Gospel
The Gospel, İrlanda viskisinin çok yönlülüğünü sergileyen, harika bir şekilde dengelenmiş bir kokteyldir. Tek imbik (single pot still) viskinin baharatlı karakterini, Amaro Nonino ve Aperol'ün acı-tatlı portakal notalarıyla uyumlu hale getirir. Taze ananas ve misket limonu suyunun eklenmesi, tüm unsurları bir araya getiren parlak, meyvemsi bir asitlik sağlar ve hem karmaşık hem de ferahlatıcı derecede içimi kolay bir içecek ortaya çıkarır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
The Gospel, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Ekşi (sour) tarzı bir şablonu takip eder ancak karmaşık amarolar ve meyve suları içerir, bu da onu çağdaş kraft kokteyl hareketinin tam ortasına yerleştirir.
Servis
The Gospel, soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında "up" (buzsuz) servis edilen, alkolü belirgin ama dengeli bir içecektir. Orta düzeydeki alkol içeriği, onu mükemmel bir yemek öncesi kokteyli yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 4.5 oz / 135 ml (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %22-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
The Gospel, New York'taki dünyaca ünlü Dead Rabbit Grocery and Grog'da barmen Jillian Vose tarafından yaratılmıştır. Bar, geniş ve tarihsel olarak ilham alınmış kokteyl menüleriyle ünlüdür. Bu içecek, hem zamansız hem de benzersiz hissettiren modern bir klasik yaratan yenilikçi yaklaşımlarının bir kanıtıdır.
Köken
2010'larda Jillian Vose tarafından ABD, New York'taki The Dead Rabbit Grocery and Grog'da yaratıldı.
Gospel
İçecek en yaygın olarak, yaratılışında verilen bir isim olan "The Gospel" olarak bilinir. Menülerde ve konuşmalarda ayırt edilmesi için bazen daha resmi olarak "The Gospel Kokteyli" olarak anılır.
Orijinal ad
The Gospel
Alternatif ad
The Gospel Kokteyli
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, meyvemsi, ekşi bir omurgaya ve pürüzsüz, ipeksi bir dokuya sahip, karmaşık, acı-tatlı bir lezzet profili sunar. Aroması, narenciye, baharat ve ananasın keyifli bir karışımıdır, bu da onu yılın her zamanı için ferahlatıcı bir seçim haline getirir.
Lezzet
Acı-Tatlı, Meyvemsi, Bitkisel, Baharatlı, Kompleks, Ekşi
Aroma
Portakal Kabuğu, Karamel, Viski Baharatı, Ananas, Bitkisel Botanikler
Tat dengesi
Acı, Tatlı, Ekşi
Damakta Kalan Tat
Kalıcı, Acı-Tatlı, Isıtıcı, Temiz
Köpüklülük
Durgun, Gazsız
Renk görünümü
Amber, Koyu portakal, Berrak
Doku
İpeksi, Pürüzsüz, Orta gövdeli
Mevsimsellik
Tüm Mevsimler, Ferahlatıcı
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet, ekşi, acı ve meyvemsi notalar arasında belirgin bir denge ile orta derecede yoğundur. Alkol, diğer karmaşık tatları bastırmadan hoş bir sıcaklık sağlar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu tarif beş ana bileşen gerektirir: iyi bir Tek İmbik İrlanda Viskisi, Amaro Nonino, Aperol ve taze misket limonu ile ananas suları. Her bileşenin kalitesi, nihai denge için esastır.
- Tek İmbik İrlanda Viskisi1.5 oz / 45 mlPowers John’s Lane 12 Year orijinal reçetedir, ancak Redbreast 12 gibi başka bir yüksek kaliteli tek imbik viski de işe yarar.
- Amaro Nonino Quintessentia0.75 oz / 22.5 mlAcı-tatlı portakal ve bitkisel notaları için çok önemli bir bileşendir. Aynı zamanda üzüm bazlıdır ve kuruyemiş distilatları içerir.
- Aperol0.5 oz / 15 mlCanlı bir renk ve Amaro Nonino'yu tamamlayan daha hafif, lezzetli bir acılık katar.
- Taze Misket Limonu Suyu0.75 oz / 22.5 mlDoğru denge ve parlaklık için taze sıkılmış olmalıdır.
- Ananas Suyu0.5 oz / 15 mlTaze sıkılmış en iyisidir, ancak konsantre olmayan yüksek kaliteli bir meyve suyu da kabul edilebilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Shaker, ölçüm için bir jigger ve buzu tutarak içeceği dökmek için bir süzgeç içeren standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak.
- Çalkalama ve soğutma için kokteyl shaker'ı
- Doğru ölçümler için jigger veya ölçüm aleti
- İnce gözenekli süzgeç (Hawthorne süzgeç standarttır)
Talimatlar
Hazırlanışı basittir: bardağınızı soğutun, tüm malzemeleri buz dolu bir shaker'da birleştirin, iyice çalkalayın ve bardağa çifte süzün. Garnitürsüz, sek olarak servis edin.
1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı buzla doldurarak veya birkaç dakikalığına dondurucuya koyarak soğutun.
2. Tüm malzemeleri (İrlanda viskisi, Amaro Nonino, Aperol, misket limonu suyu ve ananas suyu) bir kokteyl shaker'ına birleştirin.
3. Shaker'ı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.
4. Kapağı sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı iyice soğuyup buğulanana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu atın.
6. Shaker'ın içindekileri bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağa çifte süzün.
7. Soğukken hemen servis yapın.
Garnitür
The Gospel, herhangi bir garnitür olmadan "straight up" servis edilir. Zengin rengi ve aromatik profili yeterli sunum olarak kabul edilir.
- Yok. İçecek, aroma ve lezzetlerin kendi başlarına konuşmasına izin vermek için geleneksel olarak garnitürsüz servis edilir.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl vegan ve süt ürünü içermez ancak viski bazından dolayı glütensiz değildir. Amaro Nonino kuruyemiş distilatları içerir, bu nedenle kuruyemiş alerjisi olanlar için uygun değildir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✕ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteylin, öncelikle likörlerden ve ananas suyundan gelen orta düzeyde kalori ve şeker içeriği vardır. Kesin besin değerleri, kullanılan belirli markalara ve meyve sularına göre değişebilir.
Kalori
Ortalama 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-18 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 14-17 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, sofistike bir aperitif veya kokteyl saati için mükemmel bir kokteyldir. Karmaşık lezzet profili, onu bir toplantıda misafirleri etkilemek için veya iyi hazırlanmış bir viski içkisini takdir eden herkes için harika bir seçim haline getirir.
- Kokteyl Saati
- Yemek Öncesi İçecek (Aperitif)
- Sofistike Toplantılar
- Viski Tadım Etkinlikleri
Eşleştirme önerileri
The Gospel'in acı-tatlı ve karmaşık profili, lezzetli ve tuzlu yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Zenginliği dengeler, bu da onu şarküteri, Parmesan veya Pecorino gibi eskitilmiş peynirler ve cesur lezzetlerine dayanabilecek lezzetli atıştırmalıklar için mükemmel bir eşlikçi yapar.
- Kürlenmiş etler ve eskitilmiş peynirler içeren şarküteri tabakları
- Zeytin veya baharatlı kuruyemişler gibi tuzlu atıştırmalıklar
- Zengin, lezzetli başlangıçlar
The Gospel: Bardakta Modern Bir Vaaz
The Gospel, dünyanın en iyi barlarından biri olan The Dead Rabbit'ten doğan modern miksolojinin yıldız bir örneğidir. Baharatlı İrlanda viskisi, katmanlı acı-tatlı likörler ve taze tropikal meyve sularının karmaşık ama uyumlu bir karışımıdır. Henüz herkes tarafından bilinmese de, mükemmel dengesi ve lezzet derinliği nedeniyle kokteyl tutkunları arasında oldukça saygı gören bir içecektir. Viski ekşisi (sour) ve Negroni veya Paper Plane gibi acı-tatlı kokteyllerin hayranları için mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.
Benzer Kokteyller
Paper Plane
Amaro ve Aperol ile benzer bir eşit parçalara yakın yapıya sahiptir ancak İrlanda viskisi, misket limonu ve ananas yerine bourbon ve limon suyu kullanır.
Jungle Bird
Acı bir likörü (Campari) ananas ve misket limonu suyuyla harika bir şekilde birleştiren bir tiki klasiği, ancak baz içki olarak koyu rom kullanır.
Bunları da Sevebilirsiniz
Reverse Vesper
James Bond'un klasik Vesper Martini'sine sofistike, votka ağırlıklı bir dokunuş; ipeksi pürüzsüzlüğe ulaşana kadar karıştırılır ve bir limon kabuğuyla süslenir.
Silent Word
Klasik Last Word'ün, maraschino yerine mürver çiçeği likörü kullanılarak yapılmış narin ve çiçeksi bir yorumu.
Dondurulmuş Aperol Spritz
Klasik İtalyan Aperol Spritz'in, sıcak yaz günleri için mükemmel olan, ferahlatıcı derecede buzlu, blenderda hazırlanmış bir versiyonu.
Red Hook
Punt e Mes'in acı-tatlı karmaşıklığı ve bir dokunuş Maraschino likörü ile hazırlanmış, sofistike, alkolü ön planda olan bir çavdar viskisi kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Straits Sling
Daha ünlü olan Singapore Sling'in tarihi öncüsü olan, ferahlatıcı ve kompleks, cin bazlı bir uzun içecektir.
Waterloo Kokteyli
Tatlı ve sek vermutları ince bir portakal dokunuşuyla zarif bir şekilde dengeleyen, sofistike ve aromatik bir cin kokteyli.
Flor de Caña Kokteyli
Crème de cacao'nun fındıksı tatlılığı ve bir miktar ekşi misket limonu ile dengelenmiş, ferahlatıcı ve canlandırıcı bir rom sour.
Buñueloni
Daha zengin, şeri benzeri notalar eklemek için İspanyol tatlı vermutunun kullanıldığı, klasik Negroni'nin İspanyol esintili bir yorumu.