ジン・イン・ジ・アフタヌーン
シンプルでありながらエレガントな2つの材料からなるカクテル、ジン・イン・ジ・アフタヌーンは、ジンのアロマティックなボタニカルとシャンパンの発泡性を組み合わせています。これは、アーネスト・ヘミングウェイのオリジナルのアブサンベースの作品「デス・イン・ジ・アフタヌーン」を、より軽やかで親しみやすくしたものです。ジンがフローラルでジュニパーの効いた風味をもたらし、スパークリングワインのドライでキリッとしたノートと美しく調和します。その結果、作りやすく洗練された、素晴らしく爽やかな食前酒が生まれます。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ジン・イン・ジ・アフタヌーンは、シャンパンを使用するため、スパークリングカクテルに分類されます。食前酒として供されることが多く、他のクラシックなシャンパンカクテルとスタイルは似ていますが、ジンが前面に出た特徴的な風味を持つ、シンプルでエレガントなドリンクです。
サービング
事前に冷やしたシャンパンフルートまたはクープグラスで、非常によく冷やして提供されます。これはキリッとしていて中程度の強さのスパークリングカクテルです。完成したドリンクには氷は使用しません。
提供サイズ
約 150 ml / 5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約15-20%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
シャンパンフルートまたはクープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは、作家アーネスト・ヘミングウェイが考案し、1935年のカクテルブックで発表されたことで有名な「デス・イン・ジ・アフタヌーン」を現代風にアレンジしたものです。ヘミングウェイのオリジナルはアブサンとシャンパンを必要としましたが、このバージョンはスピリッツを直接置き換えることでジン愛好家に応えています。「ジン・イン・ジ・アフタヌーン」という名前は、その前身と、作者の有名なノンフィクション本「午後の死（Death in the Afternoon）」への直接的で遊び心のあるオマージュです。
発祥地
ジン・イン・ジ・アフタヌーンは、特定の考案者がいない現代的なバリエーションです。おそらく21世紀にアメリカ合衆国かイギリスで、1930年代のクラシックなヘミングウェイのドリンクを直接アレンジする形で、バーテンダーやホーム愛好家によって生み出されたものと思われます。
ジン・イン・ジ・アフタヌーン
このカクテルはしばしばGITMと略されます。ヘミングウェイの有名なアブサンベースのドリンク「デス・イン・ジ・アフタヌーン」から直接の系譜を引くことから、遊び心で「ヘミングウェイのもう一つのカクテル」と呼ばれることもあります。名前自体が、そのインスピレーションへの明確でウィットに富んだオマージュとなっています。
オリジナル名
Gin In The Afternoon
別名
- GITM
- ヘミングウェイのもう一つのカクテル
特徴の概要
このドリンクは、クリスプでバブリーなテクスチャーに、ボタニカルとジュニパーが際立つ風味プロファイルを持ち、シャンパンのドライでイースティなノートによってバランスが取られています。どんなお祝いにも最適な、クリーンで爽やかな後味です。
風味
ボタニカル、ジュニパー、クリスプ、ドライ、発泡性、ハーバル
香り
ジュニパー、フローラル、シトラス、イースティ
味のバランス
ドライ、わずかに甘い
後味
クリーン、クリスプ、ボタニカル
泡立ち
バブリー、発泡性
色と見た目
淡い麦わら色、クリア、気泡
口当たり
ライト、バブリー、クリスプ
季節感
リフレッシング、オールシーズン、お祝い向き
風味の強さと体験
中程度のアルコール感を持つ、際立ってドライで炭酸が強いカクテル。全体の風味はフルーティー、スイート、サワーではなく、ジンのボタニカルによって特徴づけられます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このドリンクを作るのに必要な主な材料は2つだけです。高品質のロンドン・ドライ・ジンと、よく冷やしたブリュット・シャンパンまたは他の辛口スパークリングワインです。
- ロンドン・ドライ・ジン30 ml / 1 ozクラシックなロンドン・ドライ・スタイルは、シャンパンに負けない強いジュニパーの骨格を提供するため、最適です。
- シャンパン120 ml / 4 oz、またはグラスを満たすまで本格的なドライさを出すために、よく冷やしたブリュット・シャンパンを使用してください。高品質のプロセッコ、カヴァ、または他の辛口スパークリングワインでも代用できます。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
正確に注ぐためのジガーや計量カップ以外に、特別なミキシング器具は必要ありません。ドリンクはサービンググラスに直接作られます。
- ジガー（液体計量用）
作り方
これは非常にシンプルなビルド（グラスに直接作る）カクテルです。冷やしたジンを冷やしたフルートグラスに注ぎ、泡を保つために冷たいシャンパンを優しく注ぎ足すだけです。
1. 始める前に、ジンとシャンパンの両方がよく冷えていることを確認してください。シャンパンフルートまたはクープグラスを冷凍庫に5〜10分入れて、完全に冷やします。
2. 冷やしたジン30 ml (1 oz)を、冷やしたシャンパンフルートまたはクープグラスに直接注ぎます。
3. ゆっくりと優しく、約120 ml (4 oz)の冷えたシャンパンを、できるだけ炭酸を保つように斜めに注ぎ足します。
4. ガーニッシュを使用する場合は、レモンの皮を帯状に剥き、ドリンクの表面でひねって香り高いオイルを搾り出し、グラスに落とします。
5. 冷たくて泡が立っているうちに、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストは任意ですが、強く推奨されるガーニッシュです。そのオイルをドリンクの上で搾り出すことで、ジンを引き立てる明るくフレッシュなシトラスのアロマが加わります。
- レモンツイスト（お好みで） - レモンの皮をドリンクの表面でひねってオイルを搾り出し、グラスに落とす。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。シャンパンがヴィーガン認証を受けていれば、このドリンクはヴィーガンとベジタリアンの両方の食事に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリー・低糖質のアルコール飲料で、カロリーの大部分はジンとワインのアルコール分に由来します。
カロリー
約 130-150 kcal / 544-628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 2-4 g
炭水化物レベル
糖質
約 1-3 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、大晦日や結婚式のようなお祝いのイベントに最適です。また、ブランチのエレガントな選択肢として、あるいは味覚を刺激する洗練された食前酒としても役立ちます。
- ブランチ
- お祝い
- 食前酒
- 大晦日
ペアリングの提案
そのクリスプでドライな風味は、シーフード、特に塩味の効いた牡蠣や濃厚なスモークサーモンと非常によく合います。また、軽くてクリーミーなチーズを引き立て、クラシックなブランチ料理の濃厚さを断ち切る素晴らしいお供にもなります。
- 牡蠣
- スモークサーモンのカナッペ
- ヤギのチーズやブリーのような軽いチーズ
- エッグベネディクトなどのブランチ料理
ジン・イン・ジ・アフタヌーン：ヘミングウェイへの現代的な乾杯
ジン・イン・ジ・アフタヌーンは、ヘミングウェイのクラシック「デス・イン・ジ・アフタヌーン」を現代的に、ジンに焦点を当てて解釈した、洗練されたミニマリストなスパークリングカクテルです。好みが分かれるアブサンの風味を、馴染み深いジンのボタニカルに置き換えることで、ドリンクはより軽やかで万人受けしやすくなっています。ジンのクリスプなノートが、シャンパンのドライな発泡性に対して際立ちます。このカクテルは非常に作りやすいにもかかわらず、印象的でエレガントな仕上がりになるため、お祝いや爽やかな食前酒として最適です。
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