariş ederdi ancak adını hep unutur, ona sadece "Cin Şeyi" derdi. DeGroff daha sonra, cine olan düşkünlüğüyle tanınan Caz Çağı romancısı F. Scott Fitzgerald'ın onuruna, daha seçkin bir isim olan Fitzgerald adını verdi.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, 1990'ların ortası.
Fitzgerald
Bu içeceğe başlangıçta, adını hatırlayamayan bir Rainbow Room müdavimi tarafından "Cin Şeyi" deniyordu. Barmen Dale DeGroff daha sonra resmi olarak, klasik tarzdaki bu kokteyle daha çok yakışan şık bir unvan olan Fitzgerald adını verdi.
Orijinal ad
Fitzgerald
Alternatif ad
Cin Şeyi
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, belirgin cin botanikleri ve bitters'tan gelen baharatlı bir aroma ile canlı, narenciye odaklı bir tada sahiptir. Pürüzsüz bir dokusu ve temiz, ferahlatıcı bir bitişi vardır, bu da onu her mevsim için mükemmel bir seçim yapar.
Lezzet
Narenciye, botanik, canlı, hafif baharatlı, ekşi
Aroma
Ardıç, limon, aromatik baharatlar
Tat dengesi
Ekşi, tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, ferahlatıcı, baharat dokunuşu
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Soluk sarı, hafif pembemsi ton, berrak
Doku
Pürüzsüz, hafif gövdeli
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza uygun, yıl boyunca
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Fitzgerald, orta düzeyde bir alkol varlığına sahip, ekşi ağırlıklı bir içecektir. Başlıca tatları narenciye ve botanik olup, incelikli bir tatlılık ve karmaşıklık sağlayan aromatik bir bitter dokunuşu vardır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
London Dry Cin, taze sıkılmış limon suyu, basit şurup ve Angostura aromatik bitters'a ihtiyacınız olacak. Cinin kalitesi ve meyve suyunun tazeliği, harika bir Fitzgerald için anahtardır.
- London Dry Cin60 ml / 2 ozSağlam bir ardıç omurgasına sahip kaliteli bir London Dry Cin en iyi sonucu verir.
- Taze Limon Suyu22.5 ml / 0.75 ozCanlı, ekşi bir lezzet için taze sıkılmış meyve suyu şarttır.
- Basit Şurup22.5 ml / 0.75 oz1:1 oranında şeker ve sudan yapılır. Miktarı damak zevkinize göre ayarlayın.
- Angostura Aromatik Bitters2 damlaBu, onu standart bir Cin Sour'dan ayıran anahtar malzemedir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu çalkalanan bir kokteyldir, bu nedenle jigger ve süzgeçli standart bir kokteyl shaker seti gereken tek ekipmandır.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker
- Malzemeleri ölçmek için jigger
- Buzu içkiden ayırmak için süzgeç
Talimatlar
Süreç, bir bardağı soğutmayı, tüm malzemeleri bir kokteyl shaker'ında buzla çalkalamayı ve ardından karışımı hazırlanan bardağa süzüp garnitürlemeyi içerir.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Cini, taze limon suyunu, basit şurubu ve Angostura bitters'ı bir kokteyl shaker'a ekleyin.
3. Shaker'ı küp buzla doldurun.
4. Shaker'ın dışı iyice soğuyana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Buz parçacıklarını temizlemek için shaker'ın içindekileri soğutulmuş bardağa çifte süzerek aktarın.
7. Ekstra aroma için yağlarını içeceğin yüzeyine sıkarak bir limon kabuğu ile süsleyin.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu, içeceğin lezzetini tamamlayan aromatik bir narenciye kokusu sağlayan klasik garnitürdür.
- Limon kabuğu, bardağın kenarına veya içine yerleştirmeden önce yağlarını içeceğin üzerine sıkın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez. Ayrıca hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteylin kalori miktarı orta düzeydedir ve esas olarak cin ve basit şuruptan gelir. Şeker ve karbonhidrat içeriği neredeyse tamamen şuruptan kaynaklanmaktadır.
Kalori
Ortalama 190 kcal / 795 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Fitzgerald, sofistike bir yemek öncesi aperitifinden yaz toplantısı veya happy hour için ferahlatıcı bir seçeneğe kadar birçok duruma uygun, çok yönlü bir kokteyldir.
- Yemek öncesi içkisi
- Happy hour
- Yaz partisi
- Kokteyl partisi
Eşleştirme önerileri
Fitzgerald'ın canlı, narenciyeli profili, hafif ve lezzetli yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Zenginliği dengelediği ve damak temizlediği için deniz ürünleri başlangıçları, tuzlu atıştırmalıklar veya basit bir peynir tabağı için mükemmel bir eşlikçidir.
- Hafif başlangıçlar
- İstiridye veya karides kokteyli gibi deniz ürünleri
- Zeytin veya kuruyemiş gibi tuzlu atıştırmalıklar
- Peynir tabakları
Fitzgerald: Caz Çağı Zarafetine Sahip Modern Bir Klasik
Fitzgerald, kokteyllerdeki sadeliğin güzelliğinin bir kanıtıdır. Cin Sour'un rafine bir versiyonu olarak, Angostura bitters ilavesi, içeceği basitten parlaklığa yükselten ince bir sıcaklık ve karmaşıklık sunar. Modern bir usta olan Dale DeGroff tarafından yaratılan bu içecek, hem zamansız hem de çağdaş bir his verir. Evde yapımı kolay ve her zaman sofistike bir seçim olan, erişilebilir, ferahlatıcı ve mükemmel dengelenmiş bir kokteyldir.
Benzer kokteyller
Tom Collins
Esasen buz üzerinde uzun bir bardakta servis edilen ve üzerine soda eklenmiş bir Fitzgerald'dır.
Bee's Knees
Basit şurup yerine bal şurubu kullanılır, bu da daha zengin, çiçeksi bir tatlılık sağlar.
White Lady
Portakal likörü (Cointreau veya triple sec gibi) ve genellikle köpüklü bir doku için yumurta akı eklenir.
Bunları da Sevebilirsiniz
Tom Collins
Sıcak havalar için mükemmel, uzun, köpüklü ve harika derecede ferahlatıcı bir cin ve limon kokteyli.
Tequila Slammer
Tekila ve gazlı sodadan oluşan, hızla içilmeden önce köpüğünü aktif hale getirmek için bir yüzeye vurulmasıyla meşhur, basit ve patlayıcı iki malzemeli bir içki.
The Last Word
Cin, yeşil Chartreuse, maraschino likörü ve taze misket limonu suyunun eşit ölçülerde kullanıldığı, keskin, karmaşık ve mükemmel dengelenmiş klasik bir kokteyl.
Morgenthaler'ın Amaretto Sour'u
Klasik Amaretto Sour'un, zengin ve kadifemsi bir doku için burbon ve taze yumurta akı içeren sofistike ve dengeli bir yeniden icadı.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Chet Baker
Bal ve tatlı vermut içeren, tatlılık ve bitkisel notaların mükemmel bir dengesini sunan sofistike ve pürüzsüz, rom bazlı bir kokteyl.
Charlie Brown Kokteyli
Perfect Manhattan'ın sofistike, burbon bazlı bir yorumu; eklenen karmaşıklık için iki tür bitter ile dengelenmiştir.
Space Jockey
Canlı narenciye, tropikal çarkıfelek meyvesi ve sıcak baharat notaları içeren, ferahlatıcı ve kompleks cin bazlı bir tiki kokteyli.
Gunpowder Plot
Barut çayı ile demlenmiş cin, Fernet-Branca ve bir tutam Demerara tatlılığı içeren sofistike ve dumanlı bir cin sour.