ゴールデングローブ・スパークラー
ゴールデングローブ・スパークラーは、五感を喜ばせるために作られた、見事にバランスの取れたノンアルコール飲料です。フレッシュグレープフルーツジュースのシャープで柑橘系の風味と、自家製のハチミツとタイムのシンプルシロップが持つ花の蜜のような甘さを組み合わせています。冷たいスパークリングウォーターで満たせば、心地よいハーブの香りが漂う、泡立ち豊かで爽快なドリンクとなり、複雑で満足感のあるノンアルコール飲料を求める方に最適です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはモクテルに分類され、アルコールを一切含まないことを意味します。また、その泡立つ性質からスパークリングドリンクのカテゴリーにも属し、洗練されたノンアルコール飲料の選択肢となっています。
サービング
このノンアルコール飲料は、その爽やかな冷たさを保ち、鮮やかな色を引き立てるため、氷を入れた背の高いコリンズグラスまたはハイボールグラスで冷やしてお召し上がりください。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
このモクテルは、晴れた午後のガーデンパーティーのために作られました。その目的は、クラシックカクテルと同じくらいの複雑さと上品さを持つノンアルコール飲料を作ることでした。グレープフルーツとタイムの組み合わせは地中海の風味に触発されたもので、グラスの中に温かく黄金色の夕日のエッセンスを閉じ込めることを目指しました。
発祥地
21世紀に生まれた現代的な創作で、特定の原産国はありません。新鮮で高品質な材料に焦点を当てた、洗練されたクラフトモクテルの人気の高まりを反映しています。
ゴールデングローブ・スパークラー
「ゴールデングローブ・スパークラー」という名前は、このドリンクの鮮やかな色と、爽やかで自然な材料を思い起こさせます。「グレープフルーツ・タイム・ハニー・フィズ」のような別名は、その中心となる風味の構成をより具体的に説明しています。
オリジナル名
Golden Grove Sparkler
別名
- グレープフルーツ・タイム・ハニー・フィズ
- シトラス・ハーブ・スプリッツァー
特徴の概要
このドリンクは、ピリッとしたグレープフルーツと、ハチミツとタイムのシロップからもたらされる甘くハーバルな香りの見事なバランスが特徴で、キレのある泡立つテクスチャーを持っています。その香りはフレッシュで柑橘系であり、暖かい季節にぴったりの爽やかな選択肢です。
風味
シトラス、ハーバル、甘い、酸味、爽やか
香り
グレープフルーツ、タイム、ハチミツ
味のバランス
甘酸っぱい
後味
クリーン、ハーバル、キレがある
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
ゴールデンピンク、半透明、輝き
口当たり
軽い、キレがある、泡立つ
季節感
爽やか、夏向き、春向き
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、グレープフルーツ由来の明るい酸味とフルーティーさが主体で、適度な甘さとわずかな苦みがバランスを取っています。アルコールフリーで炭酸が強く、爽やかな後味です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
フレッシュグレープフルーツジュースとスパークリングウォーター、そしてハチミツ、水、フレッシュタイムで作ったシンプルシロップが必要です。
- フレッシュグレープフルーツジュース90 ml / 3 oz最高の風味と色のためには、ピンクまたはルビーレッドグレープフルーツから絞った新鮮なジュースを強くお勧めします。
- ハチミツとタイムのシンプルシロップ22.5 ml / 0.75 oz同量のハチミツと水をフレッシュタイムの小枝と一緒に煮詰めて作ります。甘さはお好みで調整してください。
- スパークリングウォーター120 ml / 4 oz（グラスを満たすまで）冷やしたクラブソーダやセルツァーも使用できます。
- ハチミツ60 ml / 2 ozシンプルシロップを作るために使用します。クローバーやワイルドフラワーのようなマイルドなハチミツを使用してください。
- 水60 ml / 2 ozシンプルシロップを作るために使用します。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
ハチミツとタイムのシロップを準備するために小鍋が必要で、提供前に材料を混ぜ合わせて冷やすためにカクテルシェーカーを使用します。
- シロップを作るための小鍋
- 冷やして混ぜるためのカクテルシェーカー
- 注ぐための細目のストレーナー
作り方
まず、ハチミツとタイムのシンプルシロップを作り、冷まします。次に、そのシロップをグレープフルーツジュースと氷と一緒にシェイクし、グラスに注ぎ、スパークリングウォーターで満たして飾ります。
1. ハチミツとタイムのシロップを準備する：小鍋にハチミツ60ml（2オンス）、水60ml（2オンス）、フレッシュタイムの小枝3〜4本を入れます。
2. シロップの混合物を中火で加熱し、ハチミツが完全に溶けるまでかき混ぜます。沸騰させないでください。火から下ろし、最低20分間蒸らしてタイムの風味を移します。タイムの小枝をこし取り、シロップを完全に冷まします。
3. カクテルシェーカーを氷で満たします。フレッシュグレープフルーツジュース90ml（3オンス）と、冷ましたハチミツとタイムのシロップ22.5ml（0.75オンス）を加えます。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで約10〜15秒間激しく振ります。
5. コリンズグラスに新しい氷を入れ、シェーカーから混合物をグラスに注ぎ入れます。
6. 冷やしたスパークリングウォーター約120ml（4オンス）で満たし、軽くかき混ぜます。
7. 提供する前に、フレッシュタイムの小枝とグレープフルーツのツイストで飾ります。
ガーニッシュ
フレッシュタイムの小枝とグレープフルーツの皮のツイストを飾って、香りの複雑さと上品さを加えます。
- 香りを引き立てるためのフレッシュタイムの小枝
- 見た目のためにグレープフルーツのツイストまたは薄い輪切り
食物アレルギー情報
このドリンクはベジタリアン、カフェインフリー、乳製品不使用です。ただし、ハチミツを使用しているためヴィーガンではありません。ヴィーガン向けにするには、アガベネクターまたはメープルシロップで代用してください。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的低カロリーで、炭水化物と糖分は主に天然のフルーツジュースとハチミツに由来します。
カロリー
平均 100-120 kcal / 418-502 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 25-30 g
炭水化物レベル
糖質
約 23-28 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この多目的なモクテルは、ブランチやガーデンパーティーのような昼間のイベントに最適です。また、ベビーシャワーでの上品な選択肢として、あるいは単に午後のリフレッシュドリンクとしても楽しめます。
- ブランチ
- ベビーシャワー
- ガーデンパーティー
- 午後のリフレッシュ
ペアリングの提案
このドリンクの明るく柑橘系の風味は、軽くて新鮮な食べ物とよく合います。サラダ、シーフード、白身肉のグリル、またはその酸味を引き立てるヤギのチーズのようなクリーミーなチーズと一緒に提供することを検討してください。
- ビネグレットドレッシングをかけた軽いサラダ
- ヤギのチーズとクラッカー
- 鶏肉や魚のグリル
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
ゴールデングローブ・スパークラー：洗練された太陽の一口
ゴールデングローブ・スパークラーは、ノンアルコール飲料がアルコール飲料と同じくらいエキサイティングで複雑であり得ることを証明する、エレガントで爽快なモクテルです。シャープなグレープフルーツを基盤とし、甘くハーバルなハチミツとタイムのシロップによって見事にまろやかにされ、洗練された風味のプロファイルを生み出しています。スパークリングウォーターによる活気ある発泡で仕上げられたこのドリンクは、どんなお祝いの席にも、また暖かい日の特別なご褒美としても最適です。
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