ジン・フィックス
ジン・フィックスは、現代のジン・サワーの祖先であり、1800年代半ばに人気を博したシンプルでエレガントなカクテルです。クラシックな「フィックス」の形式、すなわちスピリッツ、柑橘類、甘味料をクラッシュアイスで提供するスタイルに従っています。このバージョンではジンをベースに、酸味のためのレモンジュースと、トロピカルな甘さを添えるパイナップルシロップを使用し、完璧なバランスで非常に爽やかなドリンクに仕上げています。良質なジンのボタニカルな風味を堪能するのに最適な一杯です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ジン・フィックスは、19世紀に人気を博した「フィックス」ファミリーに属する、クラシックなサワースタイルのカクテルです。ベースとなるスピリッツの風味を引き立てる、シンプルかつエレガントな一杯です。
サービング
ジン・フィックスは、冷やしたオールドファッションドグラスにクラッシュアイスを入れ、提供されるショートスタイルの冷たいドリンクです。アルコール度数は中程度で、爽やかに楽しめる一杯です。
提供サイズ
約120-150 ml / 4-5オンス
アルコール度数
アルコール度数 約20-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
オールドファッションドグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
「フィックス」は19世紀に人気だったアメリカのドリンクカテゴリーで、ジェリー・トーマスの1862年の著書「How to Mix Drinks」で初めて記録されました。基本的にはクラッシュアイスで提供され、しばしばフルーツで豪華に飾られるサワーでした。ジン・フィックスは、このテンプレートのジンベース版であり、シンプルながら満足感のある一杯で、それ以来数え切れないほどのカクテルに影響を与えてきました。
発祥地
アメリカ合衆国、19世紀半ば。このレシピはジェリー・トーマスが1862年に出版した著書「How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion」によって広められました。
ジン・フィックス
ジン・フィックスはジン・サワーの前身である、分かりやすいクラシックカクテルです。多くの別名はありませんが、その構成はその後に続いた多くのカクテルの基礎となっています。
オリジナル名
Gin Fix
別名
アーリー・ジン・サワー
特徴の概要
シトラスが際立つ、明るく爽やかなカクテルです。パイナップルシロップの甘さとジンの複雑なボタニカルの風味がバランスを取っています。クラッシュアイスで提供されるため、クリーンでキレのある口当たりが特徴で、夏に最適です。
風味
シトラス、ボタニカル、ほのかな甘み、爽やか、パイナップル
香り
ジンのボタニカル、フレッシュレモン、微かなパイナップル
味のバランス
酸味が主体、バランスの取れた甘み
後味
クリーン、キレがある、短い
泡立ち
なし
色と見た目
淡い黄色、濁り、クラッシュアイスで提供
口当たり
軽い、キリッとしている、冷たい
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
ジン・フィックスは酸味が支配的なカクテルで、パイナップル由来のはっきりとしたフルーティーさと、ジンによるボタニカルな骨格が特徴です。アルコール感はありますがうまく調和しており、バランスの取れた爽やかな風味を生み出しています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このクラシックカクテルを作るには、良質なロンドン・ドライ・ジン、絞りたてのレモンジュース、そしてパイナップルシロップが必要です。
- ロンドン・ドライ・ジン60 ml / 2オンスボタニカルが際立つクラシックなロンドン・ドライ・ジンが最適です。
- レモンジュース22.5 ml / 0.75オンス最高の風味のためには、絞りたてが不可欠です。
- パイナップルシロップ15 ml / 0.5オンスシュガーシロップで代用できますが、パイナップルがクラシックな風味を加えます。
氷の種類
- クラッシュアイス
ミキシング用品
材料を冷やし混ぜ合わせるためにカクテルシェーカーが必要です。また、正確な計量のためのジガーと、注ぐためのストレーナーも必要になります。
- カクテルシェーカー
- ジガーまたは計量器具
- ファイン・ストレーナー
作り方
ジン・フィックスを作るには、ジン、レモンジュース、パイナップルシロップを氷と共にシェイクし、クラッシュアイスで満たしたグラスに注ぎます。提供する前にレモンとベリーで飾ります。
1. オールドファッションドグラスにクラッシュアイスを満たして冷やします。
2. ジン、フレッシュレモンジュース、パイナップルシロップをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーにキューブアイスを満たします。
4. 約10〜12秒間、よく冷えるまで力強くシェイクします。
5. シェーカーの中身を、新しいクラッシュアイスで満たした冷たいオールドファッションドグラスにファイン・ストレーナーを使って注ぎます。
6. レモンウェッジと季節のベリーで飾ります。
7. 短いストローを添えて、すぐに提供します。
ガーニッシュ
グラスの縁にレモンウェッジまたはホイールを飾ります。より伝統的な19世紀のスタイルにするには、クラッシュアイスの上に季節のベリーを数個加えます。
- レモンウェッジまたはホイール
- 季節のベリー（例：ラズベリー、ブラックベリー）
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆を自然に含んでいません。グルテンフリー認定のジンを使用すればグルテンフリーにでき、ビーガンやベジタリアンの方にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは、主にアルコールとシロップの砂糖に由来する中程度のカロリーを含んでいます。炭水化物と糖質の含有量は、カクテルとしては比較的低めです。
カロリー
平均180-210 kcal / 753-879 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均10-12 g
炭水化物レベル
糖質
平均9-11 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この爽やかなカクテルは暖かい気候にぴったりで、パティオでの夏のひとときやカジュアルな集まりに最適です。また、食事前の軽い食前酒としても素晴らしい役割を果たします。
- 夏のひとときに
- 食前酒
- カジュアルな集まり
- クラシックカクテルナイト
ペアリングの提案
ジン・フィックスは、その明るいシトラスの風味を引き立てる、軽くて塩味のある食べ物とよく合います。軽い前菜、牡蠣のような新鮮なシーフード、またはシンプルなゴートチーズサラダなどが考えられます。
- 軽い前菜
- 塩味のスナック
- シーフード（牡蠣やシュリンプカクテルなど）
- ゴートチーズサラダ
ジン・フィックス：カクテルの歴史を味わう爽やかな一杯
ジン・フィックスは、19世紀の楽しく歴史的に重要なカクテルです。ジン、レモン、甘味料（伝統的にはパイナップルシロップ）を組み合わせ、クラッシュアイスで提供するシンプルなサワースタイルのドリンクです。このレシピは、キリッとして爽やかで、完璧にバランスの取れた体験を提供し、酸味とほのかな甘みを背景にジンのボタニカルな香りを引き立てます。作りやすいクラシックカクテルで、夏に最適であり、現代ミクソロジーのルーツを知るための素晴らしい入門編となります。
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