ゴールデンミルクティーラテ
ゴールデンミルクティーラテは、鮮やかな黄色の色合いと香り高いスパイスで知られる、美しく輝き、心安らぐ飲み物です。ターメリックとジンジャーの土のような香りに、シナモンの温かみと紅茶のしっかりとした風味が調和し、クリーミーに泡立てたミルクでまろやかになっています。このドリンクは五感を楽しませるだけでなく、健康効果も期待され、一日中いつでも楽しめる癒やしの体験を提供します。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ゴールデンミルクティーラテは、主にウェルネス・ティー・ドリンクとして分類されます。伝統的なお茶の特性と、ターメリックなどのスパイスがもたらす健康効果を組み合わせたもので、心安らぐ機能的な飲み物を求める人々に人気の選択肢となっています。
サービング
これは温かいノンアルコールの飲み物で、標準サイズのマグカップで提供されます。この心安らぐドリンクには、特別なグラスの処理は必要ありません。
提供サイズ
約 300 ml / 10 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
ホット
グラスの種類
マグカップ
グラスの処理
なし
由来
ゴールデンミルクティーラテのインスピレーションは、インドの伝統的なアーユルヴェーダの飲み物「ハルディ・ドゥード」から来ています。これは風邪や炎症などの不調に対する家庭薬として何世紀にもわたって飲まれてきました。現代的な「ラテ」バージョンはウェルネスカフェで世界的な人気を博し、エスプレッソショットや、このレシピのように淹れたお茶を取り入れることで、その心安らぐ健康的な本質を保ちつつ、より複雑でエネルギッシュな飲み物となっています。
発祥地
このドリンクの基礎であるハルディ・ドゥードは古代インドに起源を持ち、アーユルヴェーダの伝統において定番の飲み物です。現代的な「ティーラテ」へのアレンジは最近の世界的現象であり、ウェルネスや機能性食品への関心の高まりの一環として21世紀に登場しました。
ゴールデンミルクティーラテ
このドリンクは、ターメリックラテまたはゴールデンミルクティーラテとして広く知られています。そのルーツはインドの伝統的な飲み物「ハルディ・ドゥード」（ターメリックミルク）にあり、このバージョンは、深みとカフェインを加えるためにお茶をベースにした現代的なアレンジです。
オリジナル名
Golden Milk Tea Latte
別名
- ターメリックティーラテ
- ターメリックラテ
- ハルディ・ドゥード・ウィズ・ティー
特徴の概要
このドリンクは、濃厚でクリーミーなテクスチャーと温かいスパイスのアロマティックなブーケを持つ、鮮やかな黄金色の見た目が特徴です。味わいは、土の香りがするターメリックとスパイシーなジンジャーがバランス良くブレンドされ、好みに合わせて甘みが加えられており、心地よい温かな後味を残します。
風味
土の香り、スパイシー、クリーミー、甘い、温まる
香り
アロマティック、スパイシー、ジンジャー、シナモン、土の香り
味のバランス
バランスの取れた、甘い、スパイシー
後味
心地よいスパイシーさ、持続する温かみ、すっきり
泡立ち
なし
色と見た目
鮮やかな黄金色、不透明、クリーミー
口当たり
滑らか、クリーミー、濃厚
季節感
温まる、秋らしい、冬らしい
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、程よいスパイシーさと高いクリーミーさが特徴で、お茶とターメリックからのわずかな苦味をバランス良く整える心地よい甘みがあります。これは完全なノンアルコールで、炭酸のない飲み物です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このドリンクの主な材料は、淹れた紅茶と牛乳で、これにターメリック、ジンジャー、シナモン、そしてひとつまみのブラックペッパーを含むスパイスのブレンドを加えて風味を付けます。ラテは蜂蜜またはヴィーガン向けの代替品で好みの甘さにします。
- 紅茶ティーバッグ1個またはティースプーン1杯の茶葉を120ml / 4ozのお湯で淹れるアッサムやイングリッシュブレックファストのような濃厚な紅茶を使用してください。カフェインフリーにする場合は、ルイボスティーを使用するか、完全に取り除いてください。
- 牛乳180 ml / 6 oz全乳はクリーミーさを提供します。オーツミルク、アーモンドミルク、またはココナッツミルクは、乳製品不使用の優れた代替品です。
- ターメリックパウダーティースプーン1杯色と土の風味を提供する主役の材料。
- ジンジャーパウダーティースプーン1/2杯温かみのあるスパイシーなアクセントを加えます。
- シナモンパウダーティースプーン1/4杯甘く、香り高い温かみを提供します。
- ブラックペッパーひとつまみ挽きたてのブラックペッパーをほんの少し加えることで、ターメリックに含まれるクルクミンの吸収が高まると言われています。
- 蜂蜜ティースプーン1〜2杯、お好みでヴィーガン向けには、メープルシロップやアガベネクターを使用してください。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
牛乳とスパイスを温めるための小さなソースパンが必要です。材料を滑らかに混ぜ合わせるためには泡立て器が不可欠で、ハンディタイプのミルクフローサーを使えば素敵な泡を作ることができます。
- 牛乳とスパイスを温めるための小さなソースパン。
- 材料を混ぜ合わせ、泡を作るための泡立て器またはミルクフローサー。
作り方
このプロセスでは、濃い紅茶を淹れ、同時に牛乳をターメリックや他のスパイスと一緒に温め、それらをマグカップで甘味料と混ぜ合わせます。カフェ風の仕上がりにするには、提供する前に牛乳を泡立てると良いでしょう。
1. 120ml / 4ozの沸騰したお湯で、紅茶のティーバッグまたは茶葉を3〜5分間淹れます。その後、ティーバッグを取り出すか、茶葉を濾します。
2. お茶を淹れている間に、小さなソースパンで180ml / 6ozの牛乳を中弱火でゆっくりと温めます。沸騰させないでください。
3. 温めた牛乳にターメリックパウダー、ジンジャーパウダー、シナモンパウダー、そしてひとつまみのブラックペッパーを加えます。スパイスが完全に混ざり、牛乳が湯気を立てるまで絶えず泡立て器で混ぜ続けます。
4. 淹れたお茶をマグカップに注ぎます。蜂蜜またはメープルシロップを加えて、溶けるまでかき混ぜます。
5. 温かいスパイスミルクをお茶の入ったマグカップに注ぎます。お好みで、注ぐ前にミルクフローサーを使って泡の層を作ります。
6. 最後にシナモンまたはターメリックパウダーを振りかけて飾り付け、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
ラテの泡の上にシナモンパウダーを軽く振りかけたり、ターメリックパウダーを少し加えたりするだけで、美しい仕上がりとなり、香りが引き立ちます。
- 泡の上にシナモンパウダーまたはターメリックパウダーを振りかける。
食物アレルギー情報
このドリンクにはお茶由来のカフェインが含まれており、通常は乳製品と蜂蜜で作られるため、ベジタリアン向けですが、ヴィーガンや乳製品不使用ではありません。しかし、植物性ミルクとメープルシロップを使用することで簡単にアレンジできます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このラテは比較的カロリーが低く、炭水化物と糖質の含有量は主に牛乳と加えられた甘味料に由来します。栄養成分は、使用する牛乳の種類や甘味料の量によって変動します。
カロリー
平均 120-150 kcal / 502-628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 12-18 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この多用途なドリンクは、静かな夜にリラックスするため、または寒い日に体を温めるために理想的です。また、朝の穏やかな目覚ましの一杯として、あるいは日々のウェルネス習慣に取り入れることもできます。
- リラックスしたい夜のドリンク
- 心温まる冬の飲み物
- 朝のウェルネス習慣
- カフェイン補給
ペアリングの提案
ゴールデンミルクティーラテは、シンプルでほんのり甘い焼き菓子と素晴らしい相性です。オートミールクッキー、ショートブレッド、または温かいバナナブレッドのスライスと一緒に提供することを検討してください。これらは、ラテのスパイシーでクリーミーな特徴を圧倒することなく引き立てます。
- オートミールクッキー
- ショートブレッドビスケット
- バナナブレッドのスライス
- シンプルなクロワッサンのような軽いペイストリー
ゴールデンミルクティーラテの輝くような安らぎ
ゴールデンミルクティーラテは、古代の伝統と現代のカフェ文化が美味しく融合したもので、心安らぐと同時に活力を与えるユニークな飲み物です。その美しい黄金色は、土の香り、スパイシーさ、そして甘いノートが複雑に絡み合った風味プロファイルと調和し、すべてがクリーミーなテクスチャーに包まれています。体を癒し、五感を楽しませる温かく健康的な飲み物を求める人々にとって、素晴らしいノンアルコールの選択肢であり、心地よいセルフケアのひとときに最適です。