ジンセンコーヒー
カフェ・アル・ジンセンは、エスプレッソの豊かな深みと、高麗人参エキスの土のようなほのかな甘い風味を巧みに組み合わせた、人気のイタリアンコーヒー飲料です。通常はあらかじめ甘みがつけられており、特徴的な薄いナッツ色と素晴らしくクリーミーな舌触りを持っています。この飲み物は、通常のコーヒーのような酸味がなく、活力を与え回復を助ける特性があるとされ、伝統的なエスプレッソの風味豊かな代替品としてよく楽しまれています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ジンセンコーヒーはスペシャルティコーヒードリンクとして分類されます。ハーブである高麗人参エキスを注入することにより、伝統的なエスプレッソの淹れ方とは一線を画し、現代のイタリアのカフェで人気のあるウェルネス志向のコーヒー飲料というユニークなカテゴリーに位置づけられています。
サービング
ジンセンコーヒーは、温めたエスプレッソカップ（デミタス）でホットで提供される、少量で力強い飲み物で、アルコールは含まれていません。
提供サイズ
30-60 ml / 1-2 オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
ホット
グラスの種類
エスプレッソカップ
グラスの処理
カップを温めておくことを推奨
由来
20世紀後半にイタリアのカフェ（現地では「バール」として知られる）で登場したカフェ・アル・ジンセンは、急速に人気を博しました。クラシックなエスプレッソよりも健康的で酸味が少ない代替品として市場に出されました。この飲み物は、ウェルネスや自然由来のサプリメントへの世界的な関心の高まりにうまく乗り、愛されるイタリアのコーヒー文化と、古くからの薬草である高麗人参の評判を融合させました。
発祥地
イタリア、20世紀後半。
ジンセンコーヒー
この飲み物の元のイタリア名は「Caffè al Ginseng」で、「高麗人参入りコーヒー」を意味します。コーヒーベースを強調するために「ジンセンエスプレッソ」として、またその文化的起源を特定するために「イタリアンジンセンコーヒー」としても知られています。
オリジナル名
Caffè al Ginseng
別名
- ジンセンエスプレッソ
- イタリアンジンセンコーヒー
特徴の概要
この飲み物はユニークでクリーミーな舌触りと、ナッツのようなライトブラウンの外観を持ち、焙煎コーヒーと土のような高麗人参の香りが混ざり合っています。風味は甘さと穏やかな苦味の心地よいバランスが特徴で、滑らかで長く続く甘さで終わります。
風味
土の香り、ナッツの風味、甘い、わずかな苦味、キャラメルのノート
香り
焙煎コーヒー、土の香り、甘い、ハーブの香り
味のバランス
甘味、苦味
後味
長く続く甘さ、クリーン、土の香り
泡立ち
なし
色と見た目
ライトブラウン、ナッツのような、クリーミー、不透明
口当たり
クリーミー、滑らか、やや濃厚
季節感
通年、体を温める
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、際立った甘さとクリーミーさによって定義され、コーヒーの穏やかな苦味と高麗人参のユニークな土のノートによってバランスが取られています。これはノンアルコール、無炭酸で、風味豊かなコーヒードリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
この飲み物には、淹れたてのエスプレッソ1ショット、高麗人参パウダー、砂糖などの甘味料、そして特徴的なクリーミーな舌触りを出すための少量のホットミルクが必要です。
- エスプレッソ1ショット（30 ml / 1オンス）ミディアムローストの豆から淹れたてのものを。
- 高麗人参パウダー小さじ1/4純粋なパウダーまたはエキスを使用してください。味と好みの効能に応じて量を調整してください。
- 砂糖小さじ1〜2白砂糖またはブラウンシュガーがよく合います。好みの甘さに調整してください。
- ホットミルク大さじ1（15 ml / 0.5オンス）クリーミーさを出すために。泡立てても良い。ヴィーガン版にするには、オートミルクなどの植物性ミルクを使用してください。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
コーヒーベース用のエスプレッソマシンと、材料を滑らかに混ぜ合わせるための小さなスプーンまたは泡立て器が必要です。ミルクフォーマーはさらに質感を出したい場合に使用できますが、必須ではありません。
- コーヒーを淹れるためのエスプレッソマシン。
- 材料を混ぜるための小さな泡立て器またはスプーン。
- ミルクを泡立てるためのミルクフォーマー（任意）。
作り方
作り方は簡単です：温めたエスプレッソカップで高麗人参パウダーと砂糖を混ぜ、その上からエスプレッソを淹れ、クリーミーになるまで力強くかき混ぜ、最後に少量のホットミルクで仕上げます。
1. エスプレッソカップ（デミタス）をお湯で温め、そのお湯を捨てます。
2. 温めたカップに砂糖と高麗人参パウダーを入れます。
3. パウダーと砂糖の上から直接カップにエスプレッソを1ショット淹れます。
4. すぐに小さなスプーンか泡立て器で、砂糖が溶け、高麗人参が完全に混ざり、クリーミーな液体になるまで力強くかき混ぜます。
5. ホットミルクを優しく混ぜ入れます。泡立てたミルクを使う場合は、少量スプーンで上にのせます。
6. お好みでココアパウダーを軽く振りかけ、すぐに提供します。
ガーニッシュ
この飲み物は通常、何も飾らずに提供されますが、無糖のココアパウダーを軽く振りかけると、エレガントな仕上がりと香り高いタッチが加わります。
- ココアパウダーを少量、香りと見た目のために上に軽く振りかける（任意）。
食物アレルギー情報
これはノンアルコールでベジタリアン向けの飲料で、カフェインが含まれています。市販の製品や標準的なレシピのほとんどは乳製品を含み、大豆を含む場合がありますが、自然に卵、ナッツ、グルテンは含まれていません。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✕ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーの飲料ですが、加えられた甘味料とミルクのため、炭水化物と糖分の含有量は中程度に高いです。
カロリー
平均40-70 kcal / 167-293 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均8-12 g
炭水化物レベル
糖質
平均7-10 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この飲み物は、穏やかな一日の始まりに、午後の活力を与えるご褒美として、またはプレーンなコーヒーに代わるリフレッシュしたい時にいつでも最適です。バランスの取れたエネルギーブースト効果は、仕事や勉強中の集中にも適しています。
- 朝の目覚ましに
- 午後の休憩に
- エネルギー補給に
- 勉強のお供に
ペアリングの提案
カフェ・ジンセンは、甘すぎないシンプルなペイストリーやビスケットと素晴らしい相性です。イタリアのビスコッティ、プレーンなクロワッサン、または小さなダークチョコレートのかけらが、そのユニークな甘く土の香りの風味プロファイルを補完し、楽しい休憩時間を作り出します。
- ビスコッティ
- クロワッсан
- ショートブレッドクッキー
- ダークチョコレート
カフェ・アル・ジンセン：活力を与えるイタリアのコーヒーの儀式
カフェ・アル・ジンセンは現代のイタリアの定番であり、伝統的なエスプレッソの儀式と、評判の高い高麗人参の健康効果をエレガントに融合させています。ユニークでクリーミー、甘く、ナッツのような風味プロファイルを提供し、通常のコーヒーに代わる活力を与え、心安らぐ代替品として機能します。準備も楽しむのも簡単で、一日中いつでも完璧な気分転換になり、イタリアのコーヒー文化に現代的なひねりを加えたものを体現しています。