Golden Gai Kokteyli
Golden Gai, klasik viski içkilerine keyifli bir yorum katan, zarif ve alkolü baskın bir kokteyldir. Japon viskisinin pürüzsüz, incelikli karakterini ev yapımı ballı zencefil şurubunun baharatlı sıcaklığıyla dengeler. Birkaç damla kakule bitteri, aromatik bir karmaşıklık ekleyerek tüm lezzetleri bir araya getirir. Soğutulmuş bir kup bardakta sek olarak servis edilen bu kokteyl, iyi hazırlanmış, düşünceli bir içkiyi takdir edenler için mükemmeldir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Golden Gai, modern klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Genellikle aperitif veya sofistike bir akşam içkisi olarak keyifle tüketilen, karıştırılarak hazırlanan, alkolü baskın içkiler kategorisine girer. Bileşimi, onu diğer çağdaş viski bazlı klasiklerin yanına konumlandırır.
Servis
Bu alkolü baskın kokteyli soğutulmuş bir kup veya Nick & Nora bardağında soğuk servis edin. Nispeten küçük, yudumlamak için tasarlanmış sert bir içkidir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 80-90 ml / 2.75-3 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %30-35 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Kup
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Barmen Nick Hearin tarafından Washington, D.C.'deki Kushi restoranında yaratılan Golden Gai kokteyli, adını aldığı yere bir saygı duruşudur. Golden Gai, Tokyo'nun Shinjuku bölgesinde, dar sokaklardan oluşan bir ağ içinde sıkışmış küçük, samimi barlarıyla bilinen ünlü, atmosferik bir bar bölgesidir. Kokteyl, bu eşsiz bölgenin ruhunu yakalamayı amaçlar: sofistike, karmaşık ve belirgin bir şekilde Japon.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, Washington, D.C., yaklaşık 2011. İçki, Nick Hearin tarafından yaratıldı ve Japon viskisinin zarif kullanımı sayesinde kraft kokteyl sahnesinde hızla popülerlik kazandı.
Golden Gai Kokteyli
İçki öncelikle orijinal adı olan Golden Gai olarak bilinir. Klasik Manhattan kokteyline yapısal benzerliği nedeniyle, yani alkolü baskın, karıştırılarak hazırlanan ve kupta servis edilen bir içki olması sebebiyle bazen Golden Gai Manhattan olarak da anılır.
Orijinal ad
Golden Gai
Alternatif ad
Golden Gai Manhattan
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, viski, baharat ve narenciye aromalarıyla ipeksi, altın kehribar bir görünüme sahiptir. Lezzeti, alkolü baskın viski notaları, ısıtıcı zencefil baharatı ve hafif bal tatlılığının karmaşık bir dengesidir ve uzun, hoş bir bitişe yol açar.
Lezzet
Alkolü baskın, baharatlı, hafif tatlı, ısıtıcı, karmaşık, bal, zencefil
Aroma
Viski, zencefil, bal, kakule, narenciye yağı
Tat dengesi
Dengeli, alkolü baskın, tatlılık ipucu, baharat ipucu
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, temiz, baharatlı
Köpüklülük
Gazsız
Renk görünümü
Berrak, altın kehribar
Doku
İpeksi, pürüzsüz, hafifçe kıvamlı
Mevsimsellik
Isıtıcı, tüm yıl, özellikle sonbahar ve kış için uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Golden Gai, belirgin bir alkol gücüne sahip, lezzeti yoğun, alkolü baskın bir kokteyldir. Başlıca özellikleri zencefil baharatlılığı ve hafif bir tatlılıktır; neredeyse hiç tuzluluk, ekşilik veya gazlılık yoktur.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl üç ana bileşen gerektirir: pürüzsüz bir Japon viskisi tabanı, baharatlı tatlılık için bir dokunuş ev yapımı ballı zencefil şurubu ve aromatik derinlik için birkaç damla kakule bitteri.
- Japon Viskisi60 ml / 2 ozSuntory Toki veya Nikka From The Barrel gibi harman bir Japon viskisi harika sonuç verir.
- Ballı Zencefil Şurubu15 ml / 0.5 ozYapılışı: Eşit miktarda bal ve sıcak suyu (örneğin her birinden 100 gr) birleştirin ve bal eriyene kadar karıştırın. Birkaç dilim taze zencefil ekleyin ve süzmeden önce en az bir saat demlenmeye bırakın.
- Kakule Bitteri2 damlaScrappy's veya Fee Brothers Kakule Bitterleri mükemmel seçeneklerdir. Bulunamazsa, lezzet profili değişecek olsa da yerine Angostura bitterleri kullanılabilir.
Buz türü
- Karıştırma için küp buz
Karıştırma ekipmanları
Karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl için karıştırma bardağı, karıştırma için bar kaşığı, ölçüm için jigger ve süzgeç dahil olmak üzere standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak.
- Karıştırma bardağı: malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için.
- Bar kaşığı: kokteyli karıştırmak için.
- Jigger veya ölçüm aracı: hassas malzeme ölçümleri için.
- Hawthorne veya Julep süzgeci: kokteyli servis bardağına süzmek için.
Talimatlar
İçki, mükemmel soğukluk ve seyreltme elde etmek için tüm malzemelerin bir karıştırma bardağında buzla karıştırılmasıyla hazırlanır. Daha sonra soğutulmuş bir kup bardağına süzülür ve bir limon kabuğunun aromatik yağlarıyla tamamlanır.
1. Kup veya Nick & Nora bardağınızı buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Japon viskisini, ballı zencefil şurubunu ve kakule bitterini bir karıştırma bardağında birleştirin.
3. Karıştırma bardağının üçte ikisini küp buzla doldurun.
4. Bir bar kaşığıyla yaklaşık 20-30 saniye, bardağın dışı iyice soğuyana kadar karıştırın.
5. Servis bardağınızdaki buzu boşaltın. Kokteyli karıştırma bardağından soğutulmuş servis bardağına süzün.
6. Bir limon kabuğu alın, kabuğu aşağı bakacak şekilde içkinin üzerinde tutun ve yüzeye narenciye yağlarını sıkmak için sıkıştırın. Kabuğu garnitür olarak bardağın içine bırakın.
Garnitür
Limon kabuğundan oluşan basit ama temel bir garnitür, viski ve zencefil notalarını tamamlayan parlak narenciye aromaları ekler.
- Limon kabuğu: Yağlarını içkinin üzerine sıkın ve içine bırakın veya bardağın kenarına yerleştirin.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl vejetaryendir ve kafein, süt ürünleri, yumurta ve gluten içermez. Şurupta bal kullanılması nedeniyle vegan değildir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteylin kalori miktarı, esas olarak alkol ve bal şurubundan gelen orta düzeydedir. Karbonhidrat ve şeker içeriği bir kokteyl için nispeten düşüktür.
Kalori
Yaklaşık 195 kcal / 816 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 8 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 7 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, rahat bir akşam, sofistike bir kokteyl partisi veya yemek sonrası içkisi için ideal bir kokteyldir. Isıtıcı ve karmaşık profili, onu düşünceli yudumlama ve samimi sohbetler için mükemmel kılar.
- Akşam Yudumlamalık
- Kokteyl Partisi
- Sofistike Toplantı
- Yemek Sonrası İçkisi
Eşleştirme önerileri
Golden Gai, suşi veya yakitori gibi Japon mutfağıyla mükemmel bir şekilde eşleşir. Baharatlı ve lezzetli notaları aynı zamanda tütsülenmiş kuruyemişleri, eskitilmiş peynirleri ve diğer umami zengini mezeleri tamamlar, bu da onu yemek eşleştirmeleri için çok yönlü bir seçim haline getirir.
- Suşi ve Saşimi
- Yakitori (Japon mangal şişleri)
- Tütsülenmiş kuruyemişler veya peynirler
- Baharatlı pirinç krakerleri
Golden Gai Kokteyli: Modern Japonya'dan Sofistike Bir Yudum
Golden Gai, Japon viskisinin zarafetini sergileyen mükemmel bir modern klasiktir. Zencefil ve balın sıcaklığının kakulenin aromatik baharatıyla buluştuğu, güzel bir lezzet dengesine sahip, alkolü baskın, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyldir. Şurubu hazırsa yapımı kolay olan bu kokteyl, standart bir Old Fashioned veya Manhattan'ın ötesinde bir şey arayan viski severler için sofistike bir yudumlamalıktır. Adı, Tokyo'nun ünlü bar bölgesinin samimi ve çekici atmosferini çağrıştırır ve içki bu havayı mükemmel bir şekilde yakalar.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Morgenthaler'ın Amaretto Sour'u
Klasik Amaretto Sour'un, zengin ve kadifemsi bir doku için burbon ve taze yumurta akı içeren sofistike ve dengeli bir yeniden icadı.
Votka Gibson
Klasik Martini'nin votka ile yapılan ve kokteyl soğanı ile süslenen temiz, ferah ve lezzetli bir varyasyonu.
Mezcal Negroni
Cin yerine mezkal kullanılarak hazırlanan, klasik Negroni'nin isli, acı-tatlı ve karmaşık bir yorumu.
Toblerone Kokteyli
Bir Toblerone çikolatasının bal, badem ve çikolatalı nuga lezzetlerini mükemmel bir şekilde yakalayan zengin ve kremsi bir tatlı kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Dandy Kokteyli
Baharatlı çavdar viskisini, Dubonnet'in acı-tatlı notaları ve bir miktar portakal likörü ile dengeleyen sofistike, aromatik ve alkolü ön planda bir kokteyl.
B&B
Brendinin sıcaklığını Bénédictine likörünün tatlı, bitkisel notalarıyla birleştiren basit ama sofistike bir digestif.
St. Botolph's Town
Hollanda Ceneviz içkisi (Genever), acımsı tatlı Aperol ve bitkisel Bénédictine içeren karmaşık ve aromatik bir kokteyl.
St. Cecilia Society Pançı
Brendi, rom, şeftali likörü, yeşil çay ve limonun karmaşık bir karışımını içeren, 18. yüzyıl Charleston'ından gelen, güçlü ve tarihsel olarak önemli, büyük formatlı bir panç.