Gin Fix
Gin Fix, modern Gin Sour'un atasıdır ve 1800'lerin ortalarında popüler olan basit ve şık bir karışımdır. Klasik "Fix" formülünü takip eder: baz içki, narenciye ve bir tatlandırıcı, kırık buz üzerinde servis edilir. Bu versiyon, baz olarak cin kullanır; ekşilik için limon suyu ve tropikal bir tatlılık dokunuşu için ananas şurubu ile mükemmel dengelenmiş ve son derece ferahlatıcı bir içecek yaratır. İyi bir cinin botanik notalarını takdir etmek için harika bir yoldur.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Gin Fix, 19. yüzyılda popüler olan "Fix" içki ailesine ait, klasik ekşi tarzı bir kokteyldir. Baz içkiyi öne çıkaran basit ama şık bir içecektir.
Servis
Gin Fix, soğutulmuş bir Old Fashioned bardağında kırık buz üzerinde servis edilen kısa, soğuk bir içecektir. Orta düzeyde bir alkol içeriğine sahiptir, bu da onu ferahlatıcı bir yudumluk yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120-150 ml / 4-5 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Old Fashioned bardağı
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
"Fix", 19. yüzyılda popüler bir Amerikan içki kategorisiydi ve ilk olarak Jerry Thomas'ın 1862 tarihli "How to Mix Drinks" (İçkiler Nasıl Karıştırılır) kitabında belgelendi. Esasen kırık buz üzerinde servis edilen ve genellikle bol meyve ile süslenen bir "sour" (ekşi) idi. Gin Fix, bu şablonun sadece cin bazlı versiyonudur; o zamandan beri sayısız kokteyli etkilemiş basit ama tatmin edici bir içecektir.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, 19. Yüzyıl Ortası. Tarif, Jerry Thomas tarafından 1862 tarihli "How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion" kitabında popülerleştirilmiştir.
Gin Fix
Gin Fix, Gin Sour'un öncüsü olan, basit ve klasik bir kokteyldir. Çok fazla alternatif adı yoktur, ancak yapısı kendisinden sonra gelen birçok kokteylin temelini oluşturur.
Orijinal ad
Gin Fix
Alternatif ad
Erken Dönem Gin Sour
Özelliklere genel bakış
Bu, narenciye ağırlıklı bir lezzet profiline sahip, ananas şurubunun tatlılığı ve cinin karmaşık botanikleriyle dengelenmiş, parlak ve ferahlatıcı bir kokteyldir. Kırık buz üzerinde servis edilmesinden dolayı temiz, canlı bir dokuya sahiptir, bu da onu yaz için ideal kılar.
Lezzet
narenciye, botanik, hafif tatlı, ferahlatıcı, ananas
Aroma
cin botanikleri, taze limon, hafif ananas
Tat dengesi
ekşi ağırlıklı, dengeli tatlılık
Damakta Kalan Tat
temiz, canlı, kısa
Köpüklülük
yok
Renk görünümü
soluk sarı, bulanık, kırık buz üzerinde servis edilir
Doku
hafif, canlı, soğuk
Mevsimsellik
çok ferahlatıcı, yazımsı
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Gin Fix, ananastan gelen belirgin bir meyvemsilik ve cinden gelen botanik bir omurga ile ekşinin baskın olduğu bir kokteyldir. Alkol hissedilir ancak iyi entegre olmuştur, bu da dengeli ve ferahlatıcı bir lezzet profili oluşturur.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu klasik kokteyli yaratmak için iyi bir London Dry Cin, taze sıkılmış limon suyu ve ananas şurubuna ihtiyacınız olacak.
- London Dry Cin60 ml / 2 ozKlasik, botanik ağırlıklı bir London Dry Cin en iyi sonucu verir.
- Limon Suyu22.5 ml / 0.75 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış olması esastır.
- Ananas Şurubu15 ml / 0.5 ozBasit şurupla değiştirilebilir, ancak ananas klasik bir dokunuş katar.
Buz türü
- Kırık
Karıştırma ekipmanları
Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için bir kokteyl çalkalayıcı (shaker) gereklidir. Ayrıca doğru ölçümler için bir jigger'a ve içeceği dökmek için bir süzgece ihtiyacınız olacak.
- Kokteyl çalkalayıcı (shaker)
- Jigger veya ölçüm aleti
- İnce süzgeç
Talimatlar
Bir Gin Fix yapmak için cin, limon suyu ve ananas şurubunu buzla çalkalayın, ardından kırık buzla dolu bir bardağa süzün. Servis yapmadan önce limon ve meyvelerle süsleyin.
1. Bir Old Fashioned bardağını soğutmak için kırık buzla doldurun.
2. Cin, taze limon suyu ve ananas şurubunu bir kokteyl çalkalayıcıya (shaker) ekleyin.
3. Çalkalayıcıyı küp buzla doldurun.
4. Yaklaşık 10-12 saniye boyunca iyice soğuyana kadar kuvvetlice çalkalayın.
5. Çalkalayıcının içindekileri, taze kırık buzla dolu soğutulmuş Old Fashioned bardağına ince süzgeçten geçirin.
6. Limon dilimi ve mevsim meyveleri ile süsleyin.
7. Kısa bir pipetle hemen servis yapın.
Garnitür
Bardağın kenarına bir limon dilimi veya halkası ile süsleyin. Daha geleneksel bir 19. yüzyıl sunumu için kırık buzun üzerine birkaç mevsim meyvesi ekleyin.
- Limon dilimi veya halkası
- Mevsim meyveleri (örn. ahududu, böğürtlen)
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya içermez. Glutensiz sertifikalı bir cin kullanılarak glutensiz hale getirilebilir ve hem veganlar hem de vejetaryenler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
İçecek, esas olarak alkol ve şuruptaki şekerden gelen orta miktarda kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği bir kokteyl için nispeten düşüktür.
Kalori
Ortalama 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 10-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 9-11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu ferahlatıcı kokteyl sıcak havalar için mükemmeldir, bu da onu bir verandada veya sıradan bir buluşmada yaz yudumları için harika bir seçim yapar. Ayrıca yemek öncesi hafif bir aperitif olarak da harika bir hizmet verir.
- Yaz yudumları
- Aperitif
- Sıradan buluşmalar
- Klasik kokteyl gecesi
Eşleştirme önerileri
Gin Fix, parlak, narenciye profilini tamamlayan hafif ve tuzlu yiyeceklerle iyi gider. Hafif mezeleri, istiridye gibi taze deniz ürünlerini veya basit bir keçi peynirli salatayı düşünün.
- Hafif mezeler
- Tuzlu atıştırmalıklar
- Deniz ürünleri, istiridye veya karides kokteyli gibi
- Keçi peynirli salata
Gin Fix: Kokteyl Tarihinden Ferahlatıcı Bir Tat
Gin Fix, 19. yüzyıldan kalma keyifli ve tarihi öneme sahip bir kokteyldir. Cin, limon ve bir tatlandırıcıyı (geleneksel olarak ananas şurubu) birleştiren ve kırık buz üzerinde servis edilen basit, ekşi tarzı bir içecektir. Bu tarif, cinin botanik notalarını ekşi ve hafif tatlı bir arka plana karşı sergileyen canlı, ferahlatıcı ve mükemmel dengeli bir deneyim sunar. Yaz için mükemmel olan ve modern miksolojinin köklerine harika bir giriş niteliğinde, yapımı kolay bir klasiktir.
Benzer kokteyller
Varyasyonlar
Brandy Fix
Cin yerine baz içki olarak brandy (genellikle Konyak) kullanır, bu da daha zengin, daha meyvemsi bir lezzet profili ile sonuçlanır.
Rum Fix
Cin yerine rom (açık veya yıllanmış) kullanır, bu da kullanılan roma bağlı olarak vanilya, karamel veya tropikal meyve notaları içeren bir içecek yaratır.
Bunları da Sevebilirsiniz
Caipirinha
Caipirinha, cachaça, şeker ve misket limonu ile yapılan ferahlatıcı ve sert bir Brezilya kokteylidir.
Viski Soda
En sevdiğiniz viskiyi ferahlatıcı, köpüklü soda ile birleştiren özgün ve serinletici bir highball.
Montenegro Spritz
Amaro Montenegro, prosecco ve soda içeren, ferahlatıcı ve acımsı-tatlı bir İtalyan spritz'i.
Brown Derby
Burbonun sıcaklığını greyfurt ve balın tatlı ekşiliğiyle dengeleyen, Yasaklama döneminden kalma ferahlatıcı bir kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Green Eyes Kokteyli
Bitkisel Green Chartreuse'ü, keskin misket limonu ve bir tutam tatlı maraschino ile harika bir şekilde dengeleyen, cin bazlı, canlı bir sour kokteyli.
Brezilya Buck
Brezilya'nın ulusal içkisi cachaça'yı içeren, klasik Moscow Mule'un canlı ve baharatlı tropikal bir yorumu.
Quaker Kokteyli
Brendinin zenginliğini ve romun canlılığını, parlak limon ve tatlı ahududu ile birleştiren keyifli ve meyvemsi klasik bir sour.
East of Eden
Fino şeri, ananaslı rom, salatalık ve nane içeren, ferahlatıcı derecede karmaşık ve bitkisel bir kokteyl.