フローズン・マルガリータ
フローズン・マルガリータは、象徴的なマルガリータに爽やかなひねりを加えた非常に人気の高いカクテルで、氷と共にシェイクする代わりにミキサーを使用します。このプロセスにより、滑らかでシャーベット状のテクスチャーが生まれ、暖かい季節やお祝いの席にぴったりです。クラシックな甘さ、酸味、そして土のような風味を保ちつつ、それを爽快で冷たい形式で提供します。その結果、楽しく飲みやすいカクテルとなり、世界中のバーやパーティーで定番となっています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
フローズン・マルガリータはクラシックカクテルに分類されます。これはオリジナルのマルガリータの現代的なバリエーションであり、シェイクするのではなく、ブレンドして凍らせる調理法が特徴です。
サービング
冷やしたマルガリータグラスにキンキンに冷やして提供され、しばしば塩で縁取りされます。これは、爽やかで中程度のサイズのカクテルで、アルコール度数は中程度です。
提供サイズ
約240-300 ml / 8-10 オンス
アルコール度数
アルコール度数 約15-20%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
マルガリータグラス
グラスの処理
ソルティ・リム
由来
フローズン・マルガリータの発明は、1971年にダラスのレストラン経営者マリアーノ・マルティネスによるものとされています。彼はマルガリータの需要と品質の一貫性を保つのに苦労していましたが、セブン-イレブンのスラーピーマシンに触発され、ソフトクリームマシンを改造して、あらかじめミックスされたフローズンカクテルを大量に作り出しました。この革新は、このドリンクの提供方法に革命をもたらし、アメリカ全土およびそれ以降での人気を急上昇させました。
発祥地
アメリカ合衆国、テキサス州ダラス、1971年
フローズン・マルガリータ
このドリンクはフローズン・マルガリータとして広く知られており、「ブレンデッド・マルガリータ」も一般的な別名です。どちらの名前も同じシャーベット状のカクテルを指し、ミキサーでの調理法を強調しています。
オリジナル名
Frozen Margarita
別名
ブレンデッド・マルガリータ
特徴の概要
これは爽やかで夏らしいカクテルで、明るい柑橘系の風味と、満足のいく滑らかなシャーベット状のテクスチャーが特徴です。味わいは甘さと酸味の完璧なバランスがとれており、後味はすっきりしています。
風味
シトラス、甘酸っぱい、アガベ、オレンジ、ライム
香り
フレッシュライム、アーシーなテキーラ、甘いオレンジ
味のバランス
甘い、酸っぱい
後味
クリーン、爽やか、シトラス
泡立ち
なし
色と見た目
不透明、白、薄緑色
口当たり
シャーベット状、滑らか、氷のよう
季節感
爽やか、夏らしい
風味の強さと体験
風味は、酸味のあるライムとフルーティーな甘さが際立つブレンドで、テキーラの土のような香りがバランスを取っています。アルコールの強さは感じられますが、爽やかな風味によく溶け込んでいます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、テキーラ・ブランコ、トリプルセックのようなオレンジリキュール、そして新鮮なライムジュースが中心的な材料として必要で、それら全てをたっぷりの氷と一緒にブレンドします。
- テキーラ・ブランコ60 ml / 2 オンス
- トリプルセック30 ml / 1 オンスまたはコアントローなどの他のオレンジリキュール
- ライムジュース30 ml / 1 オンス搾りたてが必須
- アガベネクター15 ml / 0.5 オンス(（お好みで）)お好みで調整、シュガーシロップで代用可
- 氷1〜2カップ量は好みの濃さによる
- ライムウェッジ1個(（お好みで）)飾り用
- 粗塩縁取り用(（お好みで）)グラスの縁取り用
氷の種類
- ブレンド
ミキシング用品
必要な主な器具は、望ましいシャーベット状の粘度を出すための強力なミキサーと、材料を正確に計量するためのジガーです。
- 材料を混ぜ合わせ、氷を砕いてシャーベット状にするためのミキサー
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量カップ
作り方
手順は、グラスを冷やして塩で縁取りの準備をし、その後すべての液体材料と氷をミキサーに入れて滑らかになるまでブレンドします。シャーベット状のカクテルを準備したグラスに注いで提供します。
1. マルガリータグラスを冷凍庫で少なくとも15分間冷やします。
2. お好みで、グラスの縁にライムウェッジをこすりつけ、粗塩をつけた皿に浸してグラスを準備します。
3. テキーラ、トリプルセック、新鮮なライムジュース、アガベネクター（使用する場合）をミキサーに入れます。
4. ミキサーに約1〜2カップの氷を加えます。
5. 混合物が滑らかで濃厚なシャーベット状になるまで高速でブレンドします。濃くするために必要であれば、さらに氷を追加します。
6. 凍った混合物を準備した冷たいグラスに注ぎます。
7. ライムウェッジまたはライムスライスで飾り、すぐに提供します。
ガーニッシュ
クラシックなフローズン・マルガリータは、通常、縁に塩をつけたグラスに注がれ、縁に新鮮なライムウェッジやライムスライスを飾って提供されます。
- グラスの縁に塩
- 縁にライムウェッジまたはライムスライス
食物アレルギー情報
このカクテルは一般的に、カフェイン、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含まず、ヴィーガンやベジタリアンの食事にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
1杯分は中程度のカロリーで、主にリキュールと追加された甘味料からの炭水化物と糖分をかなり含んでいます。
カロリー
平均 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 25-35 g
炭水化物レベル
糖質
平均 20-30 g
糖質レベル
おすすめのシーン
フローズン・マルガリータは典型的なパーティードリンクで、夏のバーベキューやお祝い事、賑やかな集まりに最適です。その爽やかさから、暑い日のハッピーアワーにも人気の選択肢となっています。
- パーティー
- 夏
- お祝い
- 社交的な集まり
- ハッピーアワー
ペアリングの提案
フローズン・マルガリータは、タコス、ナチョス、ワカモレなどのメキシコ料理やテクス・メクス料理と非常に相性が良いです。その冷たく柑橘系の風味は、スパイシーな料理やグリル料理にも合い、濃厚さや辛さを和らげます。
- タコス
- ナチョス
- ワカモレ
- チップスとサルサ
- スパイシーな料理
- 鶏肉や魚のグリル
フローズン・マルガリータ：究極の冷たいフィエスタ
フローズン・マルガリータは、クラシックなマルガリータを楽しいシャーベット状のデザートに変身させる、楽しくて爽やかなブレンデッドカクテルです。その起源は1970年代のテキサスで、賢いレストラン経営者がソフトクリームマシンを使ってこの象徴的なドリンクを作り出したことに遡ります。テキーラ、ライム、オレンジの甘酸っぱいバランスの取れた風味で、暑い夏の日やお祝いの集まりに最適な喉の渇きを癒す一杯です。塩で縁取りしたグラスで、すぐにお楽しみいただくのが一番です。