Öğleden Sonra Cin

Sadece iki malzemeden oluşan basit ama zarif bir kokteyl olan Gin In The Afternoon, cinin aromatik botaniklerini şampanyanın köpüklü yapısıyla birleştirir. Ernest Hemingway'in orijinal absent bazlı yaratımı olan "Death in the Afternoon"un daha hafif ve daha içilebilir bir yorumudur. Cin, köpüklü şarabın sek ve ferahlatıcı notalarıyla harika bir uyum sağlayan çiçeksi ve ardıç ağırlıklı bir profil sunar. Bu, hem yapımı kolay hem de sunumu sofistike olan harika bir ferahlatıcı aperitifle sonuçlanır.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 2 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Gin In The Afternoon, şampanya kullanımı nedeniyle köpüklü bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Genellikle aperitif olarak servis edilen, diğer klasik şampanya kokteyllerine benzer tarzda, ancak belirgin bir cin ağırlıklı profile sahip, basit ve zarif bir içkidir.

Servis

Önceden soğutulmuş bir şampanya kadehinde (flute veya coupe) çok soğuk servis edilen bu kokteyl, ferahlatıcı ve orta sertlikte köpüklü bir içkidir. Nihai içkide buz kullanılmaz.

Porsiyon boyutu

yaklaşık 150 ml / 5 oz

Alkol içeriği

Yaklaşık %15-20 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Şampanya Kadehi (Flute veya Coupe)

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Bu kokteyl, yazar Ernest Hemingway tarafından icat edilen ve 1935 tarihli bir kokteyl kitabında yayımlanan "Death in the Afternoon"un modern bir yorumudur. Hemingway'in orijinali absent ve şampanya gerektirirken, bu versiyon doğrudan içki değişikliği yaparak cin severlere hitap eder. "Gin In The Afternoon" adı, selefine ve yazarın ünlü kurgu dışı kitabı "Death in the Afternoon"a (Öğleden Sonra Ölüm) doğrudan ve esprili bir göndermedir.

Köken

Gin In The Afternoon, tek bir mucidi olmayan modern bir varyasyondur. Muhtemelen 21. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri veya Birleşik Krallık'ta, barmenler ve ev meraklıları tarafından 1930'ların klasik Hemingway içkisinin doğrudan bir yorumu olarak ortaya çıkmıştır.

Öğleden Sonra Cin

Bu kokteyl genellikle GITM olarak kısaltılır. Hemingway'in ünlü absent bazlı içkisi "Death in the Afternoon"dan (Öğleden Sonra Ölüm) doğrudan türediği için bazen şakayla karışık "Hemingway'in Diğer Kokteyli" olarak anılır. İsmin kendisi, ilham kaynağına açık ve esprili bir saygı duruşudur.

Orijinal ad

Gin In The Afternoon

Alternatif adlar

GITM
Hemingway'in Diğer Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Bu içki, şampanyanın sek ve mayalı notalarıyla dengelenmiş, botanik ve ardıç ağırlıklı bir lezzet profiline sahip, ferahlatıcı ve köpüklü bir doku sunar. Her türlü kutlama için mükemmel, temiz ve tazeleyici bir bitişe sahiptir.

Lezzet

Botanik, Ardıç, Ferahlatıcı, Sek, Köpüklü, Bitkisel

Aroma

Ardıç, Çiçeksi, Narenciye, Mayalı

Tat dengesi

Sek, Hafif Tatlı

Damakta Kalan Tat

Temiz, Ferahlatıcı, Botanik

Köpüklülük

Köpüklü, Gazlı

Renk görünümü

Soluk saman sarısı, Berrak, Köpüklü

Doku

Hafif, Köpüklü, Ferahlatıcı

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, Her mevsim, Kutlamalık

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Orta düzeyde alkol içeren, belirgin şekilde sek ve yüksek karbonasyonlu bir kokteyldir. Genel lezzet, meyvemsi, tatlı veya ekşi olmaktan ziyade cinin botanikleri tarafından yönlendirilir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu içeceği hazırlamak için sadece iki temel malzeme gereklidir: kaliteli bir London Dry Cin ve iyice soğutulmuş bir Brut Şampanya veya başka bir sek köpüklü şarap.

London Dry Cin30 ml / 1 oz
Klasik bir London Dry stili, şampanyaya karşı koyabilen güçlü bir ardıç omurgası sağlamak için en iyisidir.
Şampanya120 ml / 4 oz, veya üzerini tamamlayacak kadar
Otantiklik ve sek bir tat için iyice soğutulmuş Brut Şampanya kullanın. Kaliteli Prosecco, Cava veya diğer sek köpüklü şaraplar yerine kullanılabilir.

Buz türü

Karıştırma ekipmanları

Doğru ölçümler için bir jigger veya ölçüm kabı dışında özel bir karıştırma ekipmanı gerekmez. İçecek doğrudan servis bardağında hazırlanır.

Sıvıları ölçmek için jigger

Talimatlar

Bu, doğrudan bardakta hazırlanan çok basit bir kokteyldir. Sadece soğutulmuş cini soğutulmuş bir flute kadehe dökün ve köpükleri korumak için yavaşça üzerine soğuk şampanya ekleyin.

1. Başlamadan önce hem cininizin hem de şampanyanızın iyice soğutulmuş olduğundan emin olun. Şampanya (flute veya coupe) bardağınızı tamamen soğutmak için 5-10 dakika dondurucuda bekletin.

2. 30 ml (1 oz) soğutulmuş cini doğrudan soğutulmuş şampanya kadehine (flute veya coupe) dökün.

3. Yavaşça ve nazikçe üzerine yaklaşık 120 ml (4 oz) soğutulmuş şampanya ekleyin, karbonasyonu mümkün olduğunca korumak için açılı bir şekilde dökün.

4. Garnitür kullanıyorsanız, bir parça limon kabuğu alın, aromatik yağlarını çıkarmak için içeceğin yüzeyinde bükün ve ardından bardağın içine bırakın.

5. Soğuk ve köpüklüyken hemen servis yapın.

Garnitür

Basit bir limon kabuğu, isteğe bağlı ancak şiddetle tavsiye edilen bir garnitürdür. Yağlarını içeceğin üzerine sıkmak, cine eşlik eden parlak ve taze bir narenciye aroması katar.

Limon kabuğu (isteğe bağlı) - Bir limon kabuğundan çıkan yağları içeceğin yüzeyine sıkın ve ardından içine atın.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve gluten gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Şampanyanın vegan sertifikalı olması koşuluyla, içki hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, kalorilerinin çoğunu cin ve şarabın alkol içeriğinden alan, nispeten düşük kalorili ve düşük şekerli bir alkollü içecektir.

Kalori

Yaklaşık 130-150 kcal / 544-628 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 2-4 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 1-3 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, Yılbaşı Gecesi veya düğünler gibi kutlama etkinlikleri için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca brunch için zarif bir seçenek olarak veya damak zevkini canlandırmak için sofistike bir akşam yemeği öncesi aperitifi olarak da servis edilebilir.

Brunch
Kutlama
Aperitif
Yılbaşı Gecesi

Eşleştirme önerileri

Ferahlatıcı ve sek profili, deniz ürünleriyle, özellikle tuzlu istiridyeler ve zengin somon füme ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca hafif, kremalı peynirleri tamamlar ve klasik brunch yemeklerine harika bir eşlikçi olarak, onların zenginliğini dengeler.

İstiridye
Somon Füme Kanepeler
Keçi peyniri veya brie gibi hafif peynirler
Eggs Benedict gibi brunch yiyecekleri

Gin In The Afternoon: Hemingway'e Modern Bir Kadeh

Gin In The Afternoon, Hemingway'in klasik "Death in the Afternoon" kokteylinin modern, cin odaklı bir yorumu olarak hizmet eden sofistike ve minimalist bir köpüklü kokteyldir. Absentin kutuplaştırıcı lezzetini, cinin tanıdık botanikleriyle değiştirerek, içki daha hafif ve evrensel olarak daha içilebilir hale gelir. Cinin ferahlatıcı notalarını, şampanyanın sek köpüklülüğüne karşı vurgular. Bu kokteylin yapımı son derece kolaydır ancak etkileyici ve zarif bir sonuç sunar, bu da onu kutlamalar veya ferahlatıcı bir aperitif için mükemmel kılar.

Benzer Kokteyller

Öğleden Sonra Ölüm

İçkinin orijinal ilham kaynağıdır; cin yerine absent kullanılır, bu da güçlü bir anason ve meyan kökü lezzet profiliyle sonuçlanır.

French 75

Yine cin kullanan klasik bir şampanya kokteylidir, ancak limon suyu ve basit şurup eklenir, bu da onu daha tatlı, daha ekşi ve daha karmaşık yapar.

Kir Royale

Yine iki malzemeli basit bir köpüklü kokteyldir, ancak zengin, meyvemsi bir lezzet için cin yerine crème de cassis (frenk üzümü likörü) kullanılır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Bee's Knees

Cini, taze limon suyunu ve tatlı balı birleştiren, İçki Yasağı döneminden kalma basit ama zarif bir klasik.

Kingston Negroni

Klasik Negroni'nin cin yerine Jamaika romu kullanılarak hazırlanan cesur, "funky" ve acı-tatlı bir varyasyonu.

Kentucky Maid

Taze nane ve çıtır salatalıkla zarifçe ezilerek hazırlanmış, son derece ferahlatıcı bir bourbon sour.

Yeşil Çay Shot

Tatlı şeftali ve ekşi narenciyeyi İrlanda viskisinin pürüzsüzlüğüyle dengeleyen, popüler ve aldatıcı derecede yumuşak içimli bir shot.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Karibu Kokteyli

Kırmızı şarap, sert içki ve akçaağaç şurubu ile yapılan, güçlü ve ısıtıcı bir Fransız-Kanada pançı.

Viski Daisy

Viskinin baharatlılığını tatlı portakal likörü ve ekşi limonla dengeleyen, üzerine bir miktar soda eklenmiş ferahlatıcı ve canlı klasik bir kokteyl.

Cocchi Rosa Spritz

Cocchi Americano Rosa'nın çiçeksi ve dutsu notalarını içeren, ferahlatıcı Prosecco ve bir miktar soda ile dengelenmiş, hafif, zarif ve serinletici bir spritz.

Milyoner Kokteyli

Sloe cin, kayısı brendisi ve esmer rom içeren, taze misket limonu suyu ile dengelenmiş zengin ve kompleks bir klasik ekşi (sour) kokteyl.