Té Latte de Leche Dorada
El Té Latte de Leche Dorada es una bebida maravillosamente radiante y reconfortante, conocida por su vibrante tono amarillo y sus especias aromáticas. Mezcla armoniosamente las notas terrosas de la cúrcuma y el jengibre con la calidez de la canela y la robustez del té negro, todo ello suavizado por una cremosa leche espumada. Esta bebida no solo es un deleite para los sentidos, sino que también es apreciada por sus beneficios percibidos para el bienestar, ofreciendo una experiencia relajante perfecta para cualquier momento del día.
Preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Té Latte de Leche Dorada se clasifica principalmente como una bebida de té para el bienestar. Combina las propiedades del té tradicional con los beneficios para la salud asociados a especias como la cúrcuma, lo que lo convierte en una opción popular para quienes buscan una bebida reconfortante y funcional.
Servicio
Esta es una bebida caliente y sin alcohol que se sirve en una taza de tamaño estándar. No se requiere ningún tratamiento especial para el vaso para esta bebida reconfortante.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 300 ml / 10 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Caliente
Tipo de vaso
Taza
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
La inspiración para el Té Latte de Leche Dorada proviene del "Haldi Doodh", una bebida ayurvédica tradicional de la India consumida durante siglos como remedio casero para dolencias como resfriados e inflamaciones. La versión moderna "latte" ganó popularidad mundial en cafés de bienestar, a menudo incorporando un shot de espresso o, en este caso, té infusionado para crear una bebida más compleja y energizante, conservando al mismo tiempo su esencia reconfortante y saludable.
Origen
La base de la bebida, el Haldi Doodh, se origina en la antigua India y es un pilar en las tradiciones ayurvédicas. La adaptación contemporánea de "té latte" es un fenómeno global reciente, que surgió en el siglo XXI como parte del creciente interés en el bienestar y los alimentos funcionales.
Té Latte de Leche Dorada
Esta bebida es ampliamente conocida como Latte de Cúrcuma o Té Latte de Leche Dorada. Sus raíces se encuentran en la bebida tradicional india "Haldi Doodh" (leche de cúrcuma), siendo esta versión una adaptación moderna que incluye una base de té para añadir profundidad y cafeína.
Nombre original
Golden Milk Tea Latte
Nombres alternativos
- Latte de Té con Cúrcuma
- Latte de Cúrcuma
- Haldi Doodh con Té
Resumen de características
Esta bebida presenta una apariencia dorada vibrante con una textura rica y cremosa y un buqué aromático de especias cálidas. El sabor es una mezcla equilibrada de cúrcuma terrosa y jengibre picante, endulzada al gusto, dejando un regusto agradable y cálido.
Sabor
Terroso, especiado, cremoso, dulce, cálido
Aroma
Aromático, especiado, jengibre, canela, terroso
Equilibrio de sabor
Equilibrado, dulce, especiado
Retrogusto
Agradablemente especiado, calidez persistente, limpio
Efervescencia
Ninguno
Apariencia y color
Amarillo dorado vibrante, opaco, cremoso
Textura
Suave, cremoso, rico
Estacionalidad
Cálido, otoñal, invernal
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor se define por su picor moderado y alta cremosidad, con un agradable dulzor que equilibra el ligero amargor del té y la cúrcuma. Es una bebida completamente sin alcohol y sin gas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Los ingredientes principales de esta bebida son té negro infusionado y leche, que se mezclan con una combinación de especias molidas que incluyen cúrcuma, jengibre, canela y una pizca de pimienta negra. El latte se endulza al gusto con miel o una alternativa vegana.
- Té Negro1 bolsita de té o 1 cdta. de hojas sueltas, infusionado en 120 ml / 4 oz de agua calienteUsa un té negro robusto como Assam o English Breakfast. Para una versión sin cafeína, usa rooibos u omítelo por completo.
- Leche180 ml / 6 ozLa leche entera de vaca proporciona cremosidad. Las leches de avena, almendra o coco son excelentes alternativas sin lácteos.
- Cúrcuma Molida1 cucharaditaEl ingrediente estrella, que aporta color y sabor terroso.
- Jengibre Molido1/2 cucharaditaAñade un toque cálido y picante.
- Canela Molida1/4 de cucharaditaProporciona una calidez dulce y aromática.
- Pimienta Negra1 pizcaSe dice que una pequeña pizca de pimienta negra recién molida mejora la absorción de la curcumina de la cúrcuma.
- Miel1-2 cucharaditas, al gustoUsa sirope de arce o néctar de agave para una alternativa vegana.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
Necesitarás un cazo pequeño para calentar la leche con las especias. Un batidor de varillas es esencial para combinar los ingredientes suavemente, y se puede usar un espumador de leche manual para crear una espuma encantadora.
- Cazo pequeño para calentar la leche y las especias.
- Batidor de varillas o espumador de leche para combinar los ingredientes y crear espuma.
Instrucciones
El proceso consiste en preparar una taza de té negro fuerte, calentar simultáneamente la leche con cúrcuma y otras especias, y luego combinar ambos en una taza con un endulzante. Para un acabado estilo cafetería, la leche se puede espumar antes de servir.
1. Infusiona la bolsita de té negro o las hojas sueltas en 120 ml / 4 oz de agua recién hervida durante 3-5 minutos. Luego, retira la bolsita de té o cuela las hojas.
2. Mientras el té se infusiona, calienta suavemente los 180 ml / 6 oz de leche en un cazo pequeño a fuego medio-bajo. No dejes que hierva.
3. Añade la cúrcuma molida, el jengibre molido, la canela molida y la pizca de pimienta negra a la leche caliente. Bate continuamente hasta que las especias estén completamente incorporadas y la leche humee.
4. Vierte el té infusionado en una taza. Añade la miel o el sirope de arce y remueve para disolver.
5. Vierte la leche caliente y especiada en la taza con el té. Si lo deseas, usa un espumador de leche para crear una capa de espuma en la parte superior antes de verter.
6. Decora con una última pizca de canela o cúrcuma en polvo y sirve inmediatamente.
Decoración
Una simple pizca de canela molida o un toque de cúrcuma en polvo sobre la espuma del latte añade un hermoso toque final y realza el aroma.
- Una pizca de canela molida o cúrcuma en polvo sobre la espuma.
Información dietética
Esta bebida contiene cafeína del té y normalmente se elabora con lácteos y miel, lo que la hace vegetariana pero no vegana ni sin lácteos. Sin embargo, se puede adaptar fácilmente usando leche vegetal y sirope de arce.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este latte es relativamente bajo en calorías, con un contenido de carbohidratos y azúcar que proviene principalmente de la leche y el endulzante añadido. El perfil nutricional puede variar según el tipo de leche y la cantidad de endulzante utilizado.
Calorías
Promedio 120-150 kcal / 502-628 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 15-20 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 12-18 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta versátil bebida es ideal para una noche tranquila de relax o como una bebida cálida y acogedora en un día frío. También puede servir como un suave estímulo matutino o integrarse en una rutina diaria de bienestar.
- Bebida relajante para la noche
- Bebida cálida para un invierno acogedor
- Ritual de bienestar matutino
- Impulso de cafeína
Sugerencias de maridaje
El Té Latte de Leche Dorada combina maravillosamente con productos horneados simples y ligeramente endulzados. Considera servirlo junto a galletas de avena, galletas de mantequilla o una rebanada tibia de pan de plátano, que complementan su carácter especiado y cremoso sin sobrepasarlo.
- Galletas de avena
- Galletas de mantequilla
- Una rebanada de pan de plátano
- Repostería ligera como un croissant simple
El Confort Radiante de un Té Latte de Leche Dorada
El Té Latte de Leche Dorada es una deliciosa fusión de tradición ancestral y cultura de café moderna, ofreciendo una bebida única que es a la vez reconfortante y vigorizante. Su hermoso color dorado se corresponde con un complejo perfil de sabor de notas terrosas, especiadas y dulces, todo envuelto en una textura cremosa. Es una excelente opción sin alcohol para quienes buscan una bebida cálida y saludable que calma el cuerpo y deleita los sentidos, perfecta para un momento acogedor de autocuidado.
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