Ginseng Kahvesi
Caffè al Ginseng, espressonun zengin yoğunluğunu ginseng özünün topraksı, hafif tatlı aromasıyla ustaca birleştiren popüler bir İtalyan kahve içeceğidir. Genellikle önceden tatlandırılmış olarak servis edilir ve karakteristik olarak açık, fındıksı bir renge ve harika kremsi bir dokuya sahiptir. Bu içecek, normal kahvenin asitliği olmaksızın canlandırıcı ve yenileyici özellikleriyle değer verilen, geleneksel espressoya lezzetli bir alternatif olarak sıklıkla tercih edilir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Ginseng Kahvesi, özel bir kahve içeceği olarak sınıflandırılır. Bitkisel ginseng özü infüzyonu nedeniyle geleneksel espresso hazırlıklarından farklıdır ve bu da onu modern İtalyan kafelerinde popüler olan, sağlıklı yaşam odaklı kahve içeceklerinin benzersiz bir kategorisine yerleştirir.
Servis
Ginseng Kahvesi, önceden ısıtılmış bir espresso fincanında (demitasse) sıcak olarak servis edilen küçük, güçlü bir içecektir ve alkol içermez.
Porsiyon boyutu
30-60 ml
Alkol içeriği
0% ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Sıcak
Bardak türü
Espresso fincanı
Bardak hazırlığı
Fincanın önceden ısıtılması tavsiye edilir
Hikayesi
20. yüzyılın sonlarında İtalyan kafelerinde (yerel olarak "bar" olarak bilinir) ortaya çıkan Caffè al Ginseng, hızla popülerlik kazandı. Klasik espressoya daha sağlıklı, daha az asidik bir alternatif olarak pazarlandı. İçecek, sevilen İtalyan kahve ritüelini ginseng kökünün eski tıbbi ünüyle harmanlayarak, sağlıklı yaşam ve doğal takviyelere yönelik artan küresel ilgiden başarıyla yararlandı.
Köken
İtalya, 20. yüzyılın sonları.
Ginseng Kahvesi
İçeceğin orijinal İtalyanca adı "ginsengli kahve" anlamına gelen "Caffè al Ginseng"dir. Kahve bazını vurgulamak için Ginseng Espresso veya kültürel kökenini belirtmek için İtalyan Ginseng Kahvesi olarak da bilinir.
Orijinal ad
Caffè al Ginseng
Alternatif adlar
- Ginseng Espresso
- İtalyan Ginseng Kahvesi
Özelliklere genel bakış
Bu içeceğin benzersiz kremsi bir dokusu ve fındıksı, açık kahverengi bir görünümü vardır; aroması kavrulmuş kahve ve topraksı ginsengi birleştirir. Lezzeti, tatlılık ve hafif acılığın hoş bir dengesidir ve pürüzsüz, kalıcı bir tatlılıkla biter.
Lezzet
Topraksı, Fındıksı, Tatlı, Hafif acı, Karamel notaları
Aroma
Kavrulmuş kahve, Topraksı, Tatlı, Bitkisel
Tat dengesi
Tatlı, Acı
Damakta Kalan Tat
Kalıcı tatlılık, Temiz, Topraksı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Açık kahverengi, Fındıksı, Kremsi, Opak
Doku
Kremsi, Pürüzsüz, Hafif yoğun
Mevsimsellik
Tüm yıl, Isıtıcı
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profili, belirgin tatlılığı ve kremsiliği ile tanımlanır; kahvenin hafif acılığı ve ginsengin eşsiz topraksı notalarıyla dengelenir. Alkolsüz, gazsız ve yoğun aromalı bir kahve içeceğidir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu içecek, karakteristik kremsi dokusunu elde etmek için bir shot taze espresso, ginseng tozu, şeker gibi bir tatlandırıcı ve bir miktar sıcak süt gerektirir.
- Espresso1 shot (30 ml)Orta kavrulmuş çekirdekten taze demlenmiş.
- Ginseng Kökü Tozu1/4 çay kaşığıSaf toz veya özüt kullanın. Miktarı damak zevkine ve istenen etkiye göre ayarlayın.
- Şeker1-2 çay kaşığıBeyaz veya esmer şeker uygundur. İstenen tatlılığa göre ayarlayın.
- Sıcak Süt1 yemek kaşığı (15 ml)Kremsilik için. Köpürtülebilir. Vegan bir versiyon için yulaf sütü gibi bitki bazlı bir alternatif kullanın.
Buz türü
- Yok
Karıştırma ekipmanları
Kahve bazı için bir espresso makinesine ve malzemeleri pürüzsüzce birleştirmek için küçük bir kaşık veya çırpıcıya ihtiyacınız olacak. Ekstra doku için bir süt köpürtücü kullanılabilir ancak şart değildir.
- Kahveyi demlemek için espresso makinesi.
- Malzemeleri karıştırmak için küçük bir çırpıcı veya kaşık.
- Sütü köpürtmek için süt köpürtücü (isteğe bağlı).
Talimatlar
Hazırlanışı basittir: ginseng tozu ve şekeri sıcak bir espresso fincanında karıştırın, üzerine espresso demleyin, kremsi olana kadar kuvvetlice karıştırın ve son olarak bir miktar sıcak sütle tamamlayın.
1. Espresso fincanınızı (demitasse) sıcak su ile ısıtın, ardından suyu dökün.
2. Şekeri ve ginseng tozunu sıcak fincanın içine koyun.
3. Bir shot espressoyu doğrudan toz ve şekerin üzerine fincana demleyin.
4. Şeker eriyene ve ginseng tamamen karışarak kremsi bir sıvı oluşturana kadar küçük bir kaşık veya çırpıcı ile hemen kuvvetlice karıştırın.
5. Sıcak sütü yavaşça karıştırarak ekleyin. Köpürtülmüş süt kullanıyorsanız, üzerine küçük bir miktar kaşıkla koyun.
6. İsteğe bağlı olarak hafif bir kakao tozu ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Bu içecek genellikle sade servis edilir, ancak zarif bir bitiş ve aromatik bir dokunuş için üzerine hafif bir şekersiz kakao tozu serpilebilir.
- Aroma ve görsel çekicilik için üzerine hafifçe serpilmiş kakao tozu (isteğe bağlı).
Diyet Bilgileri
Bu, kafein içeren, alkolsüz, vejetaryen bir içecektir. Çoğu ticari preparat ve standart tarif süt ürünleri içerir ve soya içerebilir, ancak doğal olarak yumurta, fındık ve glütensizdir.
✕ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✕ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu nispeten düşük kalorili bir içecektir, ancak eklenen tatlandırıcı ve süt nedeniyle karbonhidrat ve şeker içeriği orta derecede yüksektir.
Kalori
ortalama 40-70 kcal / 167-293 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
ortalama 8-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
ortalama 7-10 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu içecek, sabaha nazik bir başlangıç yapmak, canlandırıcı bir öğleden sonra keyfi yapmak veya sade kahveye canlandırıcı bir alternatif istendiğinde her zaman için mükemmeldir. Dengeli enerji artışı, aynı zamanda iş veya ders sırasında odaklanma için de uygun olmasını sağlar.
- Sabah canlanması
- Öğleden sonra molası
- Enerji takviyesi
- Ders çalışma seansı
Eşleştirme önerileri
Caffè Ginseng, sade, çok tatlı olmayan hamur işleri ve bisküvilerle harika bir uyum sergiler. İtalyan biscotti, sade bir kruvasan veya küçük bir parça bitter çikolata, kendine özgü tatlı ve topraksı lezzet profilini tamamlayarak keyifli bir mola sağlar.
- Biscotti
- Kruvasan
- Kurabiye
- Bitter çikolata
Caffè al Ginseng: Canlandırıcı İtalyan Kahve Ritüeli
Caffè al Ginseng, geleneksel espresso ritüelini ginsengin bilinen sağlık faydalarıyla zarif bir şekilde harmanlayan modern bir İtalyan klasiğidir. Standart kahveye enerji verici ve rahatlatıcı bir alternatif olarak hizmet eden benzersiz kremsi, tatlı ve fındıksı bir lezzet profili sunar. Hazırlaması ve tadını çıkarması kolaydır, günün her saati için mükemmel bir canlandırıcıdır ve İtalyan kahve kültürüne çağdaş bir dokunuş katar.
Bunları da Sevebilirsiniz
Vietnam Yumurtalı Kahve
Sert siyah kahvenin üzerine katmanlanmış, kremalı, beze benzeri yumurta sarısı köpüğü ile karakterize edilen zengin, şımartıcı bir Vietnam kahve içeceği.
Bicerin
İtalya'nın Torino kentinden gelen, zengin eritilmiş çikolata, sert espresso ve serin, hafif çırpılmış kremayı birleştiren, katmanlı, şımartıcı bir sıcak içecek.
Kakuleli Soğuk Demleme Kahveli Soda
Soğuk demleme konsantresi, kakule şurubu ve soda içeren ferahlatıcı ve aromatik, köpüklü bir kahve içeceği.
Kavrulmuş Hindistan Cevizli Shakerato
Kavrulmuş hindistan cevizinin fındıksı, tatlı aromasıyla zenginleştirilmiş, ferahlatıcı derecede soğuk ve köpüklü bir kahve içeceği.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Biberiyeli Zencefilli Soğuk Demleme Kahve
Zencefilin baharatlı sıcaklığı ve taze biberiyenin çamsı, bitkisel notalarıyla demlenmiş, ferahlatıcı ve aromatik, alkolsüz bir buzlu kahve.
Espresso Romano
Kahvenin zengin lezzetini aydınlatmak ve tamamlamak için bir parça limon kabuğu ile servis edilen sıcak bir shot espresso içeren basit ama derin bir kahve hazırlama yöntemi.
Baharatlı Portakallı ve Kekikli Soğuk Demleme
Yumuşak soğuk demlemeyi, portakalın canlı lezzeti, baharatların sıcaklığı ve taze kekiğin topraksı notalarıyla birleştiren ferahlatıcı ve aromatik bir buzlu kahve.
Siyah Sarımsaklı ve Akçaağaçlı Buzlu Kahve
Zengin akçaağaç şurubu ile dengelenmiş siyah sarımsağın karmaşık umami notalarını içeren, eşsiz bir şekilde tuzlu ve tatlı bir buzlu kahve.