フロール・デ・セビージャ・スプリッツ
フロール・デ・セビージャ・スプリッツは、伝統的なビターリキュールを、明るくシトラスが前面に出たタンカレー フロール・デ・セビージャ・ジンに置き換えた、クラシックなイタリアンスプリッツの現代的なアレンジです。このシンプルな3つの材料からなるカクテルは、素晴らしく発泡性があり、鮮やかな夕焼けのようなオレンジ色で見た目にも美しいです。その風味は、セビルオレンジを注入したジンからもたらされる甘く、酸味があり、ほのかに苦いノートが見事に踊ります。手軽にエレガントで信じられないほど爽やかなドリンクで、晴れた午後や社交の集まりに最適です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
フロール・デ・セビージャ・スプリッツは、ビターリキュールやスピリッツ、スパークリングワイン、ソーダ水を使用することを特徴とするスプリッツカテゴリーに属する現代的なカクテルです。ほろ苦い風味を持つ軽やかで爽やかなドリンクとして、食前に楽しむために作られた優れたアペリティフです。そのシンプルな構成と泡立つ性質は、暖かい季節にぴったりの典型的なロングドリンクです。
サービング
これは、香りが広がるように大ぶりのワイングラスやコパグラスにたっぷりの氷を入れて提供される、冷たく爽やかなロングドリンクです。アルコール度数が比較的に低いため、日中の楽しみに最適なセッショナブルなカクテルです。
提供サイズ
約200-250 ml / 7-8.5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約10-12%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
大ぶりのワイングラスまたはコパ・デ・バロン
グラスの処理
なし
由来
このカクテルは、2018年に発売されたタンカレー フロール・デ・セビージャ・ジンを宣伝するためにタンカレー社によって作られました。ジン自体は、創業者チャールズ・タンカレーの1860年代のオリジナルレシピにインスパイアされたもので、スペインのセビージャにある太陽が降り注ぐオレンジ畑への彼の旅を反映しています。スプリッツという飲み方は、アペロール・スプリッツのようなドリンクの世界的な絶大な人気を利用した自然な選択でした。それはすぐにこのジンのシグネチャーサーブとなり、クラシックなアペリティフを現代的でスペイン風にアレンジしたものを体現しています。
発祥地
このカクテルはイギリスで現代に創作されたもので、特に2018年頃にタンカレーブランドがフロール・デ・セビージャ・ジンを発売するのに合わせて開発されました。歴史的なイタリアのスプリッツの伝統に基づいていますが、その特定の調合法は現代的なものです。
フロール・デ・セビージャ・スプリッツ
このカクテルは、主材料であるタンカレー フロール・デ・セビージャ・ジンにちなんで、フロール・デ・セビージャ・スプリッツとして最も一般的に知られています。ブランドの明確性のために、タンカレー・セビージャ・スプリッツと呼ばれることもよくあります。より一般的にセビルオレンジ・スプリッツと呼ぶ人もいます。
オリジナル名
Flor de Sevilla Spritz
別名
- タンカレー・セビージャ・スプリッツ
- セビルオレンジ・スプリッツ
特徴の概要
このスプリッツは、鮮やかなオレンジ色の外観と際立ったシトラスの香りが特徴で、セビルオレンジが主役のほろ苦い風味へと続きます。テクスチャーは軽やかで発泡性があり、クリーンな後味で非常に爽やかで夏らしい飲用体験を生み出します。
風味
ほろ苦い, シトラス, オレンジ, さわやか, 泡立つ
香り
オレンジの皮, ジュニパー, フローラル, ボタニカル
味のバランス
ほろ苦い, やや甘い, やや酸っぱい
後味
クリーン, 爽やか, オレンジの余韻
泡立ち
泡立つ, 発泡性, スパークリング
色と見た目
鮮やかなオレンジ, 夕焼け色, 透明, クリア
口当たり
軽い, キリッとした, 泡立つ, ライトボディ
季節感
爽やか, 夏らしい, キリッとした
風味の強さと体験
風味は際立ったフルーティーさと中程度の苦味が主導し、低いレベルの甘味と酸味がバランスの取れたプロファイルを作り出しています。穏やかなアルコール感があり、クリーミーさや塩味のない、ライトボディで炭酸が強いドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルはシンプルな1:1:1の比率に従い、タンカレー フロール・デ・セビージャ・ジン、辛口プロセッコ、ソーダ水を同量ずつ必要とします。飾りのための新鮮なオレンジが、この簡単に作れるドリンクを完成させます。
- タンカレー フロール・デ・セビージャ・ジン50 ml / 1.7 ozこの特定のオレンジ風味のジンは、このドリンクの特徴的な味わいに不可欠です。
- プロセッコ50 ml / 1.7 oz甘さのバランスをとるために、辛口（ブリュット）のプロセッコが最適です。カヴァなど他の辛口スパークリングワインでも代用できます。
- ソーダ水50 ml / 1.7 oz炭酸を加え、ドリンクを飲みやすくします。スパークリングウォーターで代用可能です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
特別な器具は必要ありません。材料を計るためのジガーと、完成したドリンクをグラスの中で優しくかき混ぜるための長いバースプーンだけです。
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量カップ。
- 優しくかき混ぜるためのバースプーン。
作り方
これはグラスの中で直接作る（ビルド）カクテルなので、準備が非常に簡単です。グラスに氷を満たし、ジン、プロセッコ、ソーダ水を同量ずつ加え、優しくかき混ぜてオレンジで飾るだけです。
1. 大ぶりのワイングラスまたはコパ・デ・バロングラスをキューブアイスで満たします。
2. タンカレー フロール・デ・セビージャ・ジン 50 ml (1.7 oz) を計量し、氷の上に注ぎます。
3. 冷やしたプロセッコ 50 ml (1.7 oz) をゆっくりと加えます。
4. 冷やしたソーダ水 50 ml (1.7 oz) で満たします。
5. バースプーンを使い、炭酸が抜けないように非常に優しくかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。
6. 新鮮なオレンジのウェッジまたはホイールで飾ります。風味を増すために、ウェッジをドリンクの上に優しく絞ってからグラスに落とします。
7. すぐに提供してお楽しみください。
ガーニッシュ
新鮮なオレンジのガーニッシュは、ジンの風味プロファイルを補完し、ドリンクの香りを高めるため、不可欠です。ドリンクに絞り入れたオレンジウェッジは、新鮮なシトラスの風味をさらに加えます。
- オレンジウェッジまたはホイール：新鮮なオレンジのウェッジをドリンクの上に絞ってからグラスに落とすか、薄いオレンジのホイールをグラスに入れるだけです。
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンを含まないため、幅広い食事制限に対応しています。ジンとプロセッコがビーガンフレンドリーな清澄剤を使用していると仮定すれば、ビーガンやベジタリアンにも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのカクテルで、カロリー、炭水化物、糖質のほとんどはジンとプロセッコに由来します。ソーダ水は栄養成分を加えないため、より軽いスプリッツの選択肢となります。
カロリー
平均 150-170 kcal / 628-711 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 7-9 g
炭水化物レベル
糖質
平均 7-9 g
糖質レベル
おすすめのシーン
その爽やかで泡立つ特性から、フロール・デ・セビージャ・スプリッツはサマーパーティー、プールサイドでのくつろぎ、ガーデンパーティーなどの暖かい季節の機会に最適です。完璧な食前のアペリティフとして、またはブランチのための楽しい選択肢として役立ちます。そのシンプルなエレガンスは、ハッピーアワーの人気メニューにもなっています。
- サマーパーティー
- ブランチ
- ハッピーアワー
- アペリティフ
- プールサイドでのくつろぎ
ペアリングの提案
フロール・デ・セビージャ・スプリッツのほろ苦いシトラスのノートは、塩味や風味豊かな食べ物と美しく調和します。マルコナアーモンド、オリーブ、マンチェゴチーズなどのスペインのタパスとの相性は抜群です。また、シーフードのグリル、新鮮なサラダ、ブルスケッタなどの軽い料理も引き立てます。
- 軽いアペタイザー
- スペインのタパス
- オリーブと塩味のナッツ
- シーフードのグリル
- 夏のサラダ
- チーズボード
太陽の味：フロール・デ・セビージャ・スプリッツ
フロール・デ・セビージャ・スプリッツは、晴れた地中海の午後のエッセンスを捉えた、見事にシンプルでありながら洗練されたカクテルです。オレンジジン、プロセッコ、ソーダ水を同量ずつ使う簡単なレシピは、完璧にバランスの取れた発泡性のドリンクを生み出します。その鮮やかな色と爽やかでほろ苦いシトラスの風味は、ブランチ、ハッピーアワー、または暖かい季節のお祝い事ですぐにお気に入りになるでしょう。これは、より伝統的なスプリッツカクテルに代わる楽しい選択肢を提供する現代のクラシックです。