Gospel

The Gospel, İrlanda viskisinin çok yönlülüğünü sergileyen, harika bir şekilde dengelenmiş bir kokteyldir. Tek imbik (single pot still) viskinin baharatlı karakterini, Amaro Nonino ve Aperol'ün acı-tatlı portakal notalarıyla uyumlu hale getirir. Taze ananas ve misket limonu suyunun eklenmesi, tüm unsurları bir araya getiren parlak, meyvemsi bir asitlik sağlar ve hem karmaşık hem de ferahlatıcı derecede içimi kolay bir içecek ortaya çıkarır.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

The Gospel, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Ekşi (sour) tarzı bir şablonu takip eder ancak karmaşık amarolar ve meyve suları içerir, bu da onu çağdaş kraft kokteyl hareketinin tam ortasına yerleştirir.

Servis

The Gospel, soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında "up" (buzsuz) servis edilen, alkolü belirgin ama dengeli bir içecektir. Orta düzeydeki alkol içeriği, onu mükemmel bir yemek öncesi kokteyli yapar.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 4.5 oz / 135 ml (seyreltmeden önce)

Alkol içeriği

Yaklaşık %22-25 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

The Gospel, New York'taki dünyaca ünlü Dead Rabbit Grocery and Grog'da barmen Jillian Vose tarafından yaratılmıştır. Bar, geniş ve tarihsel olarak ilham alınmış kokteyl menüleriyle ünlüdür. Bu içecek, hem zamansız hem de benzersiz hissettiren modern bir klasik yaratan yenilikçi yaklaşımlarının bir kanıtıdır.

Köken

2010'larda Jillian Vose tarafından ABD, New York'taki The Dead Rabbit Grocery and Grog'da yaratıldı.

Gospel

İçecek en yaygın olarak, yaratılışında verilen bir isim olan "The Gospel" olarak bilinir. Menülerde ve konuşmalarda ayırt edilmesi için bazen daha resmi olarak "The Gospel Kokteyli" olarak anılır.

Orijinal ad

The Gospel

Alternatif ad

The Gospel Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, meyvemsi, ekşi bir omurgaya ve pürüzsüz, ipeksi bir dokuya sahip, karmaşık, acı-tatlı bir lezzet profili sunar. Aroması, narenciye, baharat ve ananasın keyifli bir karışımıdır, bu da onu yılın her zamanı için ferahlatıcı bir seçim haline getirir.

Lezzet

Acı-Tatlı, Meyvemsi, Bitkisel, Baharatlı, Kompleks, Ekşi

Aroma

Portakal Kabuğu, Karamel, Viski Baharatı, Ananas, Bitkisel Botanikler

Tat dengesi

Acı, Tatlı, Ekşi

Damakta Kalan Tat

Kalıcı, Acı-Tatlı, Isıtıcı, Temiz

Köpüklülük

Durgun, Gazsız

Renk görünümü

Amber, Koyu portakal, Berrak

Doku

İpeksi, Pürüzsüz, Orta gövdeli

Mevsimsellik

Tüm Mevsimler, Ferahlatıcı

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet, ekşi, acı ve meyvemsi notalar arasında belirgin bir denge ile orta derecede yoğundur. Alkol, diğer karmaşık tatları bastırmadan hoş bir sıcaklık sağlar.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu tarif beş ana bileşen gerektirir: iyi bir Tek İmbik İrlanda Viskisi, Amaro Nonino, Aperol ve taze misket limonu ile ananas suları. Her bileşenin kalitesi, nihai denge için esastır.

Tek İmbik İrlanda Viskisi1.5 oz / 45 ml
Powers John’s Lane 12 Year orijinal reçetedir, ancak Redbreast 12 gibi başka bir yüksek kaliteli tek imbik viski de işe yarar.
Amaro Nonino Quintessentia0.75 oz / 22.5 ml
Acı-tatlı portakal ve bitkisel notaları için çok önemli bir bileşendir. Aynı zamanda üzüm bazlıdır ve kuruyemiş distilatları içerir.
Aperol0.5 oz / 15 ml
Canlı bir renk ve Amaro Nonino'yu tamamlayan daha hafif, lezzetli bir acılık katar.
Taze Misket Limonu Suyu0.75 oz / 22.5 ml
Doğru denge ve parlaklık için taze sıkılmış olmalıdır.
Ananas Suyu0.5 oz / 15 ml
Taze sıkılmış en iyisidir, ancak konsantre olmayan yüksek kaliteli bir meyve suyu da kabul edilebilir.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Shaker, ölçüm için bir jigger ve buzu tutarak içeceği dökmek için bir süzgeç içeren standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak.

Çalkalama ve soğutma için kokteyl shaker'ı
Doğru ölçümler için jigger veya ölçüm aleti
İnce gözenekli süzgeç (Hawthorne süzgeç standarttır)

Talimatlar

Hazırlanışı basittir: bardağınızı soğutun, tüm malzemeleri buz dolu bir shaker'da birleştirin, iyice çalkalayın ve bardağa çifte süzün. Garnitürsüz, sek olarak servis edin.

1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı buzla doldurarak veya birkaç dakikalığına dondurucuya koyarak soğutun.

2. Tüm malzemeleri (İrlanda viskisi, Amaro Nonino, Aperol, misket limonu suyu ve ananas suyu) bir kokteyl shaker'ına birleştirin.

3. Shaker'ı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.

4. Kapağı sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı iyice soğuyup buğulanana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.

5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu atın.

6. Shaker'ın içindekileri bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağa çifte süzün.

7. Soğukken hemen servis yapın.

Garnitür

The Gospel, herhangi bir garnitür olmadan "straight up" servis edilir. Zengin rengi ve aromatik profili yeterli sunum olarak kabul edilir.

Yok. İçecek, aroma ve lezzetlerin kendi başlarına konuşmasına izin vermek için geleneksel olarak garnitürsüz servis edilir.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl vegan ve süt ürünü içermez ancak viski bazından dolayı glütensiz değildir. Amaro Nonino kuruyemiş distilatları içerir, bu nedenle kuruyemiş alerjisi olanlar için uygun değildir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✕ Fındık/fıstık içermez

✕ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteylin, öncelikle likörlerden ve ananas suyundan gelen orta düzeyde kalori ve şeker içeriği vardır. Kesin besin değerleri, kullanılan belirli markalara ve meyve sularına göre değişebilir.

Kalori

Ortalama 200-230 kcal / 837-962 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 15-18 gram

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 14-17 gram

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu, sofistike bir aperitif veya kokteyl saati için mükemmel bir kokteyldir. Karmaşık lezzet profili, onu bir toplantıda misafirleri etkilemek için veya iyi hazırlanmış bir viski içkisini takdir eden herkes için harika bir seçim haline getirir.

Kokteyl Saati
Yemek Öncesi İçecek (Aperitif)
Sofistike Toplantılar
Viski Tadım Etkinlikleri

Eşleştirme önerileri

The Gospel'in acı-tatlı ve karmaşık profili, lezzetli ve tuzlu yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Zenginliği dengeler, bu da onu şarküteri, Parmesan veya Pecorino gibi eskitilmiş peynirler ve cesur lezzetlerine dayanabilecek lezzetli atıştırmalıklar için mükemmel bir eşlikçi yapar.

Kürlenmiş etler ve eskitilmiş peynirler içeren şarküteri tabakları
Zeytin veya baharatlı kuruyemişler gibi tuzlu atıştırmalıklar
Zengin, lezzetli başlangıçlar

The Gospel: Bardakta Modern Bir Vaaz

The Gospel, dünyanın en iyi barlarından biri olan The Dead Rabbit'ten doğan modern miksolojinin yıldız bir örneğidir. Baharatlı İrlanda viskisi, katmanlı acı-tatlı likörler ve taze tropikal meyve sularının karmaşık ama uyumlu bir karışımıdır. Henüz herkes tarafından bilinmese de, mükemmel dengesi ve lezzet derinliği nedeniyle kokteyl tutkunları arasında oldukça saygı gören bir içecektir. Viski ekşisi (sour) ve Negroni veya Paper Plane gibi acı-tatlı kokteyllerin hayranları için mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.

Benzer Kokteyller

Paper Plane

Amaro ve Aperol ile benzer bir eşit parçalara yakın yapıya sahiptir ancak İrlanda viskisi, misket limonu ve ananas yerine bourbon ve limon suyu kullanır.

Jungle Bird

Acı bir likörü (Campari) ananas ve misket limonu suyuyla harika bir şekilde birleştiren bir tiki klasiği, ancak baz içki olarak koyu rom kullanır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Margarita

Lime'ın keskin tadını, portakal likörünün tatlılığını ve tekilanın belirgin karakterini mükemmel bir şekilde dengeleyen klasik ve ferahlatıcı bir kokteyl.

Morgenthaler'ın Amaretto Sour'u

Klasik Amaretto Sour'un, zengin ve kadifemsi bir doku için burbon ve taze yumurta akı içeren sofistike ve dengeli bir yeniden icadı.

Cable Car

Baharatlı rom, portakal curaçao ve limon suyu içeren, kendine özgü tarçın-şeker kaplı kenarlı bir kadehte servis edilen modern klasik bir sour kokteyli.

Rum DMC

İki farklı rom bazını fındıksı şeri, baharatlı falernum ve canlı narenciye ile dengeleyen, karmaşık ve ferahlatıcı, tiki tarzı bir sour.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Knee Buckler

Zencefil birasının baharatlı aromasını, cinin bitkisel notaları ve ferahlatıcı misket limonu ile dengeleyen, canlı ve lezzetli bir highball.

Monte Carlo

Bénédictine'in bitkisel tatlılığı ve Angostura bitterin baharatıyla dengelenmiş, sofistike ve alkolü ön planda olan bir çavdar viskisi kokteyli.

St. John Kokteyli

Crème de Noyeaux'nun fındıksı tatlılığını, mayhoş limonu ve zengin, köpüklü dokuyu mükemmel bir şekilde dengeleyen sofistike ve ipeksi bir cin sour.

Left Handshake

Klasik Left Hand kokteyline, bourbon yerine mezcal kullanılarak yapılmış isli ve sofistike bir yorum.