フローズン・アペロール・スプリッツ
フローズン・アペロール・スプリッツは、愛されるビタースイートな味わいをそのままに、楽しい大人のスラッシーへと変身させました。アペロール、プロセッコ、そして多くの場合少量のオレンジジュースを氷と一緒にブレンドすることで、より滑らかで冷たく、そして間違いなく爽快な体験を生み出します。象徴的な鮮やかなオレンジ色と特有のほろ苦い味わいを保ちつつ、プールサイドでのくつろぎや夏の集まりに理想的な、楽しいフローズン形式で提供されます。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
フローズン・アペロール・スプリッツは、そのシャーベットのような作り方からフローズンカクテルに分類されます。また、食前に食欲を刺激するのに最適なモダンなアペリティフ（食前酒）としても機能します。これはクラシックなカクテルに現代的なひねりを加えたもので、モダンクラシックのカテゴリーにしっかりと位置づけられています。
サービング
この大きなフローズンカクテルは、スラッシーな質感を保つために、ブレンド後すぐに冷やした大きめのワイングラスやゴブレットで提供してください。アルコール度数はクラシックなスプリッツと同様に比較的軽めです。
提供サイズ
約300～350ml（10～12オンス）
アルコール度数
アルコール度数 約9～12%
アルコールの強さ
提供温度
フローズン
グラスの種類
大きめのワイングラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは現代の発明品で、夏の熱波に対する創造的な答えとして2010年代後半に人気が急上昇しました。クラシックなアペロール・スプリッツは何十年もの間イタリアの定番でしたが、バーテンダーやホームミクソロジストがさらに爽やかな一杯を作り出すために、フローズンバリエーションを試み始めました。その鮮やかな色と飲みやすさから、ソーシャルメディアや太陽が降り注ぐ世界中のバーで瞬く間に人気となりました。
発祥地
フローズン・アペロール・スプリッツは、クラシックなイタリアのアペロール・スプリッツを現代的にアレンジしたものです。このフローズン版には単一の起源はなく、2010年代に「フロゼ」やフローズンドリンクのトレンドの一部として、アメリカやヨーロッパで自然発生的に生まれました。
フローズン・アペロール・スプリッツ
このカクテルは一般的に「フローズン・アペロール・スプリッツ」として知られています。「アペロール・スプリッツ・スラッシー」や「ブレンデッド・アペロール・スプリッツ」といった別名も、その氷のようなブレンドされた質感を表現するために使われ、クラシックなステアで作るバージョンとは明確に区別されます。
オリジナル名
フローズン・アペロール・スプリッツ
別名
- アペロール・スプリッツ・スラッシー
- ブレンデッド・アペロール・スプリッツ
特徴の概要
このドリンクは鮮やかなオレンジ色と滑らかなスラッシーな質感を誇り、ビタースイートでシトラスが前面に出た味わいが特徴です。非常に爽やかな夏のカクテルで、クリーンで心地よい後味が残ります。
風味
ビタースイート、オレンジ、シトラス、フルーティー、爽やか
香り
オレンジピール、ルバーブ、ハーブの香り、シトラスゼスト
味のバランス
ビタースイート、やや甘い、酸味のタッチ
後味
クリーン、ビタースイート、オレンジの余韻
泡立ち
軽い発泡性
色と見た目
明るく鮮やかなオレンジ色、不透明、スラッシー
口当たり
スラッシー、氷状、滑らか
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
味わいはフルーティーなオレンジのノートと明確な苦味が主役で、軽い甘さでバランスが取れています。アルコール度数は低く、ブレンドすることで炭酸のほとんどが失われ、わずかな刺激が残るだけです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
アペロールとプロセッコというクラシックなスプリッツの構成要素に加え、バランスを取るためのフレッシュオレンジジュース、そしてフローズンの質感を作り出すための2カップの氷が必要です。最高の結果を得るためには、すべての材料を事前によく冷やしておきましょう。
- アペロール90ml / 3オンス特有のビタースイートなオレンジ風味を提供する主要な材料。
- プロセッコ60ml / 2オンス辛口（ブリュット）のプロセッコを使用してください。よく冷やしておく必要があります。
- オレンジジュース60ml / 2オンス風味のために、またアペロールの苦味とのバランスを取るために、生搾りが最適です。
- 氷2カップブレンドには標準的なキューブアイスが最適です。
氷の種類
- キューブ
ミキシング用品
必要な主な器具は、氷を効果的に砕いて滑らかなスラッシーにできる高速ブレンダーです。
- 滑らかなスラッシー状にするための高速ブレンダー。
作り方
このドリンクは、アペロール、オレンジジュース、氷をスラッシー状になるまでブレンドし、冷やしたグラスに注ぎ、プロセッコをトップに加えることで作られます。オレンジスライスを飾り、最高の質感で楽しむためにすぐに提供してください。
1. ドリンクを作る前に、大きめのワイングラスを冷凍庫で最低15分間冷やしておきます。
2. 高速ブレンダーのピッチャーにアペロール、オレンジジュース、氷を入れます。
3. 高速で、混合物が滑らかで均一なスラッシー状になるまで、約30～45秒間ブレンドします。
4. ブレンドした混合物を、あらかじめ冷やしておいたワイングラスに注ぎます。
5. 冷やしたプロセッコをゆっくりと注ぎます。プロセッコはスラッシー状の混合物と混ざり合います。
6. グラスの縁に新鮮なオレンジスライスを飾ります。
7. ストローを添えて、すぐに提供します。
ガーニッシュ
新鮮なオレンジスライスや輪切りのシンプルなガーニッシュが、ドリンクの風味を引き立て、見た目の魅力を高めます。
- オレンジのスライスまたは輪切りを、グラスの縁に飾るか、ドリンクに浮かべます。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの食事に適しています（必要に応じて、プロセッコがグルテンフリー認定されていることを確認してください）。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルはカロリーが中程度で、そのカロリーは主にアルコールとリキュールやジュースの糖分に由来します。これらの材料のため、炭水化物と糖分の含有量は比較的高くなっています。
カロリー
約260～300 kcal / 1088～1255 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約25～30 g
炭水化物レベル
糖質
約24～28 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは暖かい季節のイベントにぴったりです。サマーパーティーやプールサイドでのリラックス、週末のブランチの主役として最適です。また、晴れた日のパティオで食前のアペリティーボとしても素晴らしい役割を果たします。
- サマーパーティー
- プールサイド
- ブランチ
- アペリティーボタイム
- バーベキュー
ペアリングの提案
フローズン・アペロール・スプリッツのビタースイートな風味は、塩味や風味豊かな食べ物と非常によく合います。オリーブ、ナッツ、塩漬け肉、チーズといったクラシックなイタリアのアペリティーボスナックを思い浮かべてください。食べ物の塩味が、ドリンクのビタースイートな特性と素晴らしい対比を生み出します。
- ポテトチップスやプレッツェルのような塩味のスナック
- マリネしたオリーブやナッツ
- シャルキュトリーやチーズボード
- ブルスケッタやカプレーゼの串刺しのような軽い前菜
フローズン・アペロール・スプリッツ：究極のサマークーラー
フローズン・アペロール・スプリッツは、愛されるイタリアのクラシックカクテルを、楽しく、モダンで、信じられないほど爽やかにアレンジしたものです。オリジナルの穏やかな泡立ちを滑らかで氷のようなスラッシーに変え、最も暑い日の究極の渇きを癒す一杯となっています。ビタースイートなオレンジ、軽いフルーティーさ、そして低いアルコール度数のバランスが、幅広い層にとって親しみやすく楽しいドリンクにしています。昼間の夏のイベントに最適で、作り方も簡単ながら、風味と見た目の両方で大きなインパクトを与えます。
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