ゴールデン・マルガリータ
ゴールデン・マルガリータは、高品質な材料を使用することで伝統的なマルガリータを格上げし、特徴的な黄金色とより滑らかな味わいをもたらします。標準的なシルバーテキーラの代わりに、オーク樽で熟成されたレポサド・テキーラを使用し、バニラやキャラメルのノートを加えます。さらに、トリプルセックの代わりにグラン・マルニエのような高級オレンジリキュールを使用することが多く、これにより深みとコニャック由来の豊かさが加わります。その結果、洗練され、バランスの取れた、爽やかでありながら複雑なカクテルが生まれます。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ゴールデン・マルガリータは、そのバランスの取れた爽やかな特徴で知られるクラシックカクテルです。通常のマルガリータのプレミアム版であり、カクテルのサワーカテゴリーに分類されます。
サービング
ゴールデン・マルガリータは、塩でスノースタイルにしたマルガリータグラスまたはロックグラスで、しばしば氷を入れて提供される、冷たくて中程度の強さのカクテルです。
提供サイズ
約150 ml (5 oz) 氷なし
アルコール度数
アルコール度数 約20-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
マルガリータグラスまたはロックグラス
グラスの処理
グラスの縁をライムウェッジで濡らし、粗塩につける（お好みで）。
由来
ゴールデン・マルガリータには特定の考案者や明確な起源の物語はなく、クラシックなマルガリータのプレミアムな「トップシェルフ」バージョンとして進化しました。20世紀後半にバーテンダーや客が高品質のスピリッツを評価し始めると、アップグレードされたマルガリータへの需要が高まりました。熟成されたレポサド・テキーラとプレミアムオレンジリキュールを使用することは自然な流れであり、より滑らかで豊かな味わいのドリンクが生まれ、より高い価格とより際立った名前を正当化しました。
発祥地
このカクテルはクラシックなマルガリータの現代的な進化形であり、プレミアムスピリッツの人気が高まった20世紀後半のアメリカやメキシコで生まれたと考えられています。
ゴールデン・マルガリータ
ゴールデン・マルガリータはその名前で最も一般的に知られていますが、ゴールド・マルガリータと呼ばれることもあります。また、カデラック・マルガリータと構成が非常に似ており、主な違いはゴールド（レポサド）テキーラとグラン・マルニエのようなプレミアムオレンジリキュールを使用する点です。
オリジナル名
Golden Margarita
別名
- ゴールド・マルガリータ
- グラン・マルガリータ
特徴の概要
このカクテルは、滑らかでキリッとした口当たりで、酸味のあるライムと、熟成テキーラおよびプレミアムオレンジリキュールの豊かな甘さが見事に調和しています。香りはシトラスと加熱したアガベの芳香なミックスで、クリーンで温かみのある後味へと続きます。
風味
シトラス、アガベ、オーク、オレンジ、スムーズ
香り
フレッシュライム、加熱したアガベ、オレンジの皮、バニラ
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、温かい、長く続く甘さ
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い金色、半透明
口当たり
キリッとした、滑らか
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味のプロファイルは心地よい酸味とフルーティーさが主体で、適度な甘さとアルコールの強さでバランスが取れています。縁の塩が対照的な塩味の要素を加えます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルに必要な主な材料は、レポサド・テキーラ、グラン・マルニエのようなプレミアムオレンジリキュール、そしてフレッシュライムジュースの3つだけです。甘さを加えるためにアガベネクターを少量加えることもできます。
- レポサド・テキーラ60 ml (2オンス)「レポサド」は「休ませた」という意味です。このテキーラはオーク樽で最低2ヶ月間熟成され、黄金色と滑らかな風味をもたらします。
- グラン・マルニエ30 ml (1オンス)コニャックブランデー、ビターオレンジの蒸留エッセンス、砂糖をブレンドして作られたプレミアムオレンジリキュール。コアントローのような他のプレミアムオレンジリキュールで代用することもできます。
- フレッシュライムジュース30 ml (1オンス)最高の風味のためには、搾りたてのジュースが不可欠です。
- アガベネクター7.5 ml (0.25オンス)(（お好みで）)お好みで、甘さを少し加えたい場合に。味を見ながら調整してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を混ぜて冷やすためのカクテルシェーカー、計量用のジガー、ストレーナー、そしてライム用のジューサーが必要です。
- 材料を冷やし、混ぜるためのカクテルシェーカー
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量ツール
- 注ぐ際に液体から氷を分けるためのストレーナー
- フレッシュライムジュース用のシトラスジューサー
作り方
ゴールデン・マルガリータを作るには、まずグラスの縁に塩をつけます。次にレポサド・テキーラ、グラン・マルニエ、ライムジュースを氷と一緒にシェイクします。冷えた液体を、新しい氷を入れたグラスに濾しながら注ぎ、ライムで飾ります。
1. グラスを準備する：お好みで、マルガリータグラスまたはロックグラスの外側の縁にライムウェッジをこすりつけ、粗塩を敷いた皿に縁を浸してつける。グラスに新しい氷を満たす。
2. 材料を合わせる：氷を入れたカクテルシェーカーに、レポサド・テキーラ、グラン・マルニエ、フレッシュライムジュース、そしてお好みでアガベネクターを加える。
3. よくシェイクする：蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで約15秒間激しくシェイクする。
4. 濾して注ぐ：準備したグラスの新しい氷の上に、シェーカーの中身を濾しながら注ぐ。
5. 飾る：ライムウェッジまたはホイールで飾り、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
フレッシュなライムホイールまたはウェッジを縁に飾るだけのシンプルなガーニッシュです。クラシックなタッチにしたい場合は、ドリンクを注ぐ前にグラスの縁に塩をつけます。
- グラスの縁に飾るライムウェッジまたはライムホイール
- グラスの縁の粗塩（お好みで）
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、グルテン、ナッツなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいないため、ヴィーガンやベジタリアンの食生活にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
1杯分には、主にアルコールとリキュールに由来する中程度のカロリーが含まれており、炭水化物と糖質は約15〜20グラムです。
カロリー
平均 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 14-18 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは暖かい季節、お祝い、ハッピーアワーや夏のバーベキューのような社交的な集まりに最適です。その洗練されたプロフィールは、プレミアムなドリンクが求められる、より高級なイベントにも適しています。
- 夏のパーティー
- お祝い
- ハッピーアワー
- フィエスタ
ペアリングの提案
ゴールデン・マルガリータは、メキシコ料理やラテンアメリカ料理と非常に相性が良いです。その明るいシトラスのノートが、濃厚でスパイシーな料理の味を引き締め、フィッシュタコス、セビーチェ、フレッシュワカモレなどの料理に最適なパートナーとなります。
- ワカモレとトルティーヤチップス
- セビーチェ
- フィッシュタコス
- エビまたはチキンのグリル
ゴールデン・マルガリータ：黄金のタッチ
ゴールデン・マルガリータは、クラシックなマルガリータを洗練させ、風味豊かにアップグレードしたものです。熟成されたレポサド・テキーラとグラン・マルニエのようなプレミアムオレンジリキュールを使用することで、バニラとオークのノートが明るいライムの風味を引き立て、より滑らかで豊かなプロフィールを実現します。作り方は簡単でありながら印象的なカクテルで、お祝いや単に高品質なドリンクを楽しみたいときに最適です。塩でスノースタイルにしたグラスでオン・ザ・ロックで提供され、完璧にバランスの取れたサワーカクテルの典型です。
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