ギムレット
ギムレットは、シャープで爽快、そして活力を与えるような味わいで知られる、典型的なジンカクテルです。ジンのボタニカルな風味と、ライムコーディアルの甘酸っぱさが完璧に調和しています。通常、冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスにストレートで提供され、そのシンプルさが最大の魅力です。キリッとした柑橘の風味が効いた、クリーンでエレガントな一杯に仕上がります。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ギムレットは、ジンとライムのシンプルかつエレガントな組み合わせで知られるクラシックカクテルです。スピリッツ、柑橘類、甘味料のバランスが特徴のサワーファミリーに分類されます。その時代を超えた魅力により、バーテンディングの歴史において不可欠なクラシックカクテルのひとつとされています。
サービング
これはスピリッツが主役のドリンクで、冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスにストレートで提供されます。アルコール度数は比較的高く、通常25%から30%です。
提供サイズ
約90ml / 3oz（希釈前）
アルコール度数
アルコール度数 約25〜30%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラスまたはカクテルグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
ギムレットは19世紀後半、壊血病対策としてイギリス海軍の船員によって考案されたと考えられています。海軍軍医のトーマス・ギムレット卿が、士官たちが日課のライムジュースをより飲みやすくするためにこの飲み物を紹介したとされています。名前の由来は、彼自身か、あるいはスピリッツの樽を開けるための小さな手動工具「gimlet（錐）」から来ていると言われています。
発祥地
イギリス、19世紀後半。イギリス海軍に関連。
ギムレット
このドリンクは主にギムレットとして知られています。ウォッカベースのバリエーションと区別するために、ジン・ギムレットと呼ばれることもあります。名前自体はその歴史を通じて一貫しており、他に特筆すべき別名はありません。
オリジナル名
Gimlet
別名
ジン・ギムレット
特徴の概要
ギムレットは、ライムとジンのボタニカルが際立つ、キリッとした酸味のある味わいが特徴で、後味はクリーンで爽快です。外観は淡い半透明の緑色で、どの季節にも最適な滑らかで爽やかな口当たりを提供します。
風味
酸味、柑橘系、ボタニカル、甘い、キリッとした
香り
ライム、ジュニパー、松、フローラル
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、爽快、ほのかに甘い
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い緑色、わずかに濁り、半透明
口当たり
滑らか、キリッとした、クリーン
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
ギムレットは、ライム由来の強い酸味とフルーティーさが特徴の、はっきりとした味わいのドリンクで、適度な甘さでバランスが取れています。アルコール度数は高く、苦味やクリーミーさ、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
クラシックなギムレットのレシピに必要な主な材料は、高品質のジンとライムコーディアルの2つだけです。ロンドンドライジンが標準で、伝統的なコーディアルはローズ社のライムジュースコーディアルです。
- ジン60ml / 2ozクラシックなロンドンドライジンが非常によく合います。
- ライムコーディアル30ml / 1ozローズ社のライムコーディアルが伝統的です。よりフレッシュな味わいを求める場合は、フレッシュライムジュースとシンプルシロップを同量使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
シェーカー、計量用のジガー、ストレーナーを含む標準的なカクテルセットが必要です。これらの道具は、提供前にドリンクを適切に冷やし、混ぜるために不可欠です。
- 混合と冷却用のカクテルシェーカー
- 正確な計量のためのジガーまたはメジャーカップ
- グラスに注ぐためのストレーナー
作り方
作り方は簡単です。グラスを冷やし、ジンとライムコーディアルを氷と共にシェイクし、グラスに注ぎます。ライムホイールを飾って、このクラシックカクテルを完成させます。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷を入れるか、冷凍庫に入れて冷やしておく。
2. カクテルシェーカーにキューブアイスを入れる。
3. シェーカーにジンとライムコーディアルを加える。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで約15秒間激しくシェイクする。
5. 冷やしておいたグラスの氷を捨てる。
6. 氷の破片を取り除くため、シェーカーの中身をダブルストレーンで冷やしたグラスに注ぐ。
7. フレッシュなライムホイールまたはウェッジを飾る。
ガーニッシュ
シンプルなライムホイールまたはウェッジが、ギムレットの伝統的で最もふさわしいガーニッシュです。香りを高め、ドリンクの主要な風味を視覚的に引き立てます。
- ライムホイールまたはウェッジ、グラスの縁に飾るか、ドリンクに落とす
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツを自然に含みません。一般的にヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーと見なされますが、重度のアレルギーを持つ方は、使用するスピリッツやコーディアルのブランドを個別に確認してください。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
標準的なギムレットには約180〜220カロリーが含まれ、そのほとんどはアルコールとライムコーディアルに含まれる10〜15グラムの砂糖に由来します。炭水化物量は中程度で、主に糖分によるものです。
カロリー
平均 180〜220 kcal / 750〜920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10〜15 g
炭水化物レベル
糖質
平均 10〜15 g
糖質レベル
おすすめのシーン
ギムレットは多用途で洗練されており、様々なシーンに適しています。食前のアペリティフとして、カクテルパーティーの定番として、また暖かい夏の夜の爽やかな一杯として優れています。そのクラシックな地位から、ハッピーアワーの集まりにおいても信頼できる選択肢となります。
- カクテルパーティー
- 食前酒
- 夏の夜
- ハッピーアワー
ペアリングの提案
ギムレットのシャープで柑橘系の風味は、グリルしたエビや新鮮なカキなどのシーフードと非常に良く合います。また、揚げ物の前菜の濃厚さを和らげ、東南アジア料理の鮮やかな風味を引き立てます。シンプルなペアリングには、オリーブやマルコナアーモンドのような塩味の効いたスナックが最適です。
- シーフード、特にエビやカキ
- 春巻きなどの軽い前菜
- スパイシーなタイ料理やベトナム料理
- オリーブやナッツなどの塩味の効いたスナック
ギムレット：突き抜けるように爽やかなクラシック
ギムレットは、その見事なシンプルさと爽やかな味わいで愛される、時代を超えたカクテルです。ジンとライムコーディアルだけで構成され、ボタニカルの複雑さと爽快な甘酸っぱい柑橘の完璧なバランスを提供します。その起源はイギリス海軍にあり、一口ごとに歴史的な魅力を添えます。冷たくストレートで提供されるこのカクテルは、カジュアルなハッピーアワーから洗練されたカクテルパーティーまで、あらゆるシーンでエレガントかつ活力を与える選択肢となります。
バリエーション
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