French 77
French 77, klasik French 75 tarifini güncelleyen keyifli ve zarif bir köpüklü kokteyldir. Geleneksel basit şurubun yerine St-Germain mürver çiçeği likörü kullanılarak, limonun ekşiliğini ve cinin botanik notalarını tamamlayan güzel bir çiçeksi tatlılık katılır. Kokteylin üzerine Şampanya veya başka bir köpüklü şarap eklenerek ona canlı, köpüklü bir bitiş kazandırılır. Mükemmel dengeli, ferahlatıcı ve kutlamalara uygun bir içecektir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
French 77, köpüklü şarap kokteyli olarak kategorize edilen modern bir klasik kokteyldir. Ünlü selefi French 75 ile aynı aileye ait zarif bir aperitiftir. Bileşimi, onu dünya çapındaki kokteyl barlarında popüler bir seçim haline getirir.
Servis
Bu orta sertlikteki, soğuk içeceği, köpüklerini ve zarif görünümünü korumak için soğutulmuş bir Şampanya kadehinde servis edin. Sonuç, her özel gün için mükemmel, canlı, çiçeksi ve kutlamalara uygun bir kokteyldir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120-150 ml (4-5 oz)
Alkol içeriği
Yaklaşık %15-18 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Şampanya Kadehi
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
French 77, I. Dünya Savaşı döneminden kalma French 75 kokteylinin çağdaş bir varyasyonudur. 2006 yılında Simon Difford tarafından yaratılmıştır. Adı, ilham kaynağına zekice bir saygı duruşunda bulunur; sadece numarayı güncelleyerek yeni bir versiyonu belirtirken, St-Germain mürver çiçeği likörünün dahil edilmesi onu modern kokteyl uyanış dönemine sıkıca yerleştirir.
Köken
2006 yılında Birleşik Krallık'ta Simon Difford tarafından yaratılmıştır.
French 77
İçecek en çok French 77 olarak bilinir. Bazen, klasik French 75 kokteylinden ayıran ana bileşene doğrudan atıfta bulunarak Elderflower 75 veya St-Germain 75 olarak da adlandırılır.
Orijinal ad
French 77
Alternatif adlar
- Elderflower 75
- St-Germain 75
Özelliklere genel bakış
French 77, baskın çiçeksi ve narenciye aromasıyla keyifli bir duyusal deneyim sunar ve dengeli tatlı-ekşi bir lezzete yol açar. Hafif, köpüklü dokusu ve canlı, temiz bitişi onu olağanüstü derecede ferahlatıcı kılar.
Lezzet
Çiçeksi, narenciyeli, köpüklü, ferahlatıcı, tatlı, ekşi
Aroma
Mürver çiçeği, limon, ardıç, mayalı
Tat dengesi
Dengeli, tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, canlı, kalıcı çiçeksi notalar
Köpüklülük
Köpüklü, efervesan
Renk görünümü
Soluk sarı, açık altın, berrak, parlak
Doku
Hafif gövdeli, canlı, efervesan
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazımsı, baharımsı, kutlamalık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu içecek, mürver çiçeğinden gelen orta düzeyde tatlılık ve limondan gelen ekşiliğin uyumlu bir dengesini sunar. Orta alkol gücüne sahiptir, yüksek oranda karbonatlıdır ve acılık, tuzluluk veya baharat içermez.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Baz için cin, mürver çiçeği likörü ve taze limon suyuna ihtiyacınız olacak, ardından üzeri soğutulmuş Brut Şampanya veya başka bir sek köpüklü şarap ile tamamlanır. Taze malzemeler bu kokteylin canlı lezzeti için anahtardır.
- Cin30 ml (1 oz)London Dry tarzı bir cin harika sonuç verir.
- Mürver Çiçeği Likörü15 ml (0.5 oz)St-Germain klasik bir seçimdir.
- Taze Limon Suyu15 ml (0.5 oz)En iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.
- ŞampanyaÜzerini tamamlayın (yaklaşık 60 ml / 2 oz)Brut Şampanya idealdir. Kaliteli Prosecco veya Cava mükemmel alternatiflerdir.
Buz türü
- Çalkalamak için küp buz
Karıştırma ekipmanları
Gerekli temel aletler, cin, likör ve meyve suyunu birleştirip soğutmak için bir kokteyl shaker ve süzgeçtir. Bir jigger ile yapılan doğru ölçümler, dengeli bir içecek sağlayacaktır.
- Baz malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker.
- Soğutulmuş karışımı buzsuz dökmek için süzgeç.
- Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aracı.
Talimatlar
İşlem, bardağı soğutmayı, cin, mürver çiçeği likörü ve limon suyunu buzla çalkalamayı ve ardından şampanya kadehine süzmeyi içerir. Son olarak, üzerini köpüklü şarapla tamamlayın ve bir limon kabuğu kıvrımı ile süsleyin.
1. Şampanya kadehinizi dondurucuya koyun veya soğutmak için buzlu su ile doldurun, ardından buz/suyu boşaltın.
2. Cini, mürver çiçeği likörünü ve taze limon suyunu bir kokteyl shaker'a ekleyin.
3. Shaker'ı küp buzla doldurun ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Karışımı soğutulmuş Şampanya kadehine çift süzerek dökün.
5. Karbonasyonu korumak için yavaşça dökerek içeceğin üzerini soğutulmuş Şampanya veya köpüklü şarap ile tamamlayın.
6. Garnitür için bir şerit limon kabuğu alın, bükerek yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve ardından bardağın içine bırakın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu kıvrımı, kokteylin lezzetlerini tamamlayan parlak bir narenciye aroması katan klasik bir garnitürdür. Alternatif olarak, daha dekoratif bir dokunuş için yenilebilir bir çiçek kullanılabilir.
- Yağlarını içeceğin üzerine sıkmak ve bardağa koymak için limon kabuğu kıvrımı.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünü, yumurta ve yemiş içermez. Cin glütensiz olsa da, bazı köpüklü şaraplar vegan olmayan durultma maddeleri kullanabilir, bu nedenle sıkı vegan uyumluluğu için etiketi kontrol edin.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl kalori ve karbonhidrat açısından nispeten düşüktür, şeker içeriği temel olarak mürver çiçeği liköründen ve az miktarda köpüklü şaraptan gelir.
Kalori
Ortalama 140-160 kcal (586-670 kJ)
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 8-10 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 7-9 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, kutlama kadehleri, şık brunch'lar veya yemek öncesi sofistike bir aperitif için mükemmeldir. Hafif ve ferahlatıcı karakteri, onu düğünler, bahçe partileri ve sıcak yaz akşamları için de harika bir seçim haline getirir.
- Kutlamalar
- Brunch
- Aperitif
- Yaz Partileri
- Düğünler
Eşleştirme önerileri
French 77, hafif ve narin yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Deniz ürünleri mezeleri, keçi peyniri gibi yumuşak peynirler veya taze meyveli tartlar ile servis etmeyi düşünün. Canlılığı zengin tatları dengelerken çiçeksi notaları ince lezzetleri tamamlar.
- Hafif mezeler
- Deniz ürünleri, örneğin istiridye veya karides kokteyli
- Keçi peyniri ve kraker
- Meyve bazlı tatlılar
French 77: Çiçeksi ve Köpüklü Bir Keyif
French 77, zamansız French 75 üzerine inşa edilmiş zarif ve ferahlatıcı bir köpüklü kokteyldir. Ana yeniliği, narin bir çiçeksi tatlılık ve karmaşıklık katan mürver çiçeği likörünün kullanılmasıdır. Tatlı, ekşi ve köpüklü arasında mükemmel bir dengeye sahip olan bu içecek, harika bir aperitif veya kutlama içeceği olarak hizmet eder. Yapımı kolay ama tadı sofistike olan bu içecek, parlak, aromatik karakteriyle sevilen modern bir klasiktir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Juan Collins
Geleneksel Tom Collins'in cini yerine tekila kullanılan parlak, canlı ve harika derecede ferahlatıcı bir highball.
Chartreuse Swizzle
Yeşil Chartreuse'ün başrolde olduğu, ferahlatıcı derecede karmaşık ve bitkisel bir tiki tarzı kokteyl.
Hot Toddy
Viski, sıcak su, bal ve limon ile yapılan, genellikle baharatlarla zenginleştirilen sıcak ve yatıştırıcı bir kokteyl.
Red Hook
Punt e Mes'in acı-tatlı karmaşıklığı ve bir dokunuş Maraschino likörü ile hazırlanmış, sofistike, alkolü ön planda olan bir çavdar viskisi kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Zentini
Votka, bitkisel yeşil çay likörü ve taze limonun sakin bir dengesini sunan ferahlatıcı, modern bir martini çeşidi.
Chunnel
İsli Scotch ve bitkisel absint'i, çiçeksi mürver çiçeği ve parlak narenciye ile ustaca birleştiren zarif ve karmaşık bir modern kokteyl.
Pen Pal
Aperol, sek vermut ve aromatik bitter içeren, dengeli ve acımsı-tatlı bir çavdar viskisi kokteyli.
Sam Ross Sour
Acılık için Campari ve fındıksı bir tatlılık için orgeat (badem şurubu) içeren canlı ve karmaşık bir cin sour.