Batido Energético de Açai y Bayas de Goji
El Batido Energético de Açai y Bayas de Goji es una fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, diseñado para nutrir y energizar. La combinación de plátano dulce, el sabor terroso y ácido del açai, y el gusto único y ligeramente agrio de las bayas de goji crea un perfil de sabor deliciosamente complejo. Es una excelente opción para un desayuno rápido y satisfactorio, una bebida de recuperación post-entrenamiento o un snack saludable por la tarde.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un batido, a menudo disfrutado en el desayuno o como un snack saludable. Su enfoque en ingredientes densos en nutrientes lo sitúa firmemente en la categoría de batidos saludables, perfecto para quienes buscan una bebida nutritiva.
Servicio
Servido frío en un vaso grande de pinta o tumbler, este es un batido sustancioso y sin alcohol. No se necesita ningún tratamiento especial para el vaso.
Tamaño de la ración
400-450 ml / 14-16 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de pinta
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Este batido es una creación moderna nacida del movimiento de salud y bienestar del siglo XXI. Ganó popularidad junto con la tendencia de los "superalimentos", que destaca alimentos con una densidad nutricional excepcional. La receta combina ingredientes de origen mundial como el açai de la selva amazónica y las bayas de goji de Asia, ambos celebrados por sus beneficios para la salud.
Origen
Aunque no hay un único punto de origen, la creación de este batido se basa en la cultura global de alimentos saludables que surgió a principios de los años 2000, particularmente en países occidentales como Estados Unidos.
Batido Energético de Açai y Bayas de Goji
Este batido es más comúnmente conocido como el Batido Energético de Açai y Bayas de Goji, reflejando sus ingredientes clave de superalimentos. Nombres alternativos como Batido de Açai y Bayas de Goji o Batido de Superalimentos y Bayas también se utilizan para resaltar su naturaleza saludable.
Nombre original
Goji Berry Acai Power Smoothie
Nombres alternativos
- Batido de Açai y Bayas de Goji
- Batido de Superalimentos y Bayas
Resumen de características
Este batido tiene una textura espesa y cremosa y un color púrpura intenso y vibrante, con un sabor dulce y afrutado equilibrado por una ligera acidez. Su carácter refrescante lo hace agradable en cualquier época del año.
Sabor
Afrutado, dulce, ligeramente ácido, terroso
Aroma
Bayas, plátano, afrutado
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, afrutado
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Púrpura intenso, vibrante, opaco
Textura
Espeso, suave, cremoso
Estacionalidad
Refrescante, todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor está dominado por el carácter afrutado y la cremosidad, con el dulzor natural del plátano y una ligera acidez de las bayas. Es completamente sin alcohol, no picante y sin gas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este batido combina açai y plátano congelados con bayas de goji secas y leche de almendras para una base cremosa. Se pueden incluir adiciones opcionales como espinacas y sirope de arce para obtener nutrientes o dulzor extra.
- Paquete de puré de açai congelado sin azúcar100 gramos / 3.5 onzasPasa el paquete bajo agua tibia durante unos segundos para que sea más fácil de romper y licuar.
- Plátano congelado1 medianoUsar un plátano congelado es clave para obtener una textura espesa y cremosa sin necesidad de hielo.
- Bayas de goji secas2 cucharadasSi las bayas están muy duras, remójalas en un poco de agua tibia durante 5 minutos antes de licuar.
- Leche de almendras sin azúcar240 ml / 8 ozSe puede sustituir por cualquier otra leche vegetal o láctea. Usa menos cantidad para un batido más espeso, tipo bol.
- Espinacas frescas1 taza(opcional)Añade nutrientes sin alterar significativamente el sabor.
- Sirope de arce1-2 cucharaditas(opcional)Ajusta al gusto, u omite si el plátano proporciona suficiente dulzor. El néctar de agave también funciona bien.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
Una licuadora de alta velocidad es esencial para triturar adecuadamente la fruta congelada y las bayas de goji hasta obtener una textura perfectamente suave y cremosa.
- Licuadora de alta velocidad para lograr una consistencia suave.
Instrucciones
Simplemente combina todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y licúa hasta que esté suave. Vierte en un vaso, decora como desees y disfruta de inmediato.
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad: el puré de açai congelado (roto en trozos), el plátano congelado, las bayas de goji, la leche de almendras y, opcionalmente, las espinacas y el endulzante.
2. Asegura la tapa y licúa a alta velocidad durante 45-60 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Usa el prensador de la licuadora si es necesario para empujar los ingredientes hacia abajo.
3. Verifica la consistencia. Si está demasiado espeso, añade un chorrito más de leche de almendras y licúa brevemente. Si está demasiado líquido, añade unas cuantas rodajas más de plátano congelado.
4. Vierte el batido en un vaso grande. Decora con un poco de bayas de goji extra o bayas frescas, si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Decoración
Decora con un poco de bayas de goji, semillas de chía o bayas frescas para añadir atractivo visual y un agradable contraste de texturas.
- Bayas frescas, como arándanos o frambuesas, esparcidas por encima.
- Un poco de bayas de goji secas enteras o semillas de chía para dar textura.
Información dietética
Este batido es vegano, sin lácteos, sin gluten y sin cafeína. Contiene frutos secos debido a la leche de almendras, pero se puede hacer sin frutos secos sustituyéndola por leche de avena o de coco.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este batido es moderadamente calórico pero rico en carbohidratos y azúcares naturales de las frutas, proporcionando una buena fuente de energía.
Calorías
aproximadamente 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
aproximadamente 55-65 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
aproximadamente 30-40 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es perfecto para empezar el día como un desayuno nutritivo o para recargar energías después de un entrenamiento. También sirve como un snack saludable ideal para combatir el bajón de mediodía.
- Desayuno
- Post-entrenamiento
- Snack Saludable
- Impulso Matutino
Sugerencias de maridaje
Disfruta de este batido solo como una comida ligera, o acompáñalo con granola o un puñado de almendras para añadir proteínas y grasas saludables y hacerlo más sustancioso.
- Un bol de granola
- Un puñado de frutos secos o semillas
La Experiencia del Batido Energético de Açai y Bayas de Goji
El Batido Energético de Açai y Bayas de Goji es una prueba de lo deliciosa que puede ser la alimentación saludable. Es una bebida rápida, fácil e increíblemente nutritiva, llena de antioxidantes y vitaminas de sus ingredientes de superalimentos. Con una textura cremosa y un sabor equilibrado entre dulce y ácido, es una opción versátil adecuada para un desayuno energético, un snack revitalizante o un capricho post-ejercicio. Este batido sin alcohol es una forma vibrante y satisfactoria de apoyar un estilo de vida saludable.
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