グンベイ・スマッシュ
グンベイ・スマッシュは、バハマを代表するカクテルであり、島の精神を完璧に捉えた、鮮やかで爽やかな調合です。ココナッツとパイナップルの甘いノートに、ダークラムの豊かな深みがブレンドされ、柑橘類のタッチでバランスが取られています。氷を入れて提供され、非常に飲みやすく、危険なほど滑らかなカクテルで、ビーチパーティーや晴れた午後に人気です。オリジナルのレシピは厳重に守られた秘密ですが、この人気の解釈は、その特徴的なトロピカルな至福をもたらします。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
グンベイ・スマッシュは、複数のラムやフルーツジュースを使用し、トロピカルでパンチのような特徴を持つことから、ティキカクテルに分類されます。ティキドリンクのカテゴリーを定義する、現実逃避的でアイランドスタイルのテーマを体現しています。
サービング
グンベイ・スマッシュは、中程度の強さのカクテルで、たっぷりのジュースと氷を入れるために、背の高いハイボールグラスやお祭り気分を盛り上げるハリケーングラスに氷を入れて冷たくして提供されます。
提供サイズ
約 240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数 約15-20%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはハリケーングラス
グラスの処理
なし
由来
グンベイ・スマッシュは、1960年代にバハマのアバコ島、グリーンタートルケイ、ニュープリマスにある彼女のブルービーバーで、ミス・エミリーとしても知られるエミリー・クーパーによって創作されました。その名前は、バハマのフォークミュージックである「グンベイ」に由来し、このドリンクの深い文化的ルーツを反映しています。ミス・エミリーのオリジナルレシピは今日まで家族の秘密ですが、バハマ全土やそれ以外の数え切れないほどのバーが、この象徴的なアイランドパンチの独自の人気バージョンを提供しています。
発祥地
このカクテルは、1960年代にバハマのアバコ島、グリーンタートルケイにあるブルービーバーで生まれました。
グンベイ・スマッシュ
このドリンクは主にグンベイ・スマッシュとして知られています。別名のバハマ風グンベイ・スマッシュは、単にその発祥国であるバハマを強調したものです。
オリジナル名
Goombay Smash
別名
バハマ風グンベイ・スマッシュ
特徴の概要
このカクテルは、甘いパイナップルとココナッツが主役の非常にフルーティーでトロピカルな風味を持ち、滑らかでジュースのようなテクスチャーが特徴です。その太陽のような見た目と爽やかな性格は、まさに夏の飲み物の代表格です。
風味
フルーティー, トロピカル, 甘い, ココナッツ, パイナップル, シトラス
香り
パイナップル, ココナッツ, オレンジ, 甘いラム
味のバランス
甘味, 酸味
後味
甘い, フルーティー, ココナッツの後味
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
金色, 太陽のような黄色, オレンジがかった色合い, 半透明
口当たり
滑らか, ジュースのような
季節感
爽やか, 夏らしい
風味の強さと体験
風味は非常にフルーティーで甘く、アルコールの存在は感じられますが、うまく溶け込んでいます。甘さとのバランスをとるためのわずかな酸味があり、苦味、塩味、炭酸は全くありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このパンチスタイルのカクテルには、ココナッツとダークの2種類のラムと、たっぷりのパイナップルジュース、そして少量のオレンジジュースが必要で、真のトロピカルな味わいを生み出します。
- ココナッツラム45 ml / 1.5 ozマリブやバカルディ・ココナッツのようなブランドが一般的に選ばれます。
- ダークラム30 ml / 1 oz良質なダークラムや熟成ラムは深みを加えます。一部のレシピでは、オーバープルーフのラムをフロートさせます。
- パイナップルジュース90 ml / 3 oz生搾りが最適ですが、質の良い缶ジュースでも十分に美味しくできます。
- オレンジジュース30 ml / 1 oz柑橘系の複雑な層を加えます。
- ライムジュース15 ml / 0.5 oz(（お好みで）)オプションですが、他の材料の甘さのバランスを取るのに役立ちます。
氷の種類
- キューブアイスまたはクラッシュドアイス
ミキシング用品
材料を混ぜ合わせて冷やすための標準的なカクテルシェーカーと、ラムとジュースの比率を正確にするためのジガーが必要です。
- 冷却・混合用のカクテルシェーカー
- 正確な分量を計るためのジガーまたは計量カップ
作り方
作り方は簡単です。すべての液体材料を氷と共に冷たくなるまでシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れます。提供する前に、華やかなトロピカルフルーツのガーニッシュで仕上げます。
1. カクテルシェーカーに角氷を詰める。
2. ココナッツラム、ダークラム、パイナップルジュース、オレンジジュース（お好みでライムジュースも）をシェーカーに加える。
3. 蓋をしっかり閉め、よく冷えるまで約10～15秒間激しくシェイクする。
4. ハイボールグラスまたはハリケーングラスに新しい氷を詰める。
5. シェーカーの中身を、用意したグラスに濾し入れる。
6. パイナップルのウェッジ、オレンジスライス、マラスキーノチェリーで飾る。
7. ストローを添えて、すぐに提供する。
ガーニッシュ
パイナップルのウェッジとオレンジスライスの鮮やかなガーニッシュがドリンクのフルーティーな特徴を完璧に引き立て、マラスキーノチェリーがクラシックな彩りを添えます。
- グラスの縁に飾るパイナップルのウェッジカット
- グラスの縁に飾るか、ドリンクに浮かべるオレンジスライス
- ドリンクに落としたマラスキーノチェリー
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、ヴィーガン、乳製品不使用、グルテンフリーですが、ココナッツが含まれているため、一部の人にはアレルゲンとなる可能性があります。重度のアレルギーがある場合は、特定のラムやジュースのブランドのラベルを常に確認してください。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
甘味料入りのラムとフルーツジュースの組み合わせのため、これは高カロリー・高糖質のカクテルです。ご褒美として、適度に楽しむべきです。
カロリー
平均 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 30-35 g
炭水化物レベル
糖質
平均 28-33 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、暖かい気候やリラックスした社交の場に最適です。ビーチパーティー、プールサイドでのくつろぎ、夏のバーベキューなど、グラスの中で楽しむトロピカルな逃避行を求めるあらゆる機会に理想的な選択肢です。
- ビーチパーティー
- 夏のバーベキュー
- 休暇
- プールサイドでのくつろぎ
- ハッピーアワー
ペアリングの提案
グンベイ・スマッシュの甘くフルーティーな性質は、スパイシーで風味豊かな島の料理と素晴らしく合います。ジャークスパイスの効いた料理の辛さを和らげ、エビやフィッシュタコスのようなグリルしたシーフードの風味を引き立てます。また、軽い前菜や新鮮なフルーツの盛り合わせにも最適です。
- スパイシージャーキチキン
- エビのグリル串
- ココナッツシュリンプ
- フレッシュフルーツサラダ
グンベイ・スマッシュ：バハマの太陽の味わい
グンベイ・スマッシュは、トロピカルな美味しさを提供する、愛されるバハマのクラシックカクテルです。ラムとフルーツジュースのシンプルな組み合わせが、甘く、力強く、信じられないほど飲みやすいパンチを生み出し、どんな晴れた日にもぴったりです。オリジナルのレシピは秘密にされていますが、この人気バージョンは簡単に作れ、その故郷である島ののんびりとした精神を捉えています。ティキドリンクのファンや、フルーティーでラムの効いた逃避行を求める人には必見です。