ジン・モヒート
ジン・モヒートは、伝統的なラムをジンに置き換えることで、よりボタニカルでキレのある風味を生み出す、明るくハーバルなハイボールです。潰したミント、フレッシュライムジュース、砂糖の組み合わせが、ジンの複雑なボタニカルと完璧に調和します。ソーダ水で満たせば、暖かい季節にぴったりの、爽快で喉の渇きを癒すドリンクになります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ジン・モヒートは、ラムをベースにしたオリジナルのモヒートを現代風にアレンジしたモダン・クラシックなカクテルです。ロングドリンクやハイボールのカテゴリーに分類され、爽やかでハーブの風味が際立つカクテルとされています。
サービング
氷を入れた背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷やして提供される、爽やかなロングドリンクです。アルコール度数は中程度で、心地よくゆっくりと飲むのに適しています。
提供サイズ
~240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
約12-16%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
ジン・モヒートは、世界的に有名なキューバのモヒートを単純にアレンジしたバリエーションです。バーテンダーや愛好家たちがクラシックカクテルのベーススピリッツを代用する実験を長年行ってきたため、その正確な起源は不明です。ジンの人気が高まるにつれて、モヒートの爽やかさと、お気に入りのジンのボタニカルな香りを組み合わせたいと考える人々によって生まれたものと考えられます。
発祥地
このコンセプトは、キューバのモヒートを現代的にアレンジしたものです。その創作は特定の人物や場所によるものではなく、おそらく20世紀後半から21世紀初頭にかけて、世界中のバーで自然発生的に生まれたものと考えられています。
ジン・モヒート
このドリンクは一般的にジン・モヒートとして知られています。イングリッシュ・ジンを使用することから「イングリッシュ・モヒート」と呼ばれることもあります。また、ミントと柑橘類を特徴とするジンベースのカクテル「サウスサイド」との関連性から、「サウスサイド・モヒート」という名前が使われることもあります。
オリジナル名
Gin Mojito
別名
- イングリッシュ・モヒート
- サウスサイド・モヒート
特徴の概要
フレッシュミントとライムの香りが際立ち、ジンのボタニカルな香りがそれを引き立てる、まさに夏にぴったりの爽やかなドリンクです。味わいは甘味と酸味の完璧なバランスが特徴で、軽くキレのある口当たりと発泡性のある後味です。
風味
ミント、柑橘系、ボタニカル、爽やか、ほんのり甘い
香り
フレッシュミント、ライム、ジュニパー、ボタニカルハーブ
味のバランス
甘味と酸味のバランスが取れている
後味
クリーン、キレがある、ハーバル、爽やか
泡立ち
軽い炭酸、発泡性
色と見た目
淡い緑色、濁りがあり、ミントの葉と氷で満たされている
口当たり
軽い、キレがある、みずみずしい
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
フレッシュミントとライムが主体となった中程度の強さのフレーバーで、アルコールの存在感もバランスが取れています。甘さは控えめで、ボタニカルと酸味のノートが軽い炭酸とともに引き立ちます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベーススピリッツとしてジン、フレッシュライムジュース、甘み付けのシンプルシロップ、そしてたっぷりのフレッシュミントの葉が必要です。ドリンクは、発泡性を加えるために冷やしたソーダ水で満たされます。
- ジン60 ml / 2 ozロンドンドライスタイルがよく合いますが、より現代的なジンで試してみるのもおすすめです。
- フレッシュライムジュース30 ml / 1 oz最高の風味のためには、搾りたてが不可欠です。
- シンプルシロップ22.5 ml / 0.75 oz砂糖と水の比率は1:1。お好みに合わせて調整してください。
- フレッシュミントの葉8-10枚スペアミントが定番です。
- ソーダ水60 ml / 2 oz、トップアップ用冷やしたソーダ水またはクラブソーダ。
氷の種類
- キューブアイスまたはクラッシュアイス
ミキシング用品
主な道具は、ミントのオイルを抽出するためのマドラーと、正確な計量のためのジガーです。バースプーンは、最後に優しく混ぜるのに役立ちます。
- ミントを優しく潰すためのマドラー。
- 材料を計量するためのジガー。
- ステア（混ぜる）するためのバースプーン。
作り方
作り方は、提供グラスでミントをシロップとライムと共に優しく潰し、ジンと氷を加え、ソーダ水で満たします。最後に優しく混ぜて飾り付けをすれば完成です。
1. 丈夫なハイボールグラスにミントの葉、シンプルシロップ、ライムジュースを入れ、優しく潰します。ミントをちぎらないように注意し、エッセンシャルオイルが出る程度に軽く押してください。
2. グラスにジンを加えます。
3. グラスをキューブアイスまたはクラッシュアイスで満たします。
4. 冷やしたソーダ水で満たします。
5. バースプーンで底から上へと優しくかき混ぜ、全ての材料を混ぜ合わせます。
6. フレッシュミントの枝とライムの輪切りを飾ります。
ガーニッシュ
フレッシュミントの枝をたっぷりと飾ります。飾る前に手のひらで軽く叩くと香りが引き立ちます。グラスの縁にライムの輪切りやウェッジカットを添えることもできます。
- フレッシュミントの大きな枝。
- ライムの輪切りまたはウェッジカット。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、カフェインフリーであり、ジンが純粋に蒸留されていればグルテンフリーです。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にジンと砂糖に由来する中程度のカロリーを含んでいます。炭水化物と糖質の含有量は、ほぼ全てシンプルシロップによるものです。
カロリー
平均 180-220 kcal / 750-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、夏のパーティー、プールサイドでのくつろぎ、バーベキューといった暖かい季節のイベントに最適です。その爽やかさから、ブランチや午後のカジュアルな一杯としても素晴らしい選択肢です。
- 夏のパーティー
- バーベキュー
- カジュアルな集まり
- ブランチ
ペアリングの提案
ジン・モヒートのキレのある爽やかな性質は、軽くてフレッシュな料理と素晴らしく合います。シーフード料理やサラダを引き立て、スパイシーな料理には清涼感のある対比をもたらします。また、様々な軽い前菜との相性も抜群です。
- 軽い前菜
- シーフード（焼きエビやセビーチェなど）
- スパイシーな料理
- サラダ
ジン・モヒート：クラシックにボタニカルなひねりを
ジン・モヒートは、キューバのクラシックカクテルにボタニカルなひねりを加えた、楽しく爽快なカクテルです。ラムをジンに替えることで、ジュニパーやその他のハーブによる複雑さが加わり、フレッシュミントと爽やかなライムを美しく引き立てます。作りやすく、完璧なバランスのハイボールで、爽やかでありながら洗練されており、暖かい日や社交の場に理想的な一杯です。
オリジナルカクテル
バリエーション
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