ジン・ジン・ミュール
ジン・ジン・ミュールは、著名なバーテンダー、オードリー・ソーンダースによって作られた、有名なモダンクラシックカクテルです。モヒートとモスコミュールの洗練されたハイブリッドであり、前者のマドルされたミントとライムに、後者のスパイシーなジンジャービアのフィニッシュを組み合わせています。その結果、複雑でありながら非常に飲みやすい、完璧なバランスの爽快なカクテルが生まれ、世界中のクラフトカクテルバーで人気を博しています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ジン・ジン・ミュールはモダンクラシックカクテルに分類されます。スピリッツにジンジャービアと柑橘類を混ぜ、ハイボールグラスでロングドリンクとして提供されるのが特徴の「ミュール」ファミリーに属します。
サービング
氷を入れた冷たいトールサイズのハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷やして提供される、適度なアルコール度数の爽やかなロングドリンクです。
提供サイズ
約 200-240 ml / 7-8 oz
アルコール度数
アルコール度数 約15-20%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
2000年代初頭にニューヨークの伝説的なバー「ペグ・クラブ」でオードリー・ソーンダースによって考案されました。名前は巧みな言葉遊びで、「ジン・ジン」はベースとなるスピリッツのジンと、「ジンジャー」の「ジン」の両方を指しています。瞬く間にモダンクラフトカクテルリバイバルの代表的なドリンクの一つとなりました。
発祥地
アメリカ、ニューヨーク市、2000年代初頭
ジン・ジン・ミュール
このドリンクは主に、考案者によって名付けられたジン・ジン・ミュールとして知られています。ロンドン・ミュールやジンジャー・ロジャースと比較されることもありますが、これらの名前は通常、ジンとジンジャービアだけで作られる、特徴的なマドルされたミントがない、よりシンプルなドリンクを指します。
オリジナル名
Gin Gin Mule
別名
- ロンドン・ミュール
- ジンジャー・ロジャース
特徴の概要
このカクテルはフレッシュミントとライムの香りで楽しませ、その後にはスパイシーなジンジャー、爽快なシトラス、ハーバルなノートのバランスの取れた風味が続きます。軽くて泡立つテクスチャーと、クリーンで爽やかな後味があり、暖かい季節に最適です。
風味
スパイシーなジンジャー、爽快なライム、ハーバルなミント、ボタニカルなジン
香り
フレッシュミント、ライムシトラス、スパイシーなジンジャー
味のバランス
甘味と酸味のバランス、スパイシーな後味
後味
クリーン、スパイシー、爽やか
泡立ち
発泡性、泡立つ
色と見た目
淡い、わずかに濁った、麦わら色
口当たり
軽い、キレのある、発泡性
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
このドリンクは中程度の強さで、ジンジャーからの際立ったスパイシーなキックが、酸味のあるライムと穏やかな甘さによってバランスが取られています。アルコールの存在感は感じられますが、強すぎることはなく、心地よい炭酸があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースとしてロンドンドライジン、それに加えてフレッシュライムジュース、シンプルシロップ、一握りのミントの葉、そしてトップにスパイシーなジンジャービアが必要です。
- ロンドンドライジン45 ml / 1.5 ozクラシックなロンドンドライジンが、他のフレーバーを引き立てるのに最適です。
- ライムジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の結果を得るためには、絞りたてを使用する必要があります。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz砂糖と水を1:1の標準的な比率で。お好みで調整してください。
- ミントの葉6～8枚新鮮で生き生きとしたミントの葉、できればスペアミントを使用してください。
- ジンジャービア適量（トップアップ）、約30 ml / 1 ozジンジャーエールではなく、高品質でスパイシーなジンジャービアを選んでください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このレシピには、計量用のジガーやストレーナーを含むカクテルシェーカーセットが必要です。また、ミントの葉からエッセンシャルオイルを引き出すためのマドラーも必要です。
- カクテルシェーカー：材料を冷やし、混ぜ合わせるため。
- マドラー：ミントを優しく押し潰すため。
- ジガー：液体を正確に計量するため。
- ホーソーンストレーナーとファインストレーナー：氷やミントの欠片を取り除いて注ぐため。
作り方
作り方は、ミントとシロップを優しくマドルし、ジンとライムジュースと共にシェイクし、その混合物を新しい氷の上にダブルストレーンで注ぎ、最後にスパイシーなジンジャービアでトップアップします。
1. カクテルシェーカーの底にミントの葉とシンプルシロップを入れます。
2. ミントを優しくマドルし、香り高いオイルを抽出します。葉を細かく刻みすぎると苦味のあるクロロフィルが出てしまうので注意してください。
3. シェーカーにジンと絞りたてのライムジュースを加えます。
4. シェーカーに氷を3/4まで入れ、よく冷えるまで10～12秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしたハイボールグラスに新しいキューブアイスを入れます。
6. シェーカーの中身をダブルストレーンでグラスに注ぎ、ミントの小さな破片を取り除きます。
7. スパイシーなジンジャービアを少量加えてドリンクをトップアップします。
8. バースプーンで優しくかき混ぜ、ジンジャービアをなじませます。
9. 新鮮なミントの茎とライムウェッジまたはホイールで飾ります。
ガーニッシュ
新鮮で香り高いミントの茎とライムウェッジまたはホイールで飾り付け、ドリンクの活気に満ちたフレッシュな特徴を引き立てます。
- ミントの茎：グラスに入れる前に、手のひらで叩いて香りを引き出します。
- ライムウェッジまたはホイール：グラスの縁に飾るか、ドリンクの上に浮かべます。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ヴィーガン、ベジタリアンに対応しており、グルテンフリー認定のジンとジンジャービアを使用すれば、通常はグルテンフリーです。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
1杯あたり約180-220カロリーで、主にアルコールと砂糖に由来します。他のカクテルと比較して、炭水化物と糖分の含有量は中程度です。
カロリー
約 180-220 kcal / 750-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 12-15 グラム
炭水化物レベル
糖質
約 10-13 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
その爽やかで発泡性のある特徴から、ジン・ジン・ミュールは夏のパーティーや屋外での集まりなど、暖かい季節のイベントに最適です。また、洗練されたブランチやハッピーアワーのドリンクとしても素晴らしい選択肢です。
- 夏のパーティー
- ブランチ
- ハッピーアワー
- 懇親会
ペアリングの提案
ジン・ジン・ミュールのスパイシーで爽やかな風味は、アジア料理、特にスパイシーなタイ料理やベトナム料理と非常によく合います。また、軽めのアペタイザー、グリルした肉、シンプルな塩味のスナックとも相性が良く、濃厚さや辛さを和らげます。
- スパイシーなタイ料理やベトナム料理
- 春巻きやエビの串焼きなどの軽めのアペタイザー
- 塩味のスナック
- 鶏肉や魚のグリル
ジン・ジン・ミュール：ミントとジンジャーを結びつけたモダンクラシック
ジン・ジン・ミュールは、オードリー・ソーンダースによって生み出された、モヒートとモスコミュールの間を埋める見事なモダンカクテルです。ボタニカルジン、フレッシュミント、爽快なライム、スパイシーなジンジャービアの相互作用が特徴の、背の高い爽やかなドリンクです。完璧にバランスが取れており発泡性があるため、クラフトカクテルバーの定番としての地位を確立しました。洗練された爽快なドリンクが求められるあらゆる機会に最適な選択肢です。