フレンチ・ブロンド
フレンチ・ブロンドは、甘味、酸味、ハーブのノートが見事に調和した、洗練された活気あるカクテルです。その美しい淡い黄色の色合いは、フレッシュグレープフルーツジュースとリレ・ブランの組み合わせによるもので、ジンがボタニカルな骨格を与えています。少量のエルダーフラワーリキュールが繊細な花の甘さを加え、複雑さを出すためのビターズが全体をまとめ、非の打ちどころのないバランスの取れた爽やかなドリンクに仕上げています。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
フレンチ・ブロンドはモダン・クラシック・カクテルに分類されます。明るく、柑橘系の風味が前面に出ており、わずかに苦味があるため、食欲を刺激するために食前に楽しむアペリティフ（食前酒）として見事に機能します。
サービング
これは中程度のアルコール度数のカクテルで、冷たい温度を保つために事前に冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスにストレートで提供されます。グラスに氷を入れないことで、クリーンでエレガントな見た目になります。
提供サイズ
約 120-150 ml / 4-5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約20-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
フレンチ・ブロンドは、その起源がやや曖昧なモダンカクテルで、2010年代に大きな人気を博しました。有名な「公式ダウントン・アビーカクテルブック」で紹介されたことで、最近の創作であるにもかかわらず、20世紀初頭のエレガンスとの関連性が確立されました。その明るく親しみやすい風味は、世界中のカクテルバーで人気となっています。
発祥地
その名前はフランス起源を示唆していますが、このカクテルは21世紀初頭にアメリカまたはイギリスで開発された可能性が高いモダンな創作です。この時期以前のクラシックなカクテル文献には登場しませんが、そのバランスの取れた爽やかな個性ですぐに人気を博しました。
フレンチ・ブロンド
このドリンクは一貫してフレンチ・ブロンドまたはフレンチ・ブロンド・カクテルとして知られており、他に特筆すべき別名はありません。その名前は、洗練された風味と淡い黄金色にふさわしい、フレンチシックでエレガントな感覚を呼び起こします。
オリジナル名
French Blonde
別名
フレンチ・ブロンド・カクテル
特徴の概要
フレンチ・ブロンドは、フレッシュなグレープフルーツとエルダーフラワーの鮮やかなアロマを呈し、滑らかでライトボディなテクスチャーが特徴です。その味わいは、タルトな柑橘系の酸味とフローラルな甘さが見事に調和し、クリーンでクリスプな後味で締めくくられ、非常に爽やかなドリンクとなっています。
風味
シトラス、グレープフルーツ、フローラル、ハーバル、やや甘い、爽やか
香り
グレープフルーツ、ジュニパー、エルダーフラワー、ボタニカル、ワインのような香り
味のバランス
酸味、甘味、わずかな苦味
後味
クリーン、クリスプ、グレープフルーツゼストの余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い黄色、濁り、半透明、黄金色
口当たり
スムーズ、シルキー、ライトボディ
季節感
爽やか、夏向き、春向き
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、グレープフルーツによる顕著な酸味とフルーティーさが主導し、中程度の甘さとアルコール度数がそれを補完します。クリーミーさ、塩味、スパイシーな要素は一切なく、完全に炭酸のないドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
フレンチ・ブロンドを作るには、ロンドン・ドライ・ジン、アロマタイズド・ワインのリレ・ブラン、エルダーフラワーリキュール、そしてフレッシュ・グレープフルーツジュースが必要です。数ダッシュのレモン・ビターズがレシピを完成させます。
- ロンドン・ドライ・ジン30 ml / 1 ozクラシックなロンドン・ドライ・ジンが、素晴らしいボタニカルの骨格を提供します。
- リレ・ブラン60 ml / 2 ozこのカクテルの特徴的な風味に不可欠な要素です。
- エルダーフラワー・リキュール15 ml / 0.5 ozサンジェルマンが最も一般的に使用されるブランドです。
- フレッシュ・グレープフルーツジュース60 ml / 2 oz最高の風味のためには、生搾りが不可欠です。ピンクまたはホワイトグレープフルーツが適しています。
- レモン・ビターズ2 dashes複雑さを加えます。必要に応じてオレンジ・ビターズで代用可能です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このレシピには標準的なカクテルシェーキングセットが必要です。シェーカー、ジガー、そして2つのストレーナー（ホーソンとファインメッシュ）があれば、完璧に冷やされた滑らかなドリンクが保証されます。
- 冷却と希釈用のカクテルシェーカー
- 正確な計量のためのジガー
- 氷を抑えるためのホーソンストレーナー
- 滑らかな舌触りのためのファインメッシュストレーナー
作り方
このドリンクは、全ての材料を氷と一緒にシェイクしてよく冷やして作ります。その後、冷やしたクープグラスにダブルストレインし、レモンツイストを飾ります。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷と水を入れるか、冷凍庫に数分間入れて冷やします。
2. ジン、リレ・ブラン、エルダーフラワーリキュール、フレッシュ・グレープフルーツジュース、レモン・ビターズをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーの4分の3までキューブアイスを入れます。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしたグラスから氷を捨てます。
6. シェーカーの中身をホーソンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、冷やしたグラスにダブルストレインします。
7. レモンツイストを用意し、アロマのためにドリンクの表面にオイルをスプレーし、グラスの縁に飾って提供します。
ガーニッシュ
シンプルでありながらエレガントなレモンまたはグレープフルーツのツイストだけで十分です。柑橘類のオイルをドリンクの表面にスプレーすることで、素晴らしいアロマの次元が加わります。
- レモンツイスト：ドリンクの表面にオイルをスプレーしてからグラスに入れるか、縁に飾ります。
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテン（グルテンフリーのジンを使用した場合）などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、リレ・ブランは動物性製品を使用せずに清澄化されているため、ヴィーガンおよびベジタリアンの食生活にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルのカロリーは中程度で、1杯あたり約190 kcalです。炭水化物と糖分は、主にリレ・ブラン、エルダーフラワーリキュール、グレープフルーツジュースに由来します。
カロリー
平均 190 kcal / 795 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 14 g
炭水化物レベル
糖質
平均 12 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは非常に万能で、晴れた日のブランチ、ディナー前の洗練されたアペリティフ、または夏のガーデンパーティーの主役として最適です。その軽やかで爽やかな性質は、お祝いやエレガントな機会に最適な選択肢となります。
- ブランチ
- サマーパーティー
- アペリティフ
- カクテルアワー
- エレガントな集まり
ペアリングの提案
フレンチ・ブロンドの明るい酸味と柑橘系のノートは、軽い食事と素晴らしく合います。ヤギのチーズの濃厚さを断ち切り、シーフードやサラダのフレッシュさを引き立てるため、食事に合わせやすい万能なカクテルです。
- 軽いアペタイザー
- シュリンプカクテルやセビーチェなどのシーフード料理
- ヤギのチーズとクラッカー
- ヴィネグレットドレッシングのサラダ
- エッグベネディクトなどのブランチ料理
フレンチ・ブロンド：気取らないシックのエリクサー
フレンチ・ブロンドは、明るく、シックで、非常に爽やかなカクテルで、暖かい季節やエレガントなアペリティフとして最適です。ジンのボタニカル、リレの甘いワインのノート、エルダーフラワーのフローラルなヒント、そしてフレッシュグレープフルーツのキレのある酸味を見事に組み合わせています。作り方は簡単でありながら風味は洗練されており、飲むのも見るのも楽しいモダンクラシックで、ある種の気取らないエレガンスを体現しています。